Сорта грожђа Тимур
Хибридни облик стоног грожђа Тимур добијен је у Сверуском истраживачком институту за виноградарство и винарство названом по В.И. Иа.И. Потапенка од стране тима научника на челу са познатим руским узгајивачем, заслужним агрономом Руске Федерације Иваном Кострикином.
Нови хибрид рођен је у великој „породици Восторг“. Његови родитељи постали су познате сорте: Фрумоаса Алба из молдавске селекције и можда најпознатији родом из Новочеркаског института - Сласт... Међу потомцима овог пара, истраживачи су поред нашег хероја идентификовали још неколико хибридних облика, укључујући и оне популарне као Маскота, Тамерлане, Елегант и Мусцат Делигхт. Тимур је заузврат такође успео да учествује као очински облик у развоју нових хибрида (Миленијум, Тимур ружичаста, Јубилеј Херсонског „Дачника“, Сфинга, Рамзаи итд.).
На карактеристике новог хибрида у великој мери су утицали не само родитељи, већ и удаљенији преци, међу којима можете пронаћи сложени коктел представника европско-азијског, амурског и америчког грожђа. У свој тој разноликости, гени гајене врсте Витис винифера одговорни су за висок квалитет плодова, а пре свега дивне средњоазијске сорте Катта Курган и Гузал кара, које заузимају своје место у родословљу нашег јунака на материнској страни. Амурске и америчке врсте утврдиле су добру отпорност сорте на гљивичне болести и мраз. Међутим, ова предност има и обрнуту страну медаље. Предник Амура „наградио“ је свог потомка захтевом за довољном влагом ваздуха и тла. Уз недостатак воде, Тимур се развија врло депресивно: снага раста опада, величина гроздова и принос опћенито опада, у сувој клими постоје проблеми са опрашивањем, бобице су врло грашкане.
Ради потпуности, предности сорте укључују рано сазревање и високу акумулацију шећера "Восторгское", а међу недостацима - слабу преносивост гроздова. Грожђе није чврсто причвршћено за грозд, због чега се лако дроби чак и уз слабо механичко оптерећење.
Таква недоследност и нестабилност нису дозволили хибриду да затражи место у државном регистру оплемењивачких достигнућа примљених у индустријску употребу. Међутим, међу навијачима, иако изазива жестоке расправе, праћене ускликима дивљења и разочарања, он ипак остаје тражен, па чак има и круг верних обожавалаца који категорично изјављују да никада неће одустати од њега. Сасвим је могуће да недостатак једногласности лежи у разноликости климе места на којима расте, а Тимур је у погодним условима лишен оних недостатака због којих га невољници критикују.
Агробиолошке карактеристике
Грмови грожђа су слаби и средње величине, не одликују се највишом виталном енергијом, па стога непосредна близина и конкуренција снажнијим сортама често не могу да издрже. Крошња младог изданка је полуотвореног типа, жућкастозелена, са белим томентозним пубертетом. Лист је велик, петокракаст, издужен, умерено рашчлањен, засићен зеленом бојом, мрежасте наборане површине. Горњи бочни изрези су средње дубине, отворени, попут прореза или затворени уским елиптичним отвором. Доњи урези често недостају или су једва оцртани. Зарез петељке је отворен, у облику лире са оштрим дном или затворен елиптичним луменом. Петељке су дугачке, светло зелене. Бочни зуби листа су средње величине, у облику куполе. Цветови су двосполни, али то није гаранција њиховог успешног опрашивања. Узгајивачи грожђа често се жале на значајан грашак у бобицама. Лоза врло добро сазрева.Вегетативни изданци Тимура су зеленкасто-бели, а када сазрију мењају боју у жућкасто-смеђу или тамнију.
