Soi de cartofi Zhukovsky (Zhukovsky timpuriu)

Zhukovsky, sau Zhukovsky devreme, este un soi de cartofi (Solanum tuberosum) care se coace foarte devreme. Primit la Institutul de Cercetare All-Russian pentru cultivarea cartofilor, numit după I. A.G. Lorkha la traversarea soiurilor Berry și Hydra. Adăugat la registrul de stat al soiurilor Rusiei în 1993. Aprobat pentru utilizare în toate regiunile Federației Ruse, cu excepția regiunilor Siberiei de Nord și de Est. Paternitatea este atribuită lui V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, I.M. Yashina și A.N. Rudnev.

Plantele sunt semi-răspândite, de tip tulpină, de înălțime medie. Frunzele sunt lucioase, mici, de culoare verde. Înflorire lungă, intensitate medie. Corola de culoare roșu-violet.

La plantarea cartofilor Zhukovsky în prima decadă a lunii mai, prima recoltă poate fi recoltată la mijlocul lunii iulie. În acest moment, tuberculii sunt încă în curs de dezvoltare și vor fi de dimensiuni mici și mijlocii. Până la mijlocul lunii august, tuberculii devin mari și aliniați. Astfel, din momentul plantării sămânței în pământ și până la prima recoltare, trec doar 60 - 65 de zile.

Tuberculii sunt roz, rotunzi-ovali, de dimensiuni medii până la mari. Pulpa este albă, densă, nu pulbere, apoasă (comună tuturor soiurilor timpurii), nu se sfărâmă în timpul gătitului. Coaja este netedă și transparentă. Ochii sunt superficiali, roșii, adâncimea ochilor este superficială. Numărul de tuberculi din cuib este mediu spre mare (până la 15 tuberculi de dimensiuni comerciale). Randamentul tuberculilor comercializabili este de 400 - 450 kg / ha. Greutate comercială a tuberculilor - 100 - 120 grame. Comercializarea este ridicată - este de 90 - 92%.

O varietate pentru uz de masă, cu gust bun spre mediu. Conceput pentru consum în perioada de vară-toamnă. Pulpa este ușor dulce. Conținut de amidon - 10 - 12%. Acești cartofi sunt potriviți pentru prăjire, pregătirea salatelor, fierberea curățată și „uniformă”, mai ales la recoltarea timpurie. Tuberculii sunt păstrați intacti în timpul gătitului, după gătit, sunt tăiați ușor în felii, felii și bastoane. Cu toate acestea, după cum remarcă grădinarii, în cartofii fierți și piure, gustul tuberculilor este mediocru.

Jukovski devreme este caracterizat de o rezistență ridicată la cancerul de cartofi, crustă obișnuită și nematod de chist auriu al cartofului. Mediu rezistent la bacterioză, rizoctonie și virusuri mozaic. Cu toate acestea, tuberculii și vârfurile acestui soi sunt sensibile la agentul patogen târziu.

Calități valoroase ale soiului: randament ridicat, rezistență la umbră și secetă, tuberizare și maturare foarte timpurie, calitate stabilă a tuberculilor în diferite condiții de cultivare, calitate excelentă pentru prepararea cartofilor „tineri” fierți.

Dezavantajele includ doar gustul mediu și lipsa de rezistență la boala târzie. De asemenea, în caz de colectare prematură, dacă solul este excesiv de umed, tuberculii încep să putrezească. Este demn de remarcat faptul că, dacă recolta nu se efectuează la timp și acest cartof este supraexpus în grădină, își pierde gustul. Poate că acest lucru se datorează recenziilor conflictuale ale grădinarilor cu privire la gustul acestui cartof - unii sunt extrem de nemulțumiți de ei, alții au o opinie complet opusă.

Tuberizarea în cartofii Jukovski este extinsă devreme, prin urmare, tuberculii pot fi recoltați pe întreaga perioadă de formare a culturilor. În timpul sezonului de creștere, stolonii acestui soi s-au răspândit pe părți. Datorită acestui fapt, atunci când plantați, de exemplu, în paie, este convenabil, fără să sape un tufiș, să colectați mai mulți cartofi pentru hrană. Dintr-un cartof de semințe din prima reproducere, puteți obține de la 4 la 5,5 kg de randament.