Сорта грожђа Зилга

Зилга је хибридни облик грожђа тамне боје за универзалну употребу, пореклом из Летоније. Узгајао га је у другој половини прошлог века талентовани вртлар колективне фарме Мицхурин, регион Даугавпилс - Паул Сукатниек. Нова сорта је добијена ђубрењем цветова половине амурске сорте Смуглианка мешавином полена интерспецифичних хибрида Двиетес зила ("Дивине Блуе") и Иубилеини Новгород.

Очинске гене отпорне америчке врсте Витис лабрусца наследила је наша хероина, што јој је одредило одличну отпорност на главне гљивичне болести и повећану отпорност на мраз. Међутим, заједно са високим економским квалитетима, наследио је и специфичне, чисто „лабруске“ особине, укључујући љигаву пулпу бобица и јагодичасте тонове у ароми, што неки гурмани сматрају знацима готово лошег укуса.

Поред карактеристичне непретенциозности, ово грожђе одликује и врло рано сазревање, што је у принципу одредило његову популарност међу аматерима из нетрадиционалних региона виноградарства. Тренутно је сорта распрострањена у балтичким земљама - Летонији, Литванији и Естонији, а има је и у Белорусији, Норвешкој, Шведској, па чак и Канади и Сједињеним Државама. У Русији Зилга није превише популарна, чешће је присутна у асортиману аматера у регионима који се граниче са балтичким државама.

Агробиолошке карактеристике

Биљке се одликују великом снагом. Изданци су моћни, зеленкасто-бордо. Листови су тамнозелени, велики, заобљени, тро- и петокраки, средње рашчлањени. Површина листа је мрежасто наборана, донекле груба. Профил је у облику левка, ређе валовит. Горњи бочни резови су средње дубине, углавном отворени, у облику лире са заобљеним дном, понекад прорезом или у облику косог угла. Доњи урези су обично одсутни, али могу бити једва оцртани. Изрез петиолата је отворен или затворен. У првом случају поприма облик лире, у другом је лумен практично невидљив или је уско елиптичан. Петељке су дугачке, танке, зеленкасто-ружичасте због присуства пигментације антоцијанина. Зубићи дуж ивица лисних плодова грожђа су мали, у облику тестере или куполасти. Цветови су двополни, због чега се опрашивање сорте јавља у потпуности и практично не зависи од временских хировитости. Из тог разлога бобице нису склоне грашку, а четке нису склоне прекомерном опуштању. Годишњи раст савршено сазрева, док изданци добијају светлу, црвенкасто-смеђу боју.

Гроздови зилга расту изнад средње величине, густи, цилиндричног облика, често са крилом. Просечна тежина зреле четке креће се од 320-400 грама. Чешљеви су кратки, зељасти, али довољно јаки, њихова боја је слична боји лисних петељки. Бобице су велике, слабо овалне, густо прекривене сивим заштитним воштаним премазом. Тежина 100 грожђа је 410-430 грама. Цеђене и деформисане бобице често се могу видети у срушеним гроздовима. У погледу величине, прилично су поравнати. Месо је слузаво, карактеристично за сорте грожђа исабелле, са којима специфични укус и арома „лисица“ такође указују на повезаност са којом. Свеже исцеђени сок је готово безбојан, а садржај шећера достиже високе вредности, до 22 г / 100 кубних метара. цм, са врло умереним нивоом титрабилне киселости од 4,5-5 г / кубни дм. Кожа је густа, чврста и чврста. Са жвакањем уз одређени напор. Семе је присутно, али не може се рећи да нагло погоршава гастрономске квалитете бобица. Хибрид има просечан резултат дегустације 7,1.

Правац коришћења добијеног усева је веома разнолик, у вези са чим се Зилгу може назвати налазом за северно виноградарство.Једнако је погодан за конзумацију хране и за прераду у сокове, компоте, конзерве и џемове. Очување куће, развијено његовом употребом, увек има елегантну богату боју и сортну арому, коју негативно доживљавају само посебно софистицирани гурмани. Због високог нивоа акумулације шећера, многи виноградари успевају да направе не најгоре домаће вино. Ово пиће такође ће се одликовати лаганим употребљивим тоновима, али ако се годинама не држи у бачви, букет „лабрус“ неће имати негативну перцепцију за велику већину људи.

Сорта се не разликује по посебној „тржишности“ и високим показатељима тржишности, пре свега грожђу за сопствену потрошњу. Али, истовремено, не можемо не приметити његове добре показатеље преносљивости, који указују на могућност његовог транспорта без оштећења на велике удаљености, као и на његову погодност за дугорочно складиштење. А ако је први квалитет мало корисан у условима приватне фарме, онда други може бити користан многима.

