Odroda Zilga

Zilga je hybridná forma tmavo sfarbeného hrozna na univerzálne použitie, pôvodom z Lotyšska. Vyšľachtil ju v druhej polovici minulého storočia talentovaný záhradník michurínskeho kolektívneho hospodárstva v regióne Daugavpils - Paul Sukatniek. Nová odroda sa získala hnojením kvetov polovičnej odrody Amur Smuglyanka zmesou peľu medzidruhových hybridov Dvietes zila („Božská modrá“) a Yubileiny Novgorod.

Otcovské gény rezistentného amerického druhu Vitis labrusca zdedila naša hrdinka, čo určilo jej vynikajúcu odolnosť voči hlavným plesňovým chorobám a zvýšenú mrazuvzdornosť. Spolu s vysokými ekonomickými vlastnosťami však zdedil aj špecifické čisto „labruské“ vlastnosti, vrátane slizkej dužiny bobúľ a jahodových tónov vo vôni, ktorú niektorí labužníci považujú za znaky takmer zlého vkusu.

Okrem svojej charakteristickej nenáročnosti sa toto hrozno vyznačuje aj veľmi skorým obdobím dozrievania, ktoré v zásade určilo jeho obľúbenosť medzi amatérmi z netradičných oblastí vinohradníctva. V súčasnosti je táto odroda rozšírená v pobaltských krajinách - Lotyšsku, Litve a Estónsku. Vyskytuje sa tiež v Bielorusku, Nórsku, Švédsku a dokonca aj v Kanade a Spojených štátoch. V Rusku nie je Zilga veľmi populárna, častejšie sa vyskytuje v sortimente amatérov v regiónoch hraničiacich s pobaltskými štátmi.

Agrobiologické vlastnosti

Rastliny sa vyznačujú vysokou vitalitou. Výhonky sú mohutné, zeleno-bordovej farby. Listy sú tmavozelené, veľké, zaoblené, troj- a päťlaločné, stredne členité. Povrch listu je vrásčitý, trochu hrubý. Profil je lievikovitý, menej často zvlnený. Horné bočné rezy sú stredne hlboké, väčšinou otvorené, lýrovitého tvaru so zaobleným dnom, niekedy štrbinové alebo vo forme výstupného uhla. Dolné zárezy zvyčajne chýbajú, ale môžu byť sotva naznačené. Stopka stopky je otvorená alebo zatvorená. V prvom prípade má tvar podobný lýre, v druhom je lúmen prakticky neviditeľný alebo je úzko eliptický. Stopky sú dlhé, tenké, zeleno-ružové kvôli prítomnosti antokyánovej pigmentácie. Dentikuly pozdĺž okrajov listovej čepele hrozna sú malé, pílkovité alebo kupolovité. Kvety sú obojpohlavné, kvôli čomu dochádza k úplnému opeleniu odrody a prakticky nezávisí od vrtochov počasia. Z tohto dôvodu nie sú bobule náchylné na hrášok a kefy nie sú náchylné na nadmerné uvoľňovanie. Ročný prírastok dokonale dozrieva, zatiaľ čo výhonky získavajú jasnú červenohnedú farbu.

Klastre Zilga rastú nad stredne veľké, husté, valcovitého tvaru, často s krídlom. Priemerná hmotnosť zrelého štetca sa pohybuje od 320 do 400 gramov. Hrebene sú krátke, bylinné, ale dostatočne silné, ich farba je podobná farbe listových stopiek. Bobule sú veľké, slabo oválne, husto pokryté sivým ochranným voskovým povlakom. Hmotnosť 100 hrozna je 410-430 gramov. Vylisované a zdeformované bobule možno často vidieť v zrazených zväzkoch. Čo sa týka veľkosti, sú dosť vyrovnané. Dužina je slizká, charakteristická pre odrody hrozna isabelle, s ktorými špecifická „líščia“ chuť a aróma naznačujú aj príbuznosť. Čerstvo vylisovaná šťava je takmer nefarbená a jej obsah cukru dosahuje vysoké hodnoty, a to až 22 g / 100 kubických metrov. cm, s veľmi miernou úrovňou titrovateľnej kyslosti 4,5 - 5 g / kubický dm. Koža je silná, pevná a pevná. Žuvalo sa s určitým úsilím. Semená sú prítomné, ale nedá sa povedať, že by prudko zhoršovali gastronomické vlastnosti bobúľ. Hybrid má priemerné degustačné skóre 7,1.

