Odroda hrozna Bazhena

Bazhena je jednou z pomerne mladých hybridných foriem stolového hrozna, ktorej autorom je amatérsky šľachtiteľ Vitaliy Zagorulko zo Záporožia. Pochádzalo zo známej odrody s funkčne ženským typom kvetu Dar Zaporizhzhiaktorý bol oplodnený peľom slávneho Arkádia, výber Odeského ústavu vinohradníctva a vinárstva. V.E. Tairov.

Vitalij Vladimirovič už niekoľko desaťročí rozširuje ampelografickú rozmanitosť vďaka novým sľubným hybridom podľa vlastného výberu. Za posledné roky si veľa z nich získalo zaslúžené uznanie ako medzi letnými obyvateľmi, tak medzi serióznymi farmármi, dnes sa pestujú na významných plochách na Ukrajine, v Rusku, ako aj v ďalších postsovietskych republikách. V aktíve Zagorulko existujú dokonca aj odrody, ktoré sú oficiálne zaradené do štátnych registrov odrôd a sú povolené na priemyselné pestovanie. Aj vedci zo špecializovaných vedeckých inštitúcií sa mohli pýšiť takouto produktivitou a pre tradičného chovateľa je to skutočne úžasné.

Nápadom Vitalija Vladimiroviča je okrem toho laureát mnohých priemyselných súťaží a výstav amatérskej i profesionálnej úrovne. Bazhena je jednou z nich, pretože za nie príliš dlhé obdobie existencie sa jej už podarilo získať množstvo ocenení. Nie je to bezdôvodne nazývané vylepšená arkádia, pretože s veľmi vysokou morfologickou podobnosťou sa s ňou Bazhena líši v mnohých kvalitách - dozrieva skôr, bobule rastú, rastliny vykazujú zvýšenú odolnosť voči chorobám. Existujú však aj vlastnosti, vďaka ktorým je detská forma horšia ako rodič. Týka sa to najmä skromnejšej produktivity odrody a nedostatku muškátového oriešku v chuti, čo do istej miery znižuje hodnotenie degustácie hrozna.

Napriek takýmto sporom sa Bazhena teší značnému záujmu vinohradníkov a v priebehu rokov sa medzi amatérmi stala veľmi populárnou. Mnohí sa stali jej tak fanatickými obdivovateľmi, že sú pripravení vyvrátiť akúkoľvek kritiku namierenú na ňu, a to bez šetrenia nervov a úsilia. V dôsledku toho na fórach o tom zúria vážne bitky, z ktorých možno vyvodiť určitý záver - táto rozmanitosť, rovnako ako väčšina ostatných, nie je ideálna, ale nenecháva nikoho ľahostajným.

Agrobiologické vlastnosti

Vinič prudko rastie. Koruna mladého výhonku hrozna je uzavretá, zelená s bielym odtieňom z bohatej plstnatej puberty. Listy odrody sú sýto zelené, sieťovito vrásčité, veľké, päťlaločné, natiahnuté do šírky, silne členité. Horné bočné zárezy sú hlboké, väčšinou uzavreté a majú vajcovitý priesvit. Menej často - otvorené, tvar lýry s hrotitým dnom. Dolné zárezy sú oveľa menšie ako horné, spravidla otvorené, s rovnobežnými stranami alebo v tvare písmena V. Zárez na stopke je uzavretý, s oválnym otvorom. Stopky sú dlhé, zelené. Zuby po obvode listovej čepele sú stredne veľké, trojuholníkové s rovnomernými okrajmi, širokou základňou a ostrými vrcholmi. Kvety sú obojpohlavné, vďaka čomu sú rastliny dokonale opelené vlastným peľom a viažu bobule veľmi zoskupené. Hrach nie je pre Bazhenu typický. Ročný rast dozrieva dostatočne skoro a dostatočne. Zrelé výhonky sa sfarbujú do žltohneda.

