Сорта крушака Северианка

Северианка је ранолетна сорта крушке Сверуског истраживачког института за генетику и оплемењивање воћних биљака названих по В.И. И.В. Мицхурин. Узгајан хибридизацијом 2 сорте - Коперецхка Мицхуринскаиа Но. 12 (Уссуриискаиа крушка к Бере Лигел) к Омиљена клапа. Аутор је П.Н. Иаковлев. Узгајивачкој станици Чељабинск названој по И.В. Садницу Мицхурина представио је П.А. Зхаворонков под именом Иаковлева'с Сеедлинг Но. 103. Од 1959. године сорта је послата на државна испитивања, а 1965. зонирана је у више региона Волге-Вјатке, Средње Волге, Урала, Западно-Сибирског, Источно-Сибирског и Далеког Источни региони. Најраспрострањенији је био у Башкирији, Чељабинску, Кургану и Костанају. До сада је крушка Северјанка и даље једна од најраспрострањенијих на Уралу. Међутим, последњих година његова производна вредност се приметно смањила и практично се не користи у новим засадима.

Дрвеће је средње величине и прилично брзе стопе раста. Способност формирања изданака је велика. Крон средње задебљан, широко пирамидалан, готово округао. Гране су врло густе и дугачке; када напусте дебло, са њим формирају угао близу десне стране. Кора на трупу и скелетне гране глатке површине, сиве боје. Мешовито воће.

Изданци су средње дебљине, благо генетикалне, светло зелене боје; не-лигнифиед изданци са лаганом длакавошћу. Листови су тамнозелене боје, јајолики, знатно пресавијени, широког, благо зашиљеног врха и оштро назубљених ивица. Лист листа је конкаван, благо закривљен, заобљене основе. Петељке су зелене, кратке дужине. Стипуле су средње величине, у облику сабље.

Цветови су бели, у облику тањира, латице су беле, средње затворене, глатких ивица. Цвасти имају 4 до 6 цветова. Стигме тучака налазе се испод нивоа прашника.

Плодови крушке Северианка су неправилне величине, испод просека (просечна маса плода је 80 - 85 г, максимална тежина не прелази 120 г). Облик плода је крње-стожаст. У периоду уклоњиве зрелости, главна боја плода је зеленкасто-жута, покривна боја заузима мање од половине површине крушке у облику слабе замагљене препланулости. Током периода конзумирања, главна боја постаје више жута са благо зеленом, а покровна боја има облик тупо ружичастог руменила. Кожица на плоду је досадна, прилично густа и чврста, али не превише груба. Педунци средње дебљине, дуги, равни или благо закривљени, коси. Љевка је мале величине, уског облика. Чашка је средње величине. Тањир је мали и широк. Поткупава цев је кратка, широка, конусне дужине. Срце је мало, луковица. Коморе за семе су мале, затворене. У плодовима је мало семена, прилично су велике, тамно смеђе боје.

Пулпа је кремаста, средње густине, задовољавајућег укуса - хрскава, сочна, благо ароматична, кисело-слатка (винско-слатка), нестрпљива. По хемијском саставу плодови садрже: шећере (11,8%), киселине (0,38%), катехине (51 мг / 100 г), аскорбинску киселину (5,6 мг / 100 г). Сорта је универзална за предвиђену намену.

Период зрелости плодова који се може уклонити пада на крај прве деценије августа. Период потрошње траје око 10 - 14 дана (ако је усев ускладиштен у подруму), након чега целулоза почиње да порумени. Ако воће једете мало раније (5 - 7 дана пре пуне зрелости), тада се услови конзумирања свежих крушака могу продужити на 2 месеца када се чувају у фрижидеру.

Такође је вредно напоменути да, иако се плодови врло чврсто држе на дрвећу, када су потпуно зрели, потпуно се сруше за 2 - 3 дана. С тим у вези, такође се препоручује да воће једете мало пре времена, 3 - 5 дана раније.

Крушка северјанка припада раноплодним и високо родним сортама.Први усев може се убрати већ 3-4 године након садње, након чега се принос повећава врло брзим темпом. Дрво у доби од 6 - 7 година доноси до 20 кг приноса. Редовном правилном негом и добрим заливањем, просечан принос одраслог стабла достиже 45 - 60 кг, а у посебно повољним годинама са једног дрвета може се убрати до 100 - 110 кг плодова.

Самоплодност сорте је просечна. Самоопрашивањем се веже до 30 - 35% плодова.

Генерално, зимска чврстоћа крушке Северианка сматра се веома високом. Иако је према забележеним подацима после сурове зиме 1978 - 1979. у Уфи, када је температура пала на минус 50 ° Ц, у врту су потпуно замрзнуте 2 младе крушке. А након децембра 2009. године, када снежни покривач практично није био присутан, а температура је достигла минус 42 ° Ц, надземни део неких стабала био је готово потпуно залеђен. Ипак, вреди напоменути висок капацитет опоравка сорте након оштрих зима.

Отпорност сорте на сушу је просечна, са оскудним падавинама и ретким заливањем, период сазревања се одлаже, плодови су нешто мањи, укус им се погоршава. Отпорност на красту је врло велика (практично није погођена). Сорта је отпорна на гриње и мољац од крушке. Након замрзавања, лишће и израслине текуће године могу бити погођене бактеријским болестима (до 1 - 2 поена).

Главне предности ове крушке су: мала величина стабла, добра рана зрелост и продуктивност, висока зимска чврстоћа, универзално воће.

Мане укључују: јако мрвљење током зрења, мале величине и само задовољавајући укус плода.

Северианка се често користи у узгоју као драгоцена изворна сорта. Са њеним учешћем у ВНИИСПК, развијене су нове сорте крушака, које пролазе Државни тест: Јесенинскаја (Северианка Цх Оливиер де Серре) и Тиутцхевскаиа ((Северианка Цх Россосханскаиа еарли к Мерезхка) Цх Герве).