Gourmet druvsort

Amatörvalet av druvor, som har blivit aktiva under de senaste decennierna, visar ibland mycket bisarra former. Ofta hos avkommor från samma kors med en betydande andel identiska egenskaper letar deras författare målmedvetet och intensivt efter de minsta skillnaderna för att formellt tillkännage utseendet på en ny hybrid. Du kan förstå detta tillvägagångssätt. I slutändan är det synd för alla forskare, och ännu mer för folkuppfödare med sin relativt blygsamma aktivitetsskala, att ge upp till och med en liten del av deras prestationer, och därför används plantor under olika namn, ofta liknar varandra som tvillingbröder.

Tidigt

Ett slående exempel på denna typ är en serie "Gourmeter" från den ledande figuren i det nationella nationella urvalet Viktor Krainov. I början av 1900-talet och 2000-talet skapade hans händer enastående hybridformer av druvor, som därefter uppnådde enastående framgång och erkännande, varav de bästa är sorterna av hans berömda "trojka" - Omvandling, Årsdag för Novocherkassk och Segrare... Till och med deras några odlare ville till en början inte känna igen dem i olika former och hävdade en betydande likhet mellan dem. Senare sjönk dock passionerna, och två representanter för "trojkan" klarade till och med framgångsrika sorttesterna och togs officiellt in i Ryska federationens statsregister över avelsprestationer under sina egna namn. Med tillkomsten av finsmakare, vars antal nådde fem, flammade diskussionen om huruvida de skulle betraktas som samma sort eller annorlunda upp med förnyad kraft och fortsätter till denna dag. Det är inte meningsfullt att återberätta det, istället är det bättre att återspegla deras likheter och skillnader så att varje läsare självständigt kan bedöma sin skala.

Så just nu är det känt om fem representanter för serien: Gourmet tidigt, G. elegant, G. gourmet, G. ficklampa och G. regnbåge. De härstammar alla från det älskade Kraynow-paret - druvor Maskot, urval av All-Russian Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking, och Moldovan seedless sort Strålande kishmish... Resultatet av korsningen visade sig vara utmärkt, som alltid. Alla kan skryta med stora klasar och bär, hög smaklighet och deras eleganta färg. Samtidigt är färgen på buntarna en av få egenskaper som upphovsmannen föreslog att särskilja dessa sorter. Skillnaden, måste jag erkänna med en gång, är inte alltid uppenbar, men den är och kommer att beskrivas nedan.

Av de negativa egenskaper som är gemensamma för alla finsmakare kan endast den funktionellt kvinnliga blomtypen, som är karakteristisk för dem alla, noteras. Och även om författaren uppgav att de är ännu bättre pollinerade än många bisexuella sorter, har många vinodlares praxis visat att det finns problem med pollinering.

Gourmet

Agrobiologiska egenskaper

G. tidigt

En tidig mognande hybridform av druvor med växtsäsongens längd från knopp till början av avtagbar mognad 115-125 dagar. Buskarnas tillväxtkraft är genomsnittlig. Årlig tillväxt mognar bra, cirka 2/3 av längden. Sticklingar har bra rotningsegenskaper.

Kronan för sortens unga skott är grön, utan ljusa toner, men med en vitaktig nyans på grund av svag spindelnät. Tidiga gourmetblad är stora, rundade eller något långsträckta, tre- och fem-flikiga, med medelgrad dissektion. Bladets yta är näthinnan skrynklig, mörkgrön med rödaktiga vener. De övre laterala skårorna är medeldjup, öppna, med parallella sidor eller lyrformade, med en rundad botten. De nedre skårorna är knappt synliga eller frånvarande. Petiole-skåror finns både öppna och stängda. Petioles är medellånga, grönröda. Dentiklarna längs kanten av druvbladet är låga, kupolformade.

Blommor med en funktionell feminin typ av blomning.Blommande, beroende på region, inträffar i slutet av maj, början av juni. Klustren växer mycket stora, cylindrisk-koniska, med måttlig densitet, med en genomsnittlig vikt på 500 till 1300 gram. Bären i ett gäng är vanligtvis inriktade, utan tecken på ärter, ovala, stora i storlek - 25-27 mm långa och 22-23 mm i diameter. En druvs genomsnittliga vikt är 8-10 gram. Färgen är väldigt attraktiv - gulrosa med en lätt beskärningsblomma av ljus färg. Massans densitet hos sorten är genomsnittlig, smaken är trevlig med distinkta muskotfärger. Skinnet av druvor är av medel tjocklek, lätt att tugga och knappt märks när de ätas.

