Bringebærsort Himbo topp
Et fantastisk sveitsisk utvalg av remontante bringebær kalt Himbo top har blitt kjent for innenlandske gartnere relativt nylig, og er ennå ikke veldig vanlig i vårt land. Imidlertid er de gastronomiske, estetiske og økonomiske egenskapene så høye at det ikke etterlater noen tvil om utsiktene til å oppnå ekte popularitet blant både bønder og amatører.
Nyheten ble avlet i kommunen Rafz, kantonen Zürich, av oppdretter Peter Hauenstein på grunnlag av å krysse sortene Autumn Bliss og Rafzeter. Opprinnelig kalte forfatteren opprettelsen sin Rafzaqu, men overførte senere rettighetene til sorten til Promo-Fruit AG, som begynte å markedsføre den under Himbo-Top®-merket. Dette navnet er for tiden registrert i Sveits som et internasjonalt varemerke, så vel som et nasjonalt varemerke i en rekke andre land.
De viktigste fordelene med denne formen for bringebær er høyt utbytte, muligheten for å oppnå to høster per sesong, utvidet fruktperiode, komparativ stor fruktstørrelse og ensartethet av bær, gode smakegenskaper og motstand mot en rekke sykdommer. Den høye kvaliteten på sorten bekrefter soneringen i mange europeiske land og USA, som er veldig nøye og krevende når det gjelder adgang til bruk av avlsnyheter.
Ifølge det opprinnelige selskapet, som tilbyr plantemateriale til salgs, blir plantene testet hvert år i en spesialorganisert testhage for styrke av vekst, helse, utbytte og kvalitet på frukten. Av mer enn 50 busker brukes bare to av de beste som “elite” planter for videre formering. Dette sikrer at sortens originale egenskaper ikke bare opprettholdes over tid, men også forbedres gradvis.
Agrobiologiske egenskaper
Sorten viser en kraftig vekst av årlige skudd, og når en høyde på 1,7-1,9 meter. Antall erstatningsskudd er lite, men på grunn av den aktive veksten av fruktgrener på dem, er produktiviteten til bringebærbusker veldig høy. Sidene i Himbo-topper begynner å danne seg i en avstand på 40 cm fra jordoverflaten, og de blir opptil 80 cm lange. For å unngå å bryte av under avlingens vekt, må sidegrenene være bundet eller støttes. På overflaten av unge skudd dannes lilla torner, hvor intensiteten til plasseringen varierer avhengig av høyden. Nærmere bakken sitter de tett i forhold til hverandre, og når de beveger seg til toppen blir de sjeldne, opptil 5-7 stykker per 5 cm skuddlengde. Tornene er ganske korte, og det er derfor de ikke forstyrrer stell av busker og høsting. Komposittblader vokser kraftig rynkete, bestående av tre eller fem bladblad, hvis farge kan variere fra turkis til gulgrønn, avhengig av jord og klimatiske forhold for dyrking. Åre er mye lettere enn hovedpigmenteringen av bladene. Brosjyrene er ovale med en spiss ende, gjennomsnittsstørrelsen er 10-12 cm lang og 5-7 i bredde. Bringebærbladbladet er buet oppover; dets sterke uregelmessighet observeres langs kantene.
Blomstene av sorten er store, hvite, plassert på peduncle med en liten antocyaninskygge, opptil 20 mm i diameter, samlet i pensler med høy forgrening. Kronbladene er 8-9 mm lange, formen er vanligvis oval med en avrundet kant. Kelkbladene er skarpe, opptil 15 mm lange og nummererer 5 stykker. Under blomstringen lener kelkbladene seg sterkt fremover, og mot slutten bøyer de seg tilbake. På grunn av den store størrelsen på blomstene får buskene et veldig elegant utseende under blomstringen.
Modning av bær skjer i to perioder. I slutten av juni - begynnelsen av juli forekommer frukting på to års skudd, og i august-september - på ettårige.Når det dyrkes i drivhus med lette filmer, er det fullt mulig å fortsette å høste bringebær i oktober måned. Overraskende nok er Himbo-toppen alene i stand til å skape en hel bringebærtransportør, som bærer frukt med mellomrom, fra midten av sommeren til sen høst. Samtidig krymper ikke bærene før den aller siste høsten. Generelt kan det oppnås opptil 3 kg frukt fra en plante per sesong, og utbyttet per hektar beplantning kan nå 20 tonn. Det er en glede å samle disse bringebærene - store bær skilles lett fra stilken, men samtidig smuldrer de ikke selv om de blir overeksponert på buskene.
