Сорта грожђа Алесхенкин (Алиосха)

Многи људи верују да је узгајање грожђа на северу узалудан и превише тежак посао. Штавише, кажу, тамо се не може гајити добро грожђе, осим оних интерспецифичних хибрида отпорних на мраз, погоднијих за уређење пејзажа него за бербу, са било којим високим оценама дегустације. Међутим, такав стереотип у потпуности уништава сорту Алесхенкин (или Алиосха, како се често назива), узгајану пре много деценија, давне 1956. године. Не само да даје врло рану богату бербу великих гроздова грожђа, већ се с правом карактерише и као посластица високог укуса врло слатких бобица, што је право чудо у хладном и кратком северном лету. Постоје докази да чак и у поларном кругу доноси одличне плодове, наравно узимајући у обзир употребу заштићених подземних структура. Али већ на географској ширини Москве, Нижњег Новгорода, Казана и Чељабинска жетва има времена да сазри без икаквих стакленика или стакленика.

Наш херој је добијен на експерименталној станици у Волгограду опрашивањем некада популарне француске сорте Маделеине Ангевин мешавином полена других стоних сорти. Аутор јунака нашег чланка је познати виноградар П.Е. Тсекхмистренко. Име "Алешенкин" Пјотр Ефимович дао је идеју у част свог унука. Као што је син узгајивача касније рекао, „отац је ценио ово грожђе, заиста му се свидело његово својство. Али испоставило се да је сорта, попут њеног творца, имала „карактер“, у потпуности откривајући своје заслуге само компетентном виноградару “. Стога је сигуран, а однос према Аљоши је двосмислен: неко му се сасвим искрено диви, а неко је врло снисходљив.

Заиста се дешава слична разлика у проценама грожђа које су свеобухватно тестиране током многих деценија, а повезана је са значајном листом и позитивних квалитета и објективних празнина у агробиологији нашег јунака. Ово последње укључује ниску отпорност коренског система на мраз, љуштење бобица које се јавља у неповољним годинама, ниску отпорност на гљивичне болести, као и изражену тенденцију преоптерећења усева, захтевајући обавезне мере за његову нормализацију. Али, упркос томе, Алешенкин је био и остао једна од најбољих сорти за северно виноградарство, а само ова предиспозиција више него покрива све недостатке које му критичари традиционално представљају.

Агробиолошке карактеристике

Грмље има велику снагу. Листови су средње величине, растегнути у ширину, тамнозелени, петокраки са средњим степеном дисекције. Површина лисне плоче је глатка и сјајна, на доњој страни нема пубертета. Горњи бочни зарези су средње дубине, отворени паралелним страницама и заобљеним дном, доњи су плитки, једва оцртани. Петиолатни зарез је затворен заобљеним луменом и шиљастим дном. Зуби уз ивицу листа су троугласти, велики, широке основе и заобљених врхова. Петељка је обично краћа од главне жиле листа. Цвеће у грожђу је бисексуално, али се опрашује сопственим цветним прахом на задовољавајући начин, показујући у неповољним временским условима током година цветања тенденцију ка бобицама грашка. Истовремено, мале Алесхенкин бобице и даље добро акумулирају шећер, а да уопште не формирају семе, што неки узгајивачи више процењују као специфичну особину сорте, а не као очигледан недостатак.

Грозди величине од великих до врло великих, обично тешки 500-1000 грама, али неки често нарасту и до 2 кг. Њихов облик је стожаст или широко стожаст, понекад разгранат, густина је просечна. Чешаљ је моћан, дугачак, добро развијен, чврсто веже грозд за лозу.Бобице су слабо овалне, средње величине (28 × 26 мм), тежине 4-5 грама, пријатне мат златне или јантарне боје са лаганим заштитним премазом од сувог пруна на површини. Пулпа је сочна, одличне хрскаве конзистенције, врло слатког хармоничног укуса без специфичних сортних карактеристика у ароми. Кожа је прилично густа, чврста, али јестива. Семе у већини Алесхенкинових бобица присутно је у количини од 1-2 комада, међутим, до трећине грожђа на грозду је потпуно без семена, што значајно повећава њихове карактеристике укуса. Зреле гроздове грожђа, ако временски услови дозвољавају, могу да наставе да висе на грмљу дуго времена, без смањења њихових високих потрошачких квалитета и без оштећења оса.

Усев је намењен за свежу потрошњу, као и за добијање врло укусног, богатог, слатког сока. Добро делује у компотама, а оригинални џем од грожђа добија се од бобица без семенки. Због густе коже и пулпе бобица, берба је прилично преносива, али није погодна за дугорочно складиштење. Чак иу фрижидерима може се чувати врло кратко.

Сорта врло раног зрења. Штавише, није толико важна сезона раста од пупања до сазревања грожђа (110-115 дана), већ феноменално мала количина топлоте потребна за добијање бербе. Збир активних температура које захтева Алесхенкин не прелази 2000 ° Ц. Да бисмо имали бољу представу о томе колико је ово мало, само да вас обавестимо да је сличан ниво САТ типичан за тако удаљене јужне градове као што су Иарославл, Кострома и Нижни Тагил.