Trsy sú veľmi veľké, valcovito-kužeľovité alebo kužeľovité, niekedy rozvetvené, stredne husté, s priemernou hmotnosťou 600-800 gramov, maximum - až jeden a pol kilogramu. Na získanie mohutných kefiek nie je vôbec potrebné čakať na rast trvácneho dreva mnoho rokov, hybrid už vo svojich prvých plodoch vykazuje „signalizáciu“ pôsobivej veľkosti.Hrebene sú stredne dlhé, zelené a silné. Bobule sú mohutné, vajcovité alebo bradavkovité, nazelenalé a pri dobrom svetle žlté, dlhé 37 - 42 mm a v najširšej časti priemer 23 - 27 mm. Najväčšie hrozno dosahuje dĺžku 5 cm a hmotnosť až 20 gramov. Dužina je jemná, šťavnatá a mäsitá, chuť je celkom jednoduchá, ale harmonická. Vôňa a dochuť nie sú najvýraznejšie. Len pri dlhodobom pobyte na kríkoch začne hrozno získavať ľahké ovocné tóny, avšak dužina sa môže skvapalniť a pokožka príliš zhustne.

Bazhena skromne hromadí cukor - na úrovni materskej odrody Arcadia, v súvislosti s ktorou sa dajú obe nazvať diétne. Obsah glukózy a fruktózy v bobuľovom džúse zriedka presahuje 15-16 g / 100 ml a situáciu zachraňuje iba nízka titrovateľná kyslosť (4,5-5,5 g / l). Šupka hrozna má strednú hustotu a pri zbere hrozna v počiatočných štádiách je pri žuvaní mierne cítiť. Semená nie sú príliš veľké, v priemere 2 - 3 na bobule. Hodnotenie degustácie tejto odrody je veľmi rozporuplné: niektorí pestovatelia sa sťažujú na nevkus ovocia, iní tvrdenia tvrdo vyvracajú. Niektorí zbožní dokonca kategoricky vyhlasujú, že sa odrody zbavili práve pre jej slabé gastronomické vlastnosti, a vyzývajú ďalších, aby nasledovali ich príklad. Prítomnosť významnej armády fanúšikov Bazheny však vzbudzuje podozrenie, že nie všetko je tu také jednoduché.

Plodina sa používa hlavne na konzumáciu v čerstvom stave. Na trhu priťahujú pozornosť kupujúcich veľké elegantné zväzky, vďaka ktorým je hybrid medzi farmármi oceňovaný. Ako nevýhodu, ktorá trochu kazí vzhľad bobúľ, je možné poznamenať často sa vyskytujúcu zelenkastú farbu šupky, vďaka ktorej sa hrozno zdá nezrelé. Táto vada je však celkom schopná napraviť skúseného vinohradníka pomocou jednoduchých poľnohospodárskych techník. Zhromaždené strapce sú na prepravu dobre znášané, a to aj na veľké vzdialenosti, keď je hrozno pevne spojené s hrebeňom a počas prepravy sa nedrobí. Vysoká je aj ich udržiavacia kvalita, vďaka čomu je za optimálnych podmienok možné plodinu skladovať až dva mesiace bez výrazného poškodenia prezentácie. Ako surovina na konzervovanie sa Bazhena používa na prípravu kompótov, marinád, konzerv a džemov. Všetky tieto výrobky, pri dôslednom dodržiavaní receptúry, získavajú vynikajúci vzhľad a nádhernú chuť.

Zrenie nastáva skoro. Odo dňa pučania, až do začiatku odstrániteľnej zrelosti, uplynie 105 - 110 dní a za tento čas trvá súčet aktívnych teplôt asi 2150 - 2250 ° C. Na juhu Ukrajiny a na severnom Kaukaze môžu byť prvé strapce hrozna odrezané v prvej polovici augusta, ale rozsah distribúcie odrody sa prirodzene neobmedzuje iba na tieto oblasti. Skorá zrelá Bazhena, pred nástupom mrazu, dokáže dozrieť v mnohých oblastiach stredného pásma Ruskej federácie, ba dokonca aj v Bielorusku, vďaka čomu je obľúbená medzi miestnymi fanúšikmi slnečných bobúľ. Údaje o mrazuvzdornosti hybridu tiež nie sú jednoznačné a pohybujú sa od -24 ° C, deklarovaných autorom, do -21 ° C, podľa odhadov iných smerodajných zdrojov. Takéto nezrovnalosti nie sú ničím neobvyklým a v relatívne nových hybridných formách sú celkom bežné.

