Druesort Zest

Tabell druesort Zest er et veldig interessant resultat av arbeidet til Krim oppdrettere fra Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking "Magarach". Den ble oppdrettet ved å krysse den gamle tyrkiske sorten Chaush med den berømte Kardinal.

Etter å ha blitt født, mottok den nye hybriden fra foreldrene sine utmerkede gastronomiske og estetiske kvaliteter av frukten, men som en renraset representant for den europeisk-asiatiske kultiverte arten Vitis vinifera, arvet den også følsomhet for soppsykdommer og en viss delikatesse i dyrking. I tillegg viste blomstringstypen i planter seg å være funksjonelt kvinnelig, noe som krever å plante nærliggende biseksuelle pollinerende varianter som blomstrer samtidig.

Alle disse motsetningene tillot ikke Izuminka å bestå den statlige variasjonstestingen og bli tatt opp til industriell dyrking, men den ble tilstrekkelig populær blant amatørvinprodusenter. For det fantastiske utseendet på modne bunter og den fantastiske smaken av bær, er entusiaster klare til å tilgi henne for alle eksisterende økonomiske mangler. Omsorgsfullt for druebuskene får de gode høstinger av vår heltinne, som for mange av dem har blitt en av favorittene i vingården.

Agrobiologiske egenskaper

Plantene er ekstremt kraftige. Kronen til et ungt skudd er skinnende, uten pubescence, grønnbronse i fargen. Fargen på unge blader er lik. Fulle blader vokser seg store, avrundede, vanligvis med fem fliker, med en svak eller middels disseksjon mellom lappene. Bladoverflaten er glatt, mørkegrønn, med lysere årer, ofte med merkbar anthocyaninpigmentering ved basen. Profilen til bladbladet er flat eller middels bølget. Øvre laterale hakk med moderat eller grunne dybde, for det meste åpne, i form av en tilbakevendende vinkel eller i form av en lyre, noen ganger lukket, nesten uten spalte. De nedre hakkene er små, akkurat som de øvre, de kan være V-formede eller knapt skissert. Petiolat-hakket er nesten alltid åpent, men forskjellig i form: hvelvet, lansett eller lyreformet. Petioles er lange og grasiøse, rødlige i fargen. Tennene langs omkretsen av drueblader skiller seg betydelig fra hverandre i størrelse, men har for det meste form av trekanter med svakt buede kanter, baser av middels bredde og litt stumpe topper. Blomstene av sorten er funksjonelt feminine, noe som gjør det umulig å pollinere dem med sin egen pollen. Dette faktum kan føre til ertebær eller dannelse av utilstrekkelig oppfylte, altfor løse klynger, i år med ugunstige værforhold i blomstringsperioden. I de fleste tilfeller, med velvalgte pollinatorer, kan imidlertid problemer med befruktning av Raisin unngås. Modning av vintreet går veldig bra, og om vinteren har det tid til å bli fullført. Fargen på ettårsveksten endres til brun.

Bunkenes størrelse i denne hybridformen av druer er ikke enestående. Den gjennomsnittlige masken for modne børster varierer fra 450-500 gram. Formen er konisk eller sylindro-konisk, strukturen er moderat i tetthet. Kammene er av middels lengde, urteaktige, men sterke, grønnrøde. Bær er hoveddekorasjonen av sorten. De er avlange og veldig store og når 33−35 mm i lengde og 16−18 mm i diameter. Hver drue veier 8-12 gram, og en rik mørkrosa farge utfyller deres fantastiske utseende. Bærens overflate er dekket med et lett vaskbart lag av et lysbeskyttende voksbelegg. På grunn av det ikke for tette arrangementet i gjengen deformeres ikke druene, de smuldrer ikke eller skader hverandre. Deres masse er tett, kjøttfull, veldig harmonisk i smak, men har samtidig en nøytral aroma uten lyse minneverdige nyanser.Saft presset ut av moden frukt av Zest inneholder ca. 16-18 g / 100 ml sukker og 4-5 g / l titrerbare syrer. Skall av druer skaper ikke problemer når de tygges, og frøene, 2-3 per bær, er ikke så merkbare i et stort volum masse, og har derfor ikke en negativ effekt på de generelle smakskarakteristikkene. Druesmakingspoengene er over gjennomsnittet, fra 8,1 til 8,4 poeng.

