Soi de mere North Sinup

North synap este un soi de mere de iarnă târzie, cu depozitare pe termen lung a fructelor. Obținut din semințele soiului Kandil-Kitayka prin polenizare gratuită la VNIIS im. I. V. Michurin. Autorul soiului este S.I. Isaev. Sinapia nordică este zonată în Pământul Negru Central, regiunile Volga mijlocie și inferioară, precum și sub formă de strofă - în Siberia de Est. Acest soi este recomandat pentru utilizarea în reproducere atunci când se creează mere cu creștere rapidă, cu păstrarea calității fructelor pe termen lung. Pe baza Sinapului de Nord, au fost crescute soiuri: Orlovsky Sinap, Moskovskoe Zimnee, Moskovskoe Later și altele. Are un gust mai bun decât sinapsele din Crimeea (soiurile sudice).

Copacii sunt vigurosi, cresc la dimensiuni impresionante. Coroana este de densitate medie, are o formă larg piramidală, constă din mai multe ramuri scheletice destul de puternice și numeroase ramuri laterale subțiri acoperite cu lemn de fructe perene. Culoarea scoarței de pe trunchi și ramurile scheletice este gri.

Lăstari de grosime medie, nuanță maronie, drepte, pubescente medii, ușor geniculate. Lintea este mică și este prezentă în număr mic. Acest măr se caracterizează printr-un tip mixt de rodire: pe crenguțe, păstăi, lăstari și sulițe anuale. În condițiile grădiniței, răsadurile sunt de culoare cenușiu-cireș, cu mici lenticele albe. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu o ușoară nuanță cenușie, lucioase, de dimensiuni medii, largi, obovate alungite, cu margini ridicate, în mare parte pubescente. Pețiolii sunt de grosime medie, scurți, localizați la un unghi acut față de lamele frunzelor. Zimțarea de-a lungul marginii lamei frunzei este zimțată-crenată, cu segmente de 2 sau mai mulți dinți. Stipulele sunt de lățime medie, alungite.

Florile sunt destul de mari, petalele sunt roz. Mugurii au o nuanță roșie.

Fructele cresc de mărime medie (greutatea medie a unui măr este de 120 de grame, dar poate fluctua între 90 și 150 de grame). În aparență, merele soiului Northern Sinap sunt destul de îngrijite, ușor alungite, de la rotunjite-conice la sticloase, cu o piele netedă, care devine grasă în timpul depozitării. Culoarea principală a fructului este verde-gălbuie, culoarea tegumentară este o roșie maroniu-roșie cu un butoi de mere iluminat de soare. Numeroase puncte mari subcutanate de culoare deschisă sunt clar vizibile pe coaja mărului. Inima este mare, alungită și bulbuloasă. Semințele sunt destul de mari (de dimensiuni mai mari decât media), brune, alungite-ovate. Tulpina este de lungime și grosime medie. Pâlnia este netedă, îngustă, de adâncime medie. Fructe cu un calice închis și o farfurie de mică adâncime, cu lățime medie, de formă cocoloasă. Tubul sub-cup este mediu ca lungime și grosime.

Merele sunt suculente, cu un gust acru-dulce, răcoritor, ușor picant. Pulpa este albă sau ușor verzuie, structură cu granulație fină, densitate medie. Compoziția chimică a fructelor acestui soi este următoarea: zaharuri (11%), substanțe uscate (15,8%), acid ascorbic (11,5 mg / 100 g), substanțe active P (102 mg / 100 g).

Perioada de maturitate detașabilă a mărului Sinap de Nord cade nu mai devreme de începutul lunii octombrie și, uneori, chiar mai târziu. Trebuie remarcat faptul că merele au nevoie de o vară suficient de caldă sau chiar fierbinte pentru coacerea completă. Experții au calculat cantitatea necesară de temperaturi active pentru sezonul de vegetație, care oferă fructe cu caracteristici gustative de înaltă calitate - 2400 - 2500 grade. De asemenea, s-a remarcat faptul că pentru a obține mere cu o fard de obraz deosebit de frumos, este necesară vară caldă și toamnă cu schimbări de temperatură vizibile (ridicate în timpul zilei și aproape de zero noaptea). Prin urmare, nu trebuie să vă grăbiți niciodată să colectați Sinapul de Nord: dacă fructele sunt îndepărtate necoapte, pe lângă deteriorarea gustului, acestea vor fi stocate prost (se ofilesc repede).

Fructele coapte au o capacitate mare de stocare, pot fi păstrate fără probleme până la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Condițiile ideale de depozitare sunt refrigerate într-o pungă de plastic la 0 - +1 ° C.În plus față de consumul proaspăt, merele din acest soi sunt utilizate pe scară largă pentru prelucrarea tehnică - la fabricarea sucurilor, compoturilor, conservelor și fructelor uscate.

Arborii acestui măr se disting prin rate ridicate de maturitate timpurie și productivitate. După plantare în grădină, fructificarea în mărul tânăr începe la 5 - 8 ani, pe un portaltoi pitic mult mai devreme - deja de 2 ani. În plus, pe un portaltoi pitic, caracteristicile comerciale și gustative ale fructelor sunt îmbunătățite vizibil. Randamentul unui copac de 15 ani este de 120 - 170 kg de mere. În același timp, fructele sunt ținute destul de strâns pe ramuri și devin mai mici în anii cu randament ridicat. La copacii în vârstă de 20 de ani, randamentele ridicate alternează cu randamentele medii și scăzute.

North Synap este un tip intensiv. Copacii necesită întreținere regulată. Dacă nu tăiați la timp și nu hrăniți plantațiile, atunci comercializarea fructelor scade brusc, dimensiunea merelor devine mai mică și fructificarea devine neregulată. Acest soi este parțial autofertil. Productivitatea este mult mai mare în plantațiile mixte.

Rezistența la iarnă a mărului este ridicată, doar puțin inferioară Antonovka comun. Se remarcă rezistența medie la secetă și rezistența medie la scabie și făinare.

Avantajele evidente ale soiului Northern Sinap sunt: ​​gustul excelent al fructelor coapte și capacitatea lor excepțională de păstrare, recolta abundentă, rezistență la iarnă, maturitate timpurie.

Printre principalele dezavantaje ale acestui măr se numără: copaci mari, deteriorarea caracteristicilor comerciale ale fructelor în anii recoltării abundente, perioada târzie de maturitate detașabilă, fructe inegale.