แอปเปิ้ลหลากหลาย Borovinka

ไม่ทราบเรื่องราวต้นกำเนิดของพันธุ์ Borovinka ของรัสเซียแบบเก่า เชื่อกันว่ามันได้มาจากการเลือกพื้นบ้าน ตามหนึ่งในหลายเวอร์ชันพันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อตามชาวสวน Tula ตามชื่อของ Bravin ซึ่งมีส่วนร่วมในการปลูกแอปเปิ้ลเหล่านี้ อีกรุ่นบอกว่าชื่อ Borovinka แปลว่า "ป่าสน" นั่นคือปลูกในป่าสน

ในรัสเซียต้นแอปเปิ้ล Borovinka เติบโตขึ้นอย่างหนาแน่นในภาคกลางในภูมิภาคของ Stavropol และ Krasnodar Territories และในเทือกเขาคอเคซัส พันธุ์นี้มีรายชื่ออยู่ในทะเบียนความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซียสำหรับใช้ในภูมิภาคต่อไปนี้ของประเทศ: กลาง, ตะวันตกเฉียงเหนือ, เหนือ, ไซบีเรียตะวันตก, อูราล, โวลโก - ไวทกา, ไซบีเรียตะวันออก, คอเคเชียนเหนือ, ตอนล่าง ภูมิภาคโวลก้าและโวลก้ากลาง พันธุ์ Borovinka ถือว่ามีอายุสั้นโดยเฉลี่ยแล้วต้นไม้มีอายุและให้ผลประมาณ 50 ปี

อ้างอิงจาก M.V. Rytov ผู้ก่อตั้งการปลูกผักในประเทศทางวิทยาศาสตร์ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมทั่วประเทศไม่เพียง แต่ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศส่วนใหญ่ในยุโรปตะวันตกและอเมริกาเหนือซึ่งในแต่ละประเทศผู้คนกำหนดชื่อให้กับแอปเปิ้ล ต้นไม้. ทันทีที่เธอไม่ถูกเรียก: Borovitskaya, Bravina, Duchess of Oldenburg, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe

ต้นแอปเปิ้ล Borovinka มีขนาดปานกลาง ตอนอายุ 18 ปีสามารถสูงได้มากกว่า 4.5 เมตร มงกุฎของต้นแอปเปิ้ลมีลักษณะกลมและบางมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 5.6 ม. กิ่งก้านหลักของต้นไม้ตั้งอยู่ประปรายและแยกออกจากตัวนำหลักที่มีความลาดชัน 30 - 45 องศา กิ่งก้านของต้นแอปเปิ้ลไม่ค่อนข้างตรงมีลักษณะเป็นอวัยวะเล็กน้อยมีพื้นผิวสีเขียวเรียบและมีสีน้ำตาลด้านใต้ ในช่วงของการติดผลอย่างเข้มข้นต้นไม้จะเข้าสู่ปีที่ 4-5 และเมื่ออายุ 10 ขวบพวกเขาจะให้ผลผลิตแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมมากถึง 60-75 กิโลกรัมจากผลไม้ต้นเดียว เมื่ออายุ 23-30 ปีผลผลิตจากต้นเดียวสามารถสูงถึง 200 กก. ในวัยเด็กต้นแอปเปิ้ลออกผลเป็นส่วนใหญ่บนกิ่งไม้และหอกและในวัยผู้ใหญ่ - บนกิ่งก้านสาขา

ต้นแอปเปิ้ลแตกยอดเป็นทรงเบาบางโค้งเล็กน้อยมีปล้องเจริญเติบโตยาวและมีตาที่มีรูปร่างดี หน่อผลไม้ที่มีปล้องเว้นระยะห่างกันจะพัฒนาน้อยกว่าการเจริญเติบโต หน่อมีความหนาปานกลางและมีสีน้ำตาลเข้มบางครั้งมีสีน้ำตาลปนเขียว

ใบกว้างรูปไข่ปลายแหลมสั้นมันวาวสีเขียวเข้มหนาแน่นและมีสีกราไฟต์ที่สวยงาม ลักษณะเฉพาะของใบของต้นแอปเปิ้ลพันธุ์นี้คือรอยหยักเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่าเมล็ดถั่วซึ่งอยู่ในที่ต่างๆของแผ่นใบ ใบโค้งเล็กน้อยมีขนเล็กน้อยมีรูปนูนเกือบแบนและขอบหยักเล็กน้อยมีรอยหยักเล็ก ๆ ก้านใบที่สง่างามมีความบางและยาวทาสีด้วยสีแดงเข้ม ใบไม้ตั้งอยู่เกือบเป็นมุมฉากกับพื้นผิวของหน่อ

ดอกไม้มีขนาดกลางเก็บในช่อดอกสีขาวส่วนใหญ่มีสีชมพูอ่อน เกสรตัวเมียมีขนาดเล็กมีขนาดเท่ากับอับเรณูหลอมรวมกันเล็กน้อยที่ฐานและมีขนที่แฉกอย่างรุนแรง

