Odmiana gruszki Karataevskaya

Karataevskaya to gruszka o wczesnym okresie dojrzewania jesienią. Swoją nazwę zawdzięcza jednej z hodowców, która oddała jej życie. W Syberyjskim Instytucie Ogrodniczym im. M.A. Lisavenko (Barnauł) w 1971 roku hodowcy E.P. Karataeva, I.P. Kalinin i I.A. Puchkin zapylono pyłkiem odmiany Dessertnaya Mlievskaya. W ten sposób próbowali zdobyć gruszkę, która mogłaby przynosić owoce po surowych zimach Syberii i Ałtaju. W 1998 roku odmiana została dopuszczona do badań państwowych. W 2011 roku został wpisany do państwowego rejestru osiągnięć hodowlanych. Zalecany do uprawy w rejonie wschodniej Syberii (Ziemie Bajkału i Krasnojarska, Obwód Irkucki, Republika Tywy, Chakasja, Buriacja, Sacha (Jakucja)). Rozpowszechnił się w ogrodach Ałtaju.

Zdjęcie: Baranov Alier Samilevich.

Drzewa tej odmiany są uważane za średniej wielkości, ale przy przedwczesnym i nieprawidłowym przycinaniu mogą osiągnąć 5 metrów wysokości. Gałęzie i pędy szkieletowe są kostkowe (słabo rozgałęzione), ze względu na dominację wierzchołkową wymagają corocznego przycinania pąków wierzchołkowych dla lepszego wzrostu pędów bocznych. Crohna rzadkie, zaokrąglone, asymetryczne. Pędy są gęste, czerwono-brązowe, wierzchołki zakończone pokwitaniem. Soczewica jest mała. Nerki są stożkowate, wygięte. Liście są ciemnozielone, średniej wielkości, z drobno ząbkowanym ząbkowaniem wzdłuż krawędzi, ogonki są długie. Kształt liścia jest jajowaty. Owoce powstają głównie na prostych i złożonych lokach.

Zdjęcie: Baranov Alier Samilevich.

Owoce gruszki Karataevskaya są średnie i poniżej średniej wielkości, lekko żebrowane, szeroko jajowate lub szeroko gruszkowate. Średnia waga owoców 110 - 130 g, pojedyncze okazy dorastają do 200 g. Łodyga jest długa, cienka. Skóra jest gładka, tłusta, błyszcząca i delikatna. Pod skórą są wyraźnie widoczne zielone liczne kropki. Po dojrzałości usuwalnej główny kolor owocu jest zielonkawo-żółty; powłokowy, brązowawo-czerwony, zajmuje połowę powierzchni gruszki. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości główny kremowy kolor pokryty jest rozmytym ciemnoczerwonym prążkowanym rumieńcem znajdującym się na większości owoców. Spodek jest szeroki i płytki. Kielich jest zamknięty, nie opada. Rurka pod kielicha jest słabo wyrażona. Brak pogłębienia łodygi. Miąższ jest biały, bardzo soczysty, drobnoziarnisty, półtłusty, kłujący, średniej gęstości, słodko-kwaśny z pikantnym posmakiem i średnim aromatem. Serce jest eliptyczne, duże. Komory nasienne są zamknięte. Nasiona są jasnobrązowe, drobne, lancetowate. Walory smakowe według skali degustacyjnej kształtują się na poziomie 4,8 - 4,9 punktu.

Zdjęcie: Baranov Alier Samilevich.

W skład owoców wchodzą garbniki - 62 mg / 100 g, cukry - 12,2%, kwas askorbinowy - 3,3 mg / 100 g, substancje P-aktywne - 62 mg / 100 g, a także błonnik i sole mineralne (cynk, potas , jod, żelazo).

Plon odmiany jest umiarkowany - 20 - 21 kg / d. Dorosłe drzewo w mieście Barnauł daje średnio 16,7 kg plonu rocznie (dane za lata 1991-2000). Owocowanie rozpoczyna się już po 4-5 latach od posadzenia sadzonki na stałe. Ta gruszka owocuje regularnie.

Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia - w połowie września, są przechowywane przez krótki czas, maksymalnie dwa tygodnie, w lodówce - do dwóch miesięcy. Cel odmiany jest uniwersalny.

Zdjęcie: Baranov Alier Samilevich.

Zalety gruszki Karataevskaya to dobre właściwości konsumenckie i handlowe owoców, zwiększona odporność na choroby grzybowe.

Wady to: wysokie wymagania dotyczące wilgoci, niewystarczająca zimotrwalosc drzew w surowe zimy syberyjskie oraz potrzeba specjalnego przycinania gałęzi i pędów w celu zwiększenia rozgałęziania.