องุ่นพันธุ์ Black Kishmish

Black kishmish เป็นหนึ่งในสายพันธุ์องุ่นดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุดในประเภทนิเวศวิทยา - ภูมิศาสตร์ตะวันออกซึ่งปลูกในสาธารณรัฐเอเชียกลาง เป็นเวลาหลายร้อยปีของการเพาะปลูกได้แพร่กระจายไปในหลายพื้นที่ซึ่งเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อที่หลากหลาย: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish สิ่งนี้ ในพื้นที่หลังโซเวียตพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในอุซเบกิสถานและทาจิกิสถานในระดับที่น้อยกว่าในคีร์กีซสถานและเติร์กเมนิสถาน ในประเทศเหล่านี้ส่วนใหญ่มีการแบ่งเขตและนำเข้าสู่การแบ่งประเภทมาตรฐาน นอกพื้นที่จำหน่ายหลักบางครั้งก็มีการเพาะปลูกโดยมือสมัครเล่นที่ทดลองกับองุ่นในรูปแบบแปลกใหม่

ปัจจุบันยังไม่ทราบที่มาของความหลากหลายมีเพียงสันนิษฐานว่าเดิมปรากฏในเอเชียกลางร่วมกับชนเผ่าเตอร์กที่พัฒนาดินแดนเหล่านี้ ต่อจากนั้นมันถูกใช้อย่างแข็งขันเมื่อผสมข้ามเป็นรูปพ่อเพื่อให้ได้ลูกผสมที่มีคุณภาพสูงใหม่ของซันเบอร์รี่

ข้อได้เปรียบหลักของ Black Kishmish ซึ่งกำหนดความนิยมคือผลผลิตที่สูงและลักษณะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของผลไม้สดและแปรรูป แต่ในขณะเดียวกันก็เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ที่ไม่มีเมล็ดของตะวันออกมีความโดดเด่นด้วยความละเอียดอ่อนและความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่ำ ในเรื่องนี้การเพาะปลูกต้องใช้วิธีการที่มีความสามารถและการใช้มาตรการดูแลพืชที่จำเป็นอย่างรอบคอบจากผู้ปลูก

ลักษณะทางการเกษตร

ความแข็งแรงในการเจริญเติบโตของพุ่มองุ่นอยู่ในระดับสูง ใบมีขนาดกลางตามกฎมนประกอบด้วยสามหรือห้าแฉกยกขึ้นด้านบนผ่าระหว่างที่แข็งแรง ลักษณะของใบมีดเป็นรูปกรวยหรือหยักอย่างรุนแรง ใบด้านหน้ามีสีเขียวเข้มมีรอยย่นด้านหลังเปลือยไม่มีขน รอยบากด้านข้างด้านบนมีขนาดกลางหรือลึกส่วนใหญ่มักจะเป็นรูปพิณเปิดโดยมีก้นกลมปิดน้อยกว่าด้วยลูเมนรูปไข่ รอยหยักด้านล่างมีขนาดเล็กหรือปานกลางโดยส่วนใหญ่จะมีรูปร่างของมุมถอยกลับ รอยบากก้านใบปิดแทบไม่มีลูเมนบางครั้งก็เหมือนร่อง ก้านใบมีความยาวปานกลางสีเขียวอ่อนไม่มีเฉดสีแอนโทไซยานินสดใส ฟันตามขอบใบเป็นรูปสามเหลี่ยมฟันเลื่อยมีขอบนูนและยอดแหลม ดอกไม้เป็นกะเทยดังนั้นจึงไม่ประสบปัญหากับการปฏิสนธิสร้างกลุ่มที่ดำเนินการอย่างดีโดยไม่มีร่องรอยของผลเบอร์รี่ถั่ว ตาและรังไข่ร่วงก็ไม่เกิดขึ้นเช่นกัน เถาประจำปีสุกตรงเวลาและมีความยาวเพียงพอในขณะที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีโหนดสีเข้มกว่าปล้อง

