Jablková odroda Spartan

Pôvod

Odroda Spartan bola vyšľachtená v roku 1926 kanadskými chovateľmi na získanie ovocia v priemyselnom meradle. Donedávna panovala mylná predstava, že na vzniku tejto jablone sa podieľali dve odrody: Newtown Pippin a Mac... S príchodom genetických vyšetrení sa však ukázalo, že Pepin Newtown nemal s touto odrodou nič spoločné.

Drevo

Priemerný rast, mierny. Koruna je zaoblená. Stredový vodič kmeňa má zvyčajne silný sklon.

Listy majú malú veľkosť (existujú aj stredné, ale menej často), tmavozelené, kožovité a lesklé; takmer okrúhly tvar s často stočenou špičkou. Povrch listu je zvrásnený s vrúbkovanými okrajmi.

Výhonky odrody Spartan sú farby tmavej čerešne, pozostávajú z mnohých kolien, často majú silné dospievanie. Ovocie sa obvykle sústreďuje na krúžkovníky.

Púčiky sú kužeľovité, hnedé a lisované.

Dvojročné sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne. K plodeniu dochádza po piatich rokoch. Jabloň sa vyznačuje bohatým kvitnutím.

Ovocie

Veľkosť je stredná. Svetložltá farba so sýtočerveným rumencom. Sivý voskový kvet často dáva ovociu fialový odtieň. Tvar môže byť buď okrúhly, alebo kónický. Vrch ovocia je mierne rebrovaný. Čím bližšie k stredu koruny, tým kratšia a hrubšia stopka. Jadro semena je obvyklého tmavohnedého baňatého tvaru.

Dužina jabĺk je žiarivo biela, chrumkavá a šťavnatá. Chuť je sladká, bez charakteristických nečistôt kyslosti. Šupka je hustá a hustá, to však neuberá na chuti, ale naopak, je s nimi harmonicky kombinované.

Žatva

Plody dozrievajú koncom septembra takmer súčasne. Kvalita najkvalitnejších jabĺk je asi 80%. Pri pravidelnom polievaní môže hmotnosť ovocia dosiahnuť asi 150 gramov. Napriek takej významnej hmotnosti sa vďaka silnej stopke plody sebavedome držia na konároch až do úplného dozretia. Správne skladovacie podmienky (pivnica alebo chladné miestnosti) vám umožňujú udržiavať prezentáciu a chuť až do marca - apríla.

Odolnosť voči pôde a chorobám

Jabloň Spartan má priemerný stupeň zimnej odolnosti. Odolnosť proti múčnatke, mnohým plesňovým chorobám, chrastavitosti a bakteriálnej rakovine je nadpriemerná. Pri výsadbe je vhodné uprednostniť hlinité, priedušné pôdy absorbujúce vlhkosť.

Starostlivosť o jabloň

Sparťanské stromy vyžadujú obzvlášť časté prerezávanie a tvorbu koruny. Výnos do veľkej miery závisí od toho.

Použitím

Odroda je univerzálna. Jablká sa používajú čerstvé aj na konzervovanie. Spartan je skvelý na varenie sušeného ovocia. A pektín obsiahnutý vo veľkých množstvách v plodoch jablone pomáha zachovať prirodzenú farbu a arómu pri príprave peny, džemu a želé.

Výhody odrody

Vysoká úroda, skorá zrelosť, nenáročnosť, odolnosť proti mnohým chorobám, dlhá trvanlivosť jabĺk, dobrá prenosnosť, vynikajúca chuť.

Nevýhody odrody

Nedostatočná zimná odolnosť, pokles kvality plodov s pribúdajúcim vekom stromu, vyžaduje pravidelný rez.