Сорта малине Карамела

Упркос најразличитијим сортама хортикултурних култура са широким спектром гастрономских, естетских и економских карактеристика, селекциони рад на њима не престаје. Многи истраживачи, како у нашој земљи, тако и у иностранству, улажу напоре да развију нове хибридне форме, чија би својства била за ред величине боља од својстава тренутно постојећих сорти. Једна од ових врло перспективних новчаних новина је малина која се зове Карамел. Управо рођена, брзо и успешно је завршила државно испитивање сорте, а након што је 2016. године уврштена у Државни регистар узгајивачких достигнућа Руске Федерације, добила је званично право да се назива сортом и примљена је у индустријско узгајање на целој територији наше земље. Иначе, још неколико врста малина може се похвалити тако широким зонирањем, а ова чињеница је неоспорни доказ одличне пластичности наше хероине и њене прилагодљивости широком спектру тла и климатских услова.

Талентовани руски истраживач, признати специјалиста за културу, светски познати научник и заслужни научник Руске Федерације Иван Казаков започео је рад на сорти. У коауторству су му били доктор пољопривредних наука, професор Сергеј Евдокименко, као и шефови расадника воћа Нижњег Новгорода „Школски врт“ Владимир и Иља Шиблев.

Главна предност карамеле у односу на претходне генерације малина је одличан десертни укус, по коме је и добио име. Слаткоћа воћа је понекад толико висока да га неки софистицирани кушачи зову готово шећерним. Међутим, већина стручњака препознаје укус сорте као врло висок и према овом показатељу се сматра једним од најбољих у домаћој сорти културе.

Поред тога, наша хероина припада групи такозваних „ремонтантних“ сорти које могу донети плод не само на двогодишњим, већ и на једногодишњим изданцима, што са собом доноси значајну масу додатних предности . Пре свега, ово је прилика да се због дуготрајног касног летњег плодовања озбиљно продужи период плодоношења, а самим тим и потрошња свежих бобица. Такође, у случају гајења ове малине у једногодишњем циклусу, са жетвом само на једногодишњим изданцима, побољшава се фитосанитарно стање плантаже, на којој се, након бербе плодова, надземна вегетативна маса уклања се и уништава заједно са патогенима и штеточинама на њему. Истовремено, сами грмови стичу изврсну зимску чврстоћу, јер се, потпуно прекривени снежним покривачем, не плаше ни најжешћих мраза у хладној сезони.

Све ово заједно одредило је узбуђење интересовања за новинаре од стране аматерских вртлараца и индустријалаца, што се, иако у мањем обиму, и даље осећа, мада је сорта већ постала веома раширена. Сваке године број љубитеља Карамеле наставља да расте, као и површина коју он заузима, како код нас, тако и у суседним земљама.

Агробиолошке карактеристике

Грмље малине карактерише средња снага. Изданци сорте су усправни, високи до 1,7 метара, а под повољним условима гајења - до 2 метра. Стабљике су у основи дебеле до 1,5 цм, што чини да изгледају довољно снажно. То, међутим, не значи да биљкама није потребна подршка или распоред решетки. Без подвезице, оштећени су снажним налетима ветра, а такође се савијају под тежином усева. Способност карамела да формира изданак је умерена. У просеку се на одраслом грму на пролеће појави до 7-8 стабљика.Боја младих изданака је зелена, а до краја вегетације мења се у љубичасту. На њима се не примећује пубесценција, али је на површини приметан воштани премаз. Папучице су просечне. Доле закривљене, не претврде и дугачке оструге појављују се у умереном броју и равномерно су распоређене по целој дужини изданака. Боја трња је смеђа, а налазе се на љубичастој основи. Не стварају велике непријатности у бризи о биљкама и берби. Листови су сложеног типа, тро- или петолисни. Листне плочице су средње, овално зашиљене, благо наборане, зелене, благо увијеног профила и благог пубертета. Петељке су релативно кратке, зеленкасте. Зуби на ободу листова су умерено оштри. Бочни материјали на стабљикама почињу да се појављују прилично близу површине тла, због чега зона плодова заузима значајан део дужине изданака. Разгранатост воћних грана је добра, па се на њима може створити до десет или чак више јајника. На њима је присутна и длакавост. Неочекивано за ремонтантну сорту, наша хероина активно развија коренске изданке. Ова чињеница се може сматрати и позитивно и негативно - у првом случају као могућност брзе репродукције малине сопственим садним материјалом, а у другом као додатни напори да се осигура чистоћа међуредних размака.