Једно од најзначајнијих својстава летонске хероине је врло рано сазревање њених плодова. Сезона раста од пупања до грожђа спремног за бербу траје само 102-110 дана. Збир активних температура потребних за биљке током овог времена не прелази 2150-2250 ° Ц. Природно, са тако малим захтевима, Зилга добро успева и даје плодове у многим северним регионима виноградарства. Чак и на географској ширини Лењинградске области, виноградари успевају да из ње добију приносе прихватљивих услова и квалитета, а камоли јужније растуће области. Важна тачка за узгој у хладним климатским условима је повећана отпорност винове лозе на мраз. И премда је показатељ -25 ° Ц још увек недовољан за културу која не покрива на северу, он је, на овај или онај начин, користан чак и са становишта смањења снаге склоништа, а самим тим и радне муке цео поступак.

Што се тиче приноса, хибрид не претендује на то да је рекордан, иако висока родност изданака (80-85%) и значајан број гроздова на њима (1,5-1,9) стварају све предуслове за одличне показатеље продуктивности. Бројно, до 15 килограма грожђа бере се из добро развијених грмова узгајаних на вертикалним решеткама. Биљке са значајном запремином вишегодишњег дрвета, карактеристичне за лучну или арбор културу, показују веће резултате. Зилга није склона преоптерећењу, па стога не захтева примену великих напора за нормализацију приноса.

Зрели гроздови могу дуго висити на виновој лози без смањења њихових тржишних и гастрономских квалитета, па чак и обрнуто, повећавајући их. Као резултат, грожђе достиже пуну зрелост, истовремено побољшавајући услове за акумулацију шећера, што је један од најважнијих параметара од којег зависи квалитет вина. А када једете бобице, њихова додатна слаткоћа никада неће бити сувишна. Остајући на грмљу, бобице се не плаше труљења или пуцања, што се такође може приписати недвосмисленим предностима сорте. Чак и осе ретко покушавају да га убију, а само неколико узгајивача се жали на сличан проблем.

Агротехничке карактеристике

Економске карактеристике Зилгија тешко се могу сматрати стандардним у погледу непретенциозности и прилагодљивости потпуно различитим условима гајења. Захваљујући томе, хибрид се може препоручити, укључујући и виноградарима почетницима, који ће, чак и правећи неке грешке, моћи да добију пристојну жетву са биљака.

Упркос скромним захтевима за снабдевање топлотом, грмље и даље треба поставити на просторе загрејане сунцем. Обронци северних изложености, низије јаруга, долина и друга места са стајаћим хладним ваздухом дефинитивно нису погодни за садњу. У најсевернијим регионима са врло кратким летима и близу критичног нивоа САТ, грожђе се узгаја у зидној култури заштићеној од арктичких ветрова.За велике површине траже се јужне падине довољне стрмине, а у њиховом горњем делу постављен је виноград. Такође треба показати равнотежу у односу на водни режим тла. С једне стране, сорта добро реагује на довољну влагу у кореновом слоју, међутим, прекомерно влажна, а тим пре што мочварна подручја нису погодна за њу. Такође је вредно искључити места са нивоом појаве подземних вода близу површине. Подручје храњења треба да одговара планираним димензијама грмља, ау овом случају, узимајући у обзир њихову високу силу раста, препоручује се не мање од 4,5-5 квадратних метара. метара.

До репродукције се најчешће долази укорењеним резницама, јер у подручјима у којима је Зилги распрострањен, земљиште није заражено филоксером. Ако се садња грожђа планира у јужним регионима, где постоји ризик од присуства кореновских уши у земљишту, биљке треба обезбедити калемљењем на подлогу отпорну на филоксеру или коришћењем одговарајућих калемљених садница. Иначе, компатибилност сорте са главним облицима матичњака је добра.

Избор између покривног и непокривајућег система узгоја треба направити у зависности од локалних климатских услова и, пре свега, дугорочних минималних зимских температура. Биће сјајно ако је отпорност хибрида на мраз довољна да се формирају моћни грмови са високим стабљикама, а још је бољи за садњу сводова и арбура са њима. У овом случају можете рачунати на одличне приносе и побољшан квалитет плодова. Ако термометар зими често пређе ознаку од -25 степени, тада ће, невољно или невољно, бити потребно покрити грмље грожђа, па их стога формирати према чучањима, без стандардних шема. Резултати узгоја у овом случају биће скромнији, али одушевиће многе виноградаре.

Обрезивање биљака које су ушле у плод није тешко. Чак и први пупољци сорте одликују се високом плодношћу, па је стога прилагођена кратком обрезивању за 3-4 ока, а генерално, оптерећење врши 30-40 пупољака. Код великих формација овај број се може чак и мало повећати. Након почетка сезоне раста, стерилни и слаби изданци се одлажу на грмљу како не би трошили хранљиве састојке за вишак вегетативне масе. Није потребно уклањати цвасти на изданцима овог грожђа.

Зилга показује повећану отпорност на гљивичне болести попут плесни, оидијума и сиве трулежи, а током сезоне раста потребан је само један или два превентивна третмана против њих. Тако се жетва из летонске хероине може сматрати еколошком, што је такође несумњива предност њеног узгоја.