Принос је стално висок, чак га треба ограничити на 8-10 килограма по грму, како не би себи наштетио, одузимајући снагу потребну за успешно презимљавање са претерано обилним плодоносом. Отпорност надземног дела биљака на мраз је повећана (-24 ° Ц), али је „Ахилова пета“ ове сорте грожђа слаба отпорност кореновог система на мраз. Тешко је толерисати ниске температуре које могу проузроковати смрт целе биљке.

Винова лоза, под условом да жетва не преоптерети грмље, добро сазрева. Плодност Алесхенкин-ових изданака је врло висока - до три грозда по изданку, што је много с обзиром на потенцијално велику величину четки. Садржај шећера у соку бобица у време сазревања је висок - до 20 грама / 100 мл, док је киселост, напротив, врло ниска и износи 3-5 грама / литар. Такав однос киселине и шећера одређује опојно слатки укус бобица, што делује фантастично с обзиром на врло малу количину топлоте која је потребна сорти.

Агротехничке карактеристике

Култивација Алешенкина оптерећена је низом потешкоћа због његових сортних карактеристика. Пре свега, као што је већ поменуто, ризични је коријенски систем грожђа, који је слабо отпоран на зимске мразеве. За успешно узгајање Аљоше на северу потребно је калемити га на подлоге отпорне на мраз. Ако имате само саднице са сопственим кореном, мораћете да развијете механизам за загревање тла испод грмља дуги низ година, посебно у регионима са мало снежних зима. За ово је погодно мулчење земље слојем лишћа, сламе, трске, пиљевине. Добре резултате показује и обилно наводњавање јесенским пуњењем водом, јер се влажно земљиште због великог топлотног капацитета воде смрзава на мању дубину.

Надземни део грмља ове сорте такође мора бити заштићен од мраза у подручјима где зимске температуре ваздуха испод -24 ° Ц нису реткост. Ако минималне температуре не одступају превише од ове цифре, онда ће лагани слој топлотноизолационог материјала бити довољан да покрије лозу, што могу бити исти листови, футрола за иглу, слама или пиљевина. Ако се мраз зими догоди много озбиљнији, онда не можете без моћних двослојних склоништа. Главни услов било ког начина заштите је да Алесхенкинова лоза остане сува под покровом, иначе ће до пролећа пупољци неизбежно иструнути и умрети.

Други проблем је подложност сорте штетним гљивичним болестима - плесни и пепелници.Да би се заштитили од њих, неопходно је извршити све неопходне третмане фунгицидима висококвалитетно и у потпуности, у складу са шемама заштите нестабилних сорти грожђа. Као одређену превенцију и смањење штетности болести, могуће је активније саветовати извођење зелених операција у растућем винограду - остатака, подвезица, стезања изданака и гроздова за осветљавање како би се осигурала његова добра вентилација, брзо сушење јутра роса, што ће погоршати услове за размножавање патогена.

Да би се спречио грашак, коме је сорта предиспонирана, користи се једно прскање или потапање цвасти у раствор стимулатора раста Гиббереллин. Овим поступком не само да ће се решити проблема повезаног са недовољним опрашивањем, већ ће се повећати и величина свих бобица, а на крају и укупан принос Алешенкина.

Поред ових мера, императивно је извршити нормирање грмља грожђа бербом, проређивањем вишка цвасти. На плодном изданку не би требало да буде више од једне четке, а генерално на грмљу има 10-15 гроздова, у зависности од њихове величине. Поред тога, у процесу узгоја бобица можете откинути доњи део највећих четкица, што ће такође смањити оптерећење грма Алесхенкин, а гроздови ће равномерније сазревати. Ако се то не уради, биљке склоне преоптерећењу не само да неће моћи да „извуку“ усев до потребних услова, већ могу и зими отићи са недовољно зрелом лозом, што ће зими неизбежно умријети , упркос било каквом склоништу.

Грмље се формира у покривној култури према принципу вишекраког вентилатора или према шеми косог (косог) кордона. Непокривајуће формације за штанцање могуће су само у релативно јужним регионима, али је сорта тамо мање популарна због присуства великог броја мање хировитих сорти грожђа најразличитијег укуса, величине и боје бобица. Поред тога, на југу бобице Алесхенкин стичу неку врсту зарђалог руменила, што донекле квари презентацију гроздова.

Међутим, све ово не умањује заслуге нашег хероја, као временски тестиране висококвалитетне сорте за северно виноградарство. У суровим климатским условима, он се манифестује у пуном сјају, и стога ће, упркос часној старости, наш Аљоша бити популаран дуги низ година и биће тражен од одушевљених виноградара који су спремни да уложе снагу и енергију у високо квалитетно грожђе у наизглед потпуно неприкладним условима за ово.