Iba't ibang uri ng ubas na Mercedes (Hadji Murat)
Ang Hadji Murat ay isang de-kalidad, napakalaking-prutas na hybrid na porma ng tanyag na pagpili ng ubas na mula sa Tajikistan. Sa pamamagitan ng lugar na pinagmulan, madalas itong tinatawag na "Tajikistan", at sa karatig na Uzbekistan, ang tanyag na pangalang Mercedes ay matatag na nakapaloob dito, na naging komersyal na pangalan din nito noong na-export mula sa bansa. Napakaliit ang nalalaman tungkol sa paglitaw ng isang hybrid. Ipinapalagay na nagmula ito mula sa polinasyon ng lokal na pagkakaiba-iba ng Tyagobi na may Pobeda pollen, na pinalaki sa istasyon ng Central Asian ng VIR noong 1944. Kadalasan, bilang mag-asawang magulang, si Hadji Murat ay nagkakamali na tinawag na Zabalkan at Muscat ng Hamburg, na hindi tumutugma sa katotohanan. Ang pagkalito ay lumitaw dahil sa ang katunayan na ang mga iba't-ibang ito ay ang ina at paternal na form ng Victory, na kung saan, sa katunayan, nagmula ang ating bayani. Kaya, ang mga kilalang pagkakaiba-iba na ito ay hindi dapat isaalang-alang na mga magulang, ngunit ang "lola" at "lolo" ni Mercedes.
Bilang isang resulta ng pagtawid, ang bagong hybrid na lumitaw ay naging medyo hindi maganda sa paghahambing sa tradisyonal na mga pagkakaiba-iba ng Central Asian, ngunit sa parehong oras na ito ay naiiba nang kaunti sa kanila sa mga tuntunin ng kaakit-akit ng hitsura, pagiging sopistikado ng panlasa at pangkalahatang pagiging kaakit-akit sa paningin ng mga mamimili. Bilang isang resulta, nagsimula itong kumalat nang mabilis sa buong rehiyon, at ngayon ito ay ginawa sa makabuluhang dami kapwa para sa lokal na pagkonsumo at para sa pag-export.
Sa mga nagdaang taon, ang kakaibang pagkakaiba-iba ay naging tanyag sa mga domestic winegrower, na unti-unting lumalawak ang heograpiya ng pamamahagi sa European na bahagi ng ating bansa. Bukod dito, sa kaibahan sa mga sinaunang pagkakaiba-iba ng ubas ng silangang ecological-heyograpikong pangkat, si Hadji Murat ay nagpapakita ng mahusay na kaplastikan at kakayahang umangkop sa mga kundisyong hindi tipikal para sa kanyang sarili sa panahon ng pagpapakilala, dahil dito unti-unting nagtatayo siya ng isang hukbo ng taos-pusong mga tagahanga.
Mga katangiang agrobiological
Ang mga halaman ay lubos na masigla. Ang korona ng isang batang Mercedes shoot ay makintab, walang pubescence, berde ang kulay na may mapula-pula guhitan sa axis ng shoot at isang tansong kulay ng mga batang dahon. Ang buong nabuong dahon ay malaki, bilugan, binubuo ng limang mga lobe na may mahinang antas ng kanilang pagdidisisyon, pininturahan ng isang mayamang berdeng kulay. Ang mga cutout sa itaas na bahagi ay may katamtamang lalim at isang slit o reentrant na hugis. Ang mga mas mababang notch ay madalas na wala o maaaring bahagyang nakabalangkas. Ang bingete bingaw ay bukas na hugis ng lyre, o vaulted, na may isang tulis sa ilalim, kung minsan ay may isang "denticle" sa ilalim. Ang mga Petioles ay nasa katamtaman hanggang sa itaas na daluyan ng haba, berde, madalas may mga anthocyanin tone. Ang mga ngipin sa gilid ng dahon ng puno ng ubas ay nakararami ng tatsulok, hindi pantay ang laki, may bahagyang hubog na mga gilid at matalim na tuktok. Ang mga bulaklak ay bisexual, napakahusay na pataba nang walang tulong ng mga pollinator, na bumubuo ng napakalaking mga kumpol na walang mga palatandaan ng mga pea berry. Ang pagpapakalat ng mga bulaklak at obaryo sa likod ni Hadji Murat ay hindi rin napansin. Ang paglaki ng kasalukuyang taon ay hinog na rin - hanggang sa 70-80% ng haba nito, habang nakakakuha ng isang light brown na kulay sa mga internode, na may isang mas madidilim na lilim sa lugar kung saan matatagpuan ang mga node.
