Druvsort Zarnitsa

Zarnitsa är en magnifik utseende, ljus hybrid av bordsdruvor, skapad av den berömda inhemska amatöruppfödaren Viktor Krainov i början av 2000-talet. Författaren använde sitt favoritpar av sorter som föräldraformer - Maskot, ursprungligen från Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking, och Strålande kishmish, född av verk från moldaviska forskare. Från en liknande korsning födde Viktor Nikolaevich mer än ett dussin avkommor, som fick erkännande och uppriktig kärlek hos många amatörvinodlare och jordbrukare.

Så Zarnitsa har under åren sedan starten skapat många beundrare som, förutom fantastiska estetiska egenskaper, uppskattar sorten för tidig mogning av druvor, hög och stabil avkastning, jämförande opretentiösitet i odling och utmärkt smak av bär. Buntarna i vår hjältinna påminner mycket om frukterna av den berömda ukrainska sorten Arcadia, i samband med vilken Zarnitsa förankrade namnet synonym - Early Arcadia, tk. det mognar 5-7 dagar tidigare.

Agrobiologiska egenskaper

Buskarna kännetecknas av en mycket hög tillväxtkraft, särskilt i en självrotad kultur. Varje växt kan lätt uppta 5-6 meter av trellisens längd, vilket visar motsvarande avkastning. Bladen bildas stora, rundade och består som regel av fem lober, mellan vilka det finns en genomsnittlig grad av dissektion. Bladbladets profil är plan, men bladens kanter lyfts ofta uppåt. Bladytan är slät, mörkgrön med vener i ljusare toner, vid basen av vilka rosa nyanser ibland kan förekomma. De övre sidoskärningarna är av medelstort eller grunt djup, deras form kan vara mycket varierande - lyreformad, slitsliknande med parallella sidor eller har formen av en infälld vinkel. De nedre skårorna är oftast knappt markerade eller frånvarande. Petiole-skåror finns stängda med smala elliptiska öppningar, öppna i form av en lyra med en spetsig botten och även lansett. Petiolesna är ganska långa, grönaktiga till en början men gradvis rodnar på grund av ackumuleringen av antocyaninpigmentering. Tandbågarna längs laminans omkrets är över genomsnittet i storlek, har breda baser, raka sidosidor och skarpa toppar. Blommorna är bisexuella, vilket gör det möjligt för växter att pollinera perfekt med sin egen pollen och bilda perfekt exekverade borstar utan tecken på ärtbär, kasta av knoppar eller äggstockar. En av nackdelarna med Zarnitsa är den långsamma mognaden av de vildväxande skotten, men vinodlaren är ganska kapabel att korrigera den med hjälp av prägling av vinstocken i tid. Den mogna årliga tillväxten får en rödbrun färg.

Massor är den huvudsakliga dekorationen av denna sort. När bären mognar når de mycket stora storlekar - upp till 30 cm långa och väger upp till ett och ett halvt kilo. Deras form är långsträckt eller i stort sett konisk, densiteten är måttlig. På grund av att druvorna inte sitter för hårt, deformeras de inte i borsten och skrynklas inte. Fruktens utmärkta jämnhet ger buntarna ett särskilt elegant utseende. Zarnitsas kammar är örtartade, ganska långa, gröna, men med en lång vistelse av druvor på buskarna och god belysning av fruktzonen visas rödaktiga färger. Bären är stora, bröstvårtformade och har en genomsnittlig vikt på 8-10 gram. De största druvorna kan väga upp till 15 g. Utanför är de målade i en mycket aptitretande ljusgul färg och är täckta med en lätt blomning av en skyddande fjäder med medelintensitet. Fruktköttet är ganska tätt, krispigt när det biten, har en mycket trevlig balanserad smak med en neutral arom och eftersmak. Nypressad färglös juice, sockerhalt 16 - 18 g / 100 cm³och titrerbar syrahalt 6-7 g dm³... Enligt vittnesmål från ett antal ägare, med en sen skörd i september, kan nivån på sockerackumulering nå 23%. Druvorna är mycket tunna, nästan immateriella när de ätas. Fröna är små, 1-2 i antalet i bäret, orsakar inte heller obehag vid provsmakning. Gastronomiska uppskattningar av Zarnitsa-druvor erkänns allmänt som höga.

