Сорта грожђа Аугустин (феномен)

Аугустин је дивна у свим погледима столна сорта грожђа бугарске селекције, која има читав низ позитивних квалитета и, у ствари, лишена је главних недостатака. Представљен је у Истраживачком институту за оплемењивање биљака у бугарском граду Плевену, а од 2002. године званично је укључен у Државни регистар оплемењивачких достигнућа дозвољених за употребу на територији Руске Федерације. Зонирано у севернокавкаском региону Руске Федерације (Ставропољска и Краснодарска територија, Република Крим, Адигеја, Северна Осетија-Аланија, Дагестан, Ингушетија, Чеченска, Кабардино-Балкарска, Ростовска регија). Тренутно се активно гаји у индустријским засадима Ростовске области и Краснодарске територије, а такође је веома популаран међу виноградарима аматерима широм земље.

Аугустин је добијен укрштањем популарног локалног Плевена и врло стабилног француског такозваног „хибрида директног произвођача“ Виллард бланц. Потоњи је сложени интерспецифични хибрид чија ДНК садржи 56,19% гена европског гајеног грожђа витис винифера и „експлозивну мешавину“ гена америчких врста: 29,16% витис рупестрис, 6,25% витис берландиери, 5,28% витис линцецумии и 3,13% витис лабрусца. Ова комбинација гена очинског облика омогућила је новом хибриду да стекне сложену отпорност на штеточине и болести, док је истовремено наследио одличне естетске и укусне квалитете плода из мајчине форме. Овај хибрид је добио име Августин, мада га, имајући у виду родитеље, многи често називају Плевен штала, познато је и име Феномен.

Поред велике отпорности на болести, сорта је веома склона редовном обилном плодоношењу, доброј зимској издржљивости, општој непретенциозности према условима гајења и, наравно, високој дегустацији грожђа, које такође има одличну презентацију, добру преносивост и способност преживљавања и на грмљу и у саставу.

Агробиолошке карактеристике

Грмље је моћно, снажно, брзо расте. Листови су велики, заобљени са благо издуженим средњим режњевом, благо рашчлањени, петокраки. Бочни зарези су једва означени или прилично плитки. Горња страна лисне плочице је тамнозелена, сјајна и глатка, по правилу равна, али има и слабо закривљених до врха. Испод је лист прекривен оскудним пубертетом паучине, са чекињама дуж вена. Зарез петељке је отворен, уски, засвођен, равног дна. Августиново цвеће је двосполно, нема проблема са опрашивањем у нормалним временским условима.

Гроздови грожђа су велики, дуги до 20 цм и широки до 15 цм, просечне тежине 400-800 грама. Конусног облика, умерено густ. Чешаљ је средње дужине, стабљике бобица су кратке и јаке. Сама бобица је велика (у просеку 27 × 18 мм), тешка 5-7 грама, овална или издужено-овална, бела и јантарно жута на сунцу. Прекривен танким слојем плака од сувог шљива. Посебно привлачну гроздовима даје светла прозирност бобица на светлости. У сунчевим зрацима као да сијају изнутра. Пулпа је густа, сочно-месната, једноставног, али врло складног укуса. Средње коже, јестиво. Велико семе у бобицама донекле поквари целокупну слику, али укупан резултат дегустације, упркос овој досадној чињеници, остаје висок.

Гроздови могу дуго трајати на грмљу након сазревања, међутим, мора се имати на уму да је сорта подложна нападу лисне глисте грожђа, па су због тога потребне мере за заштиту од овог штеточина. Осе, пак, практично не оштећују грожђе. Поред тога, вреди имати на уму могућност пуцања августинових бобица са прекомерном влагом у тлу или његових наглих промена, што чини непожељним да зрели усев дуго остане на лози у неповољним временским условима.Боље је у таквим случајевима да га већ склопљеног чувате на хладним сувим местима.

Жетва је намењена углавном за свежу потрошњу, али се истовремено од ње добијају изврсни сокови, компоти и конзерве. Због крупних, пријатног изгледа, буквално „течних“ бобица, берба ове сорте представља интерес и потражњу на тржишту, има одличну преносивост и прилично је добро ускладиштена, под условом да се благовремено, тачно сакупља и нема штете по штеточинама. Само при превозу презрелих гроздова грожђа на веће удаљености могуће је мало осипање бобица.