Ang mga bungkos ng Mercedes ay lumalaki sa tunay na nakamamanghang mga laki, hanggang sa 40 cm ang haba at may bigat na hanggang 3 kg. Sa parehong oras, ang average na bigat ng brushes ay nasa saklaw na 900-2000 gramo, ang mga ito ay malawak na korteng kono, branched, hindi masyadong mataas na density. Ang suklay ay napakalakas, berde, ngunit kung minsan ay lignified sa base. Dahil sa natitirang laki ng mga ubas, ang pagkakaiba-iba ay itinuturing na isa sa pinakamalaking prutas. Sa haba, ang isang bahagyang hugis-itlog na berry ay umabot sa isang sukat na 40-50 mm, sa diameter - 30-35 mm, habang ang masa ay maaaring umabot sa 20 o higit pang gramo. Ang kulay ng prutas ay madilim na lila, malapit sa itim, ang ibabaw ay natatakpan ng isang siksik na layer ng grey wax Bloom.Dahil sa katamtamang kaluwagan ng mga brush, ang mga ubas, sa kabila ng kanilang laki, ay hindi makakasira sa bawat isa at huwag sumailalim sa pagpapapangit. Ang pulp ay siksik, mataba na may isang katangian na langutngot ng mga oriental na pagkakaiba-iba kapag nginunguya. Ang lasa ay kaaya-aya, magkakasuwato nang walang malupit na hindi malilimutang mga tono sa aftertaste at aroma. Ang nilalaman ng asukal sa katas ay hindi masama. Kahit na sa ilalim ng mga kondisyong pang-domestic, ang mga ubas ay naipon hanggang sa 18-19 g / 100 ML ng mga asukal, at sa Gitnang Asya ang pigura na ito ay mas mataas pa. Ang titratable acidity sa oras ng pagsisimula ng naaalis na kapanahunan ay tungkol sa 5-6 g / l, at kapag ganap na hinog, bumaba ito sa ibaba. Ang alisan ng balat ng mga berry ay manipis, ngunit sa halip malakas, hindi ito hihiwalay mula sa pulp, at maramdaman ito nang mahina kapag kinakain. Mayroong ilang mga binhi sa ubas, at sa isang higanteng dami ng sapal hindi sila masyadong kapansin-pansin. Ang mga marka ng pagtikim ng ubas ay mataas, ang average na halaga ay 8.5 puntos.
Ang pag-aani ng iba't-ibang ito ay kadalasang ginagamit na sariwa. Sa mga republika ng Gitnang Asya, ang Mercedes ay in demand din sa lokal na merkado, at na-export sa mga makabuluhang dami sa ibang bansa. Ang mga bungkos at berry ng natitirang laki at lasa ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang pakialam, salamat kung saan ang mga lugar sa ilalim ng lubos na komersyal na hybrid na ito ay patuloy na lumalaki, ngunit ang dami ng produksyon ay hindi sumusunod sa hinihiling. Ang transportability ni Hadji Murat ay mataas; sumasakop siya ng malalayong distansya, sinusukat sa libu-libong mga kilometro, nang walang labis na pinsala. Ang pagpapanatili ng kalidad ay maaaring mailalarawan bilang mabuti, lalo na sa kaso ng paglikha ng isang pinakamainam na microclimate sa silid ng imbakan.
