องุ่นพันธุ์ทูเคย์

ความฝันของผู้เพาะพันธุ์องุ่นในประเทศจำนวนมากยังคงอยู่เสมอและยังคงอยู่ที่การผสมพันธุ์ของพันธุ์และลูกผสมที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในเขตภูมิอากาศที่รุนแรงของรัสเซียตอนกลางไซบีเรียและตะวันออกไกล นักวิจัยบางคนประสบความสำเร็จในระดับหนึ่งและจากผลงานของพวกเขาทำให้เกิดรูปแบบใหม่ที่มีฤดูปลูกสั้นมากหรือมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง แต่คุณภาพของผลไม้ของพวกเขายังคงเป็นที่ต้องการอยู่มาก ปัจจุบันการปลูกองุ่นในภาคเหนือมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่สามารถให้คะแนนได้สูงสำหรับลักษณะการกินและลักษณะที่ปรากฏ หนึ่งในรูปแบบเหล่านี้คือพันธุ์ทูไกซึ่งมีลักษณะที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้ได้รับการยอมรับว่าเป็นองุ่นภาคเหนือที่มีคุณภาพ

ประวัติความเป็นมาของรูปแบบค่อนข้างซับซ้อน ตามแหล่งข้อมูลบางแห่ง Alexander Ivanovich Potapenko ได้รับในช่วงที่เขาทำงานที่สถาบันวิจัยการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ของ Novocherkassk แหล่งข้อมูลอื่นระบุว่าการประพันธ์เป็นผู้เพาะพันธุ์อัลไต - Rostislav Fedorovich Sharov จาก Biysk Center of Siberian Viticulture และความจริงที่ว่าพระเอกของเราไม่อยู่ในคอลเลกชัน ampelographic ของสถาบันเพาะพันธุ์ แต่กระจายเฉพาะในพื้นที่ของผู้ปลูกองุ่นสมัครเล่นดูค่อนข้างแปลก

ไม่มีความสับสนเกี่ยวกับคู่พ่อแม่ที่ทูไคสืบเชื้อสายมา โดยบัญชีทั้งหมดไม้กางเขนถูกสร้างขึ้นโดยการมีส่วนร่วมของ Zhemchug Saba พันธุ์ฮังการีเก่าและ Yakdon ในเอเชียกลาง ทั้งคู่อยู่ในสายพันธุ์ยุโรป - เอเชียคลาสสิก Vitis vinifera เนื่องจากการผลิตผลของพวกเขามีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีฤดูปลูกที่สั้นเช่นนี้จึงให้ผลโดยไม่มีปัญหาในไซบีเรีย ผู้ปลูกจำนวนมากในพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่ใช่วัฒนธรรมดั้งเดิมสมควรที่จะมอบปาล์มให้กับพระเอกของเราในรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ท่ามกลางพันธุ์องุ่นที่พวกเขาปลูก อย่างไรก็ตามข้อเสียของต้นกำเนิดอันสูงส่งของลูกผสมคือความต้านทานที่อ่อนแอต่อโรคน้ำค้างแข็งและเชื้อราซึ่งต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากเจ้าของในการดูแลมัน

ลักษณะทางการเกษตร

ความแข็งแรงของพุ่มไม้นั้นสูง ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของพันธุ์มีหลายประการคล้ายคลึงกับพันธุ์แม่พันธุ์เพิร์ลซาบา ใบมีขนาดกลางมนหรือเป็นวงรีห้าแฉกมีระดับการผ่าเล็กน้อยระหว่างแฉก พื้นผิวของใบเป็นสีเขียวเข้มมีเส้นเลือดสีอ่อนมีริ้วรอยย่นหรือมีฟองละเอียดด้านหลังคุณจะสังเกตเห็นใยแมงมุมอ่อน ๆ รายละเอียดของใบมีดหยัก รอยตัดด้านบนมีความลึกปานกลางหรือตื้นส่วนใหญ่เปิดเป็นรูปตัววีไม่ค่อยมีรอยกรีด ตามกฎแล้วรอยบากด้านล่างมีขนาดเล็กมากแทบไม่ได้ทำเครื่องหมายและบางครั้งก็ขาด พบรอยหยัก Petiolate ในรูปทรงที่หลากหลาย - มีดหมอโค้งหรือรูปพิณที่มีก้นแหลม ก้านใบมีความยาวปานกลางสีเขียวบางครั้งมีลายตามยาวสีแดง เนื้อฟันตามเส้นรอบวงของแผ่นมีลักษณะสม่ำเสมอเป็นรูปสามเหลี่ยมมีขอบตรงและยอดแหลม ดอกไม้ขององุ่นเป็นดอกกะเทยซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการปฏิสนธิที่ดีกับละอองเรณูของพวกเขาและไม่มีความโน้มเอียงต่อผลเบอร์รี่ ในขณะเดียวกันสภาพอากาศที่ฝนตกและชื้นในช่วงออกดอกสามารถกระตุ้นให้ดอกไม้บางชนิดร่วงหล่นซึ่งทำให้แปรงหลวมเกินไป การเจริญเติบโตของเด็กจะสุกอย่างสมบูรณ์แบบเกือบจะถึงปลายยอดประจำปี ในขณะเดียวกันเถาก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