Utseendet til de høstede fruktene av denne sorten er ganske enkelt fantastisk. Blanke, mørkerøde, som veier 6-8 gram, de etterlater ingen likegyldige. Massen deres varierer i tetthet, avhengig av tidspunktet for oppsamlingen. Fruktene av den første innhøstingen, som modner på overvintrede skudd, er vanligvis relativt ømme, mens bær som er tettere i konsistens, dannes på et års vekst, som likevel forblir veldig saftig og behagelig å tygge. Deres smak er veldig balansert og uttrykksfull, ganske søt, med en veldig subtil, knapt synlig syrlighet, som harmonisk supplerer følelsen av mat. Aromaen er typisk for kulturen, dens intensitet er middels. Benene er praktisk talt usynlige. Generelle bringebærsmaksvurderinger er jevnlig høye.
Himbo toppavling kan brukes på mange forskjellige måter. Sorten er utmerket for fersk forbruk og for bearbeiding. Det kan interessere bønder med sin "salgbarhet" på grunn av den utmerkede presentasjonen og smaken av bær, samt utrolig produktivitet. Kjøpere er ivrige etter å sortere denne sorten, og den holder seg vanligvis ikke i hyllene. I tillegg er et viktig poeng at de høstede bærene ikke blir mørke lenge, ikke smuldrer, de har veldig god transportabilitet og kan transporteres over ganske lange avstander uten spesielle tap. Som råvare brukes vår sveitsiske helt i produksjon av konserver, syltetøy, marshmallows, konfekt, konfekt og bakervarer. Bær viser seg godt når de er tørket og sjokkfrosset. Etter tining beholder bringebær formen godt.
I løpet av dyrking viser planter seg å være veldig upretensiøse, og krever ikke kompleks egenomsorg, selv ikke i det tøffe hjemmeklimaet. Først av alt bemerkes Himbo topps evne til å vokse på all slags jord, både når det gjelder fruktbarhet og mekanisk sammensetning. Overalt viser han utmerket vekstkraft og gleder eieren med utmerket produktivitet. Sorten er en av få som kan vokse på tunge, tette jordarter med lav vann- og luftgjennomtrengelighet. Det andre positive poenget er økt motstand mot sopp- og bakteriesykdommer, samt mot skadedyr. På grunn av dette brukes denne variasjonen av bringebær i Vesten ofte i økologisk jordbruk, der plantasjer blir minimalt behandlet med plantebeskyttelsesmidler. Erfaringen fra innenlandske amatørgartnere bekrefter også muligheten for å oppnå en miljøvennlig høst. Men vinterhardheten til "sveitseren" er ikke enestående, og derfor er dyrking i frostutsatte områder bare mulig med et garantert høyt snødekke. Om sommeren tåler den kortsiktig tørke, men for jevnlig høy produktivitet er det også nødvendig å gi tilstrekkelig jordfuktighet.
Agrotekniske trekk
Til tross for sin utenlandske opprinnelse krever Himbo-toppen ingen spesifikk dyrkingsprosess. I denne forbindelse dyrkes den i henhold til de vanlige ordningene for remontanter, med tanke på de eksisterende fordelene og feilene i sortens agrobiologi.
Ideelle for planting er milde bakker, hvis eksponering velges avhengig av klimaet. I det varme sør brukes skråninger hovedsakelig i kjølige retninger, og i nord - varme. Slettene er også ganske egnet for bringebær, men det er bedre hvis de er beskyttet mot vind av funksjonene i lettelsen, siden snø ofte blåses av de åpne slettene om vinteren, som et resultat av at vår ikke altfor frostbestandige helt risikerer å dø. Jord, som allerede nevnt, er egnet for alle, bortsett fra for sure, saltvann, fuktige og enda mer sumpete.
På grunn av den høye vekstaktiviteten til buskene av denne sorten, må de gi tilstrekkelig plass for å lette pleien og utelukke unødvendig konkurranse mellom planter om fuktighet, næringsstoffer og sollys. Det anbefales å la det være 2,5-3 meter mellom radene, og 50-70 cm mellom buskene på rad. Plantingen utføres på våren eller høsten, det viktigste er at planten er i en sovende fase på dette tidspunktet. Obligatorisk på stedet utstyre et espalier for strømpebåndskudd og fruktkvister, med en rikelig høst. De prøver å vanne det vegetative bringebæret etter behov, og kombinerer periodisk denne prosedyren med gjødsling med mineralgjødsel. Jorda under buskene på Himbo-toppen lukes regelmessig, og de to år gamle skuddene som har båret frukt blir fjernet i tide. I frostutsatte områder er årlige skudd på høsten bøyd til bakken for å bli dekket av snø, eller de blir helt kuttet ut, og overfører buskene bare til sensommers frukting.
Høstingen utføres om morgenen, etter at duggen har tørket, eller om kvelden. Du bør ikke bruke den sultne dagtid til dette, siden bærene i en slik samling vil ha den dårligste kvaliteten og transportabiliteten. Det anbefales ikke å legge de samlede bringebærene i en bulkbeholder, fordi til tross for tilstrekkelig tetthet, kan bæret i dette tilfellet være krøllete.
