Cumberland raspberry variety (itim na raspberry)

Maraming mga residente ng tag-init at hardinero ang natuklasan ang tulad ng isang kawili-wili at napaka kapaki-pakinabang na kultura tulad ng itim na raspberry o, tulad ng tawag sa tinubuang-bayan nito sa Hilagang Amerika, Itim na takip. Sa parehong oras, sa teritoryo ng ating bansa, ang pariralang "itim na raspberry" kung minsan ay nagiging sanhi ng pagkalito sa marami, isang mapaglarong ngiti o exclamations: syempre, lumalaki ito sa akin! At ipinakita nila ang isang larawan ng isang blackberry na may maliit na bilugan na prutas. Ngunit pagkatapos ng lahat, ang mga itim na raspberry ay kilala sa kultura nang napakatagal. Maraming mga "connoisseurs" ang inuri ito bilang isang blackberry, ang iba bilang isang ezemalin (isang hybrid sa pagitan ng mga raspberry at blackberry), halimbawa, inilalagay ito sa isang par na may iba't ibang Boysenberry. Tandaan, ang mga itim na raspberry ay itim na raspberry, isang direktang kamag-anak ng pula at tiyak na hindi isang hybrid na may mga blackberry. At ang isang kapansin-pansin na kinatawan ng kulturang ito ay, kung gayon, ang "lolo sa tuhod" ng Cumberland, na matagumpay na nalinang sa buong mundo sa loob ng higit sa 100 taon.

Kwento

Ang tinubuang bayan ng mga itim na raspberry ay ang Hilagang Amerika. Ang kulturang ito ay matatagpuan sa maraming mga estado, napaka-karaniwan sa ligaw sa silangan ng bansa, sa mga baybaying rehiyon sa tabi ng mga karagatang Atlantiko at Pasipiko. Lumalaki sa mga kakahuyan, sa mga gilid ng kagubatan, sa mga hangganan ng kagubatan. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa bahagyang lilim, basa-basa at mayamang mabuhanging lupa. Sa mga lugar kung saan ito ay napakainit at maaraw at kung saan ang ulan ay bihira, ang mga berry ay mahina na nabuo at nawala ang kanilang kalidad. Kaugnay nito, sa buong lilim, ang mga itim na raspberry ay gumagawa ng kaunti o walang prutas. Ang paggawa ng maraming kopya at pamamahagi sa mga malalayong distansya sa ligaw ay ginaganap ng mga hayop na kumakain nito, at ang mga ibon ay lalong matagumpay sa ito.

Ang Rubus occidentalis (Latin na pangalan para sa black raspberry) ay isang uri ng raspberry at malapit na nauugnay sa pula (Rubus idaeus at Rubus strigosus). Ang karaniwang pangalan para sa kulturang black-fruited ay ibinabahagi sa malapit na nauugnay na Rubus leucodermis, na karaniwan sa kanlurang Estados Unidos. Sa mga kagubatan sa Ukraine, madalas mo ring mahahanap ang ligaw na halaman na ito, lalo na sa gitnang bahagi nito. Kabilang ang mga may dilaw na prutas. Ang itim na kulay ng prutas ay gumagawa ng mga halaman na ito na parang mga blackberry, bagaman mababaw lamang ang pagkakapareho na ito, at ang lasa ay talagang natatangi at hindi katulad ng alinman sa mga pulang raspberry o blackberry.

