Odmiana winogron sycylijskich
Sycylia to stosunkowo nowa hybrydowa odmiana winogron stołowych, opracowana przez ukraińskiego narodowego hodowcę Aleksandra Burdaka. Zgodnie ze swoją główną działalnością Aleksander Wasiliewicz daleki jest od prac badawczych w dziedzinie rolnictwa, jednak wieloletnie doświadczenie w amatorskiej uprawie winorośli oraz sukcesy innych hodowców skłoniły go do rozpoczęcia na jego terenie uprawy idealnej „słonecznej jagody”. Nowy zawód okazał się dość produktywny iw stosunkowo krótkim czasie w zasobach autora pojawiło się szereg obiecujących odmian, charakteryzujących się atrakcyjnym wyglądem owoców, wysokimi walorami gastronomicznymi i wczesnym okresem dojrzewania.
Wśród tak interesujących pomysłów Burdaka jest nasza bohaterka. Autor nie informuje o formach rodzicielskich stosowanych w trakcie hybrydyzacji, jednak można jednoznacznie stwierdzić, że hybryda odziedziczyła po nich wiele pozytywnych cech, które pozwalają uznać ją za bardzo „rynkową” odmianę winogron. Wielu rolników zarówno na Ukrainie, jak iw naszym kraju jest nim szczerze zainteresowanych, a obecnie przeprowadzają test na swoich działkach. Nie zostawiajcie w tyle za nimi i amatorskimi winiarzami, wśród których stopniowo tworzy się zalążek wielbicieli Sycylii, niezwykły pod wieloma względami.
Charakterystyka agrobiologiczna
Pędy na krzakach wyróżniają się dużym wigorem wzrostu, zapewniającym szybki wzrost masy wegetatywnej i wymiarów całej rośliny. Liście są utworzone przez duże, zaokrąglone, składające się z trzech lub pięciu płatów, między którymi występuje średni stopień rozcięcia. Kwiaty tej odmiany są biseksualne, co pozwala uniknąć problemów z zapylaniem. Tylko w przypadku ulewnych deszczy w okresie kwitnienia można zawiązać bezpestkowe, niedopylone jagody, które jednocześnie niewiele różnią się rozmiarem od zwykłych, dlatego nie odważy się nazwać tej właściwości negatywną. Dojrzewanie rocznych pędów winogron jest bardzo dobre, ponad 2/3 ich długości. W tym samym czasie kolor winorośli zmienia się na żółtawo-brązowy.
Pęczek jest bardzo duży, luźny w budowie i z reguły ma kształt cylindryczny. Typowa waga dojrzałej szczotki waha się od 700 do 1500 gramów. Najbardziej masywne z nich pojawiają się na dużych krzakach z dużym zapasem drewna wieloletniego. Grzebienie są średniej długości, płowe, ale wystarczająco mocne. Jagody mają niesamowity wygląd. Podłużne, do 5 cm długości, osiągają średnią wagę 12-15 gramów, a niektóre nawet 20 gramów. Winogrona są pomalowane na piękny złoty kolor i pokryte cienką warstwą lekkiej woskowej powłoki. Miąższ owocu jest gęsty, chrupiący po przeżuciu, o doskonale zbalansowanym smaku, z dyskretnym aromatem gałki muszkatołowej. Do pełnej dojrzałości zawartość cukru w soku z jagód winogronowych osiąga wysokie wartości - do 20 g / 100 ml, ale nie przedstawiono obiektywnych danych na temat ilości kwasów. Jednocześnie harmonijny smak winogron wskazuje, że nie ma problemów z nadmierną kwasowością. Skóra jest jędrna, ale nie twarda, dobrze żuje po spożyciu. Liczba nasion jest niewielka, z reguły nie więcej niż jedno lub dwa, w związku z czym nie mają one negatywnego wpływu na cechy gastronomiczne owocu. Ogólnie rzecz biorąc, oceny degustacyjne Sycylii są powszechnie uznawane za wysokie.
Odmiana przeznaczona głównie do świeżego spożycia. Spełnia wszystkie warunki, aby stać się doskonałą odmianą handlową do uprawy na sprzedaż. Już pierwsze recenzje rolników świadczą o dobrej „zbywalności” naszej bohaterki, ze względu na atrakcyjność zewnętrzną bukietów, doskonały smak i dobrą transportowalność. Dodatkowo wczesny okres dojrzewania gron pozwala liczyć na realizację zbiorów w okresie wysokich cen na rynku, a co za tym idzie na dobre wskaźniki opłacalności uprawy winogron.
Tak więc od momentu, gdy oczy się obudzą na wiosnę, aż na Sycylii osiągnie się dającą się usunąć dojrzałość owoców, mija nie więcej niż 115-120 dni.Gotowość do zbioru występuje w regionach południowych do połowy sierpnia, kiedy suma aktywnych temperatur wynosi 2300-2400 ° C. Dzięki temu winiarze z szeregu niekonwencjonalnych dla „słonecznych jagód” regionów mogą liczyć również na możliwość dojrzewania odmiany w ich warunkach klimatycznych. Jednak oprócz poziomu SAT i czasu trwania sezonu wegetacyjnego należy wziąć pod uwagę średnią zimotrwałość winorośli, nie przekraczającą -23 ° C, co oznacza, że w rejonach narażonych na mróz konieczne jest zapewnienie krzewy z niezawodnym schronieniem na zimę.
Potencjalny plon krzewów winogron jest wysoki, ze względu na duże rozmiary gron i dobrą owocność. Nie należy jednak zapominać o ryzyku przeciążenia zbiorami roślin wielkoowocowych, w związku z czym krzewy wymagają corocznego racjonowania zgodnie z ich wiekiem, energią życiową i warunkami uprawy. Średnio dorosłe rośliny przycina się wiosną o 40–45 pąków, pozostawiając strzały owocowe długie - 10–14 oczu. Wraz z początkiem sezonu wegetacyjnego przeprowadza się fragment sterylnych pędów, a następnie przeprowadza się przerzedzanie kwiatostanów na żyznych winoroślach.
Odporność Sycylii na choroby i szkodniki jest nadal badana, ale według pierwszych recenzji winiarzy wystarczy kilka chemicznych zabiegów zapobiegawczych, aby odmiana zachowała dobry stan fitosanitarny. Nie jest też skłonny do pękania jagód, dzięki czemu skupiska mogą długo wisieć na krzakach.
