Soi de struguri Sicilia
Sicilia este o formă hibridă relativ nouă de struguri de masă, dezvoltată de crescătorul național ucrainean Alexander Burdak. Potrivit activității sale principale, Alexander Vasilyevich este departe de munca de cercetare în domeniul agriculturii, cu toate acestea, mulți ani de experiență în viticultura amatorului și succesele altor crescători l-au determinat să înceapă să reproducă „boabele însorite” ideale pe site-ul său. Noua ocupație s-a dovedit a fi destul de productivă și, într-un timp relativ scurt, au apărut în averea autorului o serie de soiuri promițătoare, caracterizate printr-un aspect atractiv de fructe, calități gastronomice ridicate și o perioadă de maturare timpurie.
Printre astfel de idei interesante ale lui Burdak se numără eroina noastră. Autorul nu raportează asupra formelor parentale utilizate în cursul hibridizării, cu toate acestea, se poate afirma clar că hibridul a moștenit de la ei o mulțime de calități pozitive care îi permit să fie considerat un soi de struguri foarte „de piață”. Mulți fermieri atât din Ucraina, cât și din țara noastră sunt sincer interesați de el și efectuează în prezent un test pe parcele lor. Nu rămâneți în urma lor și a viticultorilor amatori, dintre care se formează treptat nucleul admiratorilor Siciliei, remarcabil din multe puncte de vedere.
Caracteristici agrobiologice
Lăstarii de pe tufișuri se disting prin vigoarea lor mare de creștere, asigurând o creștere rapidă a masei vegetative și a dimensiunilor plantelor în ansamblu. Frunzele sunt formate din mari, rotunjite, formate din trei sau cinci lobi, între care există un grad mediu de disecție. Florile soiului sunt bisexuale, ceea ce evită problemele de polenizare. Numai în cazul ploilor abundente din perioada de înflorire se pot lega fructe de pădure fără semințe, sub polenizate, care, în același timp, diferă puțin ca mărime de cele obișnuite și, prin urmare, nu îndrăznim să numim această proprietate negativă. Coacerea lăstarilor anuali de struguri este foarte bună, mai mult de 2/3 din lungimea lor. În același timp, culoarea viței de vie se schimbă în maro gălbui.
Buchetul este foarte mare, are o structură slabă și, de regulă, are o formă cilindrică. Greutatea tipică a unei perii coapte variază de la 700 la 1500 de grame. Cele mai masive dintre ele apar pe tufișuri mari, cu o cantitate mare de lemn peren. Fagurii sunt de lungime moderată, întunecați, dar suficient de puternici. Boabele sunt uimitoare ca aspect. Alungite, de până la 5 cm lungime, ating o greutate medie de 12-15 grame, iar unele chiar 20 de grame. Strugurii sunt vopsiți într-o frumoasă culoare aurie și sunt acoperiți cu un strat subțire de acoperire cu ceară ușoară. Carnea fructului este densă, crocantă atunci când este mestecată, are un gust perfect echilibrat, cu o aromă discretă de nucșoară. Până la maturitatea completă, conținutul de zahăr din sucul de boabe de struguri atinge valori ridicate - până la 20 g / 100 ml, dar nu au fost prezentate încă date obiective despre cantitatea de acizi. În același timp, gustul armonios al strugurilor indică faptul că nu există probleme cu aciditatea excesivă. Pielea este fermă, dar nu dură, mestecă bine când este mâncată. Numărul semințelor este mic, de regulă, nu mai mult de una sau două, în legătură cu care acestea nu au un efect negativ asupra caracteristicilor gastronomice ale fructului. În general, ratingurile de degustare din Sicilia sunt în general recunoscute ca fiind ridicate.
Soiul este destinat în primul rând consumului proaspăt. Are toate premisele pentru a deveni un excelent soi comercial pentru cultivare spre vânzare. Deja primele recenzii ale fermierilor mărturisesc „buna comercializare” a eroinei noastre, datorită atractivității externe a ciorchinilor, gustului excelent și bunei transportabilități. În plus, perioada de maturare timpurie a ciorchinilor face posibilă contarea pe realizarea recoltei în perioada prețurilor ridicate de pe piață și, în consecință, pe indicatori buni ai profitabilității cultivării strugurilor.
Așadar, din momentul în care ochii se trezesc primăvara până când se ajunge la maturitatea amovibilă a fructelor în Sicilia, nu trec mai mult de 115-120 de zile.Pregătirea pentru recoltare are loc în regiunile sudice până la jumătatea lunii august, când suma temperaturilor active este de 2300-2400 ° C. Acest lucru permite viticultorilor dintr-o serie de regiuni neconvenționale pentru „boabele însorite” să se bazeze și pe posibilitatea de a coace soiul în condițiile climatice. Cu toate acestea, pe lângă nivelul SAT și durata sezonului de creștere, ar trebui să se țină seama de rezistența medie la iarnă a viței de vie, care să nu depășească -23 ° C, ceea ce înseamnă că în regiunile predispuse la îngheț este necesar să se asigure tufișuri cu un adăpost de încredere pentru iarnă.
Randamentul potențial al tufișurilor de struguri este mare, datorită dimensiunii mari a ciorchinilor și a fructificării bune. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de riscul supraîncărcării plantelor cu fructe mari odată cu recolta, în legătură cu care tufișurile necesită raționarea anuală în funcție de vârstă, energie vitală și condițiile de cultivare. În medie, plantele adulte sunt tăiate primăvara de 40-45 muguri, lăsând săgețile fructelor lungi - 10-14 ochi. Odată cu începutul sezonului de creștere, se efectuează un fragment de lăstari sterili și apoi se efectuează subțierea inflorescențelor pe vița de vie fertilă.
Rezistența Siciliei la boli și dăunători este încă studiată, dar, potrivit primelor recenzii ale viticultorilor, mai multe tratamente chimice preventive sunt suficiente pentru ca o varietate să mențină o stare fitosanitară bună. De asemenea, el nu este înclinat să crape fructe de pădure, datorită cărora grupurile se pot agăța mult timp de tufișuri.