ผลไม้ของ Borovinka มีลักษณะกลมส่วนใหญ่มีรูปร่างปกติปานกลางหรือสูงกว่าขนาดกลางเล็กน้อยโดยมีพื้นผิวเรียบและเงาปานกลาง สีของผลไม้เป็นสีเขียวอ่อนบางครั้งมีสีเหลืองมีริ้วสีชมพู สีปกของแอปเปิ้ลเป็นสีชมพูอมชมพูพร้อมกับบลัชออนลายจุดที่ครอบคลุมเกือบทั้งส่วนของผลไม้ มีรอยจ้ำใต้ผิวหนังที่มองเห็นได้บนผิวแอปเปิ้ลพื้นผิวของผลไม้เคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อยผิวแห้งและเรียบเนียนน่าสัมผัส ก้านช่อดอกบางยาวมีสีเขียวอ่อน รังเมล็ดของผลไม้ที่โตเต็มที่มีขนาดใหญ่โดยมีห้องปิดซึ่งมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มอยู่ ช่องทางของผลไม้กว้างและลึกเพียงพอ ก้านช่อดอกยาวและบางยื่นออกมาเล็กน้อยจากความหดหู่ ผลสุกมีเนื้อสีเหลืองซึ่งแข็งเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวอมหวานโดยมีกรดเด่นชัดเจน ผลไม้แอปเปิ้ลมีองค์ประกอบทางเคมีดังต่อไปนี้:

- กรดที่ไตเตรทได้ - 0.62 - 0.87% น้ำหนักเปียก
- กรดแอสคอร์บิก - 8.2 - 15.3 มก. / 100 ก.
- อัตราส่วนของน้ำตาลต่อกรด - 16.5 - 24.5%
- วัตถุแห้ง - 15.3 - 16.3%;
- ปริมาณน้ำตาล - 9.9 - 11.5%

การสุกของผลไม้ในภูมิภาคต่างๆของประเทศเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ต่างกัน ในภาคใต้ช่วงเวลาสุกคือกลาง - ปลายฤดูร้อน ในช่องทางกลางผลไม้จะถึงอายุที่ถอดออกได้ตามต้องการไม่เร็วกว่าเดือนกันยายน แอปเปิ้ลส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารสดเช่นเดียวกับของแห้งและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้

ต้นแอปเปิ้ล Borovinka มีข้อดีมากมาย พันธุ์นี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอนและไม่ต้องการการดูแลมันสามารถเติบโตและให้ผลได้อย่างปลอดภัยในทุกส่วนของรัสเซียภายใต้สภาพอากาศที่แตกต่างกัน ต้นอ่อนเข้าสู่ระยะติดผลเร็วและในวัยผู้ใหญ่ให้ผลแอปเปิ้ลหอมที่เก็บเกี่ยวได้ดีมาก (มากถึง 200 กิโลกรัมต่อต้น!) ต้นแอปเปิ้ล Borovinka แตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากมีความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำเพิ่มขึ้น ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้นทำให้สามารถเพาะปลูกได้ในทุกภูมิภาคของประเทศของเรา: จากทางใต้ไปทางเหนือ ผลไม้สามารถขนส่งได้มีเสถียรภาพและเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงกลางฤดูหนาว แอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับการบริโภคทั้งสดและในกระบวนการแปรรูปใด ๆ ความสามารถทางการตลาดของผลไม้ค่อนข้างสูงและมีปริมาณถึง 80 - 90%: 13 - 15% เป็นผลไม้เกรดสูงสุด 25 - 35% เป็นเกรดแรก Borovinka มีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ ในระดับปานกลางซึ่งชาวสวนก็ชื่นชมเช่นกัน

ข้อเสียของความหลากหลายคือความถี่ในการติดผล ชาวสวนควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้และปลูกแอปเปิ้ลหลากหลายสายพันธุ์ในสวนเพื่อไม่ให้ถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องปลูก นอกจากนี้หลายคนเรียกรสชาติของผลไม้ว่า "second-rate" เนื่องจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น ข้อเสียที่สำคัญอีกประการหนึ่งของต้นแอปเปิ้ลคือความต้านทานต่อความแห้งแล้งที่ไม่ดีในระหว่างที่ต้นไม้ราวกับว่ากำลังปกป้องตัวเองอยู่นั้นจะเริ่มผลัดใบผลไม้ที่ไม่สุก

แม้จะมีข้อบกพร่องบางประการ แต่พันธุ์ Borovinka ก็กลายเป็นพืชที่ "เริ่มต้น" ที่มีค่าที่สุดในการปรับปรุงพันธุ์ ด้วยการมีส่วนร่วมของต้นแอปเปิ้ลนี้ได้มีการสร้างพันธุ์ใหม่ล่าสุดประมาณ 2 โหลซึ่งปัจจุบันพันธุ์ต่อไปนี้รวมอยู่ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย (แบ่งเขต):

- ความงามของโวลก้า (Borovinka x Renet Krüdner) จากการคัดเลือกของ Tatar Research Institute of Agriculture
- แฟนสาว (Borovinka x Ranetka 3499) จากการคัดเลือกสถานีปลูกผลไม้ Krasnoyarsk
- แชมเปญลายฤดูหนาว (แชมเปญ Borovinka x Renet) ของ All-Russian Research Institute of Horticulture ตั้งชื่อตาม V.I. I. V. Michurin
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) การเลือกสถานี Samara Experimental Gardening
- ความทรงจำของ Zhavoronkov (Borovinka x Ural ribbed) จากการคัดเลือกของ South Ural สถาบันวิจัยการปลูกผักและผลไม้และมันฝรั่ง