พวงองุ่นไม่แตกต่างกันในขนาดมหึมาน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 300-400 กรัมมีรูปทรงกรวยหรือทรงกระบอกบางครั้งมีปีก โครงสร้างของแปรง Kishmish สีดำสามารถมีได้ตั้งแต่หลวมปานกลางไปจนถึงค่อนข้างหนาแน่น ในเวลาเดียวกันลักษณะที่ดูเรียบร้อยและน่าสนใจมากเนื่องจากความสม่ำเสมอของผลเบอร์รี่ หงอนยาวปานกลางสีเขียวเป็นไม้ล้มลุก องุ่นมีขนาดกลางรูปไข่มีฐานแบนและยอดมน มีความยาว 15-17 มม. และกว้าง 12-13 มม. ทาสีเกือบดำและปกคลุมด้วยชั้นหนาของสปริงป้องกันสีฟ้า น้ำหนักเฉลี่ย 100 เบอร์รี่คือ 250-300 กรัม เนื่องจากความพอดีไม่แน่นเกินไปจึงไม่สังเกตเห็นความเสียหายและการเสียรูปขององุ่น เนื้อกระดาษมีความหนาแน่นและกรอบแบบตะวันออกพร้อมด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นที่เป็นกลาง น้ำผลไม้ที่คั้นจากผลไม้มีรสหวานมาก - ปริมาณน้ำตาลอยู่ระหว่าง 22-27 กรัม / 100 มล. ในขณะที่ความเป็นกรดค่อนข้างต่ำ - 4-5 กรัม / ลิตร ผิวบางลงแทบไม่เห็นได้ชัดเมื่อรับประทาน เมล็ดไม่พัฒนาเนื่องจากความหลากหลายเป็นของระดับสูงสุดของการไม่มีเมล็ดและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมลักษณะการชิมของผลิตภัณฑ์ทั้งสดและของแห้งควรได้รับคะแนนสูงสุดเสมอ

พืชผลที่ได้สามารถใช้งานได้หลายวิธี ในฐานะที่เป็นองุ่นของหวาน Black Kishmish เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการบริโภคโดยตรง ผู้ผลิตขายในตลาดท้องถิ่นและส่งออกไปต่างประเทศเป็นจำนวนมาก สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยความสามารถในการขนย้ายที่สูงของพวงเนื่องจากการที่พวกเขาไม่สูญเสียการนำเสนอเลยหลังจากเคลื่อนย้ายไปในระยะทางไกล คุณภาพการเก็บรักษาเป็นค่าเฉลี่ยและเพื่อให้ได้ระยะเวลาการเก็บรักษาที่สำคัญจำเป็นต้องลดอุณหภูมิในห้องเป็น + 1 ... + 3 °С ในฐานะวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปพระเอกของเราแสดงตัวเองได้อย่างยอดเยี่ยมเมื่อทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยน้ำตาลสูงให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลไม้แห้งสำเร็จรูป ผลผลิตของลูกเกดสูงถึง 25-30% ของน้ำหนักพืช การอบแห้งส่วนใหญ่จะทำในแสงแดดโดยไม่ต้องปรับสภาพผลที่ได้คือความหลากหลายที่เรียกว่าชากานี และในที่สุดก็มีการใช้องุ่นชนิดนี้จำนวนหนึ่งในการผลิตไวน์ เครื่องดื่มหลากหลายประเภทได้มาจากมัน: แห้งและไวน์น้ำตาลที่เหลือพอร์ต Cahors อย่างไรก็ตามในรูปแบบที่แตกต่างกันพวกเขาไม่ได้มีคุณภาพสูงเสมอไปดังนั้นจึงใช้ร่วมกับวัสดุไวน์อื่น ๆ เท่านั้น

ระยะเวลาการสุกของฮีโร่ของเรานั้นค่อนข้างเร็วเนื่องจากความจริงที่ว่าระยะเวลาของฤดูการเจริญเติบโตจากการผลิดอกในฤดูใบไม้ผลิไปจนถึงการเริ่มสุกที่ถอดออกได้คือ 125-130 วัน แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องจำไว้ว่าในพื้นที่ที่คุ้นเคยกับตัวเองมันจะเติบโตในสภาพที่ร้อนอบอ้าวดังนั้นผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานเมื่อถึงเวลาที่ทำให้สุกจะสูงถึง 3000-3500 °С ในประเทศของเราตัวบ่งชี้ดังกล่าวมีลักษณะเฉพาะสำหรับภาคใต้เท่านั้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการทดลองปลูกพันธุ์เอเชียกลางเฉพาะในภูมิภาคที่อบอุ่นที่สุดเท่านั้น และที่นี่คุณสามารถพึ่งพาการเก็บเกี่ยวองุ่นบนโต๊ะเท่านั้นในขณะที่เพื่อให้ได้ผลไม้แห้งคุณภาพสูงจำเป็นต้องมี SAT ในระดับที่สูงขึ้นไปอีก นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับความต้านทานการแข็งตัวของ Black Kishmish ที่ต่ำมาก เถาวัลย์ของเขาได้รับความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญที่อุณหภูมิ -16 ° C และที่ -18 ° C พุ่มไม้ที่ถูกเปิดออกจะตาย คุณลักษณะนี้ทำให้นักปลูกองุ่นสมัครเล่นให้ความสำคัญกับปัญหาเรื่องการให้ความร้อนแก่พืชในฤดูหนาวเป็นอย่างมาก

