Variedade de uva da Sicília

A Sicília é uma forma híbrida relativamente nova de uvas de mesa, desenvolvida pelo criador nacional ucraniano Alexander Burdak. De acordo com a sua actividade principal, Alexander Vasilyevich está longe de um trabalho de investigação na área da agricultura, no entanto, muitos anos de experiência na viticultura amadora e os sucessos de outros criadores o levaram a começar a criar a "baga ensolarada" ideal no seu sítio. A nova ocupação revelou-se bastante produtiva e, em relativamente pouco tempo, surgiram no património do autor uma série de variedades promissoras, caracterizadas por um aspecto atraente de frutas, elevadas qualidades gastronómicas e um período de maturação precoce.

Entre essas criações interessantes de Burdak está nossa heroína. O autor não relata as formas parentais utilizadas no decorrer da hibridização, no entanto, pode-se afirmar claramente que o híbrido herdou delas muitas qualidades positivas que a permitem ser considerada uma variedade de uva muito "comercial". Muitos agricultores, tanto na Ucrânia como no nosso país, estão sinceramente interessados ​​nele e estão atualmente a realizar um teste nas suas parcelas. Não fiquem atrás deles e dos viticultores amadores, entre os quais se forma gradualmente o núcleo de admiradores da Sicília, notável em muitos aspectos.

Características agrobiológicas

Os rebentos nos arbustos distinguem-se pelo seu grande vigor de crescimento, proporcionando um rápido aumento da massa vegetativa e das dimensões das plantas como um todo. As folhas são formadas por folhas grandes, arredondadas, constituídas por três ou cinco lóbulos, entre os quais existe um grau médio de dissecção. As flores da variedade são bissexuais, o que evita problemas de polinização. Apenas no caso de chuvas fortes durante a época de floração podem ser amarrados bagos sem sementes e subpolinizados, que, ao mesmo tempo, diferem pouco em tamanho dos normais, e portanto não se atreve a chamar esta propriedade de negativa. O amadurecimento dos rebentos anuais das uvas é muito bom, mais de 2/3 do seu comprimento. Ao mesmo tempo, a cor da videira muda para castanho amarelado.

O cacho é muito grande, de estrutura solta e, regra geral, de forma cilíndrica. O peso típico de um pincel maduro varia de 700 a 1500 gramas. Os mais maciços deles aparecem em grandes arbustos com um grande suprimento de madeira perene. Os favos são de comprimento moderado, fulvos, mas suficientemente fortes. As bagas têm uma aparência incrível. Oblongos, com até 5 cm de comprimento, atingem um peso médio de 12-15 gramas, e alguns até 20 gramas. As uvas são pintadas em uma bela cor dourada e cobertas por uma fina camada de cera clara. A polpa do fruto é densa, crocante ao mastigar, sabor perfeitamente equilibrado, com discreto aroma a noz-moscada. Na fase de maturação completa, o teor de açúcar no suco das bagas de uva atinge valores elevados - até 20 g / 100 ml, mas dados objetivos sobre a quantidade de ácidos ainda não foram apresentados. Ao mesmo tempo, o sabor harmonioso das uvas indica que não existem problemas com excesso de acidez. A pele é firme, mas não dura, mastiga bem quando comida. O número de sementes é pequeno, via de regra, não mais do que uma ou duas, pelo que não influenciam negativamente as características gastronómicas do fruto. Em geral, as classificações de degustação da Sicília são geralmente reconhecidas como altas.

A variedade destina-se principalmente ao consumo in natura. Possui todos os pré-requisitos para se tornar uma excelente variedade comercial para cultivo à venda. Já as primeiras avaliações de fazendeiros atestam a boa "comercialização" da nossa heroína, devido à atratividade externa dos cachos, excelente sabor e boa transportabilidade. Além disso, o amadurecimento precoce dos cachos permite contar com a realização da colheita durante o período de alta dos preços do mercado e, consequentemente, com bons indicadores da rentabilidade do cultivo da uva.

Assim, desde o momento em que os olhos despertam na primavera até que a maturação removível dos frutos seja alcançada na Sicília, não se passam mais de 115-120 dias.A prontidão para a colheita ocorre nas regiões sul em meados de agosto, quando a soma das temperaturas ativas é de 2300-2400 ° C. Isso permite que vinicultores de várias regiões não convencionais para a "baga ensolarada" também contem com a possibilidade de amadurecer a variedade em suas condições climáticas. No entanto, para além do nível SAT e da duração da estação de crescimento, deve ser tida em consideração a robustez média invernal da videira, não superior a -23 ° C, o que significa que em regiões sujeitas a geadas é necessário fornecer a arbustos com um abrigo confiável para o inverno.

O potencial de rendimento dos arbustos de uva é elevado, devido ao grande tamanho dos cachos e à boa fecundidade. No entanto, não se deve esquecer o risco de sobrecarregar as plantas frutíferas com a colheita, motivo pelo qual os arbustos requerem racionamento anual de acordo com a idade, energia vital e condições de cultivo. Em média, as plantas adultas são podadas na primavera com 40 a 45 botões, deixando as flechas das frutas longas - 10 a 14 olhos. Com o início do período vegetativo, realiza-se um fragmento de rebentos estéreis e, em seguida, procede-se ao desbaste das inflorescências nas vinhas férteis.

A resistência da Sicília a doenças e pragas ainda está sendo estudada, mas, segundo as primeiras avaliações dos viticultores, vários tratamentos químicos preventivos são suficientes para que uma variedade mantenha um bom estado fitossanitário. Ele também não está inclinado a quebrar as bagas, graças às quais os cachos podem ficar pendurados nos arbustos por muito tempo.