Sa mga nagdaang dekada, ang mga pulang raspberry ay aktibong pinapalitan ang mga itim. Kahit na sa simula ng ika-20 siglo, dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ang kilala at matagumpay na nalinang, ngunit sa ngayon ay hindi gaanong marami sa kanila. Halimbawa ng Bristol, Huron, Jewel (Black Jewel), Munger, Mac Black, Litach at, syempre, Cumberland. Ngunit hindi pa matagal na ang nakalilipas, ang pagtatrabaho sa pagbuo ng mga bagong pagkakaiba-iba ay ipinagpatuloy, kahit na ang mga unang remontant sa mga itim ay lumitaw - Nyvot at Ohio. Ang pagpipiliang Ruso ay hindi tumatayo - sa Scientific Research Institute ng Hortikultura ng Siberia na pinangalanang V.I. Inalis ni MA Lisavenko ang tatlong bagong pagkakaiba-iba - Povorot, Ugolyok at Luck (may-akda V. Sokolova). At ang unang gawain sa paglilinang ng ligaw na mga halaman ng itim na raspberry at ang paglikha ng mga pagkakaiba-iba ng kultura ay nagsimula sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, at ang aming bayani na si Cumberland ay pinalaki noong 1890. Sa Estados Unidos, ang pangunahing komersyal na pagtatanim ay nasa estado ng Oregon, kung saan ang ani ay lumaki sa isang lugar na halos 600 hectares, at ang ani ay umabot ng higit sa 90% ng kabuuang. Pangunahin ang mga ito ay ang Munger at Jewel variety.

Mga pakinabang at komposisyon ng mga berry

Ang komposisyon ng biochemical ng mga itim na raspberry, at sa partikular na Cumberland, ay naiiba sa pula. Ang sangkap na kemikal ng prutas ay may kasamang mga mineral, bitamina, phenol at phytosterol, na marami sa mga ito ay kilala sa kanilang anticarcinogenic na katangian. Ang mga itim na raspberry ay may ilan sa mga pinakamataas na katangian ng antioxidant ng anumang berry at naging paksa ng maraming pagsasaliksik sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan.

Ang isang malaking halaga ng bitamina P at P-aktibong mga compound ay tumutulong na protektahan ang mga cell mula sa pagtanda, pagbutihin ang immune system ng katawan, at pagbutihin ang estado ng anemia.Ngunit ang pinakamahalagang pag-aari ng itim na raspberry, isinasaalang-alang ng mga siyentista ang kakayahang dagdagan ang pagiging epektibo ng paglaban sa cancer. Ipinakita ng isang bagong pag-aaral na ang isang bilang ng mga sangkap na pang-iwas na matatagpuan sa mga itim na raspberry ay maaaring mas epektibo sa pagbawalan ang pag-unlad ng kanser kaysa sa mga indibidwal na gamot na naglalayong patayin ang ilang mga nasirang mga gen. Sinisiyasat ng mga siyentipiko sa Ohio University, USA, ang epekto ng isang nakapirming tuyong berry na nakatuon sa mga gen ng mga daga na nakalantad sa isang kemikal na carcinogen na sanhi ng esophageal cancer. Sa mga eksperimento, napinsala ng carcinogen na ito ang gawain ng 2,200 genes na responsable para sa paggana ng lalamunan sa loob ng isang linggo, ngunit 460 ng bilang na ito ang nagpapanumbalik ng kanilang normal na aktibidad kapag kumakain ng isang pulbos mula sa isang concentrate ng pinatuyong frozen na prutas ng mga itim na raspberry, kasama sa bahagi ng ang pangkalahatang diyeta ng mga daga.

Naglalaman ang 100 gramo ng berry: calories - 72.54, kabuuang fat - 14 gramo, protina - 1.35 gramo, pandiyeta hibla - 1.68 gramo, bitamina A - 38 mg, bitamina C - 2.36 mg, calcium - 32 mg, kolesterol - 0.00, anthocyanins 5.98 mg / g, phenolites 9.80 mg / g.

