Odroda zemiakov Žukovskij (Žukovskij skoro)

Zhukovsky alebo Zhukovsky early, je odroda zemiakov (Solanum tuberosum), ktorá dozrieva veľmi skoro. Prijaté na All-Russian Research Institute of Potato Farming pomenované po V.I. A.G. Lorkha pri krížení odrôd Berry a Hydra. V roku 1993 bol pridaný do štátneho registra odrôd Ruska. Schválené pre použitie vo všetkých regiónoch Ruskej federácie, s výnimkou regiónov Severnej a Východnej Sibíri. Autorstvo je pridelené V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, I.M. Yashina a A.N. Rudnev.

Rastliny sú polorozpínavé, stonkového typu, strednej výšky. Listy sú lesklé, malé, zelenej farby. Dlhé kvitnutie, stredná intenzita. Koruna červenofialovej farby.

Pri výsadbe Žukovských zemiakov v prvej dekáde mája možno prvú úrodu zozbierať v polovici júla. V tejto dobe sa hľuzy stále vyvíjajú a budú malé a stredné. Do polovice augusta sú hľuzy veľké a vyrovnané. Od okamihu zasadenia semena do zeme až do prvej úrody teda uplynie iba 60 - 65 dní.

Hľuzy sú ružové, okrúhle oválne, stredne veľké až veľké. Buničina je biela, hustá, nie je prášková, vodnatá (typická pre všetky skoré odrody), počas varenia sa nedrobí. Šupka je hladká a priehľadná. Oči sú povrchné, červené, hĺbka očí je plytká. Počet hľúz v hniezde je stredný až vysoký (až 15 hľúz komerčnej veľkosti). Výnos predajných hľúz je 400 - 450 kg / ha. Obchodovateľná hmotnosť hľuzy - 100 - 120 gramov. Obchodovateľnosť je vysoká - je to 90 - 92%.

Odroda na stolové použitie, dobrej až strednej chuti. Určené na konzumáciu v období leto-jeseň. Dužina je mierne sladkastá. Obsah škrobu - 10 - 12%. Tieto zemiaky sú vhodné na vyprážanie, na prípravu šalátov, na varenie v šupke a na „rovnomernosť“, najmä so skorým zberom. Hľuzy sa počas varenia udržiavajú neporušené, po uvarení sa dajú ľahko nakrájať na plátky, plátky a tyčinky. Ako však záhradkári poznamenávajú, vo varených a zemiakových zemiakoch je chuť hľúz priemerná.

Žukovskij je čoskoro charakterizovaný vysokou odolnosťou proti rakovine zemiakov, chrastavitosti obyčajnej a cystotvornému háďatku zemiakovému. Stredne odolný voči bakterióze, rizotokónii a vírusom mozaiky. Hľuzy a vrcholy tejto odrody sú však citlivé na patogén patogénneho druhu.

Cenné vlastnosti odrody: vysoká úroda, odolnosť proti odtieňom a suchu, veľmi skorá tuberizácia a dozrievanie, stabilná kvalita hľúz pri rôznych kultivačných podmienkach, vynikajúca kvalita na prípravu varených „mladých“ zemiakov.

Medzi nevýhody patrí iba priemerná chuť a nedostatok odolnosti proti neskorej plesni. Tiež v prípade predčasného zberu, ak je pôda nadmerne navlhčená, hľuzy začnú hniť. Stojí za zmienku, že ak sa zber neuskutoční včas a tento zemiak je v záhrade preexponovaný, stráca svoju chuť. Možno je to spôsobené protichodnými recenziami záhradníkov o chuti tohto zemiaka - niektorí sú z nich mimoriadne nešťastní, iní majú úplne opačný názor.

Hľuzy sa v žukovských zemiakoch čoskoro rozširujú, preto sa hľuzy môžu zberať počas celého obdobia formovania plodín. Počas vegetačného obdobia sa výbežky tejto odrody rozšírili do strán. Vďaka tomu je pri výsadbe, napríklad do slamy, pohodlné bez kopania kríkov nazbierať niekoľko zemiakov na jedlo. Z jedného sadiva zemiakov 1. reprodukcie môžete získať výťažok od 4 do 5,5 kg.