Сорта јабука Мантет
Мантет је сорта јабука канадског порекла, добијена 1928. године на експерименталној станици у Мордену (Манитоба) природним опрашивањем из садница старе руске сорте Грушовка Москва... Сазревање плодова се дешава лети. Мантет је укључен у Државни регистар за средњу Волгу и централни регион. Упркос неким сличностима са московском Грушовком, плодови су нешто веће величине и бољег укуса.
Дрвеће са прилично ретком овалном крошњом и снажним скелетним гранама, усмереним према горе, расте до средње величине. Плод се најчешће јавља на ринглетима.
Изданци су смеђи, зглобни, пубесцентни, са малим сивим лентикелама. Листови су кожни, зелени, сјајни, прилично велики, у облику подсећају на издужену елипсу, врхови су дуги, издужени, усмерени према горе, у основи клинасти или зашиљени, нису пубесцентни, практично нема закривљености дуж централне вене . Листне плочице су уједначене, глатке површине, ивице су благо валовите, назубљене, благо подигнуте. Петељке су густе, дуге, са одступањем од изданака, богате боје антоцијанина. Стипуле су крунасте, средње велике. Лисни пупољци су конвексни, конусни, пубесцентни, средње величине. Једногодишње биљке имају равно, равномерно дебело стабло и прилично велику сочиво; пубесценција је безначајна, јачина је просечна.
Цветови дрвећа јабуке Мантет прилично су велики, у облику тањира, пупољци су нежне бело-ружичасте нијансе са љубичастом бојом, латице су блеђе, светло розе, дугуљастог облика, суседне, плодници су кратки, стигме тучака налазе се испод прашника.
Плодови ове сорте су мали или средње величине, тежина једне јабуке не прелази 180 грама. Облик плода је заобљено-дугуљаст, стожаст, у горњем делу јабука благо ребрасто. Главна боја плода је зеленкасто-жута у време уклањања или жућкаста након кратког чувања, интегритетна боја је светло румено румено ружичасто ишарано на наранџасто-црвеној позадини. Кожица на плоду је танка, нежна, без храпавости. Левак је средње величине, уског је облика. Дужина и дебљина стабљике могу бити различити: средњи и дебели или дуги и танки, са задебљањем на крају, у зависности од положаја јабуке. Тањир је мали, преклопљен, уског облика. Чашка може бити затворена и полуотворена, са прилично великим чашицама акутног конусног облика. Коморе за семе су прилично велике, отворене или полуотворене у аксијалну шупљину. Семе су тамно смеђе, мале, троугластог облика, са благом тупошћу на врху. Поткупава цев има конусни облик, не уклапа се у потпуности у срце средње величине.
По укусу, јабуке Мантет су прилично сочне, слатке, киселост се практично не осећа, са одличним десертним квалитетима. Пулпа је мирисна, нежна, бела. По хемијском саставу, јабуке садрже: шећере (10,4%), титрабилну киселину (0,8%), пектинске супстанце (12,4%), аскорбинску киселину (11,2 мг / 100 г), П-активне супстанце (371 мг / 100 г) .
Под условима Орела, плодови сазревају од краја јула до краја августа, у зависности од сезонских услова у години.
Очигледне предности јабуке Мантет су одличан укус плодова и њихово рано сазревање.
Ова сорта се одликује раном зрелошћу. Млада стабла јабука имају константно високе приносе, али већ зрела стабла често дају нестабилан усев, смењујући се током година. Уз обилну жетву, плодови су ситнији.
Међу главним недостацима ове сорте су подложност краставости (лишће и плодови су посебно снажно погођени у влажним годинама) и продужени период зрења. Поред тога, дрвеће има само просечну зимску чврстоћу.
Берба стабла јабуке Мантет не треба одлагати, јер се плодови ове сорте одликују врло брзим презревањем. Робни показатељи воћа су ниски, период складиштења јабука након бербе је врло кратак и не прелази 10 - 15 дана.
