Odmiana jabłek Świeżość

Freshness to późno zimowa odmiana jabłek, wyhodowana w 1976 roku w Wszechrosyjskim Instytucie Hodowli Sadowniczych w wyniku złożonego skrzyżowania beczki czerwonej Antonovka z odmianą hybrydową PR12T67 (Welsey x F2 M. Floribunda). Odmiana ta posiada naturalną odporność na parch dzięki wbudowanemu genowi Vf. W 1985 roku odnotowano pierwsze owocowanie, w 1994 sadzonka trafiła do elity. Autorami odmiany są E. N. Sedov, V. V. Zhdanov i Z. M. Serova.

W 1995 r. Odmiana została dopuszczona do testów państwowych w centralnej i środkowej części Czarnej Ziemi, a od 2001 r. Została podzielona na strefy. Ta jabłoń nadaje się do uprawy w intensywnych sadach.

Jabłonie Freshness są średniej wielkości, charakteryzują się szybkim tempem wzrostu i dobrą mrozoodpornością. Korona jest okrągła, średnio pogrubiona. Główne gałęzie są zakrzywione, zwarte, z końcami skierowanymi do góry, po opuszczeniu pnia tworzą ostry kąt. Kora na pniu i głównych gałęziach jest koloru brązowego o gładkiej powierzchni.

Pędy średniej grubości, kolczaste, na przekroju okrągłe, koloru brązowego, owłosione w górnej części. Soczewica jest średniej wielkości, dobrze widoczna i występuje powszechnie. Nerki są gładkie, wypukłe, stożkowate. Liście są duże, szerokie, szeroko jajowate, ciemnozielone, lekko owłosione, z małymi krawędziami i spiralnie skręconym wierzchołkiem. Powierzchnia blaszki liściowej jest wklęsła, zakrzywiona ku dołowi, pomarszczona, z błyszczącym połyskiem i głębokim żyłkowaniem. Ogonki są długie, średniej grubości i słabo owłosione. Pąki kwiatowe są średniej wielkości, gładkie, wydłużone.

Kwiatostany typu corymbose, zwarta budowa, 4-6 kwiatów. Pąki są biało-różowe. Kwiaty są średniej wielkości, w kształcie spodka, w kolorze różowym; płatki są zaokrąglone, niezamknięte. Stygmaty znajdują się na tym samym poziomie co pylniki lub nieco wyżej. Szypułki są średniej długości. Akcentowane kolumny słupków są owłosione.

Owoce jabłka Świeżość średniej wielkości i większej: jeden owoc waży średnio 130 - 140 g, największe okazy z reguły nie przekraczają 200 g. Jabłka kształtem są beczkowate (ogólnie okrągłe, ale spłaszczone na boki), jednowymiarowość owoców jest przeciętna, żebra szerokie. Powierzchnia skóry jest gładka, z połyskiem, tłusta. W okresie dojrzałości usuwalnej główny kolor owocu jest zielonkawożółty, barwa powłokowa wyrażona jest na znacznej części jabłka w postaci prążków i prążków o jasnoczerwonym kolorze. Punkty podskórne są zielonkawe, subtelne i nieliczne. Łodygi średniej grubości i długości, proste, ustawione pod kątem. Lejek jest średniej szerokości, raczej głęboki, ostro-stożkowaty, bez rdzewienia. Zamknięty kubek. Spodek ma dużą szerokość i głębokość, rowkowany kształt. Serce jest duże, bulwiaste. Komory nasienne są średniej wielkości, typu zamkniętego. Rurka pod kielicha jest dość długa, w kształcie worka. Nasiona są duże, ciemnobrązowe, wąskie, stożkowate.

Miąższ zielonkawy, drobnoziarnisty, o zwartej strukturze, łatwo pękający przy uderzeniu, bardzo soczysty, o słabym aromacie. Jabłka dobrze smakują, słodko-kwaśne. W 5-stopniowej skali degustacji ocena atrakcyjności zewnętrznej owocu to 4,3 punktu, ocena smaku 4,2 punktu. Dla porównania: jabłka odmiany kontrolnej Antonovka Obytochnaya uzyskały 4,1 punktu za atrakcyjność i 4,0 punktu za smak. Pod względem składu chemicznego owoce jabłka zawierają Świeżość: suma cukrów (9,2%), kwasy dające się miareczkować (0,77%), kwas askorbinowy (12,4 mg / 100 g), substancje pektynowe (17,8%), P- substancje czynne (436 mg / 100 g).Jabłka świetnie nadają się do konserwowania i przetwarzania (soki, dżemy, dżemy itp.).

Okres dojrzałości usuwalnej owoców przypada na koniec września. Okres konsumencki jest dość długi, od listopada do końca maja.

Wczesna dojrzałość odmiany jest dość dobra. Drzewa z insertem 3−3-72 po raz pierwszy zaowocowały w 5 roku. Jabłonie z własnymi korzeniami wydały pierwsze owoce w 9 roku życia. Średni plon jabłoni w ciągu ostatnich 4 lat wynosił 187 c / ha (dla porównania: plon odmiany kontrolnej 61 c / ha).

Głównymi zaletami jabłoni Świeżość to: odporność na wszystkie pięć ras parcha owoców i liści, wysoki plon, późno zimowy okres dojrzewania jabłoni, wysoka towarowość owoców oraz możliwość ich długotrwałego przechowywania (do końca wiosny). ).

Głównym minusem jest to, że jest to tylko odmiana stołowa, a nie deserowa (ze względu na przeciętny smak jabłek).