Višňová odroda Shpanka (vojvoda)
Shpanka je skorá zrelá čerešňa, odroda národného výberu, získaná na Ukrajine. Presnejšie ide o hybrid čerešňa-čerešňa (vojvoda). Doma sa Shpunk nachádza všade, najmä v amatérskych záhradách. Za hranicami svojej krajiny si tento vojvoda získal najväčšiu popularitu v Moldavsku a Rusku.
Stromy sú živé (vysoké až 6 m), silné, stromovité, s veľkou guľovitou, stredne silnou korunou. Vetvy nie sú lepkavé, tiahnu sa od kmeňa pod tupým uhlom. Kvôli krehkému upevneniu konárov môžu niekedy vzniknúť zlomeniny v korune. Ovocie sa sústreďuje na vetvy kytice, ako aj na každoročné prírastky.
Listy sú stredne veľké, so zúbkovaným okrajom, smerujúce nahor, maľované tmavozelenou farbou. Listová čepeľ s perovitým žilkovaním. Stopky sú stredne dlhé a silné, ružovej farby.
Plody čerešne Shpanka sú veľké (priemerná hmotnosť 4 - 5 gramov), so slabo výraznou ryhou, splošteným zaobleným tvarom. Šupka je lesklá, zrelé plody majú bordovo hnedú farbu. Dužina je šťavnatá, svetlo žltá, sladkokyslá (s prevahou sladkosti). Šťava je priehľadná, mierne sfarbená. Kameň je malý, zaoblený, v zrelých bobuliach sa ľahko oddelí od dužiny.
Prepravnosť ovocia je nízka. Bobule sa často používajú čerstvé, ako aj pri varení ako prísada do rôznych jedál. Môže sa použiť na sušenie, mrazenie, konzerváciu a spracovanie (džemy, vína, kompóty, konzervy).
Plody dozrievajú od konca júna do začiatku júla. Dozrievanie neprebieha súčasne. Zrelé bobule nie sú na strome držané veľmi pevne, preto sa čiastočne drobia. Tento hybrid je charakteristický tým, že plodí ako čerešne: plody visia na konároch s girlandami alebo po celej dĺžke ročných prírastkov.
Úroveň skorej zrelosti čerešne Shpunk je stredná: prvé plody na bezvýznamnom množstve stromov rodia 5. - 6. rok po výsadbe. S každým ďalším rokom sa úroveň produktivity odrody plynulo zvyšuje. Plody sú pravidelné, úroda z dospelých stromov je bohatá. Stromy dosahujú ukazovatele maximálneho výnosu od 15 rokov - do 50 kg / der.
Odroda je uznávaná ako samorodná, ale úroveň samej rodivosti je veľmi nízka - nie viac ako 5 - 10%. Na zvýšenie úrody sa ako opeľovače používa veľa odrôd čerešní. Čerešne sú uznávané ako dobré opeľovače: Griot Ukrainian a Griot Ostheim.
Úroveň zimnej odolnosti hybridu je vysoká: stromy dobre tolerujú mrazy až do mínus 35 ° C. Odroda je odolná voči suchu. Odolnosť voči kokomykóze je pomerne vysoká.
Je potrebné poznamenať, že táto čerešňa je žiadaná v šľachtiteľských prácach. Známe sú tieto odrody: trpaslík Shpanka, skorá Shpanka, veľkoplodá Shpanka, najnovšími úspechmi pri výbere sú Shpanka Bryansk a Shpanka Doneck.
Napriek nenáročnosti odrody je mimoriadne dôležité zvoliť pre ňu ľahké, úrodné pôdy. Pri raste na ťažkých pôdach chudobných na živiny sa môžu na kmeňoch a konároch vyskytnúť popáleniny a lézie ďasien.
Na našom webe rastie čerešňa Shpanka, ktorá je už stará (viac ako 10 rokov). Výnos je takmer vždy priemerný. Kmene sú však tenké, dlhé a k bobuliam sa dá len ťažko dostať. Samotné plody sú kyslé. Ak z nich na zimu urobíte polotovary, je lepšie ich kombinovať. Džem z tejto čerešne nemá arómu a do kompótu musíte dať viac cukru ako obvykle.Deti na nej radi hodujú, väčšina úrody pochádza z vtákov. Môžete ju pre zmenu zasadiť a vzhľadom na to, že Shpanka je nenáročná a odolná voči našim mrazom v oblasti Čiernej Zeme.
Ďakujeme za napísanie, úrodu máme tento rok prvýkrát. Vysadené ako 4 roky. Rozhodol som sa robiť kompóty, veľa som čítal na internete, rozhodol som sa dať 250 gramov cukru. Dúfam, že to nebude stačiť. Je to tak, že včera sa jeden z 3 stromov pokazil a museli sme rýchlo konať. Ukázalo sa 12 troch livrejov, nešetrila výpraskom, 900 gramov na plechovku, deti milujú nasýtené. Urobil som to z tohto druhu prvýkrát. Po spätnej väzbe sa obávam, že som vložil trochu cukru.
Vždy môžete pridať cukor. Pripravte deťom knedle so Spankim. Jedinou nevýhodou je, že sa kosť neoddeľuje, ale myslím si, že deti to zvládnu. Ako dieťa som nebol tak vysoký.
So Shpankou sú najchutnejšie pokrmy s knedľou, treba ich iba prevariť, nie dusiť. Vo vnútri pridajte 0,5 - 1 lyžičku. Sahara. Získajú sa veľmi šťavnaté knedle. Prirodzene, jedia s kyslou smotanou. Halušky sú chutnejšie iba s lesnými jahodami. Je vhodné jesť čerstvo pripravené, teplé, teplé ... Po vychladnutí všetko čaro zmizne, aj keď tiež nič.