Сорта грожђа Јупитер

Сорта грожђа Јупитер без коштица релативно је нови становник парцела виноградарских аматера у нашој земљи. Донедавно је изгледало уопште егзотично, што је код многих изазивало неповерење и скептицизам, али успешан тест пионира и дивна својства која је истовремено показао учинили су га прилично популарним и широко распрострањеним.

Домовина нашег хероја су Сједињене Државе, где је рођен на Универзитету у Аркансасу, постајући четврти интерспецифични хибрид без семена, избор ове научне и образовне институције. Његови претходници у серији били су Венера, Марс и Сатурн. Јупитер је добијен укрштањем две перспективне хибридне форме, Аркансас 1258 и Аркансас 1672, произведене 1981. године. Родовник родитеља протеже се од узорака европског културног грожђа Витис винифера, које је потомцима пренело гене за крупноплодни, одличан укус и арому мушкатног орашчића, а са очеве стране - од старе америчке сорте грожђица Гленор, чија ДНК такође садржи отпор својствен врстама грожђа из Новог света. Семе ове контролисане хибридизације никло је у стакленику зими 1981-82. Саднице су посађене на отвореном у пролеће 1982. године у универзитетској подстаници за воће у Цларксвиллеу. Према резултатима плодоношења 1984. године, један од њих је одабран због атрактивног скупа квалитета - без семенки, ароме мушкатног орашчића и доброг изгледа гроздова, након чега је хибрид добио радно име Аркансас 1985. Добио је свој данашњи име након положених тестова 1998. године. Аутори Јупитера су Јохн Р. Цларк и Јамес Н. Мооре. Сорта је званично патентирана у својој домовини.

Грожђе се одликује добром отпорношћу на болести и штеточине, што је била последица присуства у његовој ДНК гена америчке врсте Витис лабрусца, међутим, за разлику од једноставних интерспецифичних хибрида, специфична арома лабруса се уопште не осећа у укусу од бобица. Уместо тога, постоји изврстан мушкатни орашчић, а апсолутно ништа у укусу не одаје недовољно аристократско порекло сорте. Поред тога, од позитивних квалитета Јупитера могу се издвојити висока пластичност, отпорност на мраз и период раног сазревања, који значајно проширују географију његовог раста и, наравно, одличан принос. Главни недостатак, који признају и сами аутори, је мала отпорност на сушу, посебно на лагано пропусним земљиштима, где је врло пожељно извршити додатно заливање.

Агробиолошке карактеристике

Грмље није баш жустро. Круна младог изданка је светло зелена, са јарко црвеном ивицом, прекривена густим пубертетом светле боје. Листови грожђа су крупни, заобљени или благо испружени у ширину, петокраки, благо сецирани, богато зелени. Бочни урези једва означени или одсутни. Зарез петељке је отворен, широк, засвођен зашиљеним дном. Петељке на потпуно развијеном листу су зелене боје, понекад са благим ружичастим нијансом, дуге 11-12 цм. Зубићи су средње велике на ивици листа, троугласти са широким подножјем, конвексним страницама и оштрим врховима. Површина листа је мрежасто наборана, наличје између жила прекривено је светлим пубесцентом. Цветови су двополни, савршено опрашени. Величина цвасти је у просеку 12,5 цм дужине и 7,5 ширине. Облик цвасти је стожаст, понекад са крилом. Сорта не показује склоност ка грашку.

Гроздови Јупитера су средње величине, тежине 200-300 грама, конусног или цилиндрично-конусног облика, прилично густи. Број бобица у грозду је 48-61. Број гроздова на одраслом грму је 75-151. Чешаљ је кратак, дугачак до 5 цм, лако се одваја од лозе током бербе; ноге бобица су јаке.Бобице су довољно велике, просечне тежине 5,5 грама, благо дугуљастог облика и врло једнолике величине. Зрело грожђе је црвенкасто-плаве боје. Пулпа је зеленкасто-жута, сочно-месната, слатка, пријатног укуса са изврсном аромом мушкатног орашчића. Сок сорте није обојен, садржај шећера је прилично висок и износи 20-21 грама / 100 мл, док је киселост 5-7 грама / литар. Кожа је танка, али чврста, у комбинацији са пулпом, поједена, прекривена сивим воштаним премазом. Семе у бобици практично нема. Постоје само рудиментарни инклузије и само у врло ретким случајевима кост се може потпуно развити. Класа безсемена је друга. Неколико недеља након сазревања, гроздови могу да наставе да висе на грму, док снага везе између бобица и грозда не слаби и грожђе се не распада. Не бисте то требали радити само по изузетно врућем времену, јер бобице могу почети да губе влагу и постају кишовите. Грожђе је отпорно на пуцање у неповољним условима сазревања.

