Päronsort Cure (Williams vinter)

Curé är en triploid päronsort av tidig vinter med okänt ursprung. Plantan upptäcktes av en slump 1760 i Frankrike, i Fromenteau-skogen, Cure Leroy, tack vare vilken sorten sprids ytterligare. Andra namn på sorten är Williams vinter, Winter large, Pastorskaya, Plebanovka, Popskaya.

År 1947 skickades sorten till statstestet och samma år zonades den i regionen Nordkaukasus. Inom Ryssland är detta päron mest utbrett i Krasnodar och Stavropol-territorierna, i den södra delen av Astrakhan-regionen, Krim, Dagestan, Ingushetia, Tjetjenien, Nordossetien, Kabardino-Balkaria. Det odlas också i Azerbajdzjan, Moldavien, Armenien, i alla zoner i Ukraina och republikerna Centralasien.

Träden är kraftfulla och hållbara. Kronan är väl lövrik, tät, bred pyramidformad (vid 12 års ålder är kronans diameter 3,9 meter). När grödan är laddad går grenarnas ändar ner och kronan får en något hängande form. Huvudgrenarna sträcker sig från bagageutrymmet i en spetsig vinkel (cirka 45-50 grader). Barken på stammen och huvudskelettgrenarna är grå och täckt med sprickor; på unga träd är barkens yta slät, grå, utan sprickor. Frukt är koncentrerat på 3 - 4-årigt trä (mindre ofta på 2-årigt), liksom på frukt.

Skotten är genikulära, medellånga eller långa, medeltjocka, ljusbruna. Barken på den övre delen av årliga skott är färgad vinrödbrun och något pubescent. Linser är medelstora, ovala, ljusgråa, sällan placerade på skottet. Knopparna är medelstora, utskjutande, koniska i form, med spetsiga spetsar, mörkbruna och täckta med grå skalor. Sorten har bra skott. Bladen är mörkgröna, medelstora, breda ovata eller nästan rundade, med upphöjda kanter och korta spetsar böjda nedåt. En fin, skarptandad tandning löper längs lövkanten. Bladblad med en slät, blank yta, ganska tjock, läderartad. Petioles är små, tunna, ofta färgade vinröd.

Blomningen sker tidigt. Blommorna är ganska stora i storlek, vita i färg, ståndarna är målade i en mörkrosa färg.

Frukterna av Curé-päronet är över genomsnittet (väger 160-190 g) eller stora (väger 200-250 g, det finns också information om prover som väger upp till 500 g), något asymmetriska, långsträckta päronformade. Närmare kalyxen avsmalnar päronna i en trunkerad kon. Huden är slät, matt, ganska tjock och fast. När den avlägsnas är fruktens huvudfärg ljusgrön, vid mognadstiden är den vitaktig-citrongul. Pälsfärgen uttrycks genom en svag rosa rodnad eller syns inte alls. Subkutana punkter är små, subtila, många. På enskilda frukter kan du märka en karakteristisk egenskap hos sorten: en rostbrun remsa löper längs hela päronet, från kalyxen till stjälken. Pedunculerna är långa, svagt krökta, sneda (sneda), tjockleken är medium, det finns en förtjockning vid grenens fästpunkt; peduncleens grepp med frukten är starkt, en köttig tuberkel växer på denna plats. Fördjupningen vid kalyxen är grund, bred, slät, ofta lätt rostig. Bägaren i sig är stor, öppen; kupoler är stora, långsträckta, i kalyxen ligger i form av en asterisk. Fröboet är medelstort, långsträckt, omgivet av många granuleringar. Frökamrarna är ovoida, smala och med få frön. Frön är långsträckta, gulbruna.

