องุ่นพันธุ์ Kishmish 342 (ฮังการี Kishmish)

Kishmish 342 เป็นองุ่นลูกผสมจากฮังการี ประเทศนี้ได้นำเสนอผลงานชิ้นเอกขององุ่นที่มีความต้านทานสูงและไม่โอ้อวดมากมายโดยอาศัยการผสมข้ามพันธุ์ลูกผสมระหว่างพันธุ์กับสายพันธุ์ Vitis vinifera ที่มีชื่อเสียงในยุโรปซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี ส่วนสำคัญคือพันธุ์ทางเทคนิคที่มีไว้สำหรับการผลิตไวน์ แต่ข้อกำหนดที่เข้มงวดขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ไวน์ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาซึ่งห้ามการผลิตจากองุ่นลูกผสมอย่างแท้จริงทำให้งานของนักวิทยาศาสตร์ที่ทำงานในทิศทางนี้ไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ ล็อบบี้ผู้ผลิตไวน์ในยุโรปตะวันตกไม่เบื่อที่จะสร้างเรื่องราวสยองขวัญเกี่ยวกับอันตรายที่น่ากลัวของไวน์ดังกล่าวเนื่องจากมีปริมาณเมทิลแอลกอฮอล์และดิจิโคไซด์เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

โชคดีที่โรคฮิสทีเรียนี้ไม่ได้สัมผัสกับทิศทางการปลูกไวน์บนโต๊ะเนื่องจากพันธุ์ที่หลากหลายที่ต้านทานโรคเชื้อราได้ดีและได้รับการปลูกโดยใช้สารเคมีน้อยที่สุดยังคงเติมเต็มอยู่รวมถึงในยุโรป หนึ่งในพันธุ์ที่งดงามเช่นนี้เรียกว่า Kishmish 342 ซึ่งสามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้แรงงานและต้นทุนในการเพาะปลูกเพียงเล็กน้อย เขากลายเป็นองุ่นไร้เมล็ดอีกชนิดหนึ่งโดยตัวอย่างของเขาที่หักล้างแบบแผนทั่วไปเกี่ยวกับความไม่แน่นอนโดยกำเนิดของลูกเกดและความซับซ้อนของการเพาะปลูกของพวกเขา

ความหลากหลายนี้เกิดขึ้นจากการผสมเกสรของ Saive Villar 12-375 ลูกผสมที่ซับซ้อน (Villard Blanc) ด้วยละอองเรณูของ Perlette ที่ไม่มีเมล็ด ในคู่นี้รูปแบบพ่อมีส่วนรับผิดชอบต่อสภาพที่สูงของทารกในครรภ์ของลูกหลานในอนาคตและรูปแบบของมารดาเป็นพาหะของยีนต้านทาน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่บรรพบุรุษในฝั่งพ่อของฮีโร่ของเรามีตัวแทนชาวยุโรป - เอเชียโบราณที่ยอดเยี่ยมของ Vitis vinifera ซึ่งได้พิสูจน์คุณภาพที่ยอดเยี่ยมมาหลายศตวรรษ