Produktivita spoločnosti Bazhena, aj keď je trochu nižšia ako Arcadia, stále zostáva veľmi vysoká. Odroda, rovnako ako rodičovská, je náchylná na značné preťaženie a vyžaduje povinné prideľovanie plodín, pretože ak sa tak nestane, kríky v zime rýchlo zoslabnú a odumrú. Ovocné šípky sú vysoko produktívne už od prvých púčikov. Na väčšine z nich sú položené až tri kvetenstvo, veľkoplodé a zvyk „ťahať“ všetky strapce do posledného - dotvárajú obraz potenciálneho preťaženia rastliny. V tejto súvislosti by sa regulácia záťaže mala vykonávať takým spôsobom, aby na dospelých, dobre vyvinutých kríkoch, za sezónu nevyrástlo viac ako 20 kilogramov hrozna.U mladých, nie veľmi veľkých rastlín, sa množstvo prípustného výnosu úmerne zníži.

Dlhodobá prítomnosť strapcov na viniči po dozretí, aj keď je to možné, je nepraktická z dôvodu pravdepodobnosti zníženia už nie veľmi vynikajúcej chuti bobúľ. Zároveň sa v štádiu dozrievania netreba báť prasknutia alebo poškodenia hrozna osami. Odroda je odolná voči obidvom týmto potenciálnym problémom a v tejto súvislosti si nevyžaduje špeciálne ochranné opatrenia.

Agrotechnické vlastnosti

Z ekonomického hľadiska sa Bazhena ukazuje veľmi dôstojne a na dosiahnutie vysokých výnosov nevyžaduje mimoriadnu starostlivosť. Zároveň stále existuje určitá špecifickosť pestovania tohto hrozna a jeho dodržiavanie zaručuje dobrý rast a vývoj mladých kríkov, ako aj trvanlivosť a vynikajúcu produktivitu ovocných rastlín.

Pri výsadbe hybridu sa vyžaduje dostatočne úrodná, voľná a na vlhkosť bohatá pôda. vysoký výnos znamená významné odstránenie živín z pôdy. Najčastejšie nestačí prirodzená plodnosť, a preto sú výsadbové jamy veľkoryso naplnené organickými a minerálnymi hnojivami a v ďalších rokoch sú vegetatívne rastliny pravidelne kŕmené. Na umiestnenie sú najvhodnejšie teplé rovné oblasti a svahy južných, juhozápadných a juhovýchodných expozícií. Iba v najbohatších regiónoch s teplom sú vhodné západné a východné svahy a pri najmenej zabezpečenom pestovaní odrody budú naopak produktívne iba v stenovej kultúre, pri výsadbe hrozna na južnej strane hlavných budov, chránené zo studených severných vetrov. Nedostatok údajov o odolnosti novej hybridnej formy voči fyloxére určuje potrebu jej reprodukcie v zónach napadnutia škodcami iba pomocou podpníkov odolných proti fyloxére. Plantáže s vlastnými koreňmi sú možné iba v oblastiach bez výskytu škodlivých koreňových vošiek. Fúzia s podpníkmi v Bazhene je dobrá, treba si však uvedomiť, že doba dozrievania úrody v vrúbľovaných kríkoch sa v porovnaní so samokoreneniami posúva asi o týždeň. Menia sa aj približné dátumy plodenia, tu je rozdiel už celú sezónu.

