Odmiana ziemniaka Zhukovsky (Zhukovsky wcześnie)

Zhukovsky lub Zhukovsky wcześnie to odmiana ziemniaka (Solanum tuberosum), która dojrzewa bardzo wcześnie. Otrzymany w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Uprawy Ziemniaków im. V.I. A.G. Lorkha podczas krzyżowania odmian Berry i Hydra. Dodano do państwowego rejestru odmian Rosji w 1993 roku. Zatwierdzony do użytku we wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej, z wyjątkiem północnej i wschodniej Syberii. Autorstwo przypisane jest V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, I.M. Yashina i A.N. Rudnev.

Rośliny półrozkładalne, łodygowe, średniej wysokości. Liście są błyszczące, małe, koloru zielonego. Kwitnie długo, średnio intensywnie. Korona koloru czerwono-fioletowego.

Podczas sadzenia ziemniaków Żukowskiego w pierwszej dekadzie maja pierwsze plony można zebrać w połowie lipca. W tej chwili bulwy nadal się rozwijają i będą małe i średnie. Do połowy sierpnia bulwy stają się duże i wyrównane. Tak więc od momentu zasadzenia nasion w ziemi do pierwszych zbiorów mija tylko 60 - 65 dni.

Bulwy są różowe, kulisto-owalne, średniej wielkości do dużych. Miąższ jest biały, gęsty, nie pudrowy, wodnisty (typowy dla wszystkich wczesnych odmian), nie kruszy się podczas gotowania. Skórka jest gładka i przezroczysta. Oczy są powierzchowne, czerwone, głębokość oczu płytka. Liczba bulw w gnieździe jest średnia do dużej (do 15 bulw handlowych). Plon bulw handlowych wynosi 400 - 450 kg / ha. Masa bulwy nadającej się do sprzedaży - 100 - 120 gramów. Zbywalność jest wysoka - wynosi 90 - 92%.

Odmiana stołowa o dobrym i średnim smaku. Przeznaczona do spożycia w okresie letnio-jesiennym. Miąższ jest lekko słodkawy. Zawartość skrobi - 10-12%. Ziemniaki te nadają się do smażenia, przygotowywania sałatek, gotowania obranych i „jednolitych”, zwłaszcza przy wczesnych zbiorach. Bulwy pozostają nienaruszone podczas gotowania, po ugotowaniu można je łatwo pokroić w plastry, plasterki i patyczki. Jednak, jak zauważają ogrodnicy, w gotowanych i tłuczonych ziemniakach smak bulw jest mierny.

Żukowski wcześnie charakteryzuje się wysoką odpornością na raka ziemniaka, parcha pospolitego i mątwika ziemniaczanego złocistego. Średnio odporny na bakteriozę, rizoktonię i wirusy mozaiki. Jednak bulwy i wierzchołki tej odmiany są podatne na patogen zarazy.

Cenne walory odmiany: wysoka plonowanie, odporność na cień i suszę, bardzo wczesna tuberyzacja i dojrzewanie, stabilna jakość bulw w różnych warunkach uprawy, doskonała jakość do przygotowania gotowanych "młodych" ziemniaków.

Wady to tylko przeciętny smak i brak odporności na zarazę. Ponadto w przypadku przedwczesnego zbioru, jeśli gleba jest nadmiernie nawilżona, bulwy zaczynają gnić. Warto zauważyć, że jeśli zbiory nie zostaną przeprowadzone na czas, a ten ziemniak zostanie prześwietlony w ogrodzie, traci smak. Być może wynika to ze sprzecznych opinii ogrodników na temat smaku tego ziemniaka - niektórzy są z nich wyjątkowo niezadowoleni, inni mają zupełnie przeciwną opinię.

Tuberyzacja ziemniaków Żukowskiego jest wcześnie przedłużona, dlatego bulwy można zbierać przez cały okres formowania się plonu. W okresie wegetacji rozłogi tej odmiany rozprzestrzeniły się na boki. Dzięki temu podczas sadzenia np. W słomie wygodnie jest bez kopania krzaka zebrać kilka ziemniaków na pożywienie. Z jednego sadzeniaka z I reprodukcji można uzyskać od 4 do 5,5 kg plonu.