Сорта грожђа Мурометс
Мурометс је прилично старо плодно стоно грожђе, углавном за северне регије узгоја. Узгој на неконвенционалним за виноградарство подручјима олакшава његова рана зрелост и повећана отпорност на мраз. Ови фактори привукли су многе љубитеље, захваљујући којима је сорта постала широко распрострањена у средњем појасу земље, на Уралу, па чак и у Сибиру током многих деценија свог постојања.
А добијен је 1962. године у Централној генетичкој лабораторији. ИВ Мичурин, смештен у граду Мичуринск, Тамбовска област. Тренутно је ова институција Сверуски истраживачки институт за генетику и оплемењивање воћних биљака. Брачни пар научника И.М. Филлипенко, Л.Т. Схтин. Да би добили нову форму, прешли су полуамурско северно грожђе са познатим представником средњоазијске селекције званим Победа. Тада је, као резултат селекције, међу хибридним потомцима одабрана садница, која је касније добила име Мурометс.
У државно испитивање сорте ушао је 1976. године, 14 година након рођења, а завршио га 12 година касније - 1988. године. Као резултат, нова сорта је препоручена за употребу одједном у три регије - Северном Кавказу, Нижњеволжском и Уралу, којима се може похвалити врло мало сорти које су уврштене у Државни регистар узгајивачких достигнућа.
Агробиолошке карактеристике
Грмље се одликује великом снагом. Листови су обично средње величине, али у неким случајевима израсту велики, заобљеног облика, тро- или петокраки са издуженим средњим режњевом, дисекција је средња. Горња страна петељке грожђа је тамнозелена са светлим жилама, мрежасто наборана; леђни - прекривен слабом пубертетом паучине. Горњи бочни зарези нису предубоки, отворени, прорезни или у облику нагнутог угла, доњи су плитки, једва оцртани или одсутни. Изрез петиолата се може наћи у најразличитијим облицима: затворен, готово без лумена; отворена засвођена или отворена лира. Петељке су танке, дуге, црвенкастозелене због приметне пигментације антоцијанина. Зуби уз ивицу листа прилично су велики, зашиљени, равномерних ивица и не прешироке основе. Цветови су двосполни, довољно су оплођени сопственим цветним прахом, а само у најнеповољнијим временским условима грашак бобица се налази током цветања. Годишњи раст сазрева задовољавајуће - за 60-70% своје дужине. Сазрели делови изданака Мурометса добијају црвенкасто-смеђу боју.
Гомиле сорте нису најистакнутијих величина, али се не могу назвати ни малим. Дужина зреле четке је до 20 цм, ширина до 14 цм, облик је стожаст, структура је умерено густа, ређе растресита, просечна тежина је 350-450 грама, а досежу само врло ретки примерци маса близу килограма. Чешљи су кратки, зељасти. Бобице су прилично велике, овалне, на површини тамнољубичасте боје, густо прекривене плавичастим цветом суве шљиве. Маса 100 грожђа креће се од 350-580 грама. Грожђе се међусобно не оштећује или деформише због не превише густог распореда у четки, а поред тога одликује се високим једнокалибром. Целулоза бобица Мурометс је густа и хрскава по конзистенцији, укус је хармоничан, неутралан, у ароми и афтертастеу нема незаборавних карактеристичних карактеристика. Акумулација шећера у бобицама је добра - 17-18 г / 100 мл сока, титрабилна киселост је ниска - 4-5 г / л. Кожа је танка, поцепана, лако се жваће када се поједе. Семе је мало, од једног до четири на броју, али често се налазе бобице без семена. Карактеристике укуса су неочекивано високе за непретенциозну северњачку сорту.Просечна оцена дегустације је 8,5 поена.
Порасли усев користи се за свежу потрошњу, као и за кућно конзервирање. Од ове сорте грожђа добијају се компоти, џемови и сокови, изврсног укуса и богате боје. Поред тога, постоје информације о припреми грожђица прихватљивог квалитета од ове сорте. Али наш херој се не истиче великим тржишним изгледима. Ову нишу су недавно заузели нови хибридни облици које карактеришу слична рана зрелост и истовремено одлични естетски квалитети. Али ако постоје пољопривредници који унаточ томе обраћају пажњу на стари, провјерени временом Мурометс, тада ће у његову корист, поред дивног укуса и просјечне презентације по савременим стандардима, бити могуће приписати добру превозност и погодност гроздова за складиштење, који су важни фактори за комерцијалну употребу. Треба имати на уму да су ове особине карактеристичне само за грожђе убрано врло пажљиво и по сувом времену.
