Jablková odroda Calvil snow

Niekoľko z týchto jabloní rastie v mojej záhrade. Sú plodné a prinášajú ovocie takmer každý rok. V obzvlášť plodných rokoch alebo v suchých rokoch sa plody zmenšujú. Zvyčajne sú stredne veľké.

Pre nás je Kalvil Snezhny hlavnou odrodou, z ktorej na zimu lisujeme šťavu. Jablká sú veľmi šťavnaté a sladké. A čo je dôležité, získava sa z nich kvalitná šťava, aj keď ešte nie sú úplne zrelé. Zrná sú stále biele, plody sú malé, úplne pevné a šťava je celkom normálna a nie kyslá. Je pravda, že výnos je menší ako výnos zrelých. A zo zrelých jabĺk je šťava lahodná a sladká. Viac ako sedem litrov šťavy sa získa z 10-litrového vedra rozdrvenej jablčnej hmoty.

Tiež sa mi páči, že Calvil má hladkú pokožku a zelené ovocie. Po dozretí žltnú. Hypoalergénne. Nevýhodou je, že pokožka je dosť tvrdá. Nie je to najlepšia možnosť pečenia, pretože produkuje veľa šťavy. Ale do nového roka sa šťavnatosť oveľa znížila. Lepšie je nenechávať Calvil príliš dlho. Optimálne - do januára, maximálne - do februára. Čím ďalej, tým viac klesá jeho jedálenská hodnota.

Autor: Natalia Treťjak, Zolochev.