Eplesort Papirovka
Papirovka er et populært epletresort på forsommeren som er veldig populært i avl. Oppnådd som et resultat av naturlig naturlig pollinering. I følge den vanligste versjonen kommer denne sorten fra de baltiske statene, hvor den ble identifisert på begynnelsen av 1800-tallet. Siden midten av samme århundre har Papier blitt dyrket allerede i Tyskland, Polen, den vestlige delen av Russland, så vel som i Ukraina og Hviterussland. Det russiske navnet på sorten "Papirovka" er sannsynligvis knyttet til den polske "Papierówka" (papir) og ukrainsk "Papir" (papir).
Andre navn for denne sorten er Pribaltiyskoe, Alabaster. Imidlertid kjenner de fleste gartnere Papirovka under navnet Hvit fylling... Og selv om mange eksperter og forskere mener at Papirovka er den veldig hvite fyllingen, har ikke kontroversen om dette spørsmålet avtatt i nesten et århundre. Og i dag er det ingen enighet blant forskere om denne poengsummen. Slike kjente innenlandske oppdrettere som Michurin I.V., Kedrin S.P., Chernenko S.F., Rytov M.V. og Grebnitsky A.S. beskrevet i detalj i sine personlige arbeider, de viktigste forskjellene mellom Papirovka og White fylling. Generelt er dette to veldig tette eplesorter med tidlig modning av frukt. Papirovka-eplene har imidlertid større utseende og har en karakteristisk, uttalt "bump" på skallet. Når det gjelder smak og salgbarhet, blir fruktene av Papirovka verdsatt høyere enn fruktene av det hvite fyllet. Indikatorene for følsomhet for skur i Papirovka er litt lavere, men indikatorene for vinterhardhet i trærne med hvitt fyll er høyere. Det er forskjeller i bladene: i Papirovka er kantene crenate, og i hvitt fyll er de serrat.
I Russland har Papirovka blitt den ledende forsommersorten i mange regioner. Den er inkludert i statsregisteret nesten overalt på vårt lands territorium, med unntak av bare tre regioner - Ural, Øst-Sibir og Fjernøsten. På grunn av den tidlige modningen og den lave transportabiliteten til fruktene, dyrkes Papirovka hovedsakelig på private husholdningstomter og frukthager (inkludert kollektive hager), som ligger i nærheten av byer og industrisentre.
Epletrær vokser til middels størrelse, selv om de vokser raskt i ung alder. I unge trær er kronen ganske bred, pyramideformet, men når den vokser, får den gradvis en avrundet form. Barkens farge på hovedgrenene og bagasjerommet er lys, grå. For det meste bærer ringlene frukt.
Skudd er brun-oliven, middels tykk, med sterk pubescence. Linser er langstrakte, hvite, ligger sjelden. Vegetative knopper er små, flate, grålige, litt flate. Bladene er mellomstore, grågrønne i fargen, nesten kjedelige, sterkt fleecy (spesielt på innsiden), elliptiske eller ovale, med finhvile kanter, uten krumninger, sterkt brettet i midten av skuddet, tipsene til bladene heves oppover i form av "skjeer". Petioles baser kan være bleke eller helt ufargede; petioles selv er lange eller middels store. Under barnehagens forhold kan Papirovka gi høye ettåringer med et lite antall sideskudd, barken på dem er lett kastanje med en liten glans.
Blomstene er store, tallerkenformede, rosa knopper, kronbladene er overveiende hvite, men kan være litt rosa, avlange, med litt hevede kanter, lukket eller overlappende. Stempelets stigma er på samme nivå med støvstengene eller litt høyere.
Generelt vokser fruktene til middels størrelse, med de største eplene som finnes på unge trær og de minste på eldre epletrær. Gjennomsnittsvekten til et eple er 80 - 100 gram, men med riktig pleie produserer unge epletrær ofte frukt, ikke bare av middels størrelse, men også større, som veier opp til 150 - 180 gram.Fruktens form er litt flat, ofte avrundet konisk, sjeldnere flatkonisk eller høyere, avrundet glassaktig. Vanligvis har Papirovka-epler uregelmessig form, med godt synlig ribbing (ribbeina er ganske brede). De største fruktene har ofte en trekantet form. Epler av denne sorten kan kjennetegnes ved en merkbar tynn søm som løper vertikalt langs frukten (i form av en skarp langsgående fold). Noen ganger er det flere slike sømmer samtidig på ett eple. Etter farge er fruktene av Papirovka bleke, grønn-gule, uten spor av rødme. I løpet av perioden med avtakbar modenhet dannes en tynn, hvitaktig blomst på eplene. De subkutane prikkene er ganske store og er til stede i stort antall; de kan være grønne eller hvitlige i fargen. Skallet på frukten er veldig delikat, tynn, tørr, glatt. Stilkene er av middels størrelse eller lange. Trakten er av middels størrelse i bredde og dybde, lett rustighet er tillatt. Tallerkenen er liten, smal. Koppen er lukket. Underrørsrøret har kort og konisk form. Frøeden er stor, bulbøs. Såkamrene er store, de er åpne og halvåpne i aksialhulen. Frøene er uregelmessige, kantete, korte, lysebrune.