Период сазревања усева за нашег хероја је врло рано. Сезона вегетације у биљкама, од времена пупања до почетка зрелости потрошача, траје 110-112 дана. Сходно томе, његова потреба за топлотом је врло скромна. Збир активних температура потребних за то време је 2250-2350 ° Ц. Са таквим показатељима, грожђе показује способност раста у регионима са најразличитијим климатским условима. Конкретно, потребан ниво САТ карактеристичан је за географску ширину градова као што су Москва, Казањ и Чељабинск, што се, у принципу, може сматрати северном границом узгајања ове сорте на отвореном пољу. Има још један важан фактор преласка у нетрадиционалне регије за виноградарство - повећана отпорност на мраз. Па чак и ако његов ниво (-25 ... -26 ° С) не дозвољава узгајање грмља у култури која не покрива свуда где усев има времена да сазри, овај тренутак је и даље позитиван, јер омогућава вам да знатно смањите снагу зимске изолације винове лозе, или чак да одете да покријете земљу, чак и у најмрзлијим условима.
Принос на Мурометсу је прилично висок, упркос просечном проценту родних изданака и коефицијенту родности. Први параметар за њега обично флуктуира на нивоу од 60-65%, а други - 0,7-0,8. Да би се у овом случају постигли високи приноси, биће потребна одређена специфичност обрезивања и зелених операција. Али, истовремено, у овој сорти је могуће и преоптерећење грмља изданцима и усевима. Наш јунак прилично болно реагује на такве недостатке узгајивача, значајно смањујући квалитет грожђа, продужавајући период сазревања и губећи снагу раста изданака. У неким случајевима, са великим бројем четки по грму, бобице су на њима грашак, чак и ако је време било одлично током цветања. Редовна преоптерећења прете слабљењем биљака и смањењем њихове отпорности на мраз, што може бити опасно не толико за усев колико за сами грм.
Дуготрајно присуство зрелих гроздова на виновој лози је прилично ризично. Са обилним падавинама, сорта показује тенденцију пуцања бобица. Овај проблем се посебно оштро манифестује као резултат нагле промене влаге у тлу када се сушни период мења са бујичним кишама. И ово се односи не само на презреле, већ само на зрење бобица. У случају масовних оштећења гроздова који још нису достигли потребне услове, једини излаз биће рана берба и прерада незрелог усева за компот или џем. Осе, па чак и муве такође праве проблеме.Танка кожица јагодичастог воћа за њих није посебна препрека, у вези са којом они масовно журе до Мурометса, а често, у недостатку заштите, наносе врло озбиљну штету усеву.
Агротехничке карактеристике
У економском смислу, сорта се више показује на позитивној него на негативној страни. Као и свако друго грожђе, оно има своју специфичност, коју је лако узети у обзир приликом одласка како би се постигли високи резултати у погледу запремине и квалитета.
Незахтеван је за избор места садње, ниво плодности тла, његов механички састав. Одређени проблеми могу настати само у погледу снабдевања топлотом у најсевернијим регионима његовог узгоја. Да би их се избегло, препоручује се садња грмља у таквим условима у горњим деловима јужних падина, а у одсуству такве могућности, бар под заштитом од хладних ветрова са јужне стране кућа, помоћних зграда или густих ограда. Подручја која нису погодна за грожђе на којима стагнира хладан ваздух, као што су греде, долине, удубине
Нема података о отпорности сорте на коренску филоксеру, па се због тога садња у регионима зараженим овим штеточином врши уз помоћ садница калемљених на посебне матичњаке. У својој култури са сопственим коренима, може се гајити у подручјима без филоксере, која укључују сва подручја северног виноградарства. Препоручена површина за храњење грмља је 4,5-5 квадратних метара. метара.
Потреба за склоништем винове лозе током зиме одређена је минималним вредностима зимских температура у региону. Уз загарантовано одсуство критичних мразева за сорту, биљке ће добро успевати на не покривајућим високостебелним формацијама, док ће демонстрирати све своје најбоље квалитете. Међутим, ако и даље постоји ризик од спуштања термометра на -25 ° Ц или више, не преостаје ништа друго него формирати грмље према обрасцима чучња, и годишње изоловати њихов надземни део за зиму.
Да би постигле високе приносе, биљке које су ушле у плод прилично су оптерећене очима током пролећне резидбе. Свака од њих треба да има 40-45 пупољака, а дужина воћних стрелица треба да буде 8-10 очију. Изданци који су се од њих развили морају се пажљиво проређивати при ломљењу, немилосрдно уклањајући непотребне, првенствено слабе и стерилне. На крају, оптерећење Мурометс-а плодним изданцима требало би да буде 20-22 по грму, али гроздови на виновој лози не морају да се проређују.
Отпор сорте на гљивичне болести је двосмислен. Ако грожђе показује одређену отпорност на гљивицу, тада је подложно плесни и сивој гнилоби. Ово такође одређује стратегију његове заштите која треба да обухвати вишеструке третмане средствима за заштиту биља, са нагласком на последње две болести. Посебне заштитне вреће користе се против оса, а на великим површинама - друга, мање радно интензивна средства.
