องุ่นพันธุ์ Levokumsky

Levokumsky เป็นองุ่นสีเข้มที่มีความทนทานสูงซึ่งได้รับการคัดเลือกในระดับประเทศซึ่งแพร่หลายทางตอนใต้ของประเทศของเรา เดิมปรากฏในภูมิภาคที่มีชื่อเดียวกันของ Stavropol Territory ตามที่สันนิษฐานว่าเป็นผลมาจากการผสมพันธ์ที่เกิดขึ้นเองโดยมีส่วนร่วมของ "sun berry" สายพันธุ์อเมริกัน ต่อจากนั้นคนในพื้นที่ก็สังเกตเห็นลูกผสมใหม่และแพร่กระจายไปทั่วภูมิภาคก่อนจากนั้นไปทั่วภูมิภาคซึ่งมีชื่อเสียงในด้านประเพณีการผลิตไวน์มานานหลายร้อยปี ตั้งแต่ปี 2000 ฮีโร่ของเราได้รับการบรรจุอย่างเป็นทางการใน State Register of Breeding Achievements ของสหพันธรัฐรัสเซียและได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอุตสาหกรรมทั่วภูมิภาคนอร์ทคอเคซัส

ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานสูงต่อโรคเชื้อราหลักความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดีเยี่ยมและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์มาก ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ไม่เพียง แต่ปลูกในสวนอุตสาหกรรมในบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังกระจายอยู่ทั่วไปในหมู่มือสมัครเล่นที่ห่างไกลจากพื้นที่ปลูกแบบดั้งเดิม มันปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมได้ง่ายในเขตกลางของประเทศและแม้แต่ในไซบีเรียและในหลาย ๆ แห่งมันก็เป็นหนึ่งในองุ่นไม่กี่สายพันธุ์ที่สามารถเติบโตได้โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

ลักษณะทางการเกษตร

พุ่มไม้ Levokumsky มีความแข็งแรงสูง ใบมีขนาดปานกลางค่อนข้างกว้างมีสามแฉกตามกฎในขณะที่ผ่าออกอย่างอ่อน ด้านบนของใบเป็นมันเงาสีเขียวอ่อนไม่มีขนด้านล่าง รอยหยักด้านข้างตื้นส่วนใหญ่มักอยู่ในรูปของมุมเอียง ร่อง petiolate เปิดมีดหมอหรือโค้งด้วยก้นแบนหรือแหลม ก้านใบยาวสง่างามเป็นสีเขียวซีดมีโทนสีของแอนโธไซยานินเล็กน้อย เดนติเคิลตามขอบใบมีดต่ำเปลี่ยนเป็นรูปโดม ช่อดอกเป็นกะเทยผสมเกสรอย่างเต็มที่ด้วยเกสรของตัวเองและเป็นพวงที่ล้มลงโดยไม่มีร่องรอยขององุ่นถั่ว องุ่นยังไม่เสี่ยงต่อการผลัดดอกและรังไข่ การสุกของเถาเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉลี่ยแล้วตัวเลขนี้อยู่ในช่วง 80 ถึง 90% หลังจากสุกแล้วยอดประจำปีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ขนาดช่อตามปกติสำหรับพันธุ์ทางเทคนิคน้ำหนักเฉลี่ย 100-190 กรัมรูปทรงกรวยทรงกระบอกความหนาแน่นปานกลางหรือหนาแน่น หวีสั้นสีออกเขียว ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางกลมสีดำมีลูกพรุนสีน้ำเงินบานอยู่บนพื้นผิว ผลองุ่น 100 ลูกคือ 140-150 กรัม เนื้อเยื่อมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นกลางโดยไม่มีลักษณะแตกต่างกันอย่างเด่นชัด น้ำผลไม้สีชมพูคั้นสดให้ผลผลิตเกิน 70% ของน้ำหนักรวมของทะลาย น้ำตาลสะสมสูง 20-22 ก. / 100 ลบ.ม. ซม. ความเป็นกรดที่ไตเตรทได้ในขณะรวบรวมอยู่ในช่วง 5-6 ก. / ลบ.ม. เมล็ดในผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กจำนวนไม่เกิน 2-3 ชิ้น