Усјев је намењен за свежу потрошњу, употребу у посластичарству, кувању, конзервирању и сушењу грожђица. Оцене Јупитеровог укуса су веома високе због пријатне конзистенције пулпе, укуса, ароме и одсуства семена у бобици. Добра транспортност и квалитет чувања грожђа омогућавају да се грожђе транспортује на велике даљине без оштећења и доста дуго складишти у расхладним коморама.

Период сазревања гроздова је рани, са вегетационим периодом од отварања пупољака до почетка уклоњиве зрелости од 110-115 дана и збира активних температура потребних за сазревање, 2350-2450 ° Ц. Са таквим показатељима, наш јунак је у стању да сазри у свим областима централне зоне црне земље Руске Федерације, па чак и мало на северу. Истовремено је повећана отпорност мраза на сорту (-23 ... -25 ° С), али још увек недовољна за усев који не покрива северне регионе узгоја.

Принос Јупитера показује феноменалан - 20-30 килограма по грму за њега није ограничење. У домовини грожђа, у САД, напредне фарме постижу фантастичне резултате добром пољопривредном технологијом, повољним климатским условима и наводњавањем кап по кап - 25-29 т / ха.

Просечан број гроздова по родном изданку је око два и биљка је спремна да им свима обезбеди храну неопходну за сазревање гроздова. Уз довољну и компетентну негу, грмље "извлачи" чак и најобилнију жетву, реагујући на преоптерећење само кашњењем у сазревању. То, наравно, не значи да се преоптерећење може толерисати из године у годину, јер неизбежно доводи до слабљења самих биљака, које после низа таквих испитивања могу зими једноставно да умру.

Агротехничке карактеристике

Наш амерички херој такође показује одличне карактеристике у погледу непретенциозности, издржљивости на неповољне услове узгоја и грешке направљене током његовог узгоја. Већину најштетнијих болести грожђа, као што су пепелница (пепелница), антракноза, црна и сива трулеж, Јупитер уопште не брине. Показује недовољну отпорност само на пероноспоре, али се његово ширење лако контролише доступним и одобреним системским и контактним фунгицидима. Отпорност на филоксеру у сорти није поуздано утврђена, па се стога њено садење у зонама распрострањености препоручује само калемљеним садницама. Култура са сопственим коренима је дозвољена само тамо где нема филоксере. Штета од штеточина, укључујући осе, је прилично ретка.

Неопходно је формирати грм узимајући у обзир минималне зимске температуре карактеристичне за место раста.У регионима са благим зимама, где не постоји ризик од оштећења грмља мразом, Јупитер се узгаја без склоништа, формирајући високо стабло са моћним бочним краковима. Тамо где постоји такав ризик, вреди озбиљно схватити склониште винове лозе за зиму, па стога саме биљке треба формирати према шемама погодним за ово. Конкретно, погодне су разне формације чучња, од којих су најпопуларнији вишекраки вентилатор и коси (нагнути) кордон. Могућа је и средња опција, када се главни део грмља грожђа формира на високом деблу које не покрива, а лагани доњи слој створи се ближе земљи, која је заштићена зими. У случају смрти непокривеног дела од мраза, уз помоћ резервата, биће могуће брзо вратити биљку у првобитно стање.

Јупитер, који је склон преоптерећењу усева, нужно мора да регулише оптерећење како би избегао негативне последице по одрживост сорте. То се углавном ради током пролећне резидбе, јер је проређивање бројних релативно малих гроздова прилично мучан и мучан посао. На грму у пролеће остане просечно 35-40 очију, са дужином орезивања од најмање 7-9 пупољака. Неопходне су сразмерно дуге родне стрелице, јер су доњи пупољци мање плодни од горњих.

При узгоју Јупитера посебну пажњу треба обратити на равнотежу исхране тла и залихе влаге биљака. Висока продуктивност плантажа такође одређује велику потражњу за водом и хранљивим састојцима. Грожђе не треба стављати на сиромашна, сува песковита тла, па чак ни на релативно плодна, не треба потцењивати благодати ђубрења умереним дозама ђубрива и редовним заливањем.

Поред стандардних агрономских операција, сорта, као и многи њени рођаци без семена, добро реагује на употребу стимулатора раста гиберелина. Четке третиране њиме током периода цветања формирају веће бобице, што додатно повећава показатеље масног приноса. И такав догађај има више него позитиван ефекат на квалитет бобица, посебно, чак и рудименти семена у њима практично нису формирани.

Све наведено чини Јупитер запањујуће успешном сортом грожђа коју су већ ценили многи виноградари широм света. Ако такође желите да узгајате праве грожђице сопственим рукама, без улагања прекомерних напора и посебних вештина за ово, онда је ова сорта несумњиво за вас.