Gala druesort
Hybridformen av mørkfargede borddruer Gala er frukten av arbeidet til en talentfull folkeoppdretter fra Zaporozhye Vitaly Zagorulko. De siste tiårene har mange fantastiske nye varianter av "solbær" blitt avlet opp av hendene hans, som har fått velfortjent anerkjennelse, og vår heltinne tar en verdig plass blant dem.
Det ble oppnådd ved å krysse to kjente varianter - Gave til Zaporizhzhia, opprinnelig fra Ukraina, og Codryanki, utvalg av Moldavian Research Institute of Viticulture and Winemaking. Hver av dem har i seg selv enestående kvaliteter, hvorav mange ble overført til deres avkom. Som et resultat av hybridiseringen ble det oppnådd veldig kraftige planter som demonstrerte et høyt og stabilt utbytte av tidlig modne bunter med utmerket utseende og smak. I tillegg har hybrid en økt motstand mot sykdom, men dens motstand mot frost er gjennomsnittlig. Og likevel, av alle faktorene, blir Gala høyt verdsatt av mange vinprodusenter, og utvider gradvis geografien for distribusjonen.
Agrobiologiske egenskaper
Druebuskene er veldig spreke. Kronen til den unge skytingen er grønngrå på grunn av rikelig pubescence, skuddaksen har rosa toner, de unge bladene er rynkete og skinnende. De dannede bladene er mørkegrønne, avrundede eller noe strukket i bredden, bølgete, femlappede, praktisk talt uten disseksjon. Bladoverflaten til sorten er fint sprudlende. Sidehakkene er enten fraværende helt eller kan være knapt skissert. Petiolehakk er for det meste åpne lyreformede med skarp bunn, men hvelvede finnes også. Petioles er sammenlignbare i lengde med bladets hovedår, grønnrosa i fargen. Dentiklene ved kantene på bladbladet er av middels størrelse, trekantede og sagformede med en bred base, konvekse kanter og spisse spisser. Blomstene er bifile, noe som gjør at blomsterstandene kan bestøves perfekt med sin egen pollen og danne store bær uten tegn på erter. Grønne skudd, til tross for veldig høy vekst, modnes godt, ikke mindre enn 2/3 av lengden, og under gunstige klimatiske forhold - helt. Modne drueskudd får en matt brun farge.
Gruppene til Gala er veldig elegante og store, opptil 25 cm lange og mer, opptil 18-20 cm brede. Den gjennomsnittlige vekten er 600-900 gram, den mest massive - opptil 2 kg. Formen er stort sett konisk, tettheten er middels, bærens ensartethet er utmerket. Druene i børsten blir ikke deformert eller skadet mot hverandre. Kammene i sorten er lange og sterke, fargen ligner fargen på bladbladbladene. Bærene er store, ovale, mørkeblå med en tykk blåaktig sviskeblomstring, som veier 10-12 gram. Massen er tett, saftig-kjøttfull, med en forfriskende søt og sur smak, men uten en lys sortaroma. Sukkerakkumulering i begynnelsen av fasen med flyttbar modenhet er gjennomsnittlig - 15,5-16,5 g / 100 ml juice, titrerbar surhet 7-8 g / l. Med full modenhet øker sukkerinnholdet litt, og syreinnholdet synker. Bærens skinn er ganske tett, men samtidig spist. Frøene er tilgjengelige i mengden 2-3 stykker. Smaksegenskapene til bærene blir vurdert som høye, selv om noen gourmeter mangler sødme.
Avlingen brukes til fersk forbruk. Den høye presentasjonen av druene bestemmer den gode etterspørselen på markedet, og den tidlige modningsperioden sikrer muligheten for salg til relativt høye priser. Takket være dette nyter hybriden interesse fra bønder som dyrker den til salgs.Variasjonen har også et verdig sted blant amatører i deres private tomter, for i tillegg til direkte bruk av mat, blir Gala vellykket brukt til hermetisering av hjemmet, hvor deilige og rikt fargede kompotter, syltetøy og syltetøy tilberedes fra den. Transportabiliteten til buntene er god, noe som gjør at de kan transporteres over lange avstander uten mye skade. De er i stand til å lagres i en gjennomsnittlig periode, forutsatt at det opprettes et optimalt mikroklima for dette formålet.
Høst modnes i sør det første tiåret i august. Vekstsesongen fra knoppene åpnes til druene er klare til høsting er 110-115 dager, og karakteriserer hybrid som tidlig modning. I løpet av denne tiden trenger han en relativt liten mengde varme til 2250-2350 ° C. Disse indikatorene gjør det mulig å utvide geografien for distribusjonen av denne sorten langt utover de tradisjonelle vindyrkingsområdene, opp til de sørlige regionene i regionen som ikke er svart i den europeiske delen av landet vårt. Teoretisk er det en mulighet for modning litt lenger nord, men i de kaldeste årstidene kan gallabær, som allerede ikke er de mest fremragende når det gjelder sukkerakkumulering, vise seg å være litt spiselige der. Ikke glem de veldig moderate indikatorene for frostmotstand i formen (-20 ... -21 ° C), på grunn av hvilken den, selv i sør, trenger et pålitelig ly for vinteren.