Smery použitia získanej plodiny sú veľmi rozmanité, v súvislosti s ktorými možno Zilgu označiť za nález severného vinohradníctva.Je rovnako vhodný na konzumáciu potravín a na spracovanie na džús, kompóty, konzervy a džemy. Domáca konzervácia, vyvinutá pri jeho použití, má vždy elegantnú sýtu farbu a odrodovú arómu, ktorú negatívne vnímajú iba obzvlášť sofistikovaní gurmáni. Kvôli vysokej úrovni akumulácie cukru sa mnohým vinohradníkom podarí vyrobiť z neho nie najhoršie domáce víno. Tento nápoj sa bude vyznačovať aj svetlými tónmi, ale ak sa veľa rokov neuchováva v sude, potom „labrusová“ kytica nebude mať pre väčšinu ľudí negatívne vnímanie.

Odroda sa nelíši v osobitnej „predajnosti“ a vysokých ukazovateľoch predajnosti, čo je v prvom rade hrozno na vlastnú spotrebu. Zároveň si však nemôžeme nevšimnúť jeho dobré ukazovatele prenosnosti, ktoré naznačujú možnosť jeho prepravy bez poškodenia na veľké vzdialenosti, ako aj jeho vhodnosť na dlhodobé skladovanie. A ak je prvá kvalita v podmienkach súkromnej farmy málo použiteľná, potom môže byť druhá užitočná pre mnohých.

Jednou z najpozoruhodnejších vlastností lotyšskej hrdinky je veľmi skoré dozrievanie jej plodov. Vegetačné obdobie od okamihu pučania až do okamihu, keď je hrozno pripravené na zber, trvá iba 102 - 110 dní. Súčet aktívnych teplôt potrebných pre rastliny počas tejto doby nepresahuje 2 150 - 2 250 ° C. Prirodzene, s takými nízkymi požiadavkami, Zilga rastie dobre a prináša ovocie v mnohých severných oblastiach vinohradníctva. Už na zemepisnej šírke Leningradskej oblasti sa vinohradníkom darí dosahovať úrodné podmienky a kvalitu, nehovoriac o južnejších oblastiach rastu. Dôležitým bodom pre pestovanie v chladnom podnebí je zvýšená mrazuvzdornosť viniča tejto odrody. A hoci ukazovateľ –25 ° C stále nie je pre severnú nepokrývajúcu kultúru dostatočný, je tak či onak užitočný aj z hľadiska zníženia sily azylových domov, a teda aj pracnosti celý postup.

Pokiaľ ide o výťažok, hybrid si nenárokuje, že je rekordný, aj keď vysoká plodnosť výhonkov (80 - 85%) a značný počet zhlukov na nich (1,5 - 1,9) vytvárajú všetky predpoklady pre vynikajúce ukazovatele produktivity. Čo sa týka počtu, z dobre vyvinutých kríkov vypestovaných na zvislej mreži sa zberá až 15 kilogramov hrozna. Rastliny s významným objemom viacročného dreva, charakteristické pre klenutú alebo altánovú kultúru, vykazujú vyššie výsledky. Zilga nie je náchylná na preťaženie, a preto nevyžaduje vynaloženie veľkého úsilia na normalizáciu výnosu.

Zrelé strapce môžu dlho visieť na viniči bez toho, aby sa znížili ich predajné a gastronomické vlastnosti, ba dokonca naopak, zväčšili sa. Vďaka tomu hrozno dosiahne úplnú zrelosť a zároveň zlepší podmienky pre akumuláciu cukru, čo je jeden z najdôležitejších parametrov, od ktorých závisí kvalita vína. A keď budete jesť bobule, ich ďalšia sladkosť nebude nikdy nadbytočná. Bobule, ktoré zostávajú na kríkoch, sa nebojí hniloby ani praskania, čo možno pripísať aj jednoznačným výhodám odrody. Aj osy sa ho zriedka pokúsia zabiť a na podobný problém sa sťažuje iba niekoľko pestovateľov.

