Сорта грожђа Кисхмисх 342 (мађарски Кисхмисх)

Кисхмисх 342 је хибридни облик стоног грожђа из Мађарске. Ова земља представила нам је мноштво високо отпорних и непретенциозних ремек-дела грожђа заснованих на укрштању интерспецифичних хибрида са познатим европским сортама племените врсте Витис винифера. Значајан део њих су техничке сорте намењене производњи вина. Али пооштравање захтева за винским производима последњих деценија, који заправо забрањују њихову производњу од хибридног грожђа, срушило је титански рад научника који раде у овом правцу. Западноевропски лоби за производњу вина не замара се стварањем хорор прича о наводно страшној штети таквих вина због незнатно повећаног садржаја метилног алкохола и дигликозида у њима.

Срећом, ова хистерија није дотакла стони виноградарски правац, захваљујући чему се спектар сорти које се добро одупру гљивичним болестима и узгајају уз минималне хемијске третмане наставља попуњавати, укључујући и Европу. Једна од таквих величанствених сорти може се назвати Кисхмисх 342, способна да произведе еколошки прихватљив висококвалитетан производ, са минималним радом и трошковима за његово узгајање. Постао је још једно грожђе без коштица, својим примером побијајући уобичајени стереотип о урођеној хировитости грожђица и сложености њиховог узгоја.

Ова сорта је настала опрашивањем сложеног интерспецифичног хибрида Саиве Виллар 12-375 (Виллард Бланц) поленом старе перлете без семена. У овом пару, очински облик био је одговоран за високо стање фетуса будућег потомства, а мајчин облик је био носилац гена резистенције. Такође је важно да у прецима на очинској страни нашег јунака постоје дивни древни европско-азијски представници Витис винифера, који су доказали свој одличан квалитет током многих векова.

Тако Кисхмисх 342, поред велике отпорности на гљивичне болести и мраз, показује велику величину гроздова атрактивног изгледа, изврсно нагомилавање шећера, пријатан укус бобица и висок принос. Поред тога, кратка сезона раста грожђа омогућава га узгајање у централној Русији, широм Украјине и Белорусије, где је узгој правих грожђица донедавно изгледао као фантазија. Није изненађујуће што је са таквим карактеристикама војска љубитеља ове сорте већ достигла импресивне величине и наставља да расте.

Агробиолошке карактеристике

Грмље велике снаге. Круна младог изданка је отворена, благо пубесцентна, зелена са антоцијанином бојом, млади листови су зеленкасто-бронзани. Потпуно формирани листови средње величине, левкастог облика са савијеним ивицама, растегнутих у ширину, тро- и петокраке, слабо сециране. Површина листа је глатка, на полеђини се види благо томентозно пубертет. Горњи и доњи бочни зарези су једва означени или одсутни. Зарез петељке је отворен, засвођен, оштрог дна. Петељке су дуге, црвенкасте боје. Зубићи дуж ивице лисне плоче су неравни, троугласти, широке основе, оштрих врхова и равних ивица. Цветови сорте су бисексуални, присуство других опрашивача не захтева и не руши се. Грожђе се не љушти. Изданци Кисхмисх 342 добро сазревају до потребне дужине. У овом случају њихова боја постаје црвенкасто смеђа.

Грожђе су средње до велике. На њихову величину утиче значајан број фактора, укључујући величину грмља и количину нагомиланог старог дрвета. На најмоћнијим одраслим биљкама расту одговарајући масивни плодови, тешки и до килограма. Просечна тежина зрелих четкица је 400-500 грама.По правилу су цилиндроконусног облика, изнад просечне густине. Стабло чешља је кратко и прилично чврсто. Бобице су мале, али врло једнаке величине, јајасте, дуге око 17 мм и пречника 15 мм. Неки могу бити донекле деформисани због чврстог међусобног приањања. Маса сто грожђа је 250-350 грама. Бојење од зеленкастог до сламнато жутог, са лаганим слојем светлог воштаног премаза, али не увек атрактивног смеђег сунца. Пулпа је нежна, сочно-месната, пријатног, врло складног укуса. Сок сорте је врло сладак, садржај шећера у њему достиже 20-21 грама / 100 кубних метара. цм, док је киселост у распону од 6-8 грама / литар. Кожа је упечатљиво танка, пуца, нематеријална је приликом уједа, што заједно са недостатком семена одређује одличан укус уочен приликом кушања грожђа. Кисхмисх 342 припада ИИИ класи безсемена, што значи готово потпуно одсуство семенских зачетака у бобици.