Til tross for fraværet av en dekkfarge, har fruktene et attraktivt utseende. Eplene smaker ømme, veldig saftige, med en forfriskende sursøt smak (med syreoverskudd). Massen med en svak aroma, hvit, øm, sprø, grovkornet struktur. I overmodne frukter blir massen mel og litt tørr. Siden Papirovka er et tidlig epletre, brukes fruktene hovedsakelig friske. Men også juice (som inneholder en økt dose katekiner), vin, syltetøy, potetmos og konserver er laget av epler. Når det gjelder kjemisk sammensetning, inneholder fruktene en høy mengde askorbinsyre (eller vitamin C - 21,8 mg / 100 g), så vel som P-aktive stoffer (209 mg / 100 g), sukker (9,0%), pektinstoffer (10, 0%), titrerte syrer (0,97%).
Fruktene modnes veldig tidlig: i regionene i sentrum av Russland faller perioden med flyttbar modenhet det første tiåret i august (omtrent fra 5. til 12.), og i de sørlige regionene - i slutten av juli (20.) . Etter plukking blir eplene umiddelbart solgt og konsumert. De lagres veldig kort tid, maksimalt 2-3 uker under kule forhold (og til og med da, hvis du plukker dem litt umodne). Det bør også tas i betraktning at plukking og pakking av fruktene er nødvendig med største forsiktighet og forsiktighet: den delikate huden og massen kan lett bli skadet selv med moderat trykk, støt og fall. Samtidig mørker flekkene skarpt ut mot en lys bakgrunn veldig raskt, og samtidig begynner prosessen med å råtne epler. På grenene holder fruktene ganske godt, men i tørre år kan de smuldre tungt.
Papirovka er et veldig tidlig voksende utvalg. Trær på frølager gir en omsettelig avling i 4. - 5. år etter to års planting. Epletrær med middels lang levetid kan gi gode avlinger i 45 til 55 år. Generelt er avkastningsindikatoren gjennomsnittlig på grunn av den skarpe frekvensen i frukting. Etter rikelig høst kan det hende at trær ikke bærer frukt eller gir svært lave avlinger. I ung alder produserer epletrær en moderat innhøsting årlig. I følge dataene fra Kuibyshev Experimental Station er trær i alderen 9 - 12 år i gjennomsnitt avkastning fra 12 til 26 kg epler, i løpet av hele fruktperioden er gjennomsnittlig avkastning per tre 60-70 kg, maksimumstallet er 200 kg . Generelt gir Papirovka høyere enn kanelstripet, men lavere enn Antonovka og anis.
Vinterhardhetsindeksen i trær er relativt høy. I en streng vinter i 1955 - 1956 frøs fruktingen av epletrær i Oryol-regionen litt (på en 5-punkts skala var skaden 1,2 poeng). Selv om trærne gjør det bra i normale vintre, anbefales det å beskytte koffertene mot gnagere og hare. Generelt er Papirovkas vinterhardhet den samme som Antonovka og Osenny stripete. Scab hengivenhet av blader og frukt er gjennomsnittlig.
Papirovka er en nesten selvfruktbar variant. De beste pollinatorene er Suislepskoe og Grushovka Moskva.
De viktigste fordelene med denne sorten er: tidlig modning, høy tidlig modenhet, god eplesmak.
Hovedulempene: lav transportabilitet av frukt, periodisitet i frukting, mangel på lyse farger i epler. Selv om sistnevnte er veldig kontroversielt, fordi mange elskere av denne sorten tiltrekkes av den delikate skyggen av fruktene.
