• Фотографије, прегледи, описи, карактеристике сорти

Јубиларна сорта грожђа

Није тајна да се у нашим мислима чврсто укорио стереотип да је грожђе искључиво јужњачка култура, а његово узгајање у суровим условима централне Русије, Урала и Сибира је практично немогуће. Међутим, научници и узгајивачи аматери из најразличитијих региона наше земље дуги низ година раде на разбијању овог клишеа, постижући значајан успех на овом пољу. Једна од институција чији су се запосленици од совјетских времена бавили аклиматизацијом и узгојем нових сорти за северно виноградарство, је Башкирски истраживачки институт. Овде се ради на „сунцокретима“ од 30-их година прошлог века, на основу селекционог центра за воћне и јагодичасте културе Кушнаренковског, који је структурни пододељак Института.

Током дугог периода свог рада, истраживачи Башкира изнели су низ обећавајућих новина, од којих су неке успеле да прођу и државна испитивања сорти, почаствовани што су уврштени у Државни регистар узгајивачких достигнућа Руске Федерације.

Једна од ових званично признатих сорти је грожђе Иубилеини, пуштено у регион Урала 1999. године. Његови аутори су били узгајивачи БНИИСХ Л.Н. Стерлиаева, Н.В. Маистренко и М.Г. Абдеева. Одабрали су прилично занимљив пар облика грожђа за укрштање. Улогу мајчине сорте извршила је стара француска трпезна сорта са функционално женским типом цвета Маделеине Ангевин, а очинску сорту рани Маленгр, који је родитељ саме Маделеине. Стога је примењена техника, позната у узгоју као бацкцросс, која омогућава побољшање вредних квалитета очинске сорте.

Као резултат, Иубилеини је постао власник таквих несумњивих предности као што су рана зрелост, зимска чврстоћа, повећана отпорност на болести и штеточине. Испао је и принос нашег хероја врло пристојан. Али не сјаји великоплодним, иако се често налазе средње велике гроздове. Окус бобица је прилично пријатан, а приметна арома мушкатног орашчића наглашава племенитост сорте.

Нажалост, још увек није добио широку дистрибуцију, а тренутно је подцењен од стране виноградара и пољопривредника аматера.

Агробиолошка својства

Снага раста грмља је умерена. Листови средње величине, издужене дужине, могу се састојати од три или пет режњева, између којих постоји снажна дисекција. Листна плоха је благо наборана, светло зелена са благим сјајем на површини. На дорзуму се види чекињаста пубесценција средњег интензитета. Петељке не прелазе превише дужину главне жиле листа. Цветови су двополни, што омогућава биљкама да се добро опрашују, формирајући бобице без знакова грашка. Сорта такође не показује тенденцију ка испуштању пупољака и јајника. Раст текуће године сазрева на време и потпуно, пружајући виновој лози добру отпорност на ниске зимске температуре.

Зрели грозди расту средње величине. Маса четкица варира од 120 до 250 грама, њихов облик је конусан или крилат, густина је од умерене до високе. Чешљи су зељасти, светло зелени, понекад са знацима пигментације антоцијанина. У претреснутим гроздовима може доћи до неких деформација грожђа. Сама бобица је округла или благо овална, златнозелене боје са светлим слојем суве шљиве на површини. Тежина 100 комада је око 210 - 230 грама.Месо плода је меснато и хрскаво, има одличан, уравнотежен укус, као и приметну арому мушкатног орашчића која дуго траје у афтертасте-у. Сок исцеђен из грожђа је безбојан, одликује га просечан садржај шећера - 13 - 14 г / 100 мл, са врло ниском титрабилном киселошћу - 1 - 2 г / л. Садржај витамина Ц је око 7 мг на 100 г воћа. Семе је у бобицама присутно у малим количинама. Кожа се жваће када се поједе. Грожђе опште дегустације је веома вредно - 8,5 поена на скали од 10 поена.

Добијени усев је свестран у смеру употребе. Због својих изврсних гастрономских квалитета, погодан је за свежу конзумацију. Наравно, вреди препознати да за Иубилеини не постоје посебне тржишне перспективе, пре свега због врло скромне величине гроздова, међутим, за кућни узгој и употребу, сасвим је добро, с обзиром на непретенциозност коју грмље има. Поред тога, наш јунак може наћи широку примену у разним конзервацијама, било да је то сок, компот, конзерве, џем или маринада. Сви ови производи гарантовано попримају изврсну арому воћа, а зими одушевљавају све чланове породице узгајивача мирисом лета. Показатељи превозности ове сорте су просечни, али обично није потребан њен превоз на велике удаљености. Способност грожђа да се сачува током многих месеци такође не вреди очекивати, а да бисте продужили услове његове потрошње свежим, ако је могуће, неопходно је користити расхладне коморе. Додатно време се може добити ако се берба обавља пажљиво, водећи рачуна да се не оштети заштитни слој воска на површини бобица.

Сезона раста Јубилеја може бити веома разноврсна. Прве гроздове могу се пресећи након 125 - 130 дана након буђења пупољака на пролеће, што сорту сврстава у ранозреле. Штавише, ако климатски услови дозвољавају, а првенствено трајање периода без мраза, овај период се може продужити на 165 - 170 дана. Као резултат, бобице добијају додатни шећер, а мушкатни тонови у ароми постају светлији. Збир активних температура, минимум који је потребан да би грожђе достигло уклонљиву зрелост, је 2200 - 2300 ° Ц. Ово су прилично скромни захтеви, и, укљ. захваљујући њима, форма је у стању да успешно донесе плодове у Башкортостану и другим регионима Јужног Урала. Поред тога, његова аклиматизација је сасвим могућа у средњем појасу европског дела наше земље, па чак и у одређеном броју сибирских региона. Неопходно је, међутим, узети у обзир да, упркос повећаној отпорности винове лозе на мраз, гајење сорте у суровој клими и даље претпоставља заклон грмља током зиме. Због тога се биљке из првих година живота формирају по обрасцу чучавца попут чупера са више руку. У зависности од опасности од мраза у клими, склониште може бити светло земљано или темељно, вишеслојно, праћено хидроизолацијом.

Принос нашег хероја је релативно висок. Просечни показатељ за године, који је показао током државног испитивања сорте, износио је 119 центара / ха, а у неким повољним сезонама достизао је 185 центара из исте јединице површине. Истовремено, продуктивност појединих грмова далеко није рекордна, али због могућности њиховог релативно густог садње, укупна маса насталих гроздова достиже значајне вредности. Према препорученој шеми садње, растојање између редова требало би да буде 2,5 метра, а између биљака у низу - 1,2 - 1,5 м. Тако се на хектар винограда може поставити до 3 - 3,5 хиљаде грмља. Биљке нису предодређене за преоптерећења, па се стога рационализација приноса своди на компетентно годишње орезивање и накнадно уклањање стерилних изданака у раним фазама вегетације.На пролеће, грмље је натоварено са 25 - 30 ока, док воћне стрелице скраћују на 6 - 8 пупољака. Број гроздова на винородној лози није ограничен.

Иубилеини показује повећану отпорност на гљивичне болести, те се стога може узгајати уз поштедно оптерећење пестицидима, чинећи прилично еколошки усев.

0 коментари
Интертект Ревиевс
Погледајте све коментаре

Парадајз

Краставци

Јагода