Paglalarawan ng pagkakaiba-iba

Ang halaman ay malakas, masigla. Ang haba ng mga shoot ng Cumberland ay mula 1.5 hanggang 3 metro, ang kapal ay hanggang sa 3 cm, depende sa edad. Sa una, lumalaki sila nang patayo, at pagkatapos ay yumuko at nahiga sa lupa. Ang mga shoot ay natatakpan ng malalaking hugis na hook at masigasig na mga tinik sa buong haba. Ang taas ng bush mismo ay hanggang sa 2 metro. Ang mga batang shoot ay berde-bughaw, na may isang waxy bloom na maaaring mabura kapag hinawakan. Sa pagtatapos ng tag-init, sila ay naging mapula-pula-lila, at malapit sa taglamig, sila ay naging makahoy at nakakakuha ng isang kayumanggi kulay. Dahon ay ilaw berde, katamtaman-malaki, 5-12 cm ang haba, hugis-palad, hugis-itlog, corrugated, jagged gilid. Tinakpan mula sa ibaba ng mga puting buhok at hindi madalas na mga tinik, pubescent mula sa itaas. Inayos nang kahalili sa tangkay.

Ang pamumulaklak ng Cumberland ay nagsisimula sa simula ng Mayo sa timog, sa iba pang mga rehiyon mula sa kalagitnaan ng buwan. Ang mga halaman ay mukhang napaka pandekorasyon sa oras na ito. Ang mga bulaklak ay siksik na naka-grupo sa mga kumpol, Bulaklak 1-1.5 cm ang lapad, siksik, maliit, puti, mayroong limang petals at limang sepal, maraming mga stamens at pistil. Matatagpuan ang mga ito sa tuktok ng mga shoots. Ang pagkakaiba-iba na ito ay isang mahusay na halaman ng pulot, ang mga bulaklak ay nakakaakit ng maraming mga bumblebees at bees.

Sa Cumberland, tulad ng sa tag-init na pulang raspberry, ang mga shoot ay lumalaki sa unang taon, at sa pangalawang taon pagkatapos ng taglamig, nabubuo ang mga bulaklak sa kanila, at pagkatapos ay ang mga berry ay nakatali. Ang halaman ay namumunga sa mga tuktok ng mga sanga at maraming lumalaking panig. Sa mga lateral, ang mga berry ay nakolekta sa mga kumpol. Ang kanilang numero kung minsan ay umabot sa 15-20 na piraso. Ang mga prutas ay lilitaw ng ilang linggo pagkatapos ng pagsisimula ng pamumulaklak, at ang pag-aani ay nagsisimula mga isang buwan na ang lumipas, kapag ang mga berry ay nagsisimulang hinog (sa timog mula unang bahagi ng Hunyo).

Sa una sila ay berde, pagkatapos ay pumula sila, at sa antas ng buong pagkahinog sila ay lila-itim, makintab, na may isang kulay-abong pantakip ng waxy sa pagitan ng mga drupes. Ang mga berry ng Cumberland ay maliit, bilugan, 1.5-2.5 cm ang lapad. Timbang sa average na 2-3 gramo. Ang mga berry ay madaling ihiwalay mula sa prutas, na may isang tuyong paghihiwalay, huwag gumuho. Ang mga drupes ay malaki, sa halip mahirap (hindi tulad ng pulang raspberry) at bahagyang maasim, mahigpit na naka-link.

Ang mga bunga ng pagkakaiba-iba ay nasa yugto ng buong pagkahinog ng isang napaka-kagiliw-giliw, talagang espesyal na panlasa. Matamis, na may isang rich multifaceted berry aftertaste, may mga tala ng mulberry, blackberry, red raspberry at, syempre, isang bagay na kakaiba na mauunawaan lamang sa pamamagitan ng pagsubok nito nang personal. Ang isa pang paraan upang matukoy ang kahandaan ng mga berry para sa pagpili, bilang karagdagan sa oryentasyon ayon sa kulay, ay ang mga prutas na madaling maihiwalay mula sa prutas sa kaunting pagdampi at mahulog sa kamay mismo.