På grund av dessa egenskaper och egenskaper används den skördade grödan främst för färsk konsumtion. Utmärkt presentation gör att Zarnitsa kan betraktas som en ”marknadsvariant” som har stor uppmärksamhet hos köpare och inte förblir gammal i hyllorna. Odling för kommersiella ändamål gynnas också av den tidiga mogningen av klasarna, i samband med vilka skörden kommer ut på marknaden under en period av höga druvpriser, vilket ger ägaren en större inkomst per areaenhet. En viktig faktor är också fruktens utmärkta transportförmåga, vilket gör att de kan förflyttas över långa sträckor utan risk för skador på vägen eller försämrad utseende. Men de borttagna borstarna från vår hjältinna är inte avsedda för långvarig förvaring, och de undviker skador i flera veckor endast om kylskåp används. Ägare som odlar "solbäret" för personlig konsumtion använder framgångsrikt överskottet för skörd för vintern och gör underbara sylt, sylt, kompott och marinader av söta druvor. Det täta bäret håller sin form väl med konservering av hel frukt och överför all dess rikedom till den färdiga produkten.

Växtsäsongens varaktighet, från det att knopparna öppnas på våren, tills klasarna är klara för skörd, är bara 110 - 115 dagar, vilket kännetecknar hybridformen så tidigt. Under förhållandena i regionen Lower Don, där det kommer ifrån, uppträder vanligtvis mognad i början av det första decenniet i augusti, med summan av aktiva temperaturer lika med 2250 - 2350 ° C. Sådana blygsamma krav på värmeförsörjning gör det möjligt för Zarnitsa att växa framgångsrikt och fullt ut bära frukt inte bara i söder utan också i många regioner i mittzonen i vårt land. I synnerhet i Central Black Earth Zone, som inte kan kallas traditionell för vinodling, är vår hjältinna nästan garanterad att mogna. Här bör man dock ta hänsyn till dess genomsnittliga frostmotstånd, som inte överstiger −21 ... −23 ° С och täcker vinterns ovanjorda del av växterna.

Buskarnas produktivitet kan nå höga värden, särskilt hos dem som har imponerande dimensioner och ett stort utbud av flerårigt trä. Utmärkta produktivitetsindikatorer påverkas direkt av både borstens stora storlek och massa och deras betydande antal på fruktiga skott. För att förhindra överbelastning av växter är det nödvändigt att noggrant reglera deras avkastning med hänsyn till ålder, vitalitet och odlingsförhållanden. Så vårskärningen av buskar som har gått in i full frukt utförs vanligtvis i 30-35 ögon, med längden på fruktpilarna i storleksordningen 6-8 knoppar. Efter början av tillväxten av skott produceras ett fragment av de som är dåligt utvecklade eller är sterila. I slutändan bör det finnas 22-24 produktiva vinstockar, på vilka blomställningarna tunnas ut innan de blommar, vilket lämnar en, den största vid varje skott. I slutändan, med detta tillvägagångssätt, kommer skörden att vara minst 20 kg druvor från varje växt, och vår hjältinna kan bära denna volym utan tecken på överdriven stress.

Under växtsäsongen krävs flera förebyggande sprutning av svampdödande medel mot vanliga svampsjukdomar. Getingar skadas svagt. Fruktsprickning förekommer praktiskt taget inte.Klaserna kan hänga på buskarna länge efter mogningen, den enda faran för dem är den intensiva värmen, på grund av vilken druvorna kan matas.

Det är enkelt att reproducera Zarnitsa-sorten. Det visar både god rotning av sina egna sticklingar och utmärkt vidhäftning till traditionella grundstammar.