På grunnlag av Papirovka er det avlet opp rundt 20 nye eplevarianter, som har blitt utbredt i mange regioner i Russland. Blant dem: Lada, Krasnoyarskoe Sweet, Alenushkino, Mana (Krasnoyarsk Experimental Gardening Station), Lomonosov og Narodnoe (avl VNIIS oppkalt etter I.V. Michurin), Papirovka's Daughter (Kuibyshev Experimental Station), Iyulskoe Chernenko (avl VNIIGiSPem Hagestasjon) og Uralskiy Nalivnoe (South Uralskiy NIOPiK).
Krasnoyarsk. Treet sprer seg, det frøs bare den harde vinteren 2009-2010. Fruktingen er moderat, eplene er vakre, har en behagelig smak, om enn sure, og lukter som et grønt eple. Scab skjer.
Legger jeg til. Vokste opp enormt og spredte seg. Enorme høst hvert år - 18 bøtter skjer. Deilig, rett til Apple Saviour. Lite er lagret.
Den største fordelen med dette epletreet, som det er verdt å ha i hagen din, er den tidlige modningsperioden. Faktisk er pavene de første som modner i vårt land. De er ikke lagret lenge, de drar fort, de går nesten ikke i behandling. Men i en tid da de andre eplene fremdeles er grønne, er papiret allerede modent. Og vi spiser deilige, søte og sure epler i store mengder. Forresten, papene er allergivennlige, det er ingen rød farge i dem, så du kan trygt gi dem til små barn.
I spesielt fruktbare år prøvde jeg å bearbeide epler i det minste delvis. Jeg tørket dem, sylt hele epler, kokte syltetøy fra frukt med skinn ... Selv om jeg ikke er så fornøyd med de store innhøstingene av denne sorten. I slike fruktbare år blir eplene veldig grunne, mange av dem smuldrer, ikke helt modne. Når det gjelder meg, er mindre mer.
Hvis det ikke er nok plass i hagen, og du vil plante flere trær med sene og middels modne perioder, men samtidig vil du fest på tidlige epler, så er det en enkel måte. Dette er hva faren min en gang gjorde. Han plantet to varianter av epletrær på ett tre. På den tiden var en stor gren av papaya ganske nok for familien vår.
Jeg mistenkte ikke engang at Papirovka var "praktisk talt selvfruktbar variasjon". I omtrent 10 år var hun den eneste i "godset" mitt, og som et ur var det et år senere overgrodd av epler. Den ble plantet etter råd fra min svigermor og viste seg å være helt uegnet for familien min. Epler modnes i juli, akkurat på det tidspunktet barn-idrettsutøvere drar til treningsleirer. Treet, dekket av epler, ser veldig vakkert ut, nesten hvitt skinn, med en langsgående stripe av epler er ganske velsmakende, men du må fortsatt klare å plukke det i en passende, "smakfull" tilstand. Eplet er ikke lagret i det hele tatt, det blir vatt, løs og i et fruktbart år begynner jeg å få panikk, men hva jeg skal gjøre med dem til alt er borte. Kompottene fra den er fantastiske, men hvor får man så mange bokser og lagringsplass? Jeg skal studere vinfremstilling!
Den frostvinteren 2016-2017 ødela alle epletrærne våre, bortsett fra den ville. I 20 år før frostforsøk ga papieri jevnlig høye utbytter. "Levende" syltetøy ble tilberedt av epler (med tilsetning av en liten mengde sukker), og det ble tilberedt mye tørking. Om vinteren var kompotter laget av tørkede epler, tilberedt nesten uten sukker, en favorittdrink. Tørking lagres perfekt (i linposer på balkongen). Foreldreløse uten epletrærne ... La oss starte på nytt!
Papirovka, eller hvitt fyll, er en av våre favorittvarianter for oss. Til tross for at epler praktisk talt ikke er lagret, lager de gode kompotter og syltetøy. Vi baker dem også. Det eneste jeg ikke forstår er hva vår nye frøplante mangler (foreldrene vokser godt på stedet) - vi lener oss mot jorden, lerret dominerer på nettstedet vårt. Gartnere, kan du fortelle meg hvordan jeg skal vokse på slik jord - kan du gi noe å mate eller vil det vokse veldig sakte? Planten vokser, så mister den grener, i stedet er nye - men den kan ikke vokse til et fullverdig tre ((
Oksana, sannsynligvis har du nær grunnvann. I dette tilfellet må du plante epletreet på en haug. Det er laget av det blå fra en haug med knust murstein og skifer, med en diameter under kronen, og fruktbar jord helles.