Сорта јабука Нортх Синуп

Северни синап је сорта јабука касне зиме са дуготрајним чувањем плодова. Добијено од семена сорте Кандил-Китаика слободним опрашивањем на ВНИИС им. И. В. Мичурин. Аутор сорте је С.И. Исаев. Северни синап је зониран у Централној Црно-Земљиној, Средњој и Доњој Волги, као и у строфи - у Источном Сибиру. Ова сорта се препоручује за употребу у оплемењивачком раду при стварању брзорастућих стабала јабука са дуготрајним одржавањем квалитета плодова. На основу Северног Синапа узгајане су сорте: Орловски Синап, Московское Зимнее, Московское Касније и неке друге. Укусније је од кримских синапси (јужне сорте).

Дрвеће је јако, расте до импресивних величина. Крошња је средње густине, широко-пирамидалног облика, састоји се од неколико прилично моћних скелетних грана и бројних танких бочних грана прекривених вишегодишњим воћним дрветом. Боја коре на деблу и скелетним гранама је сива.

Изданци средње дебљине, смеђкасте нијансе, равни, средње пубертетни, благо генетикулирани. Лећа је мала и присутна је у малом броју. Ово дрво јабуке карактерише мешовити тип плода: на гранчицама, махунама, једногодишњим изданцима и копљима. У условима расадника саднице су сиво-вишњеве боје, са малим белим лентикелама. Листови су тамнозелене боје, благо сивкасте нијансе, сјајни, средње велики, широки, издужени јајолики, уздигнутих ивица, углавном пубесцентни. Петељке су средње дебљине, кратке, смештене под оштрим углом у односу на лисне плоче. Назубљеност дуж ивице лисне плоче је назубљено-крената, са сегментима од 2 зуба или више. Стипуле су средње ширине, издужене.

Цветови су прилично велики, латице су ружичасте. Пупољци имају црвену нијансу.

Плодови расту средње величине (просечна тежина једне јабуке је 120 грама, али може да варира између 90 и 150 грама). По изгледу, јабуке сорте Северни Синап прилично су уредне, благо дугуљасте, од заобљено-конусне до стакласте, са глатком кожом, која током складиштења постаје масна. Главна боја плода је жућкасто-зелена, покровна боја је смеђе-црвено руменило са бачвом јабуке обасјаном сунцем. На кори јабуке јасно се виде бројне велике поткожне тачке светле боје. Срце је велико, издужено и луковичасто. Семе су прилично велике (величине више од просека), смеђе, дугуљасто јајасте. Стабљика је средње дужине и дебљине. Лијевак је гладак, уски, средње дубине. Плодови затворене чашке и плитког тањира, средње ширине, грудастог облика. Поткупава цев је средње дужине и дебљине.

Јабуке су сочне, кисело-слатког, освежавајућег, благо зачињеног укуса. Пулпа је беле или благо зеленкасте, ситнозрнате структуре, средње густине. Хемијски састав плодова ове сорте је следећи: шећери (11%), суве материје (15,8%), аскорбинска киселина (11,5 мг / 100 г), П-активне супстанце (102 мг / 100 г).

Период уклонљиве зрелости стабла јабуке Северни Синап пада не раније од почетка октобра, а понекад и касније. Треба напоменути да јабукама треба довољно топло или чак топло лето за пуно сазревање. Стручњаци су израчунали потребну количину активних температура за сезону раста, која даје плодове заиста висококвалитетних карактеристика укуса - 2400 - 2500 степени. Такође је примећено да су за добијање јабука са посебно лепим руменилом потребно топло лето и јесен са приметним променама температуре (високе током дана и близу нуле ноћу). Због тога никада не треба журити са сакупљањем Северног Синапа: ако се плодови уклоне незрели, онда ће, поред погоршања укуса, бити и лоше ускладиштени (брзо увенути).

Зрело воће има велики капацитет складиштења, без проблема се може чувати до краја маја - почетка јуна. Идеални услови за складиштење чувају се у пластичној кеси на температури од 0 - +1 ° Ц.Поред свеже потрошње, јабуке ове сорте се широко користе за техничку прераду - у производњи сокова, компота, конзерви и сувог воћа.

Дрвеће овог стабла јабука одликују се високим стопама раног сазревања и продуктивности. Након садње у башти, плодоносање на младим стаблима јабука започиње са 5 - 8 година, на патуљастим подлогама много раније - већ 2 године. Поред тога, на патуљастим подлогама, комерцијалне и укусне карактеристике плода су приметно побољшане. Принос са једног 15-годишњег стабла је 120 - 170 кг јабука. Истовремено, плодови се прилично чврсто држе на гранама и постају мањи у високо родним годинама. На двадесет година старим дрвећима смењују се високи приноси са средњим и ниским.

Северни синап је интензиван тип. Дрвеће захтева редовно одржавање. Ако не орежете на време и не храните засаде, тада тржишност плодова нагло опада, величина јабука постаје мања, а плод постаје неправилан. Ова сорта је делимично самооплодна. Продуктивност је много већа у мешовитим засадима.

Зимска чврстоћа стабла јабуке је висока, само мало инфериорна Антоновка обичан. Забележена је просечна отпорност на сушу и просечна отпорност на красту и пепелницу.

Очигледне предности сорте Северни Синап су: одличан укус зрелих плодова и њихов изванредан капацитет чувања, обилна жетва, зимска чврстоћа, рано зрело време.

Међу главним недостацима овог стабла јабуке су: велика дрвећа, погоршање комерцијалних карактеристика воћа у годинама обилне бербе, касни период зреле зрелости, неуједначени плодови.