Odroda papriky Červený slon

Ako každý letný obyvateľ, aj ja mám rokmi overené niekoľko odrôd, ktoré musím každé leto sadiť. Jedným z obľúbených je korenie Red Elephant.

Tento hybrid s skorým dozrievaním sa považuje za vhodný na vonkajšie použitie, ale veľmi rád ho pestujem v skleníku. Za priaznivých skleníkových podmienok poteší veľmi veľkorysou a skorou úrodou. Dozrieva asi 100 dní po vyklíčení. Na kríku s výškou asi 90 cm dozrieva súčasne asi tucet podlhovastých plodov s hmotnosťou do 200 g. Plody zvláštneho kužeľovitého tvaru, skutočne pripomínajúce kmeň.

Na rozdiel od mnohých odrôd sa červený slon v zárodku ochotne červená. Dozretím získajú plody najskôr hnedú, potom bohatú tmavočervenú farbu. Je pravda, že ich radšej na kríkoch nepreexponujem, ale fotografujem vo fáze technickej zrelosti, keď sa paprika leskne a hrúbka steny dosahuje 3 - 4 mm. Potom ďalší rad úrody na seba nenechá dlho čakať. Aktívne teda prináša ovocie počas celej sezóny.

Táto paprika chutí vynikajúco: sladká, šťavnatá, dosť aromatická a mäsitá. Zelené aj úplne zrelé červené plody sú chutné čerstvé. Dobré v konzervovaní, najradšej ho používam na výrobu lečo a paprikáš.

Autor: Evgeniya Nikolaeva, Jekaterinburg.