การเก็บเกี่ยวองุ่นมีจุดมุ่งหมายเพื่อการผลิตไวน์โต๊ะแดงและของหวานคุณภาพสูงเป็นหลัก Levokumsky มีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้ วัสดุที่ทำจากไวน์นั้นโดดเด่นด้วยความสมบูรณ์ของรสชาติสีทับทิมอ่อนนุ่มหรูหรา ในช่อเครื่องดื่มที่สวยงามสามารถตรวจสอบโทนผลไม้ที่ไม่สร้างความรำคาญได้ ในขณะเดียวกันไวน์มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดสูงสุดสำหรับองค์ประกอบของสารฟีนอลิกและกรดอินทรีย์ พวกมันทำให้สุกเร็วพอสมควรและพร้อมที่จะบริโภคตั้งแต่อายุยังน้อยแม้ว่าพวกมันจะมีลักษณะที่ดีขึ้นเล็กน้อยเมื่ออายุมากขึ้น ลักษณะการชิมของเครื่องดื่มแห้งอยู่ที่ค่าเฉลี่ย 7.5 คะแนนส่วนของหวาน - ที่ 8.1 คะแนน วัสดุไวน์มักไม่ได้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ผสมผสานกับพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขาช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของกันและกันโดยนำเสนอในรูปแบบใหม่ที่ไม่คาดคิดโดยสิ้นเชิงนอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วองุ่นชนิดนี้ยังใช้ทำน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสีสันที่เข้มข้น ปลูกในแปลงส่วนตัวค่อนข้างเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

ฤดูปลูกกินเวลา 130-140 วันนับจากวันที่ดอกตูมบานในฤดูใบไม้ผลิจนกว่าจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเพื่อผลิตไวน์แห้ง ในพื้นที่ดอนตอนล่างช่วงเวลานี้มักจะตรงกับปลายเดือนสิงหาคมซึ่งทำให้สามารถจำแนก Levokumsky เป็นช่วงกลางฤดูได้ ในกรณีของแผนการผลิตเครื่องดื่มของหวานการเก็บเกี่ยวองุ่นจะเลื่อนสองสามสัปดาห์ต่อมาเพื่อให้พืชสะสมน้ำตาลในผลเบอร์รี่ได้มากขึ้น จำนวนอุณหภูมิต่ำสุดที่ต้องการคือ 2750-2850 ° C และสถานการณ์นี้ทำให้สามารถเพาะปลูกพันธุ์ต่างๆได้สำเร็จทั่วทั้งพื้นที่ Central Black Earth ของประเทศในภูมิภาค Lower Volga และแม้แต่ในภูมิภาคของไซบีเรียที่มี ความร้อนเพียงพอสำหรับการทำให้พืชสุกเต็มที่ ในเวลาเดียวกันในพื้นที่ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับการปลูกองุ่นจำนวนมากฮีโร่ของเราสามารถเพาะปลูกได้โดยไม่มีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ยอดเยี่ยมซึ่งได้รับการประเมินในระหว่างการทดสอบความหลากหลายของรัฐที่อุณหภูมิ -35 °С

ผลผลิตของ Levokumsky นั้นยอดเยี่ยมสำหรับความหลากหลายทางเทคนิคที่มีคลัสเตอร์ขนาดกลาง ในสวนอุตสาหกรรมองุ่นมากถึง 225 เปอร์เซ็นต์ถูกเก็บเกี่ยวจากพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ที่ถูกครอบครองโดยพันธุ์นี้และแม้แต่ผลผลิตเฉลี่ย 150 เปอร์เซ็นต์ / เฮกแตร์ก็น่าชื่นชม ผลลัพธ์ดังกล่าวกลายเป็นไปได้เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์การติดผลสูงรวมถึงกลุ่มที่มีจำนวนมากที่วางอยู่บนพวกเขา โดยเฉลี่ยแล้วค่าสัมประสิทธิ์การติดผลจะสูงถึง 1.9 พุ่มไม้ที่แข็งแรงและมีไม้ยืนต้นจำนวนมากสามารถ "ดึง" กลุ่มทั้งหมดที่เติบโตบนเถาวัลย์ให้อยู่ในสภาพที่เพียงพอ พันธุ์นี้ไม่เสี่ยงต่อการเพาะปลูกมากเกินไปดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้เป็นปกติด้วยสายตาในระหว่างการตัดแต่งกิ่งและยอดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดำเนินการสีเขียวในไร่องุ่น