Грожђе грожђа није превише велико, конусно или цилиндроконично, умерене густине или донекле растресито, просечне тежине 400-700 грама. Стабло гребена је дуго, добро развијено, разгранато, светло зелене боје. Везивање грожђа за грозд је слабо. Бобице сорте су велике, дуге 29 мм и пречника 21 мм (максимално достиже 42 × 23 мм), издужене са шиљастим врхом или у облику брадавице, просечне тежине 6-8 грама. Боја зависи од осветљености гроздова током периода сазревања и, зависно од тога, прелази из зеленкасте у готово белу, са јантарном или благо смеђкастом препланулошћу на сунчаној страни. Тимурова пулпа је жућкастозелена, густа, хрскава, складна, са одређеним опорим укусом и благом аромом мушкатног орашчића, која се појављује након пуног сазревања. Сок исцеђен из бобица садржи до 22 грама / 100 мл шећера и око 6-8 грама / литар киселина које се могу титрирати. Кожа је танка и крхка, прекривена благим цветићем шљиве светле боје, слабо се осећа при јелу. Стандардно грожђе садржи 2-3 семена, док је ољуштено грожђе често без семенки.
Грожђе се конзумира свеже. Уз нормално опрашивање и довољно осветљења током периода сазревања, гроздови ове сорте добијају изврсну презентацију, пријају оку узгајивача и имају добру потражњу на тржишту. Упркос брзом накупљању шећера, не бисте требали журити са жетвом усева. Када потпуно сазру, његови гастрономски квалитети се приметно побољшавају: трпко-зељасти укус престаје, пулпа постаје приметно слађа, арома показује ноте мушкатног орашчића, а кожа добија елегантан тен. Управо такав би требао бити идеални Тимур. За превоз на велике даљине, као што је већ поменуто, грожђе није погодно. Боље подноси складиштење, али овде се не вреди дуго ослањати на њега због не баш јаке љуске бобица.
Одстрањива зрелост сорте почиње рано - 105-115 дана након почетка сезоне раста. Да би то урадио, потребно је да добије 2200-2400 ° Ц збира активних температура. То омогућава, приликом предузимања мера за заштиту биљака током зиме, без икаквих проблема узгајања чак и у условима московског региона, о чему постоји мноштво доказа аматерских виноградара. При раном брању потребно је узети у обзир особеност ове сорте грожђа, која се састоји у неравномерном сазревању гроздова на грму. Стога, бербу треба вршити селективно, након прелиминарне процене степена зрелости сваке поједине четке.
Потенцијални принос хибрида је веома висок. У откривајућој култури, Тимур има значајан удео у родним изданцима - 70-80%. Број гроздова по плодном изданку приближава се двема. Чак и изданци који су се развили из успаваних и заменских пупољака имају способност полагања цвасти, а на пасторцима, узимајући у обзир рану зрелост сорте, можете добити другу жетву по сезони. Стога је у Тимуровом случају проблематично остати без усева, јер ни касни пролећни мразеви не ускраћују шансе за жетву. У исто време, ова специфичност намеће узгајивачу одговорност за рационирање грмља жетвом због њихове тенденције преоптерећења. Израчун треба да се заснива на способности биљке да произведе око 15 килограма грожђа, а да себи не наштети због претерано обилних плодова.
Након сазревања, усев може наставити да виси на грмљу, под условом да су гроздови заштићени од оса. Инсекти лако оштећују слатке бобице танком кожицом, због чега се погоршавају и губе презентацију. Проблем се у основи може решити постављањем четкица у посебне појединачне вреће, где ће постати неприступачни досадним штеточинама. Тимур не показује јако пуцање бобица, међутим, нагли пад влаге у тлу или дуг кишни период током сазревања могу довести до ове врсте оштећења усева. Интензивна топлота, напротив, може проузроковати да презрело грожђе увене управо на грму.
Агротехничке карактеристике
Узгој ове сорте грожђа повезан је и са елементом среће, у смислу повољне климе и специфичних временских услова за добијање добре жетве, као и са педантним систематским радом узгајивача на обезбеђивању оптималне неге биљака. Ово карактерише сорту као захтевну и недовољно пластичну, али уз све ово не може се назвати хировитом и размаженом.
