Odroda hrozna Galbena nou (Zolotinka)
Galbena nou je univerzálny, komplexne stabilný hybrid hrozna, vyšľachtený vedcami z Všeruského výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho pomenovaného podľa V.I. JA A. Potapenko. Získané krížením moldavskej odrody Frumoasa alba s domácim bezsemenným hroznom Korinka Russian. Priamymi autormi formulára boli I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina. Odroda má synonymné meno Zolotinka a pod týmto názvom bola patentovaná v roku 2013 a v súčasnosti sa podrobuje skúške odrôd s cieľom získať právo na zápis do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie a získanie prístupu k priemyselným kultivácia.
Charakteristickými znakmi Zolotinky sú okrem nenáročného pestovania skorá zrelosť, skvelá chuť a aróma jej plodov, ktoré vďaka výrazným muškátovým odtieňom pôsobia skutočne očarujúco. Bohužiaľ, ako stolová odroda, naša hrdinka stráca z hľadiska predajnosti vzhľadu strapcov na mnoho moderných hybridných foriem, jej výhodou je však schopnosť stať sa vynikajúcou surovinou na výrobu rôznych druhov vín, ku ktorým sa plne vyjadruje svoju muškátovú arómu. Produktivita formy je potenciálne vysoká, ale jej dosiahnutie bude vyžadovať implementáciu kompetentného prideľovania plodníc.
Od svojho vzniku sa hybrid už veľmi rozšíril medzi amatérskymi vinohradníkmi, ktorým sa podarilo uskutočniť vlastné testovanie odrody. Niektorí z nich odmietli Galbenu poznať z dôvodu nedostatočnej, podľa ich názoru, estetickej príťažlivosti, zatiaľ čo iní sa stali jej úprimnými obdivovateľmi pre jedinečnosť gastronomických vlastností a univerzálnosť použitia.
Agrobiologické vlastnosti
Rastliny vykazujú neobmedzenú rastovú silu, najmä v prípade nedostatočného zaťaženia plodinami. Koruna mladého výhonku je uzavretá, s plstnatým dospievaním. Mladé listy sú lesklej zeleno-bronzovej farby. Plnohodnotný list je veľký, zaoblený alebo natiahnutý do šírky, päťlaločný s priemerným alebo silným stupňom disekcie. Povrch listovej čepele je hladký, sýtozelený, žilky v spodnej časti často nadobúdajú červenkastý odtieň. Horné bočné rezy na silne členitých listoch sú hlboké, uzavreté vajcovitým priesvitom alebo otvorené vo forme lýry so zaobleným dnom. Dolné zárezy sú menšie, ale tvarovo podobné. U stredne členitých sú všetky zárezy otvorené, strednej hĺbky, štrbinové alebo vo forme spätného uhla. Stopka stopky je vo všetkých prípadoch zaklenutá, líši sa iba šírkou. Stopky nie príliš dlhé, zelené s ružovými pozdĺžnymi pruhmi. Listový profil je plochý alebo mierne zvlnený. Zuby pozdĺž obvodu sú pomerne veľké, vo forme predĺžených trojuholníkov s mierne konvexnými bočnými okrajmi a ostrými vrcholmi. Kvety sú obojpohlavné, dobre hnojené vlastným peľom. Rastliny nie sú náchylné na odlupovanie bobúľ, niektorí majitelia sa však sťažujú na pravidelné vylučovanie kvetenstva, a preto sa kefy javia ako dosť voľné. Táto chyba však nie je charakteristická pre odrodu a objavuje sa iba v špecifických klimatických podmienkach. Výhonky aktuálneho roka majú čas na dokonalé dozretie, takmer po celej dĺžke. Po dozretí získava vinič žltkasto hnedú farbu v internódiách a tmavší odtieň v oblasti uzlín.
Strapce hrozna Galbena nou rastú nadpriemerne veľké a dosahujú hmotnosť 400 - 500 gramov.Najväčšie plody sa tvoria na zrelých kríkoch s veľkou zásobou trvácneho dreva. V takom prípade môžete často zohnať kefy s hmotnosťou do 600 gramov. Ich tvar je zhruba kužeľovitý, hustota je zvyčajne priemerná. Hrozno nie je vo vzájomnom tesnom kontakte, čo mu bráni v rozdrvení a deformácii. Hrebene sú dlhé, bylinné, nazelenalé, ale často so zreteľnou antokyanínovou pigmentáciou. Bobule sú veľké, okrúhle, s priemerom 23 - 24 mm a priemernou hmotnosťou 6 - 8 gramov. Vonkajšia farba sa môže v závislosti od stupňa zrelosti a osvetlenia ovocnej zóny meniť od zelenožltej až po jantárovú, povrch je pokrytý belavým povlakom ochranného prameňa strednej intenzity. Dužina hrozna je stredne hustá, šťavnato-mäsovej konzistencie, s dokonale vyváženou chuťou a jasnou arómou muškátového orieška. Obsah cukru v bobuľovej šťave môže dosiahnuť 23 g / 100 ml, zatiaľ čo titračná kyslosť sa udržuje na úrovni 6 - 8 g / l. Šupka je stredne hrubá, pevná, ale po zjedení žuvacia. Semená sú prítomné, zvyčajne v počte 2 - 3 v hrozne, avšak z hľadiska gastronómie neprinášajú veľké nepohodlie. Hodnotenie ochutnávky čerstvého hrozna je asi 7,9 - 8,0 bodu.
Úroda Galbena know sa používa na priamu konzumáciu v potravinách, na výrobu alkoholických a nealkoholických nápojov, ako aj na rôzne domáce konzervácie. „Obchodovateľnosť“ formy nie je príliš vysoká, a preto poľnohospodári, ktorí pestujú „slnečné bobule“ na čerstvý predaj, nijako zvlášť neuprednostňujú našu hrdinku a uprednostňujú pred ňou veľkolepejšie odrody. Ale veľa amatérov, ktorí pestujú hrozno pre vlastnú spotrebu, rešpektuje Zolotinku práve pre jej všestrannosť. Vyrábajú sa z nej džúsy, kompóty, dokonca aj suché a dezertné vína, ktoré majú trvale vysokú kvalitu. Odborníci hodnotia najmä organoleptické vlastnosti suchého stolového vína najmenej na úrovni 7,7 bodu.
Produktivita môže dosiahnuť vysoké hodnoty vďaka značnému počtu plodných výhonkov (70 - 85%) a dobrej miere plodenia (1,1 - 1,4). Kríky sú dokonca náchylné na preťaženie plodinami a vyžadujú si obmedzenie záťaže počas jarného rezu 30 - 35 očami so silným alebo miernym skrátením ovocných šípov na 3 - 4, respektíve 6 - 8 púčikov. Rastliny by tiež nemali byť nadmerne vykladané. v takom prípade začnú „vykrmovať“, bezcieľne zvyšujú vegetatívnu hmotu.
Odroda patrí medzi skoré odrody s vegetačným obdobím 113 - 115 dní a so súčtom aktívnych teplôt 2300 - 2400 ° C potrebných na dozretie strapcov. To jej umožňuje rásť nielen na juhu, ale aj v mnohých oblastiach stredného pásma krajiny. Mrazuvzdornosť viniča je asi -25 ° C. Odolnosť proti plesniam 2,5 bodu, plesni a plesni sivej - 3,5 bodu. Osy Galben vedia, že sú stredne poškodené. Pri dlhodobom pobyte na kríkoch po dozretí môžu bobule prasknúť v prípade silných dažďov alebo prudkej zmeny pôdnej vlhkosti v dôsledku výdatného zalievania.