Ang mga berry ay maaaring ilipat, tinitiis nila nang maayos ang transportasyon sa maikling distansya sa isang mababaw na lalagyan, halimbawa, sa mga plastic booties na 0.5 kg. Ang mga prutas ay lalong mabuti sa pagyeyelo, ang Cumberland jam ay naging napaka-hindi pangkaraniwang, masarap, maganda ang kulay, maaari mo lamang gilingin ang mga berry na may asukal, idagdag sa mga compote, juice. Sa ibang bansa, ang mga prutas ay ginagamit para sa paghahanda ng mga sikat na liqueur at para sa paggawa ng natural na mga tina. Ang mga ito ay pinatuyo din, ginagamit sa mga panghimagas at, syempre, sariwang kinakain.Ang aming bayani ay angkop para sa pagbebenta sa mga merkado, ngunit sa ating bansa ang mamimili ay kailangang turuan sa isang berry tulad ng sa mga blackberry. Ngunit kapag natikman ito ng mga tao, mayroong isang demand kaagad. Ang ilan ay nagbebenta ng mga itim na raspberry kapag hiniling.

Medyo aani ang pagkakaiba-iba. Mula sa isang nasa hustong gulang na bush ng Cumberland, kapag na-normalize sa 7-10 malakas na mga shoot at tamang teknolohiyang pang-agrikultura, umabot sa 10-14 kg ang pagiging produktibo. Nagsisimula ang halaman na magpakita ng mataas na mga resulta kapag umabot ito sa 3 taong gulang. Ang isang mahusay na paraan upang madagdagan ang ani ay i-trim ang mga tuktok ng lumalagong mga shoots matapos na maabot ang haba ng 1.5 metro. Ginagawa ito upang madagdagan ang bilang ng mga makapangyarihang panig, kung aling account ang pangunahing prutas. Kapag nililinang ang Cumberland, kinakailangan ang trellis. Lubos nitong mapapadali ang pag-aalaga nito at pasimplehin ang koleksyon ng mga berry na may kaunting pinsala sa mga kamay mula sa mga tinik nito. At syempre, makakatulong ito upang labanan ang walang kontrol na "paglalakad" na kumalat sa site. Ang totoo ay kung ang mga shoot ay hindi nakatali, pagkatapos kapag ang mga tuktok ng lupa ay hinawakan sila, nagsisimula ang proseso ng pag-rooting.

Ang mga raspberry ay hindi gusto ang direktang araw sa mainit na mga buwan ng tag-init, ang berry ay nagiging mas maliit, at ang lasa ay mas malala. Totoo ito lalo na sa mga timog na rehiyon, kung saan sa mga nagdaang taon ang temperatura sa bukas na araw ay umabot sa 50 degree. Ang pinaka-pinakamainam ay paglilinang sa bahagyang lilim, ngunit posible ang pagkakalagay sa buong lilim. Ngunit hindi ito magdadala ng maximum na inaasahang mga resulta na may kakayahan ang pagkakaiba-iba. Ang mga prutas na prutas noong nakaraang taon (tulad ng sa mga blackberry at tag-init na raspberry) ay pinuputol hanggang sa zero.

Maraming tao ang gumagamit ng Cumberland bilang isang halamang bakod. Ito ay naging isang talagang hindi nadaanan na balakid para sa mga nanghihimasok, bukod dito, medyo maganda at pandekorasyon na pagtingin, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at prutas. Dagdag pa, masarap din ang hedge na ito. Isinasagawa ang landing pagkatapos ng 1.5-2.5 metro, depende sa kung anong mga layunin ang hinabol. Kung ang pagkakaiba-iba ay nakatanim para sa isang halamang-bakod, pagkatapos ay 1.5 metro ay sapat, kahit na 1 metro ay sapat. Ngunit kung ang mga raspberry ay lumaki bilang isang nilinang halaman, na naglalayong higit sa lahat sa paggawa ng mga berry, kung gayon ang distansya sa pagitan ng mga palumpong ay dapat na hindi bababa sa 2 metro. Dahil, dahil sa malakas, mahaba at matinik na mga pag-shoot na may maraming panig, na may isang mas makapal na pagtatanim, magkakaroon ng isang hindi malalabag na kagubatan. Ang isa pang kawalan ng isang makapal na pagtatanim ay ang mga berry sa loob ng bush ay hindi maganda ang pollination, nagiging mas maliit, ang halaman ay hindi maganda ang bentilasyon, kaya posible ang pagsiklab ng mga fungal disease. Sa isip, para sa lumalaking Cumberland, kailangan mo ng isang ilaw, maasim na lupa, mayaman sa organikong bagay. Ang pagmamalts ng root zone at regular na masaganang pagtutubig ay may positibong epekto sa ani at kalidad ng mga berry.

