Сорта грожђа Надежда АЗОС
Навикли на гласне аматерске новитете грожђа који се последњих година појављују у великим количинама и задивљују машту разноврсним облицима и бојама бобица, незаслужено заборављамо на временски испитане сорте грожђа традиционалне селекције. Али иза њиховог изгледа стоји рад бројних тимова научника и било би наивно помислити да су сви они били мање професионални и продуктивнији од модерних узгајивача појединаца. Наравно, истраживачки институти не издају десетак нових „сорти“ годишње, као што то чине многи аматери, којима је таква плодност витална потреба и прилика да зараде да би радили оно што воле. Међутим, сорте традиционалног узгоја, за разлику од аматерских колега, по правилу имају знатно већу генетску отпорност, отпорност на неповољне факторе и општу стабилност у развоју и плодоношењу. Неки од њих су постали права ремек-дела домаће науке о оплемењивању, у погледу укупности њихових карактеристика, знатно надмашују многе новоотворене хибридне форме.
Једна од њих је, већ можемо рећи да је „стара“, али, без обзира на то, и даље популарна међу многим познаваоцима Надежде АЗОС. Ова врста грожђа започела је свој животни пут 70-их година прошлог века у зонској експерименталној станици Анапа, где га је узгајала узгајивачица Надежда Никитичнаја Апалкова, по чему је и добила одговарајуће име. Тек почетком 90-их, сорта је предата на државни тест, који је успешно прошао, а од 1998. године укључена је у Државни регистар оплемењивачких достигнућа Руске Федерације одобрен за употребу. Грожђе је зонирано за регион Северног Кавказа (Република Ингушетија, Северна Осетија-Аланија, Дагестан, Крим, Адигеја, Кабардино-Балкарска и Чеченија, Ставропољска и Краснодарска територија, Ростовска област), међутим, уобичајено је међу виноградарима аматерима далеко шире. његове границе.
Познати родитељи Надежде АЗОС постали су Молдавија и Кардиналкоји су на своју „ћерку“ пренели готово све своје најпозитивније особине. Свеобухватна отпорност на гљивичне болести, општа непретенциозност и изузетно висок принос наслеђени су из Молдавије, док је Цардинал побољшао укус новог хибридног облика и пружио знатно краћу сезону раста него што је својствено Молдавији. Као резултат, нова сорта стекла је уравнотежен скуп позитивних квалитета, што је осигурало њен дуг живот и популарност међу поштоваоцима, чак и у условима најжешће конкуренције са "поп" хибридима.
Агробиолошке карактеристике сорте
Грмље грожђа одликује се великом снагом раста, Надежда АЗОС активно узгаја дрво и формира моћне вишегодишње винове лозе. Листови су врло велики, заобљени или проширени у ширину, петокраки, умерено рашчлањени, мрежасти наборани одозго, покривени густим пубертетом паучине. Руб листа је снажно увучен, зубци су велики, троугласти, неједнаке величине, оштрих врхова и средње основе. Бочни зарези су средње дубине, горњи су често затворени уским елиптичним луменом, доњи су отворени, засведени заобљеним или равним дном. Зарез петељке је отворен, у облику лире, са равно зашиљеним дном. Петељка је кратка, тон тамнији од листа листа. Цветови су двополни, добро се опрашују сопственим поленом, међутим, у годинама са неповољним временом за цветање могу се појавити бобице грашка. Карактеристична карактеристика сорте је касно цветање, које штити цвасти од поновљених пролећних мразева.
Грожђе грожђа расте веома велико, просечна тежина је у распону од 500-600 грама, али најмасовнија достижу два и више килограма.Облик је, по правилу, широко конусан или разгранат, густина снопа је лабава, тако да бобице у четки нису деформисане. Чешаљ је моћан, чврст, довољно јак да стане и у најдивовске гроздове. Бобице Надежде АЗОС су велике, овалне са зашиљеним врхом, црне боје са густим сивим воштаним цветањем на површини. Њихове просечне димензије су 28 × 20 мм, а тежина 6-7 грама. Пулпа је умерене густине, прилично сочна, хрскава, жућкасто-зелене боје. Окус је хармоничан, слатко-киселкаст, помало трпак ако се не убере довољно касно. У потпуно зрелим бобицама се не осећа трпкост. Кожа је танка и еластична, али је истовремено прилично јака и јестива. Семе су доступне у количини од 2-3 комада, добро су одвојене од пулпе и, уопште, не кваре превише укусни доживљај када једу бобице. Оцена дегустације грожђа - 8,2 поена. Зреле четке ове сорте могу дуго висити на грмљу без оштећења оса и труљења, али мора се имати на уму да оштра промена влаге у земљишту због јаких киша може довести до пуцања бобица и њиховог губитка презентација.