กระจุกของทูไกมีขนาดใหญ่และมาก สิ่งที่โดดเด่นที่สุดสามารถเติบโตได้ถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่งในขณะที่น้ำหนักเฉลี่ยผันผวนประมาณ 600-800 กรัม ความหลากหลายของผลไม้ขนาดใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณของไม้ยืนต้นที่สะสมโดยตรงดังนั้นเมื่ออายุมากขึ้นพืชจึงรวมตัวกันเป็นกลุ่มก้อนขนาดใหญ่มากขึ้นรูปร่างของพวงสามารถเป็นทรงกระบอกทรงกรวยหรือมีปีกโครงสร้างมีตั้งแต่หลวมจนถึงหนาแน่นปานกลาง หวีค่อนข้างยาวแตกกิ่งก้านสาขาสีเขียวอมแดงไม่เป็นแฉก องุ่นมีขนาดกลางกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-19 มม. ทาสีเกือบขาวเสริมด้วยดอกข้าวเหนียวสีอ่อนบนพื้นผิว องุ่น 100 ลูกน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 200-300 กรัม ภายในพวงพวกเขาไม่ย่นหรือทำให้เสียรูปเนื่องจากการจัดเรียงฟรีบนขายาว เนื้อของผลเบอร์รี่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำโดดเด่นด้วยรสชาติที่สมดุลและกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศอ่อน ๆ แต่น่าจดจำ น้ำผลไม้คั้นไม่มีสีมีปริมาณน้ำตาล 17-19 กรัม / 100 มล. และมีความเป็นกรดที่สามารถไตเตรทได้ในช่วง 5-6 กรัม / ลิตร ในฤดูที่อากาศเย็นจะรู้สึกได้ถึงความเปรี้ยวเล็กน้อยและไม่เกะกะในรสชาติของผลเบอร์รี่ ผิวค่อนข้างทึบ แต่ไม่เหนียวเคี้ยวกินได้โดยไม่มีปัญหา เมล็ดที่บอบบางยังไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติขององุ่นลักษณะการชิมโดยรวมที่ได้รับการจัดอันดับสูงมาก - ไม่น้อยกว่า 9 คะแนน สำหรับลูกผสมที่สามารถเติบโตในสภาพอากาศที่เลวร้ายนี่เป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

ทิศทางของการใช้พืชผลส่วนใหญ่เป็นของหวาน องุ่นยอดเยี่ยมสำหรับการบริโภคสดและเป็นที่นิยมอย่างมากรวมถึงในหมู่ผู้ซื้อด้วย สำหรับ "ความสามารถในการทำตลาด" ที่ดีเขาจึงขาดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ แต่เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้ที่ดีผู้บริโภคจึงชื่นชมในสิ่งที่เป็น นอกจากนี้ตุ๊กกายยังเป็นพันธุ์ทางภาคเหนือที่ดีที่สุดพันธุ์หนึ่งในแง่ของความเหมาะสมในการเก็บรักษาในระยะยาว ประจักษ์พยานจำนวนหนึ่งบ่งชี้ว่าด้วยสภาพอากาศที่ดีที่สุดในห้องเก็บของฮีโร่ของเราจะไม่เสื่อมสภาพไปจนถึงเดือนเมษายน ทำให้สามารถขยายระยะเวลาการใช้งานได้อย่างมีนัยสำคัญรวมทั้งเพิ่มผลกำไรจากการเพาะปลูกเนื่องจากการขายในช่วงฤดูหนาวเมื่อราคาองุ่นสดสูงขึ้นมาก ตัวบ่งชี้ความสามารถในการขนส่งของเขายังยอดเยี่ยมช่วยให้คุณสามารถย้ายกลุ่มที่รวบรวมได้ในระยะทางไกลโดยไม่ต้องกลัวว่างานนำเสนอจะแย่ลง อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้พืชผลคือการแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมและแยม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ได้มาจากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้พร้อมรสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ ในช่วงฤดูหนาวในช่วงที่ร่างกายขาดวิตามินและแร่ธาตุพวกเขาจะอยู่บนโต๊ะในเวลาที่เหมาะสม

ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่พระเอกของเราจะได้รับการพิจารณาว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วพิเศษทางตอนเหนือ ระยะเวลาของพืชพันธุ์ตั้งแต่การออกดอกจำนวนมากในฤดูใบไม้ผลิจนถึงความพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวผลสุกคือ 90-95 วัน และผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานสำหรับองุ่นในช่วงเวลานี้ไม่เกิน 2,000-2100 องศาเซลเซียส เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวบ่งชี้ปริมาณความร้อนที่เรียบง่ายดังกล่าวช่วยให้เราเติบโตฮีโร่ของเราที่ละติจูดของเยคาเตรินเบิร์กและเชเลียบินสค์โดยไม่ต้องพูดถึงพื้นที่ในโซนกลางของยุโรปส่วนหนึ่งของประเทศ ปัญหาเดียว แต่ค่อนข้างร้ายแรงในแง่นี้คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่อ่อนแอของทูไคซึ่งสืบทอดมาจากพ่อแม่ ส่วนยืนต้นของพุ่มไม้ได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงแล้วที่ -21 ° C ดังนั้นการเพาะปลูกพันธุ์ต่างๆจึงดำเนินการโดยมีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวเกือบทุกที่ ในพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศรุนแรงที่สุดขั้นตอนนี้จะดำเนินการอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษโดยใช้ที่พักพิงหลายชั้นโดยใช้ฉนวนอินทรีย์ที่มีอยู่และวัสดุป้องกันความชื้น

ผลผลิตของพันธุ์มักจะเฉลี่ยหรือสูงกว่าค่าเฉลี่ย - 15-17 กิโลกรัมขององุ่นต่อพุ่มไม้ขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสม ในเวลาเดียวกันพืชต้องการการปันส่วนอย่างจริงจังโดยการตัดยอดและการให้ผลผลิตเนื่องจากช่อดอกจำนวนมากบนยอดที่อุดมสมบูรณ์หากไม่ทำเช่นนี้พุ่มไม้จะมีมากเกินไปขนาดของช่อจะลดลงอย่างมากคุณภาพของมันจะลดลงเถาจะล้าหลังในการเจริญเติบโตและในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น ๆ อาจมีปัญหากับ การทำให้หน่อและพืชสุก

หากจำเป็นสามารถทิ้งช่อผลสุกไว้บนเถาเป็นเวลานานโดยไม่เสี่ยงต่อความเสียหายของผลไม้จากปรากฏการณ์ทางธรรมชาติหรือตัวต่อ ผิวที่แข็งแรงช่วยป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกแม้ในสภาพอากาศที่ฝนตกและยังเป็นการป้องกันแมลงที่ไม่รังเกียจที่จะกินเนื้อหวานขององุ่นอีกด้วย ความหลากหลายแสดงให้เห็นถึงความต้านทานที่ดีแม้กระทั่งโรคโคนเน่าสีเทาแม้ว่าองุ่นจะได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากโรคเชื้อราอื่น ๆ

คุณสมบัติทางการเกษตร

สำหรับการเติบโตอย่างรวดเร็วของ Tukay และการได้รับผลตอบแทนสูงจากนั้นผู้ปลูกองุ่นต้องการ:

• เลือกสถานที่ปลูกจัดให้มีแสงแดดความร้อนความชื้นและแร่ธาตุอย่างเพียงพอ
• จัดให้มีพุ่มไม้ที่แข็งแรงพร้อมพื้นที่โภชนาการที่เพียงพอ - อย่างน้อย 4.5-5 ตารางเมตร
• เพื่อดำเนินการเป็นที่พักพิงที่เชื่อถือได้ของพืชสำหรับฤดูหนาวซึ่งตั้งแต่ปีแรกของชีวิตเริ่มก่อตัวขึ้นตามรูปแบบการหมอบที่ไม่มีตอ
• ปันส่วนพุ่มองุ่นที่ออกผลอย่างระมัดระวังโหลดในฤดูใบไม้ผลิโดยมีตาไม่เกิน 45 ตาในเวลาที่แยกหน่อที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแปรงส่วนเกินออกให้ผอมบาง
• ให้ความสำคัญกับการปกป้องสวนองุ่นจากโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งอย่างจริงจังด้วยความช่วยเหลือของการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราที่ซับซ้อนหลายวิธีภายใต้โปรโตคอลสำหรับการป้องกันพันธุ์ที่อ่อนแอ