Ang raspberry ay praktikal na hindi nagbibigay ng mga root shoot at lubos nitong pinapabilis ang pangangalaga sa mga hardinero, dahil sa tinik ng pagkakaiba-iba. Ang pagpaparami ay nagaganap sa pamamagitan ng pag-uugat ng mga tuktok ng mga batang shoots, simula sa Agosto, pagkatapos ng 3 linggo ay magkakaroon na ng isang buong seedling, na maaaring ihiwalay mula sa ina bush. Para sa kaginhawaan, maaari mong i-root ang tuktok sa pamamagitan ng paghulog nito sa isang palayok ng lupa. Sa ganitong paraan, napakahusay na mag-reproduces ng Cumberland.

Ang aming bayani ay lumalaban sa maraming mga sakit at peste, ngunit madaling kapitan ng sakit na verticillary (kapag ang isang malusog na bush ay mabilis na matuyo), apektado ng lilang lugar (madilim na pulang mga ulser spot sa mga puno at dahon). Ang lahat ng ito ay mga sakit na fungal. Pag-iwas at paggamot - paggamot ng mga shoot na may mga paghahanda na naglalaman ng tanso at pagbuhos ng lupa. Mahusay na mga resulta ay nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng systemic fungicides - Fundazol, Topsin. Nangyayari rin na ang mga shoot ng Cumberland ay nasira ng stem gall midge; ang beetle ay maaaring makagawa ng maraming pinsala, lalo na sa mga bata at hindi pa gulang na mga halaman. Para sa proteksyon, kailangan mong gumamit ng pagsabog ng insecticide, at pati na rin ang pagbuhos ng lupa mula sa mumo. Halimbawa ng Aktara, na angkop para sa parehong paggamot sa dahon at pagtutubig ng ugat.

Ang pagkakaiba-iba ay napaka-hamog na nagyelo - mahinahon na makatiis -35 ° C, hibernates mismo sa trellis. Ito ay lumaki nang walang tirahan, halimbawa, kahit na sa Tyumen.

Ang mga prutas ng Cumberland ay mayaman sa mga pigment ng anthocyanin. Gayunpaman, dahil sa mga random na mutation sa mga gen na nagkokontrol sa paggawa ng anthocyanin, ang mga kulay-dilaw na prutas na kulay ng mga itim na raspberry ay matatagpuan minsan. Pinapanatili nila ang lahat ng mga natatanging tampok ng species na ito, maliban sa kulay ng prutas, at hinog din isang linggo nang mas maaga. Ang mga berry ay matamis at maasim, na may isang orihinal na lasa na nagre-refresh ng mint, maputi-dilaw at dilaw-kahel, na maaaring ilipat. Ang mga ito ay mas mataba at siksik, at ang bush ay mukhang mas kakaiba at pandekorasyon sa panahon ng pagkahinog ng prutas. Ngunit ang mga berry ng itim na prutas na Cumberland ay mas masarap at mas matamis pa rin.

Sa pagtatapos ng aming artikulo, nais kong sabihin na ang pagkakaiba-iba na ito ay talagang isang kawili-wili, produktibo at kapaki-pakinabang na halaman, karapat-dapat na lumaki sa aming mga plot sa hardin. Hindi ito isang sobrang bagong bagong bagay, tulad ng posisyon ng ilang negosyante. At ito ay hindi ezhemalina, ngunit sa mga blackberry ito ay katulad lamang sa kulay ng prutas. Magtanim, lumago at mauunawaan mo ang lahat sa iyong sarili!

May-akda: Maxim Zarechny.