ดังนั้น Kishmish 342 นอกเหนือจากความต้านทานต่อโรคเชื้อราและน้ำค้างแข็งได้สูงแล้วยังแสดงให้เห็นถึงพวงขนาดใหญ่ที่ดูน่าดึงดูดการสะสมน้ำตาลที่ดีเยี่ยมรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าพอใจและให้ผลผลิตสูง นอกจากนี้ฤดูปลูกองุ่นที่สั้นทำให้สามารถเพาะปลูกได้ในรัสเซียตอนกลางทั่วยูเครนและในเบลารุสซึ่งการปลูกลูกเกดแท้ๆจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ดูเหมือนเป็นเรื่องเพ้อฝัน ไม่น่าแปลกใจที่ด้วยลักษณะเช่นนี้กองทัพแฟน ๆ ของพันธุ์นี้มีขนาดที่น่าประทับใจและยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้ที่แข็งแรง มงกุฎของหน่ออ่อนเปิดออกมีขนเล็กน้อยสีเขียวมีโทนสีแอนโธไซยานินใบอ่อนเป็นสีบรอนซ์อมเขียว ใบที่เกิดเต็มที่มีขนาดกลางรูปกรวยที่มีขอบงอลงยืดออกกว้างสามและห้าแฉกผ่าอย่างอ่อน ผิวใบเรียบด้านหลังคุณจะเห็นรอยแตกเล็กน้อย รอยบากด้านข้างด้านบนและด้านล่างแทบไม่ได้ทำเครื่องหมายหรือขาด ร่องก้านใบเปิดโค้งก้นแหลม ก้านใบยาวสีแดงเรื่อ เดนติเคิลตามขอบใบมีลักษณะไม่สม่ำเสมอเป็นรูปสามเหลี่ยมฐานกว้างยอดแหลมและขอบตรง ดอกไม้ของความหลากหลายเป็นกะเทยการปรากฏตัวของแมลงผสมเกสรอื่น ๆ ไม่ต้องการและไม่สลาย องุ่นไม่ได้ปอกเปลือก หน่อ Kishmish 342 ทำให้สุกได้ดีตามความยาวที่ต้องการ ในกรณีนี้สีของพวกเขาจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง

ช่อผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ ขนาดของพวกเขาได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการรวมถึงขนาดของพุ่มไม้และจำนวนไม้เก่าที่สะสม ในพืชที่โตเต็มวัยที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดผลไม้ขนาดใหญ่ที่สอดคล้องกันจะเติบโตโดยมีน้ำหนักมากถึงกิโลกรัมหรือมากกว่า น้ำหนักเฉลี่ยของแปรงสำหรับผู้ใหญ่คือ 400-500 กรัมตามกฎแล้วพวกมันมีรูปร่างทรงกระบอกทรงกระบอกสูงกว่าความหนาแน่นเฉลี่ย ก้านหวีสั้นและค่อนข้างแข็งแรง ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก แต่มีขนาดเท่ากันรูปไข่ยาวประมาณ 17 มม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 มม. บางตัวอาจผิดรูปไปบ้างเนื่องจากแน่นติดกันเป็นพวง องุ่นหนึ่งร้อยลูกคือ 250-350 กรัม การระบายสีจากสีเขียวไปจนถึงสีเหลืองฟางด้วยชั้นเคลือบแว็กซ์สีอ่อน แต่ไม่ใช่สีน้ำตาลที่น่าดึงดูดใจเสมอไป เนื้อนุ่มฉ่ำมีรสชาติที่น่าพอใจและกลมกลืนกันมาก น้ำผลไม้หลากหลายหวานมากปริมาณน้ำตาลในนั้นสูงถึง 20-21 กรัม / 100 ลูกบาศก์เมตร ซม. ในขณะที่ความเป็นกรดอยู่ในช่วง 6-8 กรัม / ลิตร ผิวหนังมีความบางโดดเด่นแตกออกมาเมื่อถูกกัดซึ่งพร้อมกับการขาดเมล็ดจะเป็นตัวกำหนดรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สังเกตได้เมื่อชิมองุ่น Kishmish 342 อยู่ในระดับ III ของการไม่มีเมล็ดซึ่งหมายถึงการขาดพื้นฐานของเมล็ดในผลไม้เล็ก ๆ เกือบทั้งหมด

การเก็บเกี่ยวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการบริโภคสดใช้ในการผลิตขนมการบรรจุกระป๋องและการอบแห้งสำหรับลูกเกด ขนาดขององุ่นที่โดดเด่นที่สุดไม่ได้มีมากไปกว่าการชดเชยด้วยคุณสมบัติการกินที่น่าทึ่งของพันธุ์ฮังการี จะไม่สามารถอวดอ้างถึงความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นในหมู่ผู้ซื้อได้ แต่ผู้ที่ได้ลิ้มรสจะซื้อองุ่นพันธุ์นี้ในอนาคตอย่างแน่นอน แม้จะมีผิวบางของผลเบอร์รี่ แต่การเก็บเกี่ยวยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการขนส่งที่ดีและยังเก็บไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน อย่างไรก็ตามทั้งหมดนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในกรณีของการรวบรวมพวงอย่างระมัดระวังและไม่มีความเสียหายและเน่าเปื่อย