หลังจากการเริ่มต้นของการสุกในระยะเริ่มแรกซึ่งการเก็บเกี่ยวองุ่นพร้อมสำหรับการแปรรูปเป็นไวน์แห้งสามารถแขวนพวงไว้บนเถาเพื่อใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มของหวานในภายหลัง อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันเราต้องคำนึงถึงความเสี่ยงของการแตกของผลไม้เล็ก ๆ ในกรณีที่เริ่มมีฝนตกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลานานรวมทั้งความเสียหายต่อความหลากหลายของตัวต่อและนกที่ไม่รังเกียจที่จะกินองุ่นหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ ผิวบางไม่ได้เป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับสิ่งนี้ หากในขั้นต้นเป้าหมายคือการได้รับผลผลิตสูงสุดในแง่ของการสะสมน้ำตาลก็ควรพิจารณามาตรการเพื่อป้องกันปรากฏการณ์เชิงลบเหล่านี้ล่วงหน้า

คุณสมบัติทางการเกษตร

การเติบโตของ Levokumsky จะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สำหรับผู้ปลูกองุ่นมือใหม่ มีข้อกำหนดน้อยมากสำหรับเทคโนโลยีการเพาะปลูกดังนั้นจึงถือว่าเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากที่สุดพันธุ์หนึ่ง

ควรปลูกในดินที่มีปฏิกิริยาเป็นด่างหรือเป็นกลาง ก่อนอื่นต้องเตรียมดินเปรี้ยวสำหรับการปลูกองุ่นโดยการปูนยิปซัมหรือวิธีอื่นเพื่อลดความเป็นกรด ไม่เหมาะสำหรับองุ่นและดินโป่งซึ่งจำเป็นต้องมีการเติมสารเคมี การจัดวางไร่องุ่นควรคำนึงถึงความร้อนของพันธุ์ ในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงต่อการสุกไม่เพียงพอของพืชพุ่มไม้จะถูกปลูกในส่วนบนของเนินเขาทางตอนใต้หรือในวัฒนธรรมกำแพงซึ่งได้รับการปกป้องจากลมเหนือที่หนาวเย็น ด้วยวิธีนี้ปริมาณความร้อนทั้งหมดที่พืชได้รับในช่วงฤดูปลูกจะเพิ่มขึ้นและระยะเวลาปลอดน้ำค้างแข็งเมื่อเทียบกับส่วนล่างของความลาดชันอาจแตกต่างกันในระยะเวลาประมาณ 10-15 วัน ควรให้ความชุ่มชื้นอย่างเพียงพออย่างไรก็ตามพื้นที่ชุ่มน้ำชื้นมากเกินไปรวมทั้งพื้นที่ที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้จะไม่เหมาะกับสวนองุ่นอย่างแน่นอนไม่มีข้อกำหนดที่สูงสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของดิน แต่ในขณะเดียวกันผลผลิตที่สูงก็ทำให้เกิดความต้องการสารอาหารอย่างมีนัยสำคัญดังนั้น Levokumsky จึงตอบสนองในเชิงบวกต่อการปฏิสนธิและการให้อาหารด้วยธาตุมหภาคและจุลภาค

ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความทนทานต่อราก phylloxera เนื่องจากบนดินที่มีพื้นผิวที่มีแสงสามารถปลูกได้ด้วยต้นกล้าที่มีรากของตัวเองแม้ในพื้นที่ที่ติดเชื้อศัตรูพืชในดินนี้ การปักชำกิ่งองุ่นเป็นเรื่องง่ายดังนั้นการสืบพันธุ์จึงไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ ในขณะเดียวกันความสัมพันธ์กับต้นตอทั่วไปก็ไม่เลวในความหลากหลายอย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ติดต่อกับต้นกล้าที่ต่อกิ่งเฉพาะในกรณีของดินร่วนหรือดินเหนียวหนักในบริเวณที่ไฟล็อกเซร่าเป็นอันตรายอย่างยิ่ง รูปแบบการลงจอดอาจแตกต่างกัน พวกเขายังฝึกปลูกด้วยพื้นที่ให้อาหารขนาดใหญ่สำหรับพุ่มไม้ - มากถึง 5-6 ตารางเมตร เมตรและความหนาของพื้นที่เพาะปลูกโดยมีตัวบ่งชี้ 4-4.5 ตร.ม. เมตรต่อต้น ในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวจะได้รับน้ำหนักที่เทียบเคียงกันได้อย่างไรก็ตามคุณภาพของมันตามการศึกษาในกรณีที่สองจะสูงขึ้นเนื่องจากภาระบนพุ่มไม้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เนื่องจากมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดีเยี่ยม Levokumsky ในยุโรปส่วนหนึ่งของประเทศสามารถปลูกได้เกือบทุกที่บนลำต้นสูงโดยไม่มีที่พักพิง รูปแบบดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกี่ยวข้องกับการจัดวางการเติบโตประจำปีโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายจะช่วยให้ความหลากหลายสามารถแสดงให้เห็นถึงความสามารถที่ดีที่สุด และเฉพาะในพื้นที่ทางตอนเหนือที่สุดและดังนั้นจึงเป็นพื้นที่ที่อันตรายจากน้ำค้างแข็งเช่นเดียวกับในสภาพอากาศที่รุนแรงของไซบีเรียองุ่นจะต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้จำเป็นต้องสร้างต้นไม้ตามรูปแบบพัดลมหลายแขนหรือตามประเภทของวงล้อมที่เอียง วิธีนี้จะทำให้ง่ายต่อการถอดเถาวัลย์ออกจากโครงบังตาในฤดูใบไม้ร่วงและส่งคืนในฤดูใบไม้ผลิ ในฐานะที่เป็นฉนวนกันความร้อนการขุดลงไปในพื้นดินธรรมดาก็เพียงพอแล้วและในพื้นที่ที่มีหิมะปกคลุมสูงสม่ำเสมอแม้แต่การวางส่วนเหนือพื้นดินของพุ่มไม้บนพื้นผิวดิน

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการตามความหนาแน่นของการปลูกของเถาวัลย์ในไร่องุ่น ในบริเวณที่หายากพวกมันจะรับน้ำหนักได้สูงถึง 40-50 ตาและสำหรับตาที่หนาขึ้นจะมีตาที่ต่ำกว่าเล็กน้อยคือ 25-30 ลูกศรผลไม้สั้นลงอย่างมากเหลือเพียง 4-5 ดอกในแต่ละลูก นี่เป็นเพราะความอุดมสมบูรณ์ที่ดีเยี่ยมของพืชโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตาล่างของหน่อ ในระหว่างการกำจัดเศษเถาวัลย์ที่ปราศจากเชื้อและอ่อนแอจำนวนหนึ่งจะถูกกำจัดออกไปในลักษณะที่ไม่ให้มีหน่อที่มีผลแข็งแรงมากกว่า 4-5 ยอดสำหรับพื้นที่ให้อาหารแต่ละตารางเมตร ไม่จำเป็นต้องทำให้ช่อดอกและพวงองุ่นบางลง

จำเป็นต้องมีการรักษาพันธุ์ Stavropol ที่มีความต้านทานสูงต่อโรคเชื้อราในบางกรณี Levokumsky แสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคโคนเน่าสีเทารวมทั้งความทนทานต่อโรคราแป้ง ด้วยเหตุนี้พืชผลที่เก็บเกี่ยวได้จึงถือได้ว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพราะ พืชในช่วงฤดูปลูกต้องสัมผัสกับปริมาณการฆ่าเชื้อราขั้นต่ำ