Jubilejná odroda hrozna
Nie je žiadnym tajomstvom, že v našej mysli je pevne zakorenený stereotyp, že hrozno je výlučne južnou kultúrou a jeho pestovanie v drsných podmienkach stredného Ruska, Uralu a Sibíri je prakticky nemožné. Vedci a amatérski chovatelia z najrôznejších oblastí našej krajiny však už dlhé roky pracujú na prelomení tohto klišé a dosiahli v tejto oblasti významné úspechy. Jednou z inštitúcií, ktorej zamestnanci sa od čias Sovietskeho zväzu zaoberali aklimatizáciou a šľachtením nových odrôd severného vinohradníctva, je Baškirský výskumný ústav poľnohospodársky. Práce na „slnečnicových bobuliach“ sa tu uskutočňujú od 30. rokov minulého storočia na základe Kušnarenkovského výberového strediska pre ovocné a bobuľové plodiny, ktoré je štrukturálnym pododdelením ústavu.
Počas dlhého obdobia svojej práce priniesli baškirskí vedci množstvo sľubných noviniek, z ktorých niektoré dokonca zvládli štátne testovanie odrôd a boli poctení zaradením do Štátneho registra chovateľských úspechov Ruskej federácie.
Jednou z týchto oficiálne uznaných odrôd je jubilejné hrozno, ktoré sa uvoľnilo v regióne Ural v roku 1999. Jeho autormi boli chovatelia BNIISH L.N. Sterlyaeva, N.V. Maistrenko a M.G. Abdeeva. Na kríženie si vybrali pomerne zaujímavý pár foriem hrozna. Úlohu materskej odrody vykonávala stará francúzska stolová odroda s funkčne ženským typom kvetu Madeleine Angevin a otcovskú odrodu zastával raný Malengr, ktorý je rodičom samotnej Madeleine. Bola teda implementovaná technika známa v chove ako spätné kríženie, ktorá umožňuje zvýšiť cenné vlastnosti otcovskej odrody.
Vďaka tomu sa Yubileiny stali vlastníkmi takých nepochybných výhod, ako je skorá zrelosť, zimná odolnosť, zvýšená odolnosť voči chorobám a škodcom. Výnos nášho hrdinu sa tiež ukázal ako veľmi slušný. Nesvieti však veľkoplodými, aj keď sa často vyskytujú stredne veľké strapce. Chuť bobúľ je celkom príjemná a výrazná muškátová aróma zdôrazňuje noblesu odrody.
Bohužiaľ zatiaľ nedostal širokú distribúciu, ktorú v súčasnosti podceňujú amatérski vinohradníci a poľnohospodári.
Agrobiologické vlastnosti
Rastová sila kríkov je mierna. Listy strednej veľkosti, pretiahnuté, môžu pozostávať z troch alebo piatich lalokov, medzi ktorými je silná disekcia. Listová čepeľ je mierne zvrásnená, svetlozelená s miernym leskom na povrchu. Na chrbte vidno štetinaté dospievanie strednej intenzity. Stopky príliš nepresahujú dĺžku hlavnej žily listu. Kvety sú obojpohlavné, čo umožňuje rastlinám dobre opeliť a vytvárať bobule bez známok hrachu. Odroda tiež nevykazuje tendenciu k vylučovaniu púčikov a vaječníkov. Rast aktuálneho roka dozrieva včas a naplno, vďaka čomu má vinič dobrú odolnosť voči nízkym zimným teplotám.
Zrelé klastre rastú stredne veľké. Hmotnosť kefiek sa pohybuje od 120 do 250 gramov, ich tvar je kužeľovitý alebo okrídlený, hustota je od strednej do vysokej. Hrebene sú bylinné, svetlozelené, niekedy so známkami antokyánovej pigmentácie. Príliš zrazené strapce môžu vykazovať určitú deformáciu hrozna. Samotné bobule sú okrúhle alebo mierne oválne, zlatozelenej farby s ľahkou slivkovou vrstvou na povrchu. Hmotnosť 100 kusov je asi 210 - 230 gramov.Dužina ovocia je mäsitá a chrumkavá, má vynikajúcu vyváženú chuť a zreteľnú muškátovú arómu, ktorá dlho vydrží v dochuti. Šťava vytlačená z hrozna je bezfarebná, vyznačuje sa priemerným obsahom cukru - 13 - 14 g / 100 ml, s veľmi nízkou titrovateľnou kyslosťou - 1 - 2 g / l. Obsah vitamínu C je asi 7 mg na 100 g ovocia. Semená sú v malom množstve obsiahnuté v bobuliach. Koža sa po zjedení prežúva. Všeobecne chutiace hrozno je veľmi hodné - 8,5 bodu na 10-bodovej stupnici.