Усјев је намењен за свежу потрошњу, а такође је прилично погодан за очување куће. Снажна кожица и густа пулпа бобица одређују високе показатеље преносивости и погодности за дугорочно складиштење. Пажљивим чишћењем и стављањем сакупљених гроздова у хладне суве просторије у једном слоју на сламнати кревет, сасвим је могуће задржати их до децембра. С обзиром на високу цену грожђа током овог периода, Надежда АЗОС може бити веома атрактивна за виноградаре који планирају да га комерцијално гаје.
Почетак уклоњиве зрелости ове сорте је рано-средњи. То значи да ће гроздови бити спремни за бербу након 120-130 дана вегетације, рачунајући од тренутка када се пупољци отворе. Збир активних температура, минимум потребан за сазревање, је 2600-2700 ° Ц. Са таквим показатељима на отвореном пољу сорта се може узгајати до географске ширине градова као што су Орел, Тамбов или Липецк. Физиолошки, Надежда АЗОС може да расте на северу, али истовремено жетва неће достићи услове који су потенцијално уграђени у њене гене. Отпорност биљке на мраз је просечна, без значајних оштећења може да издржи температуре до -22 ° Ц. Принос је висок. У просеку се у великим трактима добије до 160 ц / ха, а појединачни грмови, уз правилну и висококвалитетну негу, могу дати више од 10-15 килограма грожђа. Биљке чине до 90% родних изданака, а на њих се положе 2-3 грозда, што је врло висок показатељ и захтева рационирање приноса како би се спречило преоптерећење грмља. До почетка јесењих мразева изданци сазревају добро и у пуној дужини. Акумулација шећера у сорти је умерена - око 15-17 грама / 100 кубних метара. цм, киселост 7-8 грама / литар. Однос је сасвим прихватљив за мензе које се не претварају да имају десертни укус.
Агротехничке карактеристике
У погледу технологије узгоја, Надежда АЗОС је прилично згодна, непретенциозна и пластична сорта. Ради на потпуно различитим врстама земљишта. Не захтева повећану пажњу на себе. Поседује довољну отпорност на такве штетне болести као што су плесни и сива трулеж, а повећана је до пепелнице. Током сезоне раста довољно је неколико превентивних прскања фунгицидима како би се ове болести држале под контролом. Грожђе се не плаши штеточина које би могле наштетити зрелом усеву, попут оса и ваљара лишћа. Једине на које вреди пажљиво обратити пажњу су птице које могу извршити разорне нападе на виноград.
У исто време, ова сорта такође има особине које се не смеју занемарити током гајења. Дакле, требали бисте знати да се резнице Надежде АЗОС тешко укорењују, и зато би требало да се размножавају калемљењем на бољи корен и отпорност на филоксеру. Сорта показује добар афинитет са већином ових подлога.
Такође, због не баш велике отпорности винове лозе на мраз, формирање грмља на деблу у непокривајућој култури могуће је само на самом југу, где не постоји ризик од смањења зимских температура испод -22 ° С. У другим регионима мораћете да се побринете за склониште винове лозе, бирајући у складу с тим методе вођења грма које олакшавају овај поступак - вишекраки вентилатор или коси кордон. У зависности од јачине мраза, одређују се и са дебљином покривног слоја, који може бити и лаган једнослојан и озбиљан двослојни. Као изолација традиционално се користе органски материјали - слама, пиљевина, простирке од трске и чак лишће. Одозго је све прекривено слојем филма или кровног материјала како би се спречило да се винова лоза покисне, а очи грожђа зими не осуше.
Морају се уложити одређени напори да би се регулисало оптерећење грмља како би се пронашао средњи пут, пошто је добио обилан висококвалитетни усев и не подрива виталност самих биљака. Да би то учинили, у пролеће грмље се умерено обрезује, остављајући 30-40 очију са кратком дужином воћних стрелица (3-4 пупољка). Након почетка сезоне раста, уклоните све стерилне и слабе изданке, као и „близанце“ и „чајке“ који расту из једног пупољка. На плодним изданцима током цветања уклањају се све гроздове осим једне, а само на најјачој од њих остале су две гроздице. Морам рећи да Надежда АЗОС ипак дозвољава неко преоптерећење без озбиљних последица по себе, међутим, наравно, не бисте требали злоупотребити ову способност сорте. Током зрења гроздови се олакшавају уклањањем листова около. Захваљујући томе, размена ваздуха се побољшава, а бобице су дуже осветљене сунчевим зрацима, што је додатна превенција гљивичних болести и благотворно делује на акумулацију глукозе и фруктозе у грожђу.