Берба је одлична за свежу потрошњу, употребу у кондиторским производима, конзервирање и сушење грожђица. Ни најистакнутију величину грожђа више него надокнађују невероватна гастрономска својства својствена мађарској сорти. Неће моћи да се похвали бујном потражњом међу купцима, али они који га пробају сигурно ће купити ово грожђе у будућности. Упркос танкој кожици бобица, жетва показује сасвим пристојну транспортност и чак се месец дана чува у расхладним коморама. Међутим, све ово је релевантно само у случају пажљивог сакупљања гроздова и одсуства оштећења и труљења на њима.

Сазревање гроздова се јавља рано. Од почетка пупања, па до почетка зрелости која се може уклонити, у просеку прође 110-115 дана. Током овог времена, биљка захтева укупно 2200-2300 ° Ц активних температура. Ово значајно проширује потенцијалну географију његове дистрибуције због северних региона који су неконвенционални за виноградарство. Количина топлоте потребна за грожђе типична је за Калињинград, Рјазањ и Калугу, захваљујући чему чак и на овим географским ширинама можете добити потпуно зреле, висококвалитетне и укусне грожђице. Није ли то чудо, с обзиром на то да се традиционалне средњоазијске сорте без семена осећају потлачено чак и на југу европског дела наше земље. Кисхмисх 342 је прилично добар и отпоран је на мраз (-24 ... -26 ° С), наслеђен од француско-америчког хибрида Саиве Виллард, који му је служио као материњи облик.

Принос мађарских грожђица је константно висок. То је због добре плодности његових изданака (70-80%) и значајног броја гроздова на родним лозама (у просеку 1,2 по изданку). Лоша страна ових одличних показатеља је одређена тенденција преоптерећења мађарске сорте, која се међутим компетентним радњама узгајивача приликом резидбе и извођења зелених операција лако изравна. Као резултат, са одрасле, добро развијене биљке може се убрати 10-15 или више килограма грожђа без ризика да наштети самом грму.

Не препоручује се дуготрајно присуство зрелог усева Кисхмисх 342 на виновој лози, јер су његове бобице са танком кожицом слабо отпорне на нападе оса и још мањих инсеката, а могу и да пукну у случају почетка киша. Оштећено грожђе у густом грозду постаје легло за ширење трулих микроорганизама, а за кратко време читава четка постаје неупотребљива. Ова предиспозиција мора се узети у обзир приликом гајења грожђа и предузети мере за спречавање повреда бобица.

Агротехничке карактеристике

Кисхмисх 342 је по својим економским квалитетима знатно супериорнији од многих познатих сорти без семена. Међутим, да би се добио висок и квалитетан род, потребно је узети у обзир одређене особине које било која друга сорта поседује у већим или мањим количинама.

Пре свега, приликом садње потребно је имати на уму брзи раст овог хибрида, који захтева значајну удаљеност између редова грожђа и биљака у низу. Површина за храњење треба да буде најмање 5-6 м2, иначе ће грмље угњетавати једни друге. Није нарочито избирљив у вези са земљиштима, што му омогућава да се обрађује у најразличитијим регионима са инхерентном разноликошћу земљишта. Под виноградом није потребно додељивати само прекомерно влажна, мочварна подручја, падине хладних изложености и ниска места на којима се накупљају ваздушне масе ниске температуре. На северу, где постоји опасност од недовољног сазревања грожђа због кратког лета, препоручује се садња у зидну културу под поузданом заштитом од хладних ветрова, због чега се на месту раста ствара боља микроклима , а донекле се повећава и збир активних температура. На подручјима заражене филоксером размножавање се врши калемљеним садницама, док на подручјима слободним од овог штеточина садња резницама, које без проблема корење у сорти, показује одличне перформансе. У првом случају је боље користити матичњаке који донекле ограничавају прекомерни раст вегетативних органа: Цхассела к Берландиери 41Б или Берландиери к Рипариа ЦО4.