Agrotechnické vlastnosti

Ekonomické vlastnosti Zilgi možno len ťažko považovať za štandardné z hľadiska nenáročnosti a prispôsobivosti úplne odlišným kultivačným podmienkam. Vďaka tomu možno hybrid odporučiť, a to aj začínajúcim vinohradníkom, ktorým sa aj pri niektorých chybách podarí získať z rastlín slušnú úrodu.

Napriek miernym požiadavkám na dodávku tepla by mali byť kríky stále umiestnené v priestoroch vyhrievaných slnkom. Svahy severných expozícií, nížiny odtokov, dolín a ďalších miest so stojatým studeným vzduchom rozhodne nie sú vhodné na výsadbu. V najsevernejších oblastiach s veľmi krátkym letom a blízko kritickej úrovne SAT sa hrozno pestuje v kultúre múrov chránenej pred polárnymi vetrami.Pre veľké plochy sú vyhľadávané južné svahy s dostatočnou strmosťou a v ich hornej časti je položený vinič. Rovnováha by sa mala preukázať aj vo vzťahu k vodnému režimu pôdy. Na jednej strane odroda dobre reaguje na dostatočnú vlhkosť v koreňovej vrstve, avšak nadmerne vlhká, a ešte viac pre ňu nie sú vhodné močaristé oblasti. Tiež stojí za to vylúčiť miesta s úrovňou výskytu podzemnej vody blízko povrchu. Kŕmna plocha by mala zodpovedať plánovaným rozmerom kríkov a v tomto prípade sa pri zohľadnení ich vysokej rastovej sily odporúča nie menej ako 4,5 - 5 štvorcových. metrov.

K reprodukcii najčastejšie dochádza zakorenenými odrezkami, pretože v oblastiach, kde je rozšírený Zilgi, nie je pôda infikovaná fyloxérou. Ak sa výsadba hrozna plánuje v južných oblastiach, kde existuje riziko výskytu koreňových vošiek v pôde, mali by sa rastliny zabezpečiť vrúbľovaním na kmeň odolný proti fyloxére alebo pomocou vhodných vrúbľovaných sadeníc. Kompatibilita odrody s hlavnými formami podpníka je mimochodom dobrá.

Výber medzi krycím a nepokrývajúcim kultivačným systémom by sa mal robiť v závislosti od miestnych klimatických podmienok a predovšetkým od dlhodobých minimálnych zimných teplôt. Bude skvelé, ak mrazuvzdornosť hybridu postačí na vytvorenie silných kríkov s vysokými stopkami, a ešte lepšie na výsadbu oblúkov a altánkov. V takom prípade môžete počítať s vynikajúcimi úrodami a zlepšenou kvalitou ovocia. Ak teplomer v zime často prekoná značku -25 stupňov, potom chtiac-nechtiac bude potrebné zakryť hroznové kríky, a preto ich vytvoriť podľa squatových, bezštandardných schém. Výsledky kultivácie budú v tomto prípade skromnejšie, ale potešia mnohých vinohradníkov.

Prerezávanie rastlín, ktoré vstúpili do plodenia, nie je ťažké. Aj prvé púčiky odrody sa vyznačujú vysokou plodnosťou, a preto je prispôsobená na krátke prerezávanie 3-4 očami a vo všeobecnosti sa záťaž vykonáva pomocou 30-40 púčikov. Pri veľkých formáciách sa tento počet môže dokonca mierne zvýšiť. Po začiatku vegetačného obdobia sa na kríkoch lámu sterilné a slabé výhonky, aby nespotrebovali živiny pre nadbytočnú vegetatívnu hmotu. Na výhonkoch tohto hrozna nie je potrebné odstraňovať kvetenstvo.

Zilga preukazuje zvýšenú odolnosť proti plesňovým chorobám, ako sú plesne, oídium a sivá hniloba, a počas vegetačného obdobia proti nim vyžaduje iba jednu alebo dve preventívne ošetrenia. Takže úrodu od lotyšskej hrdinky možno považovať za ekologickú, čo je tiež nepochybnou výhodou jej pestovania.