Avkastningsindikatorer er en av hovedårsakene til stolthet i denne sorten. Opptil 20 kilo druer fra en busk, kraftige, velutviklede planter "strekker seg" uten tegn til overbelastning. En høy prosentandel av fruktskudd og et betydelig antall blomsterstander på dem gjør det mulig å legge et mye større potensielt utbytte, men dette bør ikke være tillatt, siden betalingen for den umåtelige generøsiteten til sorten kan være en reduksjon i smak av bær, en forlengelse av vekstsesongen, og viktigst av alt, svekkelsen av planter som til og med kan dø etter flere sesonger med regelmessig overbelastning. For å forhindre disse negative fenomenene, må buskene normaliseres strengt med skudd og utbytte, samt den obligatoriske korrelasjonen av disse indikatorene med plantens alder, styrken av dens vekst og vital energi. Dette bør gjøres spesielt nøye i regioner med ikke den høyeste varmetilførselen, der forsinkelser i vekstsesongen er veldig kritiske.
Etter begynnelsen av avtakbar modenhet, hvis været tillater det, kan du la druene være på buskene for å oppnå mer harmoniske forhold mellom sukker og syre. Det bør tas i betraktning at denne sorten har en viss disposisjon for å knekke bær i tilfelle en kraftig endring i jordfuktighet, noe som ofte skjer når kraftig regn kommer i stedet for en langvarig tørke. Som et resultat kan avlingen i stor grad miste presentasjonen, opp til fullstendig uegnet for salg. Overmodne søte bær kan også angripe veps, men de er ikke spesielt interessert i Gala i de første modningsstadiene. Disse omstendighetene tvinger produsenten til å tenke og veier alle fordeler og ulemper med hensyn til begrunnelsen av en slik risiko for å forbedre smaken til gruppene i full modningsprosess.
Agrotekniske trekk
De økonomiske egenskapene til druene kan vurderes som ganske gode. I forhold til vår heltinne kan man ikke klage på overdreven utroskap eller behovet for spesifikk omsorg for henne. Hovedaktivitetene i vingården tilsvarer den tradisjonelle dyrkingsteknikken for kulturen, og bare noen få funksjoner skiller den fra andre mellomstore varianter.
Planting skal utføres i områder som er egnet for vindyrking.Hybridformen vokser like kraftig både på slettene og i bakkene, mens hovedfaktoren er tilførselen av varme til plantene. I sør, der indikatorene for summen av aktive temperaturer mer enn dekker dets behov, er dette kravet kanskje ikke så relevant, men i de nordlige regionene, der amatører ofte tar hensyn til Gala på grunn av sin tidlige modenhet, er det nødvendig å ta vare på forhånd for å skape et mikroklima som er gunstig for druebusk ... For å gjøre dette plasseres de i en veggkultur på sørsiden av hus, uthus, tette gjerder og hekker, hvor de vil bli beskyttet mot kald vind. Når du legger store plantasjer, bør du velge et sted i den øvre delen av bakken med varme eksponeringer.
På grunn av mangel på data om motstand mot rotfylloksera, er planting av vår heltinne i regioner smittet med dette skadedyret bare mulig med podede frøplanter, mens det på steder som er garantert fri for bladlus, er forplantning av det lett å rote stiklinger mye brukt. Avhengig av hvilken metode som er valgt, kan tidspunktet for innføringen av sorten i fruktingen også variere. Egnerotede beplantninger overføres til den som regel et år tidligere enn podede. Fôringsområdet for vinstokker med betydelig kraft bør være tilstrekkelig. Spesielt vår heltinne krever 4,5-5,5 kvm. meter land.
Nesten overalt der Gala dyrkes, trenger hun å dekke overjordiske delen for vinteren. Metoden og tykkelsen vil variere avhengig av frostfare i det lokale klimaet. Hvis det i sør er nok å begrave vintreet i bakken, vil det i regioner med tøffe vintre være nødvendig å isolere det med halm, trespon, grangrener, en nåleholder eller annet organisk materiale, etterfulgt av beskyttelse av hele strukturen fra tint fuktighet ved hjelp av treskjold, film eller takmateriale. Gode resultater vises også av lyse filmhytter, som mini-drivhus, hvor temperaturen vinteren er 7-8 grader høyere enn i det fri.
Belastningen på buskene av denne sorten under beskjæring er i gjennomsnitt 30-40 øyne, med tanke på gjennomsnittlig forkortelse av fruktpiler av druer til 6-8 knopper. Når et fragment fjernes, fjernes svake og sterile skudd, og før blomstring er det bare en sterk haug igjen på hver av de gjenværende.
Motstanden til hybrid til sopppatogener er over gjennomsnittet. Motstand mot mugg og pulverisert mugg er 3-3,5 poeng, og for å bekjempe dem er det nødvendig med flere profylaktiske soppdrepende behandlinger i perioder med størst skadelighet - før og etter blomstrende druer. I løpet av den påfølgende vekstsesongen er det nødvendig å hele tiden overvåke buskene, og ta poeng, men effektive tiltak når det oppstår skader fra patogener. Noen produsenter klager over at Gala er utsatt for grårot, for å forhindre at det er mulig å anbefale agrotekniske tiltak. Spesielt vil tidlig avklaring av fruktsonen til planter være veldig nyttig. Takket være denne teknikken vil buntene bli bedre ventilert, noe som vil redusere sannsynligheten for å utvikle sykdommer hos dem med en størrelsesorden, og samtidig forbedre deres isolasjon, noe som også vil øke kvaliteten på avlingen.