ผลผลิตของความหลากหลายเป็นอีกแง่มุมหนึ่งที่ยอดเยี่ยม ในสภาพอากาศที่เหมาะสมการดูแลที่ดีและการชลประทานที่จำเป็นสำหรับพื้นที่แห้งแล้งผลผลิตของไร่องุ่นสามารถสูงถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ ตัวบ่งชี้ที่สูงเช่นนี้เป็นไปได้เหนือสิ่งอื่นใดเนื่องจากในสาธารณรัฐในเอเชียกลางพุ่มไม้สามารถถูกปล่อยทิ้งไว้ในฤดูหนาวและให้โอกาสในการสะสมไม้ยืนต้นจำนวนมากซึ่งมีผลดีอย่างมากต่อทั้งสองอย่าง ผลไม้ขนาดใหญ่และความสามารถของพืชในการรับภาระมหาศาลอย่างแท้จริง ผู้ปลูกในประเทศมีข้อ จำกัด ในโอกาสดังกล่าวซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกเขาได้รับผลตอบแทนเพียงเล็กน้อยจากการก่อตัวที่ค่อนข้างกะทัดรัด ยิ่งไปกว่านั้นพุ่มไม้สามารถแสดงแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักมากเกินไปลดกิจกรรมการเจริญเติบโตของหน่อยืดฤดูปลูกและทำให้คุณภาพขององุ่นแย่ลง สิ่งนี้ต้องการความเอาใจใส่เพิ่มเติมจากเจ้าของและปฏิกิริยาที่อ่อนไหวต่อปัญหาดังกล่าว

ผลเบอร์รี่สุกแทบจะไม่แตกแม้ในสภาพอากาศที่ฝนตกดังนั้นพวกเขาจึงสามารถแขวนบนพุ่มไม้ได้เป็นเวลานาน ในกรณีนี้ควรใช้มาตรการป้องกันโรคเน่าสีเทาเนื่องจาก หากไม่มีสิ่งนี้องุ่นอาจเริ่มเสื่อมสภาพได้ ตัวต่อยังไม่ข้ามฮีโร่ของเราซึ่งเป็นสาเหตุที่พืชต้องได้รับการปกป้องจากพวกมัน

คุณสมบัติทางการเกษตร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว Black Kishmish เป็นพันธุ์ที่จู้จี้จุกจิกมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความพยายามที่จะเพาะปลูกในภูมิภาคที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับมัน

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับปลูกองุ่นก่อนอื่นควรประเมินพื้นที่ในแง่ของการจัดหาความร้อน สิ่งที่ดีที่สุดและในบางกรณีทางเลือกเดียวที่เป็นไปได้คือการใช้ความลาดชันทางตอนใต้ซึ่งผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานอยู่จะสูงขึ้นหลายร้อยองศาเมื่อเทียบกับที่ราบ ผลเช่นเดียวกันนี้สามารถทำได้โดยการวางพุ่มไม้ไว้ที่ผนังด้านใต้ของบ้านหรืออาคารอื่น ๆ รวมทั้งรั้วเมืองหลวง มีความจำเป็นที่จะต้องจัดหาฉนวนกันความร้อนที่เชื่อถือได้ของพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาวซึ่งตั้งแต่ปีแรกของชีวิตพวกเขาจะถูกสร้างขึ้นตามรูปแบบการครอบคลุมพิเศษที่ไม่ได้มาตรฐาน

ลูกศรผลไม้ของพืชที่เข้าสู่การติดผลจะถูกตัดยาว - 10-15 ตา ภาระทั้งหมดจะถูกควบคุมโดยขึ้นอยู่กับอายุขนาดและพลังงานที่สำคัญของพุ่มไม้เฉพาะ สำหรับโรคเชื้อราในองุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ oidium และแอนแทรคโนสจะมีการรักษาหลายวิธีด้วยยาฆ่าเชื้อราซึ่งบางส่วนเสริมด้วยการเตรียมยาฆ่าแมลงกับหนอนใบองุ่น