Odroda Apple Biela plnka
Odrody jabloní Biela výplň je ruským záhradníkom dobre známa. Analóg odrody sa v poslednej dobe mylne nazýva Papirovka, aj keď už v roku 1937 „Referenčný sprievodca pre ovocinárstvo pre agronómov“ priniesol rôzne opisy týchto odrôd. V najnovších popisoch „Pomológie“, publikovaných v Oryole v roku 2005, sú tieto odrody umiestnené ako jedna. V opisoch odrôd posledných rokov sú charakteristiky odrôd uvedené takmer vždy v porovnaní. Skúsení chovatelia a záhradníci nikdy zvlášť prísne nerozlišovali medzi týmito dvoma odrodami, pretože Papirovka bola získaná v Pobaltí ako sadenica bielej náplne. V pobaltských škôlkach sovietskeho obdobia sa jablone dokonca volali inak: Papirovka - Popierinis a biela výplň - Baltasis Alivinis.
Biela výplň sa považuje za ranú odrodu ruského výberu; v rôznych regiónoch Ruska má rôzne názvy, napríklad Dolgostebelka, Pudovshchina, Bel.
Odrodové vlastnosti
Výška jabloní Biela výplň dosahuje 4 - 5 metrov, čo sa považuje za priemernú veľkosť.
Koruna strom je v mladom veku široko pyramidálny, s rastom získava zaoblenie.
Farba kôry - svetlo sivá. Plody sa sústreďujú hlavne na prstence.
Jabloň pokrytá listy stredne veľké, častejšie eliptické, niekedy vajcovité. Na spodnej strane sú listy viac dospievajúce ako na vrchu, čo dodáva matnému odtieňu ich šedozelenej farby. Bledo sfarbené listové stopky sú zvyčajne pretiahnuté.
Charakteristickým rysom odrody Biela výplň bola vždy veľká s bielymi alebo mierne ružovkastými lístkami kvety... Úroveň peľníc je mierne nižšia alebo zarovnaná s piestikom.
Ovocie zaoblený kužeľ, hladko sa zužujúci ku kalichu, rovnoramenný, zeleno-biely, s miernym rumencom na južnej strane. Jablko má charakteristický šev (kožný záhyb), jeho jas je menej výrazný ako pri Papirovke. S dozrievaním stromu sa plody zmenšujú, medzi nimi sú bežnejšie heterogénne. Priemerná hmotnosť jablka z dospelého jablone je 60 gramov, z mladého jablone - 120 - 150 gramov. Belavý kvet zostáva na jablkách, kým sa neodoberú. Pod tenkou jemnou pokožkou sa objavujú veľké nazelenalé, niekedy biele bodky. Ovocie spočíva na dlhej stopke. Jablko má miernu hrdzavosť v širokom a hlbokom lieviku. Uzavretý pohár je korunovaný úzkym a plytkým tanierikom. Uhlové, krátke, svetlohnedé semená dozrievajú v otvorených komorách spojených kužeľovitou rúrkou s kalichom.
Jablká sú jemné, biele, hrubozrnné, voľné dužina... Chuť je sladkokyslá bez prebytočnej kyseliny, aromatická. V prípade prezretia buničina začne získavať múčnu hmotu, ktorá sa mení na bavlnenú konzistenciu.
Chemické zloženie:
- pektínové látky - 10%;
- množstvo cukrov - 9%;
- kyselina askorbová - 21,8 mg / 100 g.
Dozrievanie a konzumácia ovocia
Odroda Biela výplň v strednom Rusku dozrieva takmer úplne do 25. augusta. Zber ovocia sa robí dvakrát. Prvýkrát - bližšie k 5. - 10. augustu, druhý k 20. - 25.
Jablká často škodí moliam: ak sa nedodržiavajú poľnohospodárske postupy a oneskorí sa zber, takmer celá úroda sa môže zmeniť na zdochliny. Tenká, jemná pokožka jabĺk je citlivá na nárazy a dotyky: behom niekoľkých minút sa pod ňou objavia tmavé stopy. Jablká s tmavými podkožnými škvrnami sú náchylné na hnilobu.
Nízka kvalita uchovania - iba 15 - 20 dní.
Jablká sú mimoriadne ťažko sa prepravuje, preto sa odroda častejšie používa v súkromných domácnostiach, kde sa plody môžu buď konzumovať, alebo ihneď spracovať.
Biela plnka dozrieva o niečo neskôr ako Papirovka, ale oveľa skôr ako iné odrody s skorým dozrievaním. Kvôli skorému obdobiu dozrievania je potrebné jablká spracovať takmer okamžite.
Spravidla sa z nich vyrábajú džúsy, vína a likéry. Uvoľnenosť a skoré dozrievanie neumožňuje zber zimných kompótov z nich.
Po piatich až šiestich rokoch začnú stromy rodiť, úroda mladých dobre upravených jabloní môže dosiahnuť 200 kg, s vekom, keď sa plody sekajú, sa úroda znižuje.
Odroda získala svoju širokú distribúciu v podmienkach stredného Ruska kvôli výnimočnosti zimná odolnosť stromy. (Papier je v porovnaní s bielou náplňou náchylnejší na zamrznutie, najmä na nízkych miestach).
Pros jablone
Medzi výhody jablone patrí vysoká úroda (nie bez dôvodu, druhý názov odrody je Pudovshchina), skoré dozrievanie (po dobu 6 rokov), skoré dozrievanie (do 25. augusta) a odolnosť proti zamrznutiu.
