Peppersort Carolina Reaper (Carolina Reaper)

Carolina Reaper, även känd som "Carolina Reaper" eller HP22B, hänvisar till Capsicum Chinense-peppar, som officiellt erkändes som den kryddiga peppar i världen enligt Guinness rekordbok 2013. Den genomsnittliga skarpheten hos Carolina Reaper är cirka 1 569 300 Scoville (dock kan vissa frukter nå upp till 2,2 miljoner Scoville). Den tidigare posten tillhörde Trinidad Skorpionsom också gjorde Guinness rekordbok 2012. Denna sort erhölls genom att korsa Naga Jolokia-peppar med den röda Habanero. Författaren är den amerikanska trädgårdsmästaren Ed Curry.

Sorten är mycket populär bland både amatörer och professionella trädgårdsmästare. Frukten är dock ännu mer intressant för kryddiga älskare, som varje år anordnar tävlingar för att äta denna frukt för tid och kvantitet. För närvarande tillhör världsrekordet en viss Wayne Algenio, som lyckades äta 119 gram frukt på 60 sekunder. Föreställ dig: att äta Reaper-frukterna är som att strö en peppar i munnen.

Variationsegenskaper

Växten kan växa upp till 130 cm i höjd och 120 cm i bredd. Frukterna är mestadels röda i färg, men växter med andra fruktfärger odlas för närvarande. Carolina Reaper-frukter liknar mycket Trinidad Scorpio-frukter. Huvudskillnaden mellan Reaper är den långa, stickande spetsen på fostret. På en växt kan upp till 30-40 frukter mogna samtidigt. Fruktlängden varierar från 3 till 7 cm; vikt - från 5 till 10 gram. Fostrets vägg är upp till 2 mm, färglös juice frigörs vid frakturen. Det finns få frön - upp till 20 stycken. Det luktar Trinidad Scorpio, men med en mer uttalad skarp arom. Peppar blommar på 100 - 110 dagar från spiring, frukter mognar i ytterligare 30 - 40 dagar. Växten är flerårig.

Frukt smak

Att smaka på - under de första sekunderna kan du ta reda på den fruktiga eftersmaken, efter dig att täcket täcker. Skarpheten är dock inte densamma som för chilipeppar, den är annorlunda i uppfattningen. Din mun brinner inte, men den brinner - det är som att ta hundra små heta kol i munnen, det finns ständiga stickningar. Efter att anestesifasen har kommit får du delvis domningar i munhålan, ditt ansikte blir rött, bryter igenom i svett. Frukten varar i cirka 30 minuter.

Kom ihåg! Det har rapporterats fall av dödsfall för personer som lider av hjärtsjukdom när de äter Carolina Reaper-frukter från hjärtstillestånd.

Om du har modet att smaka på peppar och inser att det är för varmt för dig, försök att neutralisera pepparens effekt med mjölk, yoghurt eller glass. Det hjälper, men inte så mycket som vi skulle vilja.

Växande funktioner

Steg 1... Växer från frön eller en liten grodd (om från en grodd, gå sedan till Steg 3).

Carolina Riper behöver ständigt värme och ljus. Så vi rekommenderar starkt att du skapar speciella förhållanden för dem när de groddar med konstant luftfuktighet och en temperatur på 23 - 25 ° C. För att göra detta måste du skapa ett isolerat mini-växthus.

Fröna planteras i en beredd behållare, i vilken botten expanderad lera läggs ut för dränering, varefter jord med pH 5,5 - 7,0 hälls (idealiskt pH 6,0 - 6,5). Efter vattning planteras fröna. Inbäddningsdjup - 5 mm. Avståndet mellan fröna är 3 cm. Behållaren täcks tätt med folie och placeras på en varm plats.

Steg 2... Spiring av frön.

Frön gro vanligtvis på 10-14 dagar. Flytta dem om möjligt till en solig plats eller belysa dem med lampor. Under denna period är det inte värt att mata växterna med mineralgödsel. Ta bort folien varannan dag för att ge plantorna frisk luft. Markens fukt bör övervakas, den ska vara konstant våt, men fyll inte över.

Steg 3... Plockning.

När 3-5 äkta löv uppträder är det nödvändigt att plocka växterna - plantera dem i separata behållare med större volym. När du dyker ska du inte skada paprikans rotsystem. De transplanterade växterna ska placeras på solsidan. Man bör komma ihåg att Carolina Reaper är en solskinnande sort.Vattna växterna efter behov.

Steg 4... Växande.

Nu när din växt har transplanterats i en större behållare börjar den växa snabbt. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att utföra en matning med kväve-fosfor-gödselmedel. Lufttemperaturen bör vara 23 - 30 ° C.

Steg 5... Blomning och frukt inställning.

Nu behöver växten konstant utfodring, eftersom den har nått en stor storlek och börjar blomstra. Kalium och spårämnen måste tillsättas i kosten. Carolina Reaper peppar producerar mycket blommor. Men många av dem faller av. För att förhindra fallande blommor kan växten sprutas med 1 - 2% borsyralösning. I princip bestämmer själva växten hur många frukter den kan dra ut. När de behandlas med borsyra kommer fler frukter att sättas, men de kommer att vara små i storlek. En obehandlad buske kommer att ha mindre frukt, men de blir större. Vattna inte plantorna för mycket, eftersom frukterna kan börja spricka. Du kan plocka paprika när de är helt röda.

Om du vill ha dina egna kvalitetsfrön till denna peppar, skör sedan de mogna frukterna, skär dem på mitten och ta fröna som är närmare stickande spetsen. De kommer att ha 100% groning, de återstående 90%.

Slutsats

Som du kan se från ovan kan alla odla Carolina Reaper peppar. En annan fråga är att inte alla kommer att kunna äta det, men om det är lite kan du vänja dig över tiden.