Ang mga domestic magsasaka, lalo na sa timog ng bansa, ay tinitingnan din nang mabuti ang pagkakaiba-iba, dahil ang mataas na presyo para sa isang hindi pangkaraniwang, ngunit sa parehong oras ang napaka "mabibili" na pagkakaiba-iba ay nangangako ng isang mataas na kakayahang kumita ng paglilinang nito. Huwag mahuli at mga baguhan na winegrower na lumalaki ng "maaraw na berry" para sa kanilang sarili. Para sa kanila, ang Mercedes ay kaakit-akit para sa oriental exoticism nito at kasabay nito ang kakayahang lumago sa mga mapagtimpi na klima. Bilang karagdagan sa sariwang pagkonsumo, matagumpay na ginagamit ang mga ubas upang makagawa ng masarap na paghahanda sa lutong bahay para sa taglamig, at kung minsan ay pinoproseso din sa alak sa kanilang tinubuang bayan.
Ang Hadji Murat ay kabilang sa pangkat ng mga barayti na may average na panahon ng pagkahinog. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 130-135 araw, binibilang mula sa sandaling bukas ang mga buds, hanggang sa sandali ng kapanahunan ng mga unang brushes. Sa kasong ito, ang kabuuan ng mga aktibong temperatura ay kinakailangan ding maging katamtaman - 2700-2800 ° C. Ang isang katulad na antas ng suplay ng init ay tipikal para sa latitude ng mga lungsod tulad ng Saratov, Voronezh, Kursk at Chernigov, at ang linyang ito, sa prinsipyo, ay maaaring isaalang-alang ang hilagang hangganan ng paglilinang ng Mercedes sa bukas na bukid. Dapat tandaan na sa mga lugar na ito, sa mga pinalamig na panahon, nang walang mga hakbang upang madagdagan ang antas ng SAT, maaaring hindi ito sapat sa gulang. Ang isa pang nalilimitahan na kadahilanan ay ang mababang paglaban ng hamog na nagyelo ng iba't-ibang, sa antas ng −19 ... −21 ° С. Ang pangyayaring ito, gayunpaman, ay hindi makagambala sa paglinang nito, na tinatakpan ito para sa taglamig kung saan man ang mga ubas mismo ay may oras na pahinugin.
Sa kabila ng silangang pinagmulan, na kung saan ay madalas na nauugnay sa mababang pagiging mabunga ng mga shoots at ang pangangailangan upang isagawa ang mahabang pruning sa bagay na ito, ang aming Tajik bayani ay hindi naiiba sa lahat sa mga naturang pagkukulang. Na ang mga unang mata sa mga shoot ng isang Mercedes ay naging mabunga, at ang kanilang pagiging produktibo ay napakataas na nangangailangan ng mga paghihigpit sa kurso ng berdeng operasyon. Para sa kadahilanang ito, ang pagkakaiba-iba ay madaling kapitan ng labis na karga, kahit na may kakayahang "paghila" gamit ang mahusay na teknolohiyang pang-agrikultura at makapangyarihang pagbuo ng hanggang sa 30-35 kilo ng mga ubas.
Ang pangmatagalang pagkakaroon ng ani sa mga halaman pagkatapos ng pagkahinog ay isinasagawa sa mga bansa ng Gitnang Asya kasama ang kanilang tuyong klima at rehimeng tubig ng lupa na kinokontrol ng irigasyon. Gayunpaman, sa ating bansa, madalas na ipinapakita ni Hadji Murat ang pag-crack ng mga berry, na nangyayari dahil sa biglang pagbabago ng mga tuyong panahon na may malakas na ulan. Bukod dito, ang problema, tulad ng alam mo, ay hindi nag-iisa: pagkatapos ng simula ng pag-crack, wasps en masse atake ang mga ubas, na kung saan ay hindi partikular na interesado sa kanila, habang ang mga berry ay buo.