Сорта је рано сазревање. За сазревање усева потребно је 115-120 дана вегетације и укупно 2400-2500 ° Ц активних температура. Захваљујући томе, успева да сазри чак и у Рјазањској и Калушкој области, а да не говоримо о јужнијим територијама. Аугустинова отпорност на мраз је повећана (-24 ° Ц), али у релативно северним регионима и даље ће морати да се гаји у покровној култури. Принос је веома висок, током државног теста сорти, Феномен је показао резултате до 184 ц / ха, или у просеку 8-10 килограма грожђа по грму. Појединачне биљке су такође показале много боље перформансе. Проценат плодних изданака у хибриду је висок - до 85%, док је број гроздова по родном изданку просечан (0,8-1,2). Садржај шећера у јагодичастом соку током испитивања сорти у различитим годинама био је у распону од 17,1 до 17,5 г / 100 мл, титрабилна киселост - 6,5-9,4 г / дм3. Просечна оцена дегустација свежих бобица током петогодишњег периода је 8,2.

Агротехничке карактеристике

По збиру својих агробиолошких својстава, Аугустин се може сврстати међу најнепретресније сорте, међу воће упоредиво по квалитету и карактеристикама укуса. С правом се може назвати сортом грожђа отпорном на сложене састојке, која вам омогућава да је узгајате уз минимално оптерећење пестицидима и на крају добијете усев чист од свих врста „хемије“. Дакле, против главних гљивичних болести заштита се може свести на једнократно превентивно прскање у периодима највеће штетности патогена. Једини против којих ће бити потребно водити озбиљну борбу су грозди. С обзиром на највећу штетност њихове прве генерације, неопходно је извршити обавезни третман инсектицидом пре цветања. Друга и трећа генерација наносе мање штете, али за највеће поверење у потпуно уништавање штеточине може се извршити још 1-2 прскања током раста бобица, уз обавезно поштовање упутстава и времена чекања специфичних за сваки одређени лек.

Аугустину недостаје отпорност на филоксеру, па је његово садња у зонама заразе овим штеточином могућа само са калемљеним садницама. Стопа раста сорте са уобичајеним подлогама је висока, као и стопа укорењавања сопствених сечења. Али, на жалост, репродукција феномена у укорењеној култури може се користити само тамо где филоксера још увек није достигла.

Након садње, грожђе брзо расте и почиње да даје плодове. Преферира велике формације са високим стабљикама, добро успева и даје врло високе приносе у лучним и арбор културама. Међутим, у регионима са релативно хладним зимама, све ове преференције су ограничене на недовољно високу отпорност винове лозе на мраз за ова места. Овде је неопходно формирати много компактније грмље, прилагођено склоништу за зиму. Обично се препоручује умерено оптерећење грма - 35-45 очију, али овде је све врло индивидуално и зависи од многих фактора - старости биљке, начина формирања, обима нагомиланог вишегодишњег дрвета, адекватности исхране , снабдевање биљке влагом и многи други.Стога узгајивач остаје на избору оптималног оптерећења за сваки одређени случај.

Аугустин је мање склон преоптерећењу жетве од осталих стоних сорти, међутим, он такође треба да обрати пажњу на ову околност, посебно ако сте забринути да сте током пролећне резидбе преценили снагу грма. У овом случају је сасвим могуће исправити недостатке у одређивању оптерећења током зелених операција са вегетативним биљкама. Обавезно уклоните слабе и неплодне изданке на грмљу како не бисте одвратили пажњу од плодних лоза. Проредите и гроздове на оним изданцима који их, по вашем мишљењу, неће све „истегнути“. У исто време, не бојте се експериментисања, јер је Аугустин једна од ретких високо продуктивних, али врло пластичних сорти које виноградару опраштају његове некритичке грешке. Укључујући ово, многи љубитељи га цене и воле у ​​свим земљама у којима се узгаја ово заиста величанствено грожђе.