Сорта је самооплодна, тј. биљкама нису потребни опрашивачи у близини за жетву. Цветање обично почиње у јуну. Цветови су бели, прилично велике величине, сакупљени у гроздасте цвасти. Први плодови сазревају крајем јула - почетком августа. Даљи плодови се настављају до почетка јесењих мразева. Током овог времена, према извору, потенцијал приноса успева да се отвори до 90%, што је врло добар показатељ за ремонтантне сорте, чији су стари облици имали дугу сезону раста, због чега нису имали времена да дајте до половине могуће жетве пре мраза. Истовремено, не смемо заборавити да је карамел способан, попут обичне малине, да даје плод на двогодишњим изданцима. У овом случају, сазревање се испоставља прилично пријатељски и пада у првој половини лета. Међутим, упркос очигледним предностима добијања две жетве по сезони, баштовани такву шему користе релативно ретко, јер као резултат преусмеравања сила и исхране биљака за плод раног лета, главна се може променити у времену и на крају значајан део јајника неће имати времена да сазри. Поред тога, спречавање мраза на зимовању изданака у северним регионима оптерећено је значајним потешкоћама, док грмље на којем су уклоњене стабљике хибернира добро покривено чак и малим слојем снега.

Уз добру негу и повољне временске услове, бруто продуктивност сорте за сезону може достићи 5 кг малине са сваког грма. На великим површинама у индустријским засадима просечан принос је 110-120 ц / ха, међутим, побољшана пољопривредна технологија може ову цифру довести до 20 тона по хектару. Са чишћењем нема потешкоћа, јер Карамела се лако одваја од воћа, на коме се налази.

Зрело воће може достићи величанствене величине до 2,5-3 цм дужине и тежине до 8 грама или више. Њихова просечна тежина је 3,8−4 грама, облик је ширококоничан, боја је сјајна, светло црвена. Друпе су добро повезане једна за другу и не распадају се чак и када су потпуно зреле. Испоставило се да је целулоза бобица релативно густа, врло слатког укуса са јаком аромом, карактеристичном више за шуму него за баштенску малину.Богатство укуса и ароме најбоље се манифестује у случају гајења биљака на доброј сунчевој светлости. У хладу, у хладним, кишним сезонама и на отвореним површинама, убране малине су мање слатке и мирисне. Процентуално, количина шећера може бити у распону од 4-5 до више од 10 г / 100 мл сока, са титрабилном киселошћу не већом од 1,5%. Семе у бобицама може се мало осетити, али ова околност није у стању да поквари утисак о општим карактеристикама укуса сорте, које већина вртларара високо оцењује.

Употреба карамеле може бити врло свестрана. Пре свега, има несумњив успех у случају свеже потрошње. Такође савршено одговара продаји на тржишту, где одмах проналази своје купце због свог ведрог и атрактивног изгледа, као и јаке ароме. Пољопривредници који узгајају ову малину на продају потврђују одличну преносивост сувог и густог бобичастог воћа, захваљујући чему се презентација усева не погоршава ни након дугог транспорта. Поред тога, бобице се добро чувају у фрижидеру неколико дана, а погодне су и за замрзавање, јер након одмрзавања задржавају облик, а губитак сока је минималан. И, коначно, наша хероина може да послужи као изврсна сировина за конзервацију, од које се добијају светли, богати укусом и аромом компоти, конзерве, џемови, конфигурације. итд. Претерано избирљиви гурмани могу, међутим, приметити одређену ригидност коштуница малине у овим производима, али већина потрошача не примећује такве суптилне нијансе.

Када се узгајају, биљке се показују на прилично стандардан начин, без показивања нарочито изванредних предности и недостатака у економском смислу. Добро се прилагођавају различитим климатским условима и врстама тла, са изузетком влажних, преплављених, сланих или превише киселих тла која захтевају претходну мелиорацију. Отпорност на топлоту и отпорност на сушу сорте су средње величине, што значи способност подношења јаке топлоте или недостатка влаге само релативно кратак временски период. Карамел се такође не одликује великом отпорношћу на болести и штеточине, па би се његово узгајање требало одвијати користећи стандардне протоколе за заштиту од патогена. Не подносе задебљале грмље малине, услед чега им се снага раста смањује, а изданци проређују. Аутор препоручује да размак између редова буде најмање 2 метра, а између биљака у реду око 1 метар.