Výsledná plodina je všestranná v smere použitia. Vďaka svojim vynikajúcim gastronomickým vlastnostiam je vhodný na čerstvú konzumáciu. Samozrejme, stojí za to si uvedomiť, že pre Yubileiny neexistujú žiadne zvláštne trhové vyhliadky, predovšetkým kvôli veľmi skromnej veľkosti strapcov, avšak pre domáce pestovanie a použitie je to vzhľadom na nenáročnosť kríkov celkom dobré. Náš hrdina môže navyše nájsť široké uplatnenie v rôznych konzerváciách, či už je to džús, kompót, zaváraniny, džem alebo marináda. Všetky tieto výrobky zaručene naberú vynikajúcu arómu ovocia a v zime nadchnú všetkých členov rodiny pestovateľa vôňou leta. Ukazovatele prepraviteľnosti pre túto odrodu sú priemerné, ale obvykle nie je potrebná ich preprava na veľké vzdialenosti. Schopnosť hrozna uchovať sa po mnoho mesiacov tiež nestojí za to očakávať, a aby sa čo najviac predĺžili podmienky jeho čerstvej spotreby, je potrebné použiť chladiace komory. Ak sa zber vykonáva opatrne, môžete získať viac času a dávať pozor, aby ste nepoškodili ochrannú voskovú vrstvu na povrchu bobúľ.
Vegetačné obdobie jubilea môže byť veľmi rozmanité. Prvé trsy sa dajú rezať po 125 - 130 dňoch po prebudení pukov na jar, čo z odrody robí jednu z tých, ktoré skoro dozrievajú. Navyše, ak to poveternostné podmienky dovoľujú, a predovšetkým trvanie obdobia bez mrazu, možno toto obdobie predĺžiť na 165 - 170 dní. Vďaka tomu bobule získajú ďalší cukor a muškátové tóny vo vôni sa zosvetlia. Súčet aktívnych teplôt, minimum potrebné na to, aby hrozno dosiahlo odstrániteľnú zrelosť, je 2200 - 2300 ° C. Toto sú pomerne skromné požiadavky a
Výnos nášho hrdinu je pomerne vysoký. Priemerný ukazovateľ za roky, ktorý ukázal počas štátneho testovania odrody, predstavoval 119 centov / ha a v niektorých priaznivých obdobiach dosiahol 185 centov z rovnakej jednotky plochy. Produktivita jednotlivých kríkov zároveň zďaleka nie je rekordná, ale vzhľadom na možnosť ich pomerne hustej výsadby dosahuje celková hmotnosť výsledných trsov významné hodnoty. Podľa odporúčanej schémy výsadby by vzdialenosť medzi radmi mala byť 2,5 metra a medzi rastlinami v rade - 1,2 - 1,5 m. Na hektár vinice tak možno umiestniť až 3 - 3,5 tisíc kríkov. Rastliny nie sú náchylné na preťaženie, a preto sa prideľovanie výnosov znižuje na kompetentné ročné rezanie a následné odstránenie sterilných výhonkov v počiatočných štádiách vegetačného obdobia.Na jar sú kríky zaťažené 25 - 30 očami, zatiaľ čo ovocné šípky sa skracujú na 6 - 8 púčikov. Počet strapcov na ovocných viničoch nie je obmedzený.
Yubileiny demonštrujú zvýšenú odolnosť voči plesňovým chorobám, a preto je možné ich kultivovať s nenáročnou pesticídnou dávkou, ktorá vytvára dosť ekologickú plodinu.