Mínusy jablone
Nevýhody odrody White náplň sa najčastejšie nazývajú zlá prepraviteľnosť, nízka kvalita uchovania (zmena vlastností buničiny), rýchla náchylnosť k rozpadu. Pre súkromné farmy možno pripísať nevýhody veľmi rýchleho návratu plodov: veľkú úrodu nie je možné zhromaždiť a spracovať všetko za tri týždne dozrievania.
Poďakovať! Popis zodpovedá tomu, čo bolo v sovietskych knihách - pre dobovú dobu bez nových reklamných ozdôb. Je obzvlášť príjemné, že sa opäť zdôrazňuje zreteľný rozdiel od Papirovky,vč. a zimná odolnosť. My (Ust-Kamenogorsk) máme bielu náplň, ale Papirovka nie.
Kde v Ust-Kamenogorsku nájdete odrezky „bielej náplne“ na štepenie?
Vynikajúci popis odrody! Jednoznačne nakoniec rozhodli, aký druh jablone rastie na mojom zakúpenom pozemku.
Mimochodom, jediný v okrese - máme veľmi vysokú hladinu podzemnej vody. všetky ostatné jablone na pozemkoch mňa aj susedov zahynuli.
Chuť je samozrejme taká, ale aspoň táto ...
Odroda je vhodná na letnú konzumáciu. V regióne Azov jablká dozrievali koncom júla - začiatkom augusta. Chuť nie je zlá, mierne kyslá, ale nič zvláštne. Plody sú stredne veľké, niekedy väčšie ako päsť. Veľmi „húževnatá“ odroda - to je ďalšia výhoda, okrem skorej zrelosti. Strom nezamrzol, dával dobrú úrodu, napriek tomu, že kedysi takmer celý (prežili dve vetvy a polovica kmeňa) ho zožral červotoč. Jabloň sa úplne zotavila v treťom roku. Nenáročný. Problém zlej kvality sa dá vyriešiť konzervovaním a zaváraním. Moje deti boli šťastné, že jedli jablká priamo zo stromu, kým nedozreli neskoršie odrody. Veľkou nevýhodou je, že ak jablko spadne alebo sa poškodí na konári stromu, okamžite sa začne zhoršovať, niekedy dokonca aj na samotnom strome. Niekedy bolo potrebné nedozreté plody odstrániť, aby nešli na kompostovisko. Nezrelé, sú drsné a poriadne kyslé.
Nedávno som sa dozvedel, že jablká sú rozmaznané, mrchožrout sa dá položiť medzi paradajky. Jablká pomáhajú paradajkám dozrieť rýchlejšie. A na jeseň sa môžu kopať do plytkých drážok v rovnakých paradajkových posteliach.
Biela výplň je klasická odroda. Tieto jablká ako prvé dozrievajú na našom Donbase koncom júna. Šťavnatá, so sladkokyslou chuťou. Existuje jedna nevýhoda - sú zle skladované. Robia však vynikajúci džús, obzvlášť sa mi páči, keď ho robíte na odšťavovači.
Spolu s ranetkou na juhu severozápadného Ruska ide o prvé úrody jabĺk. Strom je vysoký, ale môžete ho vytvoriť celkom kompaktne. Pri spracovaní s vitriolom sa zničí väčšina škodcov vrátane chrastavitosti, v dôsledku čoho plody strácajú vzhľad. Obnovou stromu a kŕmením môžete neustále získavať veľké a nádherné jablká. Kvalitou sa samozrejme nelíšia a sú veľmi jemné, ale vynikajúco chutia a sú vynikajúce pri spracovaní.
Máme čas na spracovanie celej plodiny.Časť ovocia ide do rýchlych džemov a letných džemov. Väčšina zberu sa týka prípravy šťavy v odšťavovači s prídavkom ranetky, ktorá je síce sladšia, ale práve počas varenia sa štipľavá chuť stráca, šťava sa stáva jemnejšou a zdravšou. A chcel by som osobitne poznamenať, že práve z tejto odrody jabĺk sa získava najlepší domáci ocot s medom!
Na našich pozemkoch sú biela plnka a Ranetka často zaštepené na jeden strom a toto množstvo úrody je dosť postačujúce ako na jedlo vo forme prvých letných jabĺk, tak aj na sezónny zber.
Aj keď sa táto odroda považuje za jednu z najnáročnejších a najproduktívnejších, musel som tvrdo pracovať, aby moja jabloň priniesla ovocie. Mala už osem rokov, ak nie deväť a nepriniesla ovocie, ba ani nekvitla. Už sme rozmýšľali, ako to vystrihnúť. Niekto však navrhol tento spôsob, aby to prinieslo ovocie: zatĺcť pár klincov do kufra. A táto barbarská metóda priniesla svoje ovocie. Skôr jabloň začala dávať ovocie! A aké hojné! V lete dokonca pod konáre ohnuté z plodov dáme rekvizity, aby sa nezlomili. V mojej záhrade je prvá, ktorá drží krok - niekde prvý augustový týždeň. Je toľko ovocia, že nemám čas všetko spracovať. Chuť sa mi páči najskôr, až kým sa nestala bavlnenou, ale potom, keď sú už jablká sypké, použijem na varenie džem. Džem je úžasný, ako džem!
Vynikajúci lekvár a džem - letná odroda spolu s hruškou - na jeseň zbierame jesenný melírovaný džem, potom Antonovka - svetlý lekvár na plnke, tmavý lekvárový!