Eplesort Jonathan

Jonathan er en amerikansk eplesort med moden moden vinter, valgt i 1886 fra frøplanter av Esopus Spitzenburg-sorten. Andre navn på epletreet er vinterrødt, Horoshavka vinter, Oslamovskoe. Denne sorten er veldig populær og mest utbredt i områder med industriell hagebruk, men i de nyplantingene de siste årene er den allerede merkbart mindre vanlig. Siden 1954 har Jonathan blitt regulert i hele Ukraina. Imidlertid, under klimatiske forhold i Russland, er det ikke vinterhardt nok, derfor anbefales det kun å brukes av statsregisteret over varianter i Nord-Kaukasus-regionen.

Trær av middels kraft, bredt avrundet krone, lett spredt, middels tykkere. Skjelettgrener av middels tykkelse danner skarpe hjørner med bagasjerommet (fra 35 til 75 grader) og divergerer i endene til sidene. Med alderen får hovedgrenene en litt hengende form under vekten av avlingen. Barken på kofferten og grenene er brungrønnaktig i fargen. Frukting av en blandet type, fruktinnstilling forekommer hovedsakelig på ringletter, fruktkvister, spyd og årlige vekster.

Nyrene har en moderat grad av spenning, evnen til å skyte er høy.

Skudd er grønnbrun i fargen, litt genikulert og sterkt pubescent, tynn eller middels i tykkelse. Bladene kan være små eller mellomstore, bladets form er langstrakt ovalt, kantene er litt hevet, litt bølget, med serrat-krenat serration. Bladbladets overflate er matt, lett krøllete. Et karakteristisk trekk ved Jonathan-epletreet er fargen på bladene - grønne, med en blå-sølvfarget blomst på grunn av tett pubescens.

Rikelig blomstring forekommer i midten av sene perioder. Pollen har en gjennomsnittlig levedyktighet (26 til 41%). Med gratis pollinering er 16 til 32% av fruktene bundet. Følgende varianter er anerkjent som de beste pollinatorene av Jonathan epletre: Golden Delicious, Idared, Mekintosh (Macintosh), Spartansk, Ruby Duki, Umanskoe vinter. Sorten har en tendens til selvfruktbarhet: som et resultat av kunstig selvbestøvning er 5 til 7% av fruktene bundet, og med naturlig - fra 2,5 til 3%.

Frukt er endimensjonalt, mellomstort eller større, vekten av ett eple kan variere fra 105 til 150 gram. Fruktene har en svakt flatt avrundet eller avrundet konisk form, overflaten på eplene er jevn, noen ganger litt ribbet i den øvre delen, glatt, med en lett blank glans. Hovedfargen på epler er grønn-gul, den integrerte fargen opptar nesten hele overflaten av frukten i form av en intens uskarp eller stripete mørkerød rødme. De subkutane prikkene er hvite, moderat eller godt synlige på huden; rustethet i form av et "mesh" kan sjelden bli funnet. Selve huden er ganske tynn, men samtidig tett og elastisk. Stilkene er tynne, korte eller middels lange. Trakten er middels bred, ganske dyp, med rust. Underkopet er vanligvis dypt, litt brettet, av middels bredde og har nesten rene sider. Lukket kopp. Bægerrøret er middels bredt, ofte ganske langt, traktformet. Såkamre av lukket type.

Kjøttet av eplene som nettopp er fjernet fra trærne, er grønnhvitt, mens de optimalt modne er lyse kremfarge eller lysegule, tette i strukturen, med en behagelig aroma og veldig saftig. Epler har en utmerket dessert, vin-søt smak (grunnleggende søt smak, surhet er knapt fanget). Smaksresultatet på en 5-punkts smaksskala er 4,4 - 4,5 poeng.Når det gjelder kjemisk sammensetning, inneholder fruktene av Jonathan-epletreet dyrket i Sør-Russland: tørrstoff (13,7%), mengden sukker (fra 10,6 til 11,3%), titrerbare syrer (0,65%), askorbinsyre (6 mg / 100 g), P-aktive stoffer (100 mg / 100 g). I tillegg til fersk forbruk, brukes ofte epler av denne sorten til bearbeiding til syltetøy og konserver, samt for å lage tørre pulver og baser til bordviner.

Perioden med avtakbar modenhet av frukt faller i midten av september (andre tiår). Under lagringsforhold lagres epler til slutten av februar, i kjøleskap - vanligvis til midten av april, til maksimalt mai. Under lagring kan epler visne eller dekkes med et bittert "Jonathan" -punkt, oftest er dette forårsaket av brudd på normale lagringsforhold. Høy transportabilitet.

Sorten vokser raskt, på mellomstore bestander av epletrær bærer frukt fra 5. år. Frukting er preget av stabilitet og raushet. Trær i alderen 5 - 6 år gir omtrent 15 - 18 kg frukt, og 10 - 12 år gamle epletrær kan gi fra 40 til 85 kg per tre. Maksimal avkastning ble registrert på "Sad-Gigant" statsbruk: 490 kg epler ble høstet fra individuelle trær. En nedgang i trærnes produktivitet og krymping av frukt kan observeres når dyrking av epletrær på utilstrekkelig fruktbar jord og med mangel på fuktighet.

Nivået på sortens hardhet er ikke høyt nok: med en betydelig reduksjon i temperaturen om vinteren, observeres flerårig trefrysing.

Skurresistens er relativt høy, men pulveraktig muggmotstand er lav.

Sorten er utmerket for private hager og kommersiell dyrking. Solrike steder er å foretrekke for treplanting. Den mest egnede jordtypen er fruktbar leire og sandleire.

De viktigste fordelene med epletreet er: utmerket smak av dessert-type frukt, høyt utbytte, tidlig modenhet.

Hovedulempene: alvorlig skade med pulverisert mugg, utilstrekkelig høyt vinterhardhet, skade på frukt ved flekker under lagring.

Jonathan ble aktivt brukt i arbeidet av innenlandske og utenlandske oppdrettere som en innledende form. Med sin deltakelse ble det opprettet omtrent 40 nye varianter (mer enn halvparten i utlandet), inkludert: Idared of the selection of the USA (Jonathan x Wagner), Memory of Sergeev of the selection of the SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). Også varianter immun mot scab ble avlet: det kanadiske McFree-utvalget av Ottawa Experimental Station (med deltakelse av Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) og det franske premiervalget av Angerskaya Experimental Station.