За раст Тимур преферира топло, богато влагом земљиште лагане и средње текстуре. Када се гаји на тешком земљишту, укус плода се погоршава, а у сушним условима саме биљке настају депресивно, имају проблема и са растом и са продуктивношћу. Нарочито критични периоди у погледу расположивости влаге су периоди пре цветања грожђа и током раста бобица.
Сорта се лако размножава како у сопственој укорењеној култури, тако и у калемљеној: њени резници добро корени, а као потомци показују добар афинитет са уобичајеним облицима матичњака. Истовремено је и даље пожељно садити саднице калемљене на снажне подлоге, од којих је најбоља Берландиери к Рипариа Кобер 5ББ. То позитивно утиче на снагу раста самог грма и на његов принос, иако донекле одлаже време бербе и уласка у плод у поређењу са самокорењеним биљкама. Приликом садње грожђа са укорењеним резницама, прве „сигналне“ четке на грмљу могу се добити већ у другој години, док калемљене саднице у развоју заостају у просеку за годину дана.
Повећана отпорност Тимура на мраз (-25 ° Ц) омогућава гајење у отвореној култури на високој стабљици у већини традиционалних винородних региона. Омогућава стварање моћних грмова са великим залихама вишегодишњег дрвета, што значајно повећава масу гроздова и, на крају, укупан принос сорте. Тамо где је отпорност на ниске зимске температуре недовољна због озбиљности климе, мора се задовољити стандардним шемама покривања и, као резултат, плодовима средње величине. Постоје, а у неким регионима се могу применити, средње полупокривајуће опције, када је главни део грмља грожђа формиран на деблу, а додатни лагани слој је покривен, делујући као резерва у случају смрти непокривени део.
Биљкама које су ушле у плодове потребна је пажљива регулација оптерећења изданака и усева. Број очију који су остали након пролећне резидбе може се разликовати у зависности од снаге раста одређеног грма, али обично се креће од 25 до 40 комада. Дужина украса може бити дуга или кратка и првенствено зависи од изабраног обликовања. У стандардним шемама са моћним кордонима и значајним бројем плодних веза препоручљиво је јако скраћивање стрелица, док је у случају покривајућег вишекраког вентилатора боље дуго обрезивање. Након почетка сезоне раста, сорти ће требати фрагмент слабих и стерилних изданака, додатно опрашивање цвасти грожђа пуффовима, проређивање четки уклањањем вишка, као и осветљавање гроздова током њиховог сазревања. У том процесу на грмљу остаје 20-24 изданка, на којима се накнадно уклањају све четке, изузев оне највеће, не више од једне по изданку. Само на јаким лозама, као изузетак, могу се држати две гроздове. Укупно би по грму требало изаћи у просеку 28-32 грозда.
Тимурова јака страна је отпорност на бројне гљивичне болести. Дакле, сорта готово није оштећена сивом гнилобом, повећала је отпорност на плесни и пепелницу. Ово одређује стратегију третирања грожђа средствима за заштиту биља - 1-2 превентивна третмана биће довољна против пепелнице и пероноспоре.Добри резултати се показују и осигуравањем аерације грма, а посебно његове воћне зоне. Брзо сушење лишћа, изданака и гроздова након киша и јутарње росе знатно ће смањити штетност патогена.
Дакле, нашег хероја треба препознати, иако контроверзни хибрид, али, ипак, достојан за узгајање на личној парцели. Можда не вреди садити више грмова одједном, ограничавајући се на један или два да бисте пажљивије погледали сорту, њену способност да непрестано расте и доноси плод у вашој клими. У случају успешног завршетка личног теста сорте, можете безбедно да се упишете у војску поштовалаца овог грожђа, јер ће током година, повећавајући вишегодишње дрво, Тимур бити све бољи и бољи.
