Pepparsort Bhut Jolokia

Bhut Jolokia, eller spökpeppar, klassificeras som en extremt kryddig sort. Dessutom betraktades denna naturliga hybrid vid en tidpunkt som den hetaste peppar på vår planet. Men världen förändras snabbt, och Jolockia i denna nominering kastades först av Trinidad Moruga Scorpio, och sedan av Carolina Reaper, vars skärpa endast kan jämföras med kemiska vapen.

I detta avseende har vår peppar något tappat sin popularitet, även om dess odling brukade förknippas med ett antal svårigheter.

Växtegenskaper

Växterna når en höjd av 150 cm. Frukterna är skrynkliga, extremt olika i utseende. Mogna skida har en mycket tunn hud som lätt går sönder. Fruktlängd 6 - 9 cm. Färgen är röd, gul, orange, choklad eller lila (sällsynt). Aromen är en blandning av tropiska frukter. Fröna är skrynkliga, förblir livskraftiga i 3-4 år.

Funktioner av odling

Generellt håller odling av extremt heta paprika tillbaka två missuppfattningar:

- Först: förmodligen peppar av några, särskilt exotiska sorter, tolererar inte transplantation.
- För det andra: peppar är en årlig kultur.

Saken är att extremt kryddiga sorter har en lång växtsäsong (för Bhut Jolokia är det nära 200 dagar), och i vårt klimat har de helt enkelt inte tid att ta en tillräcklig skörd.

Det finns återigen exakt två vägar ut i en sådan situation. Antingen plantera frön för plantor i december - januari, eller fortsätt med flerårig odling av peppar.

Den första metoden ger inte det önskade resultatet, eftersom även i en lägenhet kommer vintersolen inte att överföra den nödvändiga energin till växterna, och användningen av fytolampor kan kosta ett ganska öre.

Låt oss dvela vid den andra metoden och överväga den med exemplet Bhut Jolokia. Varför rekommenderar vi just denna sort för teknikutveckling? Jolocia är inte så nyckfull som Moruga, hennes frön har en traditionell hög likhet. Det finns några obehagliga stunder, men vi kommer att prata om dem nedan och senare.

Växande Bhut Jolokia i en flerårig kultur

Vi rekommenderar att spiring av pepparkärnor börjar i början av februari. Sedan i maj kommer du att ha en helt formad växt.

Även under blomningsperioden kan vilken peppar som helst transplanteras genom omlastning. Med andra ord är det nödvändigt att hålla en tillräcklig jordklump på rötterna. Men vad peppar verkligen inte gillar är en kraftig klimatförändring. Och att flytta från trädgården till huset för en växt är inte mindre farligt än att ta det från lokalerna till gatan. Denna process leder sällan till att växten dör, men den hämmar ganska mycket dess utveckling. Därför rekommenderar vi acklimatisering innan du planterar Bhut Jolokia i marken. Ta först ut det ur huset under dagsljus och placera det sedan på sängarna i flera nätter utan att plantera det, och transplantera det först i marken.

Att odla peppar i marken medför inga speciella svårigheter. Vår utvalda är infödd i Indien, delstaten Assam. Följaktligen är värme normalt väder för honom. Riklig sol är ett måste. I svart jord och mångsidiga blomunderlag växer Jolokia bra. Men du kan skämma bort ditt husdjur med kaliumgödsel. Busken är hög - upp till en och en halv meter, och som regel behöver stammen rekvisita och strumpeband. Utbytet för peppar är högt - upp till 4 kg per kvadratmeter.

Eftersom denna gröda är massiv lagrar den lätt fukt i löv och bagageutrymme och är mindre känslig för torka än den kompakta Habanero. Men vi rekommenderar heller inte att torka av peppar - i torrt klimat halveras dess svårighetsgrad nästan.

För vattning rekommenderar vi dig att gräva uppåtvända plastflaskor med en avskuren botten mellan buskarna och hälla vatten i dem. Då kommer fukten att levereras direkt till rötterna, vilket minskar kostnaden för bevattning.

Men hösten är på väg och skörden har ännu inte mogit eller gläder dig inte med mängden. Vad ska man göra? Och vi går vidare till att avslöja den andra missuppfattningen.

Varje peppar är en flerårig kultur. Det är olönsamt att tippa med växter bara med vanliga sorter och med massplantning. Situationen är helt annorlunda med det exotiska.På fönsterbrädan kan vissa Tabasco eller Cayenne bära frukt i flera år. Följaktligen kan alla typer av peppar odlas hemma. Den enda frågan är krukstorlek och utrymme.

Så, vi upprepar proceduren för att plantera plantor exakt tvärtom, vilket ger tid för växtens acklimatisering.

Nackdelar med en hybrid

Och vad är obehagligt med att odla Bhut Jolokia? Nackdelar härrör från meriter. Sorten är inte särskilt lämplig för odling i olämpliga lokaler. En 5 liters kruka är för liten för en växt, dess rotsystem sipprar genom dräneringshålen på pallen. Peppar växer till fönstrets fulla höjd.

Vintern skörd av Bhut Jolokia är begränsad, men växten blommar och stickas även i december. Men frukterna, även om de har den vanliga skärpan, växer vanligtvis (men inte alltid) små - bristen på belysning påverkar.

Om bladlöss helt enkelt inte överlever i Moruga eller Caroline Reaper i en lägenhet, är det mycket möjligt på Bhut Jolokia.

Slutsats

Bhut Jolokias andra namn är Naga Jolokia, för att hedra Nagalas grymma och skickliga krigare. Och förresten, denna peppar kämpar ganska bra - en blandning är gjord av den för gaspatroner och granater, den irriterande substansen i ämnet för vårt samtal används för att förgifta banditer från underjordiska städer och grottor.

Vi älskar det som ett krydda. Sorten är utmärkt för salta såser, och hela Jolockia-frukten är kryddig och inte bara fostermassan, som i andra sorter. Vi påminner dig om att pepparsåser passar bra till kött, och att överskott av mun i munnen kan avlägsnas med alkohol eller mjölk. Och på fester för att dra gäster är Bhut Jolokia helt oföränderlig.

Ta för dig. Det blir varmt!