Katedra odmiany gruszki

Katedra - odmiana gruszek z owocami w okresie dojrzewania letniego. Wyhodowany w Moskiewskiej Akademii Rolniczej. K.A. Timiryazeva poprzez krzyżowanie sadzonek 32-67 (Forest Beauty x Temat) z hybrydą 72−43 (Forest Beauty x Duchess Bedro). Autorstwo należy do hodowców S.T. Chizhov i S.P. Potapov. W 1990 r. Odmiana została dopuszczona do badań państwowych, w 2001 r. Została wydzielona (wpisana do Rejestru Państwowego) w Regionie Centralnym.

Drzewa są średniej wielkości, korona ma regularny stożkowaty kształt, zgrubienie średnie. Główne gałęzie charakteryzują się prostym kształtem i rzadkim układem, końce skierowane są do góry. Kora o gładkiej powierzchni, koloru szarego. Formy owocowe wiązane są głównie na prostych lokach, rzadziej na pędach rocznych.

Pędy średniej wielkości, proste, kuliste, lekko kolczaste, czerwono-brązowe, z lekkim pokwitaniem. Pąki są duże, zagięte, szeroko stożkowate, z pokwitaniem. Liście średniej i dużej wielkości, owalne, jasnozielone, ze średnio ostro zakończonymi końcami, brzegi z drobnym ząbkowaniem rzęskowym. Blaszka liścia o gładkiej, błyszczącej powierzchni, gruboziarnistej żyłce, nie owłosiona, wklęsła, z silną krzywizną ku górze. Kwiaty są duże, średnio kamyczkowe, z owalnymi płatkami, koloru białego.

Owoce gruszki katedralnej są średniej wielkości lub mniejsze (zwykle ważą nie więcej niż 110 - 130 gramów), w kształcie regularnej gruszki, o wyboistej powierzchni. Skórka jest gładka, delikatna, z błyszczącym połyskiem, lekko przetłuszczająca się. Kropki podskórne są subtelne, liczne, w kolorze szaro-zielonym. W momencie zbioru owoce mają zielonkawożółty kolor, w okresie dojrzałości konsumenckiej główny kolor owoców staje się jasnożółty; Kolor powłoki jest bardzo słaby i zajmuje nieznaczną część na powierzchni owocu w postaci rozmytego czerwonego rumieńca. Łodygi są grube, ukośne, średniej długości i lekko zakrzywione. Nie ma lejka. Spodek jest mały, średniej szerokości, bulwiasty. Serce jest małe, rombowe. Komory nasienne są zamknięte, małe. Rurka sub-kubka jest dość długa i ma kształt lejka. Nasiona są średnie i małe, jajowate, koloru ciemnobrązowego.

Miąższ jest biały, delikatny, średnio-gęsty, drobnoziarnisty, półtłusty, soczysty, słodko-kwaśny smak, średni aromat. Ocena smaku degustacyjnego w 5-stopniowej skali to 4,0 punkty. Atrakcyjność wyglądu ocenia się na 4,2 - 4,3 punktu. Ze względu na skład chemiczny owoce zawierają: sumę cukrów (8,5%), suchą masę (16,0%), kwasy (0,3%).

Pod względem dojrzewania owoców gruszka katedralna należy do odmian średnio letnich (druga połowa sierpnia), owoce przechowywane są nie dłużej niż 10 - 12 dni. Poziom możliwości transportu owoców jest średni. Odmiana stołowa, dobrze nadająca się do przerobu na suszone owoce i kompotów.

Gruszka rośnie szybko i co roku owocuje. Średnia wydajność to 85 c / ha. Na przestrzeni lat badań odmian (5 lat) średni plon osiągnął 136,5 c / ha (wyższy od odmiany kontrolnej).

Zimotrwalosc jest wysoka. W ostrym okresie zimowym 1978 - 1979. zamarzanie osiągnęło 1,0 - 1,5 punktu. Odmiana nie jest podatna na parch.

Do oczywistych zalet gruszki katedralnej należy: wysoka zimotrwalosc, odporność na parch, wczesna dojrzałość, roczne owocowanie, dobre plony.

Wadą jest niezbyt duża wielkość owoców (średnia i poniżej średniej), a także zbyt krótki okres przechowywania jak na odmianę latem.