การสุกของช่อผลเกิดขึ้นเร็ว ตั้งแต่เริ่มแตกใบและจนกระทั่งเริ่มสุกโดยเฉลี่ย 110-115 วันผ่านไป ในช่วงเวลานี้พืชต้องการอุณหภูมิที่ใช้งานรวม 2200-2300 ° C สิ่งนี้ช่วยขยายพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่มีศักยภาพของการกระจายพันธุ์อย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากพื้นที่ทางตอนเหนือที่ไม่เป็นทางการสำหรับการปลูกองุ่น ปริมาณความร้อนที่ต้องการสำหรับองุ่นเป็นเรื่องปกติสำหรับคาลินินกราดไรอาซานและคาลูกาซึ่งแม้ในละติจูดเหล่านี้คุณจะได้ลูกเกดที่สุกเต็มที่คุณภาพสูงและอร่อย ไม่ใช่เรื่องมหัศจรรย์เมื่อพิจารณาว่าพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดของเอเชียกลางแบบดั้งเดิมรู้สึกถูกกดขี่แม้จะอยู่ทางตอนใต้ของยุโรปในประเทศของเรา Kishmish 342 ค่อนข้างดีและต้านทานน้ำค้างแข็ง (-24 ... -26 °С) ซึ่งสืบทอดมาจาก Saive Villard ลูกผสมฝรั่งเศส - อเมริกันซึ่งทำหน้าที่เป็นแม่ของเขา

ผลผลิตของลูกเกดฮังการีสูงอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากผลที่ดีของยอด (70-80%) และจำนวนกลุ่มที่มีนัยสำคัญบนเถาวัลย์ที่ให้ผลผลิต (โดยเฉลี่ย 1.2 ต่อหน่อ) ข้อเสียของตัวบ่งชี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้คือแนวโน้มของพันธุ์ฮังการีที่จะโอเวอร์โหลดซึ่งอย่างไรก็ตามสามารถปรับระดับได้อย่างง่ายดายโดยการกระทำที่มีความสามารถของผู้ปลูกเมื่อทำการตัดแต่งกิ่งและดำเนินการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เป็นผลให้สามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้ 10-15 กิโลกรัมขึ้นไปจากต้นที่โตเต็มที่ซึ่งได้รับการพัฒนามาอย่างดีโดยไม่เสี่ยงต่อการทำร้ายพุ่มไม้

ไม่แนะนำให้มีการปลูกองุ่น Kishmish 342 สุกในระยะยาวเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่มีผิวบางสามารถต้านทานการโจมตีของตัวต่อและแมลงที่มีขนาดเล็กกว่าได้เล็กน้อยและยังสามารถแตกได้ในกรณีที่ฝนเริ่มตก องุ่นที่เสียหายในพวงหนาแน่นกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อจุลินทรีย์ที่เน่าเสียและในระยะเวลาสั้น ๆ แปรงทั้งหมดก็ใช้ไม่ได้ ความโน้มเอียงนี้ต้องนำมาพิจารณาเมื่อปลูกองุ่นและต้องใช้มาตรการเพื่อป้องกันการบาดเจ็บที่ผลเบอร์รี่

คุณสมบัติทางการเกษตร

Kishmish 342 สำหรับคุณสมบัติทางเศรษฐกิจนั้นเหนือกว่าพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดที่รู้จักกันดีอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการที่พันธุ์อื่น ๆ มีอยู่ในปริมาณที่มากขึ้นหรือน้อยลง

