Apple-sorten Idared

Idared er et eplesort oppdrettet av amerikanske oppdrettere i 1935 gjennom hybridisering av to populære varianter (også dyrket i USA) - Jonathan (Jonathan) og Wagner (Wagner). Ved begrepet modning av frukt tilhører den vinter- eller senvintervarianter. Idared er regulert i de sørlige områdene i Russland, så vel som i Ukraina. En betydelig del av plantingen av dette epletreet ligger i vårt land i Krasnodar-territoriet og er ment for kommersiell produksjon. Siden slutten av 60-tallet begynte disse epletrærene å bli aktivt dyrket i Ukraina i private og industrielle hager som ligger i steppe- og skog-steppesonene, og litt senere (midten av 70-tallet) - i den sørlige delen av Polesie, først på vinterharde skjeletter, da - på MM-106 grunnstamme. I Polen er Idared fortsatt ledende blant alle eplesorter dyrket hovedsakelig for eksport.

Trærne til dette epletreet er vanligvis klassifisert som kraftige. Intensiv vekst observeres hos unge epletrær. 10 år gamle trær når en høyde på minst 3,2 meter. Kronen er sfærisk eller bred oval i form, litt tykkere, så regelmessig beskjæring er nødvendig. I hovedparten er grenene rettet oppover, avgangsvinkelen fra stammen til sterke skjelettgrener er vanligvis 45 grader (men kan variere fra 35 til 80 grader). Barken har en glatt overflate og en gråbrun fargetone. Nyrene er preget av gjennomsnittlig spenning, skudddannende evne er også gjennomsnittlig. Blandet frukting (ringlets, fruktkvister, årlige vekster). Med fordelingen av fruktformasjoner over hele grenene, blir ingen eksponeringer funnet, ordningen er alltid ensartet. På tidspunktet for fjerning er det bevart fra 2 til 3 epler på ringlettene. I årene med rikelig høsting dannes små, tett samlet fruktkranser på 2-3 år gamle grener. Slike grener gir epletreet et dekorativt utseende.

Skuddene er gråbrune i fargen, litt albuer, rette, runde i tverrsnitt, har en gjennomsnittlig tykkelse, håret på dem uttrykkes i en mild form. Linser er lyse, lett strekede, lett langstrakte. Bladene har en rik mørkegrønn fargetone, i form kan de være ovale og langstrakte eller ovale og avlange, sterkt fleecy under, middels brettede, minner om en smal scoop, basene er spisse eller avrundede, spissene er tydelig uttrykt, langs kantene er storbølget, dobbelttannet, lett vridning er tillatt med urviseren. Bladbladet er relativt flatt, litt skinnende og danner en nesten rett vinkel når du forlater stammen. Petioles er tynne. Bøyler er lansettformede, svakt buede. I enårige som vokser i barnehagen, er stilkene lysebrune, sterkt pubescent, med ganske store linser, bladene er grønne, med en blåaktig eller lys blåaktig fargetone, middels størrelse, kraftig brettet, bladbladets overflate er litt krøllete, bøylene er ganske store og brede, petioles er tykke eller middels.

Blomstene er rosa og underkopformede, pistillkolonnen er uten pubescence, kort, pistillens stigmas ligger på samme nivå som støvstengene. Blomstringen er lang og forekommer tidlig. Intensiteten av årlig blomstring er estimert til 3-4 poeng. Pollen har høy levedyktighet (fra 42 til 87%). I prosessen med naturlig selvbestøvning er fra 1,7 til 2,4% av frukten satt, med kunstig pollinering - fra 2,7 til 7%, fra ledende pollinatorer - fra 12 til 24%. De beste pollinatorene er følgende varianter: foreldre Wagner, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban spur, Florina, Rusavka. Idared-sorten er utsatt for selvfruktbarhet, så det er bedre å umiddelbart plante pollinerende trær i nærheten.