Massan är vanligtvis vit (i sällsynta fall - gulaktig eller krämig), finkornig konsistens, medium densitet, öm, halvsmältande, medellång sikt, med en liten muskotnötsarom, lätt sammandragning och granulering (steniga celler) vid fröet bo, ofta tillfredsställande sötsur smak. Smaken kan vara mer växtbaserad eller praktiskt taget smaklös under ogynnsamma år. I allmänhet varierar smaken av Curé-päronet mycket beroende på odlingsförhållandena, därför är smakprovningen inte för hög och varierar vanligtvis från 3,0 till 3,5 poäng. Men om smaken tydligt är medioker vid tidig borttagning, blir fruktens smak fortfarande bättre under lagring. Päron innehåller genom kemisk sammansättning: torrsubstans (10,8%), mängden socker (6,5%), titrerbara syror (0,7%), askorbinsyra (3,8 mg / 100 g), P-aktiva katekiner (38,6 mg / 100 g fr vikt). Frukten konsumeras mestadels färsk men används också ofta för bearbetning. Kompott erhålls med en medelmåttig smak (3,5 poäng).

Under Kubans förhållanden utförs fruktplockning mellan 25 september och 8 oktober. Päron är ofta bundna i klasar och hålls samtidigt fast i träden. De mognar i sängen i 15 - 20 dagar och förvaras i 1 - 2 månader. Under mognadsprocessen börjar frukten brunna ganska snabbt och försämras. Under dessa förhållanden krävs deras snabba implementering. När övermogna blir päron besvärade. De ligger i kylskåpet fram till januari, högst - fram till februari. Sorten tolererar transport bra.

Curé-päronets tidiga mognad uppskattas till en genomsnittlig nivå. Träd bär frukt från femte till sjätte året på kvitten - från fjärde till femte året. Sorten fungerar bäst på välutvecklade grundstammar (skogspäronplantor) och kvitten. På en kvitten understammar växer träd mycket bra och går ofta vidare till sina egna rötter. Det noterades också att de största frukterna (väger upp till 500 gram) växer på kvittenunderlag. Det är viktigt att notera att under plantans förhållanden utvecklas plantorna av denna sort mycket snabbt. I detta avseende används de ofta som en mellaninsats för de päronsorter som misslyckas med kvitten. Beskärning görs vanligtvis genom att tunna de förtjockande grenarna i kronan och förkorta fortsättningsskotten lätt.

Trädet är självfruktbart. De bästa pollinerarna i Curé inkluderar sorter: Williams, Clapps favorit, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Olivier de Serre, Winter Deccan, Duchess Angoulême, Saint-Germain.

Mycket produktiv variation. Frukt är ofta regelbundet och generöst. I den centrala delen av Kuban är den genomsnittliga avkastningen för 17-20 år gamla träd 150 - 180 kg / ha, i foten zon 24 - 26 år gamla träd ger upp till 200 - 250 kg / ha ( eller upp till 200 - 300 kg / der). Från enskilda 20-25 år gamla träd kan du samla upp till 500-600 kg frukt under gynnsamma år.

Detta päron är ganska vinterhärdigt och torktåligt. I händelse av frysning återhämtar träd sig bra och snabbt och fortsätter rikligt med frukt. Trots det faktum att frukt och löv under gynnsamma odlingsförhållanden inte påverkas av sårskorpa, är sorten fortfarande måttligt resistent mot sårskorpa. Under epifytoties år är känsligheten för denna svampsjukdom överstiger 2 poäng.

När det gäller odlingsförhållanden är sorten i princip lite krävande och kan växa på vilken mark som helst. Det föredrar dock lätta, tillräckligt fuktiga jordar. Det är också mycket krävande för värme; på en sval sommar får frukterna inte den önskade nivån av socker.

På tal om fördelarna med Curé-päronet skiljer de ut: trots den möjliga periodiciteten, en genomgående hög avkastningsnivå; stora frukter; god vinterhårdhet; opretentiösitet mot odlingsförhållanden.

De största nackdelarna inkluderar: den mediokra smaken av frukterna (sammandragning, steniga celler, smaklöshet under vissa år) och deras krympning när de är överbelastade med grödor, känslighet för sårskorpa under våta år.