Toto hrozno sa pestuje hlavne v krycej kultúre a na to sa používajú špeciálne formácie - viacramenný vejárový alebo sklonený kordón. Na juhu je prístrešok vyrobený s pôdou a v regiónoch so silnejšou zimou sa používa improvizovaná organická izolácia - slama, rašelina, piliny, smrekové vetvy atď. Na izolačnú vrstvu sa vytvorí hydroizolačná vrstva, aby vinič zostáva suchý a percento prezimovaných očí sa výrazne zvyšuje.

Zároveň je mrazuvzdornosť odrody deklarovanej autorom pri -24 ° C celkom postačujúca na pestovanie kríkov bez prístrešku na zimu v mnohých tradičných vinohradníckych oblastiach s ich nie príliš silným chladným počasím. Pestovatelia však pochybujú, že Bazhena je dostatočne testovaná, a preto sa bojí vytvárať rastliny na kmeni a neponáhľajú sa s namáhavým postupom každoročného odstraňovania viniča z mriežky a jej izolácie. Tu je možné odporučiť použitie čiastočne zakrývajúcej formácie hrozna, ktorá výrazne zníži náklady na pracovnú silu pri zakrývaní celého kríka, ale zároveň ho chráni pred smrťou v prípade kritických mrazov. Podstata prístupu spočíva vo vytvorení nekryjúceho štandardného kríka, ktorý bude mať ľahký spodný rad, izolovaný na zimu a fungujúci ako rezerva v prípade smrti hlavnej časti závodu. Bude teda možné uskutočniť vlastné testovanie odrody hybridu kvôli zimnej odolnosti bez rizika zničenia rastliny počas tohto procesu.

Zaťaženie plodiacich kríkov musí byť presne nastavené, pre ktoré na jar zostáva na kríkoch Bazhena s krátkym alebo stredným rezom 30 - 40 očí - pre 3 - 5 alebo 6 - 9 očí. V odrode sú všetky púčiky produktívne, počnúc tými nižšími, a dĺžka ovocných šípov závisí iba od zvolenej formácie: na kordónových variantoch s veľkým počtom ovocných spojov sa často krátko strihá a na vejáriku tie - dlhé. Po začiatku rastu sa výhonky viniča odlamujú od tých, ktoré vykazujú zlý vývoj alebo sú sterilné. Po tomto postupe by rastlina nemala mať viac ako 22 - 24 produktívnych vínnej révy, na ktorých sa pred kvitnutím kvetenstvo zriedi a jeden, najsilnejší, zostane pre výhonok. Potom možno zaťaženie považovať za upravené, ale ak je to nevyhnutne potrebné, je možné ho ešte upraviť odštipnutím dolných štvrtín alebo tretín z rastúcich trsov. Je možné prekročiť uvedené parametre z hľadiska počtu očí a výhonkov v prípade pestovania viniča na vysokom poľnohospodárskom pozadí - pomocou pravidelnej zálievky a zálievky s miernymi dávkami minerálnych hnojív.

Na boj proti plesňovým chorobám je potrebných iba niekoľko povinných preventívnych ošetrení Bazheny fungicídmi. Odroda vykazuje dobrú odolnosť voči hlavným chorobám hrozna na úrovni 3-3,5 bodu, kvôli čomu po preventívnom postreku bude stačiť pozorovať kríky a reagovať na možné izolované prípady vývoja patogénov. Nezabudnite prísne dodržiavať pokyny pre prípravky na ochranu rastlín a podľa čakacej doby prestaňte spracovávať 3-4 týždne pred zberom.

Na ďalšiu prevenciu chorôb v zrejúcich strapcoch je lepšie použiť agrotechnické metódy a v prvom rade objasnenie ovocnej zóny. Táto technika mimochodom zlepší nielen výmenu vzduchu v oblasti umiestnenia štetcov, čo komplikuje vývoj patogénov, ale tiež umožní plodine získať príjemnú žltú farbu v dôsledku lepšie slnečné svetlo v tomto období. Nezabudnite včas odobrať hrozno z kríka, aby ste zabránili zníženiu jeho gastronomického výkonu, a aby ste boli úprimne spokojní s výsledkami svojej práce.