Fruktene til dette epletreet er endimensjonale, ganske store, med en gjennomsnittsvekt på 140 til 190 g (men ikke mindre enn 100 g), flatformede. De største fruktene er litt koniske i den øvre delen, med sløv eller svakt kantet ribbein.Skallet på eplene har en blank glans og en glatt overflate; den er veldig tynn i tykkelse, men veldig elastisk og tett, dekket med et lett voksaktig belegg. De subkutane prikkene er ganske store, få i antall og gir eplefargen en marmorert effekt på grunn av de karakteristiske sammensmeltede stripene i en hvitaktig fargetone. Hovedfargen på epler er lysegrønn, på toppen av den blir en rik mørk karmin- eller bringebærblush med tykke striper og slag lagt på nesten hele overflaten av frukten. Underkoppen er dyp nok, men ikke bred. Kalyxen er liten, lukket. Underkopperøret er ganske stort og har en sylindrisk form. Trakten er dyp og veldig smal, huden på den er rusten. Pedunkelen er av middels størrelse. Hjertet er løkformet, ganske lite. Det smale aksiale hulrommet er forbundet gjennom et smalt gap med sædkamrene i form av en trekant; men de kan også skilles fra hverandre.

Idared epler er preget av god til middels smak. Det saftige kjøttet har en kremaktig eller lys kremaktig farge og en sur-søt smak. Epler er moderat duftende. Smaksresultatet er 4 - 4,2 poeng. På tidspunktet for forbrukerens modenhet har massen en ganske tett struktur, men etter kort lagring blir den finkornet, og ved slutten av holdbarheten - løs. Når det gjelder kjemisk sammensetning, inneholder Idared epler: 13,5% faste stoffer, 0,6% titrerbare syrer, 10,5% sukker, 11,5 mg / 100 g askorbinsyre, 120 mg / 100 g P-aktive stoffer.

Tiden for den avtakbare modenheten til epler er ofte i slutten av september, i sjeldne tilfeller - i begynnelsen av oktober. Forbrukerperioden starter fra februar. I en lagring / kjeller holdes fruktene i perfekt stand i 5-6 måneder (til slutten av mars), når de oppbevares i kjøleskap - til sommerperioden. I sjeldne tilfeller, under lagring av epler, er deres nederlag ved subkutan spotting tillatt.

Modne epler er i stand til å holde seg lenge på trær og har et høyt transportnivå, noe som er veldig attraktivt for kommersiell dyrking. Graden av salgbarhet av frukt er 88 - 92% (inkludert for premiumklasse 10 - 15%, for den første - 40 - 50%).

På en mellomstor rotstamme forekommer den første fruktingen vanligvis det femte året etter plantingen. Epletrær av Idared-sorten bærer frukt regelmessig og har høy produktivitet. I Kuban (i sin sentrale del) er langsiktige avkastningsindikatorer lik 300 - 400 c / ha, i år med rik høst - 500 c / ha. Unge trær (6 - 7 år gamle) gir opptil 30 kg epler, voksne epletrær (10 - 13 år gamle) - opptil 90 kg frukt hver.

Epletreet har tilstrekkelig motstand mot brun flekk og moderat motstandsdyktig mot pulveraktig mugg og skorpe. I varme regioner er vinterhardheten gjennomsnittlig, tørkenes motstand er god. Regioner med kalde vintre er absolutt uegnet for denne sorten, nivået på følsomhet for frost i trær er fortsatt høyt, selv med ekstra innpakning av stammen.

Epler egner seg ikke bare til fersk konsum, men også for bearbeiding til tørket frukt, juice og kompott.

De viktigste fordelene med Idared epletre er høye utbytter og salgbarhet, et høyt nivå av økologisk tilpasningsevne og egnetheten til epler for fersk forbruk og foredling.

Den største ulempen er en ganske sterk mottakelighet for skader av skorpe og mugg (spesielt i regntiden).

I avlsarbeidet har Idared-sorten verdi på grunn av det høye utbyttet og den høye salgbarheten av epler, og fungerer ofte som en donor når man lager nye varianter. Med sin deltakelse ble slike vintersorter som Tantsivnytsya og Vertikal avlet i Ukraina, i Nord-Kaukasus - Kazachka Kubanskaya og andre.