ก่อนอื่นเมื่อปลูกจำเป็นต้องคำนึงถึงการเติบโตอย่างรวดเร็วของลูกผสมนี้ซึ่งต้องมีระยะห่างระหว่างแถวองุ่นและพืชในแถวที่สำคัญ พื้นที่ให้อาหารควรมีอย่างน้อย 5-6 ตร.ม. มิฉะนั้นพุ่มไม้จะกดขี่ซึ่งกันและกัน ไม่ได้พิถีพิถันเป็นพิเศษเกี่ยวกับดินซึ่งช่วยให้สามารถเพาะปลูกได้ในหลากหลายภูมิภาคด้วยดินที่หลากหลายโดยธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องจัดสรรใต้ไร่องุ่นเฉพาะบริเวณที่เปียกชื้นเป็นแอ่งน้ำมากเกินไปความลาดชันของความเย็นและสถานที่ที่มีอากาศต่ำซึ่งมีมวลอากาศที่มีอุณหภูมิต่ำสะสมอยู่ ในภาคเหนือซึ่งมีอันตรายจากการสุกขององุ่นไม่เพียงพอเนื่องจากฤดูร้อนสั้นขอแนะนำให้ปลูกในวัฒนธรรมที่มีผนังภายใต้การป้องกันที่เชื่อถือได้จากลมหนาวเนื่องจากมีการสร้างปากน้ำที่ดีขึ้นในสถานที่เจริญเติบโต และในระดับหนึ่งผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานจะเพิ่มขึ้น ในพื้นที่ของการติดเชื้อ phylloxera การสืบพันธุ์จะดำเนินการโดยการต่อกิ่งต้นกล้าในขณะที่ในพื้นที่ที่ปลอดจากศัตรูพืชนี้การปลูกด้วยการปักชำซึ่งรากโดยไม่มีปัญหาในความหลากหลายแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม ในกรณีแรกควรใช้ต้นตอที่ค่อนข้าง จำกัด การเจริญเติบโตของอวัยวะพืช: Chassela x Berlandieri 41B หรือ Berlandieri x Riparia CO4

พืชที่มีรากของตัวเองในปีที่สองหรือสามและต่อกิ่งในปีที่สามหรือปีที่สี่จะเข้าสู่การติดผล สิ่งนี้ต้องการให้ผู้ปลูกเริ่มสร้างพุ่มไม้ Kishmish 342 จากฤดูกาลที่สอง ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในแง่ของผลไม้ขนาดใหญ่และผลผลิตแสดงให้เห็นโดยการก่อตัวของลำต้นสูงที่ทรงพลังพร้อมไม้เก่าจำนวนมาก ใช้ได้เฉพาะในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่มีอากาศหนาวจัดพอสมควรโดยที่เทอร์โมมิเตอร์จะไม่ลดลงต่ำกว่า -25 ° C ในสภาพอากาศทางตอนเหนือที่หนาวเย็นของเขตกลางแม้แต่พันธุ์ที่ค่อนข้างแข็งในช่วงฤดูหนาวนี้ก็ยังต้องได้รับการปกป้องสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้โครงกระดูกของพุ่มองุ่นจะถูกสร้างขึ้นในขั้นต้นเพื่อให้สามารถถอดเถาวัลย์ออกจากช่องตาข่ายได้ทุกฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพัดลมหลายแขนหรือวงล้อมแบบเอียง ฉนวนกันความร้อนสามารถเป็นได้ทั้งพื้นดินและวัสดุอินทรีย์ชั่วคราว: ฟางขี้กบกิ่งก้านไม้อ้อ ฯลฯ แม้แต่แผ่นฟิล์มกรองแสงเช่นเรือนกระจกก็ให้ผลลัพธ์ที่ดี เพิ่มความสามารถของเถาวัลย์ในการทนต่อน้ำค้างแข็งได้ต่ำกว่ากลางแจ้ง 6-8 องศา ในบางกรณีในภูมิภาคที่มีหิมะปกคลุมสูงอย่างต่อเนื่องก็เพียงพอที่จะวางแขนเสื้อลงบนพื้นซึ่งสามารถหลบหนาวภายใต้ชั้นหิมะได้ และในที่สุดในกรณีที่มีความเสี่ยงเล็กน้อยต่อการแช่แข็งของส่วนเหนือพื้นดินของพืชในฤดูหนาวควรใช้รูปแบบกึ่งคลุม สันนิษฐานว่าส่วนหลักจะเกิดขึ้นบนลำต้นและจะมีการปิดสาขาสำรองขนาดเล็กเพื่อที่จะฟื้นฟูพุ่มไม้ได้อย่างรวดเร็วในกรณีที่เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงกับส่วนที่ไม่หุ้มฉนวนในฤดูหนาว