Hovedbruken av denne sorten er dens ferske forbruk. Buntene og bærene har et veldig appetittvekkende og attraktivt utseende, i forbindelse som sorten kan være av interesse for bønder, siden den når det gjelder dens salgbarhetsparametere uten tvil kan tilskrives markedssortene, hvis høst er konstant og høy etterspørsel blant kjøpere. Den veldig tidlige modningsperioden for buntene vitner også til sin fordel, på grunn av hvilken de kan vises i hyllene midt på sommeren, når prisene på druer holdes på et høyt nivå. I tillegg er hybrid også preget av god transportabilitet, og fruktene mister ikke sine høye kvaliteter selv etter å ha overvunnet betydelige avstander.

Imidlertid risikerer ikke alle kommersielle produsenter å bli assosiert med et ganske lunefullt utvalg. Derfor oppnås hovedvolumene av rosin i personlige husholdninger, der de, i tillegg til direkte forbruk, er mye brukt som et råmateriale til konservering hjemme. Som et resultat høstes kompotter, konserver, syltetøy og marinader, utmerket i smak og farge, om vinteren, som i en dyster vinter påminner vinprodusenter og deres familier om sommerens farger, samtidig som det hjelper å takle mangelen. av vitaminer på denne tiden av året.

Til tross for dets sørlige opprinnelse er vekstsesongen for denne hybridformen veldig kort. Fra det øyeblikket knoppene åpnes om våren til begynnelsen av den flyttbare modenheten til druene, går det ikke mer enn 100-110 dager. Hjemme - på Krim kan hybrid avskjæres i slutten av juli - begynnelsen av august når akkumuleringen av summen av aktive temperaturer på bare 2200-2300 ° C. Et slikt beskjedent behov for varme gjør at vår heltinne kan føle seg ganske komfortabel ikke bare i tradisjonelle vindyrkningsområder, men også mye lenger nord - i midtsonen i landet vårt. Det største problemet i dette tilfellet er den lave frostmotstanden til buskene, som ikke overstiger -18 ° C. I denne forbindelse dyrkes sorten mye med ly for vinteren, og i regioner med høy frostrisiko bør isolasjon være spesielt forsiktig.

Produktiviteten til Raisin skinner ikke av stabilitet og enestående ytelse av en rekke årsaker, alt fra mulige problemer med pollinering av blomsterstand eller skade på fruktknopper om vinteren, og slutter med en beskjeden fruktingskoeffisient i området 0,9-1,1 og en relativt liten størrelse på bunter. Samtidig klarer en betydelig del av vindyrkerne, med sitt arbeid og kompetente tilnærming, fremdeles å oppnå et anstendig resultat og få opptil 15 kg druer fra en busk. Hybriden er ikke utsatt for overbelastning, hovedrasjoneringen skjer under vårbeskjæring.

Modne klaser kan bli hengende på vintreet i lang tid uten spesielle bekymringer. Bærene til vår heltinne har en bemerkelsesverdig egenskap å ikke sprekke selv med en kraftig endring i jordfuktighet i tilfelle regnvær. Druene som modnes på toppen av sommervarmen kan bare bli truet med tap av fuktighet i fravær av vanning av plantene, som et resultat av at Zest kan begynne å rettferdiggjøre navnet sitt ved utseendet. Druene er nesten ikke skadet av veps, noe som også er en veldig verdifull indikator for mange eiere.

Agrotekniske trekk

Sorten har ingen spesielle krav til planteforhold, men erfarne dyrkere anbefaler å plassere den i milde skråninger med varme eksponeringer, der overvintringsforhold anses som gunstigere sammenlignet med andre lettelsesalternativer. Buskene er dannet i henhold til ikke-standardiserte ordninger i form av en flerarmet vifte eller en skrå stramme. Planter som har gått i frukting blir utsatt for lang beskjæring, og etterlater 10-12 øyne på fruktpilene. Total belastning er gitt i området 40-45 knopper per busk.Det er viktig å utføre rusk etter begynnelsen av vekstsesongen for å fjerne svake og sterile skudd. Sorten trenger full beskyttelse mot soppsykdommer, utført ved gjentatt sprøyting med kontakt og systemiske soppdrepende midler mot de viktigste patogenene til druer.