Mga tampok na Agrotechnical
Mula sa isang pang-ekonomiyang pananaw, ang Mercedes, tulad ng nabanggit na, ay nagpapakita ng kanyang sarili sa isang pagkakasunud-sunod ng lakas na mas walang kahinahunan kaysa sa tradisyunal na mga oriental na barayti. Ngunit sa parehong oras, para sa aktibong pag-unlad at mayamang matatag na prutas, nang hindi sinasaktan ang mga halaman mismo, kinakailangan nito ang katuparan ng ilang mga kundisyon ng teknolohiya ng paglilinang.
Para sa pagkakalagay, ginusto niya ang pinakamainit na lugar sa mga dalisdis ng southern exposure, o sa malapit na pader na kultura - sa katimugang bahagi ng iba't ibang mga gusali na pinoprotektahan ang mga ubas mula sa malamig na hilagang hangin. Ang anumang mga kapatagan, malamig na dalisdis, at kahit bukas na lugar ay hindi angkop para sa pagtatanim, pagdating sa mga rehiyon kung saan may panganib na hindi sapat ang pag-aani ng ani. Ang mga Lupa na Hadji Murat ay ginusto ang alkaline calcareous, o, sa matinding kaso, walang kinikilingan na pH. Sa acidic na lupa, pati na rin sa asin, pati na rin sa mamasa-masa at basang lupa, nabuo ang Mercedes na pinipigilan.
Ang pagkakaiba-iba ay maaaring ipalaganap ng mga pinagputulan, salamat sa kanilang madaling pag-uugat. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay posible lamang kung saan ang lupa ay hindi nahawahan ng isang mapanganib na maninira ng ubas - root phylloxera. Kung walang garantiya na walang mapanganib na mga root aphids sa iyong lugar, kung gayon mas mainam na magtanim ng mga punla na naka-graft sa mga roottock na lumalaban sa phylloxera. Ang lugar ng pagpapakain para sa masiglang bushes ay dapat na ilaan ng sapat upang hindi nila api ang mga kalapit na halaman, at sila mismo ay hindi nagsasayang ng lakas na nakikipaglaban para sa isang lugar sa araw.
Ang silungan ng Mercedes para sa taglamig sa mga kundisyon sa tahanan ay kinakailangan halos saanman. Sa timog lamang, kung saan walang posibilidad na matinding pinsala ng hamog na nagyelo sa panauhin ng Tajik, maaari mong subukang bumuo ng mga karaniwang hindi sumasaklaw na mga palumpong, na, sa pamamagitan ng paraan, payagan ang hybrid na ganap na ibunyag ang mga kakayahan nito. Sa natitirang mga lugar na lumalaki ng ubas, nagsasagawa ng mga sumasaklaw na pormasyon, na pinakapopular sa mga ito ay ang hilig na cordon at ang multi-arm fan.
Ang pruning ng tagsibol at kasunod na mga operasyon para sa rasyon ng ani ng pagkakaiba-iba ay dapat na isagawa ayon sa mga scheme na hindi pangkaraniwan para sa mga oriental variety. Para sa Hadji Murat, ang daluyan at kahit na malakas na pagpapaikli ng mga arrow ng prutas, na iniiwan ang 4-8 na mata sa kanila, ay angkop. Sa kasong ito, ang kabuuang pag-load sa bush ay 30-35 buds, na sinusundan ng isang fragment ng mahina at sterile shoots. Sa mga mayabong na ubas ng Mercedes, isang bungkos lamang ang natitira.
Ang paglaban sa mga sakit ay dapat na isagawa nang buo at lubusan dahil sa mababang paglaban ng ating bayani sa mga fungal pathogens. Upang maiwasan ang pag-crack ng mga berry, o hindi bababa sa mabawasan ang sukat ng hindi pangkaraniwang bagay na ito, maaari mong gamitin ang regular na pagtutubig sa mga tuyong panahon, o pagmamalts sa lupa ng mga materyales na inilaan para dito.
Kung ang mga pinakamababang kinakailangan na ito ay matugunan, bibigyan ka ng Hadji Murat ng kamangha-manghang mga ubas ng mahusay na panlasa sa isang timog na paraan.