หลังจากเริ่มติดผล Kishmish 342 ต้องการกฎระเบียบที่ชัดเจนเกี่ยวกับปริมาณหน่อและพืชผล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิพืชจะเต็มไปด้วยตา 30-40 ตาโดยมีความยาวของการตัดแต่งกิ่งลูกศรผลไม้เป็นเวลา 7-10 ตา ต่อมาจากจำนวนหน่อที่พัฒนาแล้วในพันธุ์ต่างๆจะมีการกำจัด "ฝาแฝด" และ "ประเดิม" ที่เป็นหมันอ่อนออกดังนั้นจึงทำให้หน่อที่มีผลผลิตแข็งแรง 22-24 ยอดยังคงอยู่บนพุ่มไม้หรือ 4 ต่อตารางเมตร ของพื้นที่ให้อาหาร หากคุณคาดว่าจะได้พวงใหญ่คุณจะต้องทำให้มันบางลงโดยเก็บไว้เพื่อหลบหนี หากงานดังกล่าวไม่คุ้มค่าคุณสามารถละทิ้งขั้นตอนนี้และด้วยเหตุนี้จึงได้รับกลุ่มองุ่นขนาดกลางจำนวนมากขึ้น

ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการควบคุมความสมดุลของน้ำในดินเพื่อป้องกันการแตกของผิวที่บอบบางของผลเบอร์รี่ดังที่คุณทราบปัญหานี้ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศแห้งและมีฝนตกหนัก เพื่อป้องกันปัญหานี้จำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยรักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีโอกาสดังกล่าวผลลัพธ์ที่ดีจะแสดงให้เห็นโดยการคลุมดินที่อุดมสมบูรณ์ใต้พืชด้วยฟางหรือหญ้าที่ตัดแล้ว การปกคลุมดังกล่าวไม่อนุญาตให้ดินแห้งมากนักดังนั้นจึงช่วยลดความผันผวนของปริมาณความชื้นในช่วงฤดูปลูกองุ่น

เนื่องจากความต้านทานที่เพิ่มขึ้นของ Kishmish 342 ต่อโรคที่สำคัญจำนวนการรักษาทางเคมีกับพวกเขาสามารถลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับพันธุ์ที่อ่อนแอ การฉีดพ่นเชิงป้องกันจะต้องใช้ในช่วงเวลาที่เป็นอันตรายที่สุดของการพัฒนาของเชื้อโรค - ก่อนและหลังดอกบานจากนั้นการนำไปใช้ควรเป็นแบบจุดเฉพาะในกรณีที่มีสัญญาณของความเสียหายต่อพุ่มไม้จากโรคนี้หรือโรคนั้น มักจำเป็นต้องมีมาตรการควบคุมยาฆ่าแมลงเพิ่มเติมกับหนอนกระทู้ผัก และเพื่อป้องกันผลเบอร์รี่สุกจากตัวต่อเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะวางกระจุกดาวไว้ในถุงพิเศษและถุงซึ่งพวกมันจะปลอดภัยเมื่อเทียบกับแมลงที่เป็นอันตรายเหล่านี้

ในช่วงที่สุกจะมีประโยชน์มากในการทำให้พวงองุ่นจางลงโดยเอาใบที่บังแดดออก ขั้นตอนนี้ไม่เพียง แต่ปรับปรุงสีสุดท้ายของผลเบอร์รี่ แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเน่าของแปรงที่หนาแน่นเนื่องจากการระบายอากาศที่ดี หากคุณทำกิจกรรมเหล่านี้อย่างถูกต้องและตรงเวลาคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของ Kishmish 342 ได้ไม่เพียงทันทีหลังการเก็บเกี่ยว แต่ยังเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์เนื่องจากไม่มีความเสียหายกับผลเบอร์รี่ที่บอบบางมาก