Биљке са властитим кореном у другој или трећој години, а калемљене у трећој или четвртој години, улазе у род. То захтева да узгајивач почне да формира грм Кисхмисх 342 од друге сезоне. Као што је већ поменуто, најбоље резултате у погледу крупног плода и приноса показују моћне формације са високим стабљикама са великом запремином старог дрвета. Применљиви су само у регионима са умерено леденим зимама, где термометар не пада испод -25 ° Ц. У хладној северној клими средње зоне, чак и ова релативно зимски издржљива сорта мораће бити заштићена зими. У овом случају, костур грмља грожђа у почетку се формира тако да може сваке јесени уклонити лозу из решетке ради загревања зиме. Најпопуларније опције за ово су вишекраки вентилатор или коси кордон. Изолација може бити и сама земља и импровизовани органски материјали: слама, струготине, смрекове гранчице, трска итд. Чак и лагана филмска склоништа попут стакленика показују добре резултате. Повећавају способност винове лозе да толерише мраз за 6-8 степени ниже него на отвореном. У неким случајевима, у регионима са константно високим снежним покривачем, биће довољно једноставно положити рукаве на земљу, где могу да зими под слојем снега. И коначно, у случају малог ризика од смрзавања надземног дела биљке зими, има смисла користити полупокривну формацију. Претпоставља се да ће се главни део формирати на пртљажнику, а покрити ће се и мали резервни крак, како би се грм из њега брзо обновио у случају озбиљних оштећења неизолованог дела зими.

После почетка плодоношења, Кисхмисх 342 захтева јасну регулацију оптерећења изданака и усева. Да би то учинили, на пролеће су биљке напуњене са 30-40 очију, са дужином орезивања воћних стрелица за 7-10 пупољака. Накнадно, из броја развијених изданака у сорти уклањају се стерилни, слаби, „близанци“ и „мајице“, тако да на грму, као резултат, остане 22-24 јака родна изданка, или 4 по квадратном метру подручја храњења. Ако очекујете да добијете велике гроздове, тада ћете их морати прориједити, задржавајући једну за бијег. Ако такав задатак не вреди, онда можете напустити овај поступак и, као резултат, добити већи број гроздова средње величине.

Посебна пажња мора се посветити регулисању водног биланса тла како би се спречило пуцање нежне коже бобица.Као што знате, овај проблем се најчешће јавља у случају оштре промене сувог времена са јаким кишама. Да би се то спречило, идеално је редовно заливање, одржавајући влажност тла на оптималном нивоу. Међутим, у одсуству такве могућности, добри резултати се показују обилним малчирањем површине земље испод биљака сламом или покошеном травом. Такав покривач не дозвољава да се земљиште у великој мери исуши, па самим тим ублажава колебања у садржају влаге током вегетације грожђа.

Због повећане отпорности Кисхмисх 342 на главне болести, број хемијских третмана против њих може се значајно смањити у поређењу са осетљивим сортама. Превентивно прскање биће потребно у најштетнијем периоду развоја патогена - пре и после цветања, а затим би њихова примена требало да постане тачкаста, само у случају знакова оштећења грмља овом или оном болешћу. Додатне мере против инсектицида су често потребне против сисавца. А да бисте заштитили зрење бобица од оса, врло је пожељно да се гроздови поставе у посебне вреће и вреће, где ће бити сигурни у односу на ове прилично штетне инсекте.

Током периода сазревања врло је корисно олакшати гроздове, уклањајући листове који их сенче. Овај поступак неће само побољшати коначну боју бобица, већ и смањити ризик од труљења густих четкица због добре вентилације. Ако све ове активности обавите правилно и на време, тада можете уживати у изврсном укусу Кисхмисх 342 не само одмах након бербе, већ и да га сачувате неколико недеља због одсуства оштећења на врло осетљивим бобицама.