Tidigt

Utbytet av Early Gourmet är genomgående högt - upp till 10 kg eller mer per buske med ordentlig vård. Hybridens frostmotstånd ökar, vinstocken tål temperaturer ner till -23 ° C utan skador.

G. graciös

Den har i allmänhet egenskaper som liknar den tidigare druvan, skiljer sig åt i morfologiska egenskaper hos bladen, storleken på klasarna och bärens färg. Så dess löv är djupt skrynkliga, rundade, lätt dissekerade, med V-formade övre laterala skåror, frånvarande nedre och en slitsliknande bladskåran. Mogna koniska borstar, med en genomsnittlig vikt på 500-800 gram. Druvorna är gröngula till färgen.

G. gourmet

Denna sort mognar 7-10 dagar tidigare än de tidigare sorterna. Växtsäsongen före skörd är 105-115 dagar. Bladen liknar väldigt gourmet. Samtidigt är gänget cylinderkoniskt, väger 700-1500 gram, men bären är något mindre - 20-21 x 24-25 mm i storlek och väger upp till 6-7 gram. Fruktens färg är gulrosa och efter full mognad rosa-lila. Fröna i druvbär är underutvecklade, som regel representeras de av mjuka rudimentära inneslutningar, som bestämmer de ökade smakprovningarna för denna form.

G. ficklampa

Det liknar mycket en gourmet i absolut majoritet av positioner, det är svårt att ens gissa av vilken anledning författaren utpekade det som en separat hybrid.

G. regnbåge

Denna druva har det mest dissekerade bladet bland alla representanter för serien, med en slät yta, djupa lyrformade sidoskår och en öppen välvd petiole med en spetsig botten. Massan av Rainbow Gourmet-gänget är 600-1000 gram. Bärens längd är 30-32 mm, diametern är 22-23 mm, medelvikten är 8-10 gram. Sorten mognar den sista av bröderna - efter 120-130 dagar från det att knopparna blommar.

Regnbåge

Alla sorter har utmärkt smak och presentation, så de används främst för färsk konsumtion. Speciellt i detta avseende utmärks Lakomka och Flashlight, vilket visar exceptionella gastronomiska egenskaper på grund av den svaga utvecklingen av frön. På marknaden lockar alla former köparnas uppmärksamhet för bärens stora frukt och ömma färg, och muskottonerna i smaken kompletterar det stora intrycket av druvorna. Den rika aromen bibehålls även när grödan används för konservering i hemmet. Kompott, juice, konserver och sylt lämnar inte likgiltig någon som smakade dem. De uppsamlade gruppernas lämplighet för transport över långa sträckor är inte dålig, medan de kan förvaras utan förlust i bara några veckor, och även då under optimala temperatur- och fuktförhållanden.

Gourmetbär spricker sällan, och bara under de mest ogynnsamma förhållandena, på grund av vilka de kan fortsätta att hänga på buskarna under en betydande tid efter mogningen. Den ökade motståndskraften hos alla sorter mot gråruttning påverkar också möjligheten för långvarig bevarande av grödan på vinstocken. På grund av den otillräckligt tjocka och starka huden kan skador på druvorna av getingar uppstå, på grund av vilket grödans presentation minskas avsevärt.

Agrotekniska funktioner

Representanter för denna grupp hybrider tillhör kategorin måttligt resistenta mot ogynnsamma odlingsförhållanden, vilket i princip bestämmer särdragen hos att ta hand om dem. Den viktigaste specifika faktorn är den kvinnliga typen av blommor i finsmakare, vilket också kräver ett särskilt tillvägagångssätt.Så när de planterar måste de placeras i närheten av pollineringssorter. Helst bör det vara flera buskar av olika sorter, så att vissa av dem antagligen har samma blomningstid som krävs. När detta villkor är uppfyllt är som regel naturlig korsbestämning av vinden tillräcklig och ytterligare eller artificiell befruktning av funktionellt kvinnliga blomställningar krävs inte. Om det under blomningsperioden är regnigt väder eller om pollinerarna har pumpat upp tidpunkten, finns det en risk att få tillräckligt med knippor som ett resultat, vilket ett antal vinodlare visar.

Finsnuror sätter inte speciella förhållanden på typen av jord, dess fertilitet och mekaniska sammansättning. Samtidigt måste allmänt vedertagna standarder och krav för plantering av vinodlingsplantager uppfyllas. I synnerhet är alltför fuktiga, sumpiga jordar, låglandet, sluttningar som är öppna för nordliga vindar oacceptabla för kultur. För en amatörvingård skulle det idealiska alternativet, särskilt i norr, vara att plantera en termofil gröda i en väggmonterad version på södra sidan av byggnader som skyddar växterna från kall luftström. Buskar bör inte placeras närmare än tre till fyra meter från träd, som torkar ut jorden med sitt rotsystem och förtrycker unga druvor. När det gäller att plantera en vingård i phylloxera-fördelningszonen tas ympade plantor baserat på phylloxera-resistenta grundstammar. Om detta skadliga skadedjur är frånvarande i jorden, kan alla variationer från seriens representanter växa på sina egna rötter, vilket naturligtvis underlättas av deras utmärkta rotförmåga.

Egen rotade buskar av de flesta gourmetvarianter kan börja bära frukt redan under det andra året, medan ympade är vanligtvis försenade i utveckling i ett år. Tidig mognad kräver också en tidig start av åtgärder för att bilda skelettet av växter så att de vid det tredje året är helt formade och redo för fullfjädrad frukt. Under den första säsongen, med god tillväxt av skott i planterade sticklingar, läggs buskens bas. Under den andra växtsäsongen bildas framtida armar och i den tredje fruktlänkar, vilket ger växterna en biljett till vuxenlivet från det ögonblicket. Efterföljande årlig beskärning är inte längre formativ utan normaliserar.

I söder, där ympade plantor huvudsakligen används och druvor odlas utan skydd för vintern, kommer ytterligare en säsong att krävas för att bilda en hög stam. En sådan fördröjning kommer emellertid senare att motiveras hundratals gånger av det utmärkta när det gäller volym och kvalitet, utbyten från buskar med ett betydande utbud av flerårigt trä. Denna metod för buskhantering är att föredra i alla avseenden, men den är begränsad av frostmotståndet hos finsmakare. Den kritiska indikatorn för sorter av -23 ° C kräver att vinstockarna täcks nästan överallt, med undantag för de sydligaste regionerna med sina milda vintrar. Som ett material för denna procedur, i den enklaste versionen, använder de jord från gångarna, även om halm, torv, sågspån, ett nålfodral etc. är mer tillförlitliga. Fuktgenomsläppliga material.

Växter som har gått in i full fruktning laddas årligen med 20-23 fruktskott, på vilka endast en borste hålls, vilket tar bort alla onödiga. För att få en sådan belastning, med hänsyn till en något annan fertilitetskoefficient, under beskärning av våren, lämnas 30-40 ögon på buskarna och sterila och svaga skott bryts av under perioden med gröna operationer. Detta tillvägagångssätt gör att du samtidigt kan kontrollera lasten och förhindra att kronan förtjockas med värdelös vegetativ massa.När grödan är överbelastad kan ett antal negativa symtom förekomma: dålig skottutveckling, förlängning av växtsäsongen och senare mogning av grödan och vinstockarna, en minskning av druvans smak och slutligen försvagningen av växterna själva, som riskerar att dö på vintern på grund av detta.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur bör utföras ganska noggrant, eftersom gourmeters motstånd inte når indikatorerna för sorter som är toleranta mot patogener. Det är särskilt nödvändigt att vara uppmärksam på riktig mjöldagg - pulverformig mögel, vilket kan orsaka allvarlig skada på grödan. För att bekämpa mögel finns det ett brett utbud av läkemedel, både kontakt och systemisk verkan. En del av dem är också effektiva mot andra sjukdomar och till och med skadedjur, vilket gör det möjligt att organisera omfattande skydd baserat på en kombination av dessa växtskyddsmedel. Dessutom kommer deras växling att förhindra uppkomsten av stammar av mikroorganismer som är resistenta mot en viss typ av fungicid. Från getingar är det bekvämt, effektivt och säkert att använda enskilda påsar för varje gäng, där druvorna är säkra från skadedjur.

För särskilt spektakulära bär, särskilt de med mjuka frön - Gourmet Gourmet och Flashlight, kan du prova att bearbeta dem under blomningen med tillväxtstimulatorn Gibberellin. Det appliceras traditionellt på sorter med en kvinnlig blomtyp och har ofta en slående effekt, uttryckt i en signifikant ökning av klasar